Sunberry: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, paggamit

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sunberry, contraindications at mga larawan ay interesado sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga produkto at mga tagahanga ng gamot sa bahay. Ang mga berry na malabo na katulad ng mga blueberry ay angkop hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paggamot, kaya't kawili-wiling makilala ang kanilang mga ari-arian.

Anong uri ng sunberry ito?

Ang halaman ng sunberry berry ay isang hybrid na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa dalawang species ng nightshade - African at gumagapang na European. Ang hybrid ay pinalaki sa Timog Amerika sa simula ng ika-20 siglo.

Sa larawan ng halaman ng sunberry makikita mo na ang hybrid nightshade ay isang medium-sized na berry shrub na maaaring lumaki hanggang 2 m. Ang Sunberry ay namumulaklak na may maliliit na puting bulaklak na nakolekta sa mga inflorescences, at ang pamumulaklak ay nagpapatuloy hanggang sa taglagas, na ginagawang napakaganda ng palumpong. pampalamuti.

Ang mga berry ng halaman ay magkapareho sa kulay at hugis sa mga blueberry, ngunit sa laki ay mas nakapagpapaalaala sa mga seresa, at hinog sa mga bungkos na mga 15 piraso. Kinukuha ng Sunberry ang malaking sukat nito at hindi mapagpanggap mula sa iba't ibang African nightshade, habang ang lasa nito ay dahil sa European nightshade. Ang Sunberry ay may napakataas na ani; sa isang plot ng hardin, maaari kang mangolekta ng isang buong balde ng malusog na mga berry mula sa halos 5 maliliit na palumpong. Ang mga bunga ng halaman ay hinog nang unti-unti at hindi pantay, ngunit hindi ito nakakaapekto sa ani; sa pag-abot ng buong kapanahunan, ang mga berry ay patuloy na nakabitin sa mga sanga nang hindi nahuhulog sa lupa.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Canadian sunberry blueberries, tulad ng tinatawag din na berry na ito, ay magkakaiba. Ang lasa ng mga berry sa kanilang dalisay na anyo ay kaaya-aya, ngunit sa halip ay mura, ngunit ang komposisyon ay napakayaman.

Komposisyon ng sunberry

Ang maliliit na itim na prutas ng halamang nightshade ay naglalaman ng maraming benepisyo sa kalusugan. Namely:

• ascorbic acid;
• bitamina B1, B2, B3 at B6;
• bitamina A;
• mga elemento ng mangganeso at sink;
• kromo at siliniyum;
• pektin;
• nikel, bakal, tanso at potasa;
• pilak;
• fructose;
• tannin;
• puspos at unsaturated fatty acids;
• anthocyanin at chlorophyll.

Ang magnesiyo at kaltsyum ay naroroon din sa maliit na dami sa mga bunga ng halaman. Salamat sa mga pag-aari na ito, ang maganda at hindi mapagpanggap na palumpong ng prutas na ito ay lubhang kapaki-pakinabang mula sa isang pagkain at panggamot na pananaw.

Sunberry life berry calories

Ang Sunberry ay isang medyo masustansiyang berry, bagaman ang laki nito ay medyo katamtaman. Ang 100 g ng prutas ay naglalaman ng 220 kcal, na may humigit-kumulang 40 g mula sa carbohydrates, 28 g mula sa taba, at 9 g lamang mula sa mga protina.

Ano ang mga benepisyo ng sunberry?

Pinahahalagahan ang mga prutas para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Sa regular na pagkonsumo ng Canadian blueberries:

• palakasin ang immune system at dagdagan ang paglaban sa mga sakit;
• tumulong upang mabilis na pagalingin ang mga viral at nakakahawang sakit;
• equalizes presyon ng dugo at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis;
• maiwasan ang paglitaw ng mga plake ng kolesterol, protektahan ang atay mula sa mga sakit;
• pagbutihin ang supply ng mahahalagang sangkap sa utak;
• makatulong na mabawasan ang kakulangan sa ginhawa mula sa magkasanib na karamdaman;
• ayusin ang metabolismo at pagbutihin ang peristalsis, sa gayon ay tumutulong upang mapawi ang paninigas ng dumi;
• tumulong sa almuranas at varicose veins - ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay nagpapalakas sa mga pader ng vascular;
• bahagyang manipis ang dugo at sa gayon ay maiwasan ang pagbuo ng trombosis;
• mapawi ang pamamaga at mapabuti ang pag-andar ng bato;
• tulong sa migraines;
• mapawi ang mga sintomas ng gastritis at mga karamdaman sa bituka.

Ang Sunberry ay mayroon ding malakas na anti-aging properties. Para sa kadahilanang ito, ang mga kapaki-pakinabang na prutas ay kadalasang ginagamit sa cosmetology para sa pangangalaga sa balat at upang mapanatili ang kabataan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sunberry para sa mga kababaihan

Ang paggamit ng sunberry ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan; ang mga itim na berry ay tumutulong na labanan ang mga sintomas ng menopause at mapabuti ang kondisyon ng masakit na mga panahon. Ang mga mahahalagang mineral sa prutas ay nagdaragdag ng lakas at nagbibigay-daan sa iyo na hindi makaramdam ng kahinaan dahil sa pagkawala ng dugo.

Ang Sunberry ay nagpapabuti din ng mood at sa pangkalahatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Sa tulong ng mga itim na berry maaari mong labanan ang hindi pagkakatulog at pananakit ng ulo, pagtaas ng pagkabalisa at mga pagbabago sa mood. Ang mga berry ay may pagpapatahimik na epekto, kaya't sila ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na napapailalim sa mga madalas na emosyonal na swings.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sunberry para sa mga lalaki

Para sa mga lalaki, ang espesyal na benepisyo ng sunberry ay ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa reproductive system. Dahil ang mga berry ay makabuluhang nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, ang potency ay tumataas din. Maaari ka ring gumamit ng mga prutas ng nightshade upang palakasin ang tibay, upang maprotektahan ang mga daluyan ng dugo at ang puso mula sa napaaga na pag-unlad ng mga mapanganib na karamdaman.

Ang Sunberry ay may malakas na anti-inflammatory properties. Samakatuwid, maaari mong gamitin ang mga prutas bilang pagkain o bilang bahagi ng mga remedyo sa bahay para sa prostatitis o mga nakakahawang sakit ng reproductive system.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sunberry nightshade para sa mga bata

Para sa mga teenager, ang Canadian blueberries ay maaaring magdala ng maraming benepisyo. Ang berry ay makakatulong na palakasin ang paglaban sa mga sipon, mapabuti ang panunaw at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng kaisipan ng bata. Maraming mga tinedyer ang nailalarawan sa pamamagitan ng hyperactivity sa panahon ng pagdadalaga. Ang mga sedative na katangian ng mga berry sa kasong ito ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system ng bata, makakatulong na maiwasan ang hindi pagkakatulog at gawing normal ang emosyonal na background.

Gayunpaman, kapag gumagamit ng sunberries, kailangan mong tandaan na ang mga prutas ay maaaring maging sanhi ng malubhang alerdyi. Inirerekomenda na mag-alok ng mga berry sa mga bata sa unang pagkakataon nang hindi mas maaga kaysa sa 12 taong gulang at sa napakaliit na dami.

Paano gamitin ang mga sunberry

Ang paggamit ng mga sunberry ay ganap na unibersal, ginagamit ang mga ito para sa pagluluto, para sa pagpapagamot ng mga sakit at para sa pangangalaga sa kagandahan.

• Ang lasa ng sunberry ay katamtaman - ang berry mismo ay hindi maasim o matamis, kaya kakaunti lamang ang nagpapasalamat dito para sa kakaibang lasa nito. Ngunit sa parehong oras, maraming malusog na pagkain ang maaaring ihanda batay sa mga bunga ng sunberry, halimbawa, mga juice at compotes, jam at pinatuyong prutas, minatamis na prutas at adobo na paghahanda. Ang pagpoproseso ay nagpapabuti sa lasa ng produkto at ginagawang tunay na kawili-wiling produkto ang sunberry.
• Ang mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications ng sunberry ay lubos na pinahahalagahan - ang mga prutas ay matatagpuan sa maraming mga recipe ng gamot sa bahay. Nakakatulong ang Hybrid nightshade sa mga sakit sa pagtunaw at sipon, mga sakit sa balat at paghinga, mataas na presyon ng dugo at talamak na migraine.

Ang mga kosmetiko na katangian ng mga itim na berry ay nararapat pansin. Ginagamit ang Sunberry sa home cosmetology upang maghanda ng mga anti-aging mask. Halimbawa, sikat ang sumusunod na tool:

• 2 malalaking kutsara ng mga prutas ay lubusan na minasa sa isang i-paste;
• ihalo sa 1 maliit na kutsara ng niligis na patatas;
• magdagdag ng 1 malaking kutsara ng sariwang lemon juice at 1 maliit na kutsara ng tinadtad na perehil.

Ang mga sangkap ay hinahalo hanggang makinis at inilapat sa balat ng mukha o buong katawan sa loob ng kalahating oras. Kung gagamitin mo ang lunas sa bahay nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, ang anti-aging at whitening effect ay magiging kapansin-pansin sa lalong madaling panahon.

Mga Recipe ng Sunberry

Maaari kang maghanda ng ilang medyo masarap at malusog na pagkain mula sa mga sunberry. Ang mga bunga ng halaman ay nangangailangan ng kaunting pagproseso, na ginagawang napakasimple ng mga recipe.

Juice ng sunberry

Ang sunberry juice na may pulot ay nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo, at ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

• Ang juice ay pinipiga mula sa 500 g ng mga sariwang berry, una, ang mga prutas ay maaaring maging pulp sa isang blender, at pagkatapos ay piniga sa cheesecloth;
• ang juice ay diluted na may tubig sa pantay na sukat upang ito ay maging mas puro;
• Magdagdag ng natural na pulot sa inumin sa isang ratio na 5 hanggang 1 at ihalo ang produkto nang lubusan.

Maaari mong inumin ang juice na ito kapwa para sa kasiyahan at bilang gamot. Ang inumin ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga kaso ng kakulangan sa bitamina at sipon.

Mga adobo na sunberry

Ang mga sunberry ay maaaring adobo - ito ay magpapalawak ng kanilang buhay sa istante at pinapayagan ang mga prutas na magamit bilang karagdagan sa iba pang mga pinggan. Ang algorithm ng pagluluto ay napaka-simple:

• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry sa sapat na dami, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander at payagan ang mga prutas na lumamig nang bahagya;
• Kasabay nito, ihanda ang brine para sa pag-atsara - paghaluin ang 2 malalaking kutsara ng asin na may 4 na malalaking kutsara ng asukal, magdagdag ng mga clove, dahon ng bay at itim na paminta sa panlasa, magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan ng 15 minuto;
• ang mga scalded berries ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon;
• magdagdag ng 2 malalaking kutsara ng suka ng mesa sa pag-atsara at ibuhos ang likido sa mga berry.

Pagkatapos nito, ang mga garapon ay kailangang i-roll up, i-turn over, balot sa isang mainit na tela at itago sa ganitong estado nang hindi bababa sa isang araw. Ang mga adobo na berry ay mananatiling maayos sa buong taglamig, at maaaring idagdag sa anumang pampagana kung ninanais.

Sunberry compote

Ang sunberry compote ay isang masarap at malusog na inumin. Ito ay inihanda tulad nito:

• 1 kg ng ganap na hinog na mga prutas ng halaman ay lubusan na hugasan at tuyo, at pagkatapos ay binuhusan ng sariwang tubig na kumukulo nang maraming beses;
• ibuhos ang mga berry sa isang enamel pan at itusok ang bawat berry ng isang tinidor o toothpick, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 kg ng asukal sa prutas;
• Iwanan ang workpiece sa loob ng ilang oras upang mailabas ang juice, pagkatapos ay ibuhos ang 2 litro ng tubig na kumukulo sa sunberry at asukal;
• ang halo ay hinalo at sinala, pagkatapos nito ang nagresultang sugar syrup na may sunberry juice ay pinakuluan sa kalan para sa isa pang quarter ng isang oras.

Ang mga berry ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at ibinuhos na may mainit na matamis na syrup, pagkatapos nito ay mahigpit na pinagsama at pinahihintulutan na palamig, mahigpit na binabalot ang mga garapon ng compote sa isang mainit na kumot para sa isang araw.

Sunberry jam

Magugustuhan ng mga may matamis na ngipin ang masarap at mabilis na paghahanda ng jam na ito. Ginagawa nila ito tulad nito:

• 1 kg ng Canadian blueberries ay ginawang pulp gamit ang isang blender o gilingan ng karne;
• halo-halong may 900 g ng butil na asukal;
• Ilagay sa kalan nang walang pagdaragdag ng tubig at lutuin ng halos 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng kaunting lemon juice o ginger powder sa jam, gagawin nilang mas kawili-wili ang lasa ng produkto. Pinakamainam na iimbak ang natapos na jam sa sterile, selyadong mga garapon - ito ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang delicacy sa buong malamig na panahon.

Paggamot ng sunberry

Ang mga benepisyo at pinsala ng sunberry berries ay lubos na pinahahalagahan ng tradisyunal na gamot at inirerekomenda ang mga bunga ng halaman para magamit para sa maraming mga karamdaman.

• Para sa kakulangan sa bitamina at anemia. Ang kapaki-pakinabang na lunas na ito ay nakakatulong sa pagkawala ng lakas - paghaluin ang 3 tasa ng mga berry na may isang baso ng mga pine nuts, gilingin ang mga sangkap sa isang blender, at pagkatapos ay magdagdag ng ilang kutsarang pulot.Ang pinaghalong bitamina ay iniinom nang walang laman ang tiyan, 1 malaking kutsara dalawang beses sa isang araw; ang masarap na gamot ay mabilis na makakatulong sa iyo na mabawi ang lakas at mabuting kalusugan.
• Para sa hypertension. Nakakatulong ang Sunberry laban sa hypertension lalo na kapag pinagsama sa pulot. Ang isang maliit na halaga ng mga hinog na berry ay kailangang durugin sa isang blender; ang mga hugasan na dahon at tangkay ng halaman ay maaari ding idagdag sa mga prutas. Ang nagresultang pulp ay pinipiga sa cheesecloth, at ang juice ay halo-halong may pulot - sa proporsyon ng 20 g ng pulot bawat 500 ML ng juice. Uminom ng gamot 1 malaking kutsara dalawang beses sa isang araw.
• Para sa mga sakit sa thyroid. Ang mga recipe ng sunberry berry at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay nakakatulong na mapabuti ang kondisyon ng mga sakit sa thyroid. Upang maghanda ng mabisang lunas, kailangan mong paghaluin ang Canadian blueberries, feijoa at natural na pulot sa mga proporsyon na 2:1:1, gilingin nang maayos ang mga sangkap sa isang blender at iwanan ang makapal na timpla sa isang madilim na lugar para sa mga 2 oras. Kailangan mong kunin ang produkto dalawang beses sa isang araw, 4-5 malalaking kutsara.
• Para sa gastritis. Ang mga katangian ng sunberry ay tumutulong sa mga nagpapaalab na proseso sa tiyan. Humigit-kumulang 100 g ng mga durog na prutas, dahon at tangkay ng halaman ay dapat ibuhos sa 3 litro ng mainit na tubig at iwanan ng 3 oras, pagkatapos ay sinala at lasing sa walang laman na tiyan tatlong beses sa isang araw, 3 malalaking kutsara.
• Para sa migraine. Ang mga benepisyo ng sunberry berries ay ipinahayag sa pananakit ng ulo - hugasan hinog na berries at berde stems ay dapat na brewed sa tubig na kumukulo at iniwan para sa 12 oras, at pagkatapos ay isang losyon na may nagresultang pagbubuhos ay dapat na ilapat sa mga templo at noo. Kailangan mong panatilihin ang mga lotion sa loob ng 20 minuto, gamitin ang mga ito ng ilang beses sa isang araw hanggang sa humupa ang migraine.
• Para sa hika. Ang Sunberry ay nakakatulong nang maayos sa mga sintomas ng hika - ang mga hinog na berry at pinatuyong bulaklak ng halaman ay hinaluan ng mga tangkay ng lungwort, maayos na dinurog sa isang blender, at pagkatapos ay i-brewed na may tubig na kumukulo sa isang termos. Kailangan mong i-infuse ang produkto sa loob ng 2 oras, at inumin ang pagbubuhos ng 1 malaking kutsara sa walang laman na tiyan tatlong beses sa isang araw.
• Para sa magkasanib na karamdaman. Mga 200 g ng malunggay ay halo-halong may 250 g ng pulot, durog sa isang blender, at pagkatapos ay ibinuhos ng isang baso ng sariwang sunberry juice. Uminom ng gamot tatlong beses sa isang araw, 1 malaking kutsara. Bilang karagdagan sa pangunahing paggamot, maaari kang kumuha ng mga healing bath, magdagdag ng isang baso ng Canadian blueberry juice at 50 g ng tinadtad na malunggay sa isang buong lalagyan ng tubig, at pagkatapos ay humiga sa mainit na tubig nang hindi hihigit sa 25 minuto.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sunberry ay tumutulong sa namamagang lalamunan - maaari kang magmumog ng juice mula sa mga hinog na prutas 2-3 beses sa isang araw, ito ay mapawi ang sakit at pamamaga. Ginagamit din ang Sunberry sa labas para sa eksema, dermatitis at mga sugat sa balat; maaari mo lamang ilapat ang berry pulp sa mga apektadong lugar, o maaari mong paghaluin ang sunberry na may gatas, kefir, at mga pula ng itlog upang mapahusay ang kapaki-pakinabang na epekto.

Ang sunberry juice ay mabuti para sa insomnia. Inirerekomenda na paghaluin ang pagpiga ng mga hinog na berry sa pantay na sukat na may linden o flower honey at kumuha ng 1 malaking kutsara tuwing gabi bago matulog.

Contraindications para sa sunberry

Ang halaman ng sunberry at ang mga gamit nito ay hindi angkop para sa lahat. Para sa ilang mga kondisyon at karamdaman, mas mainam na iwasan ang pagkain ng Canadian blueberries; ang mga berry ay maaaring magdulot ng matinding pinsala sa katawan. Ang mga kontraindikasyon para sa sunberry ay kinabibilangan ng:

• indibidwal na allergy sa mga prutas o mga indibidwal na sangkap sa kanilang komposisyon - ang hindi pagpaparaan sa sunberry ay maaaring humantong sa pagduduwal, pangangati at mga pantal sa balat, at pagtatae;
• pagkahilig sa pagtatae - pinabilis ng mga berry ang metabolismo at may laxative effect, kaya maaari silang humantong sa bituka na sira;
• pagbubuntis - pinasisigla ng mga bunga ng sunberry ang muscular activity ng matris, na maaaring negatibong makaapekto sa kondisyon ng fetus at humantong sa pagkakuha;
• pagpapasuso - Ang Canadian blueberries ay kadalasang nagiging sanhi ng mga allergy sa mga bata, kaya malaki ang posibilidad na ang isang sanggol ay negatibong magreact sa mga bahagi ng sunberry sa gatas ng ina.

Dahil ang mga bunga ng halaman ng nightshade ay may sedative effect at nagiging sanhi ng pag-aantok, ang kanilang paggamit ay hindi inirerekomenda para sa mga taong ang trabaho ay nangangailangan ng pagtaas ng konsentrasyon. Mas mainam na huwag uminom ng mga pagkain at gamot na nakabatay sa sunberry bago magmaneho, lalo na kung ang biyahe ay pinaplano nang mahabang panahon.

Pag-aani at pag-aani ng mga sunberry

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sunberry sa mga paghahanda ay ganap na mapangalagaan kung ang mga prutas ay nakolekta at naproseso ayon sa lahat ng mga patakaran.

• Ang mga berry ng halaman ay umabot sa ganap na pagkahinog noong Setyembre. Kailangan nilang kolektahin lamang pagkatapos na ang mga prutas ay ganap na naging itim, dahil kahit na ang mga hinog na berry ay hindi nahuhulog sa mga sanga, at ang mahabang paghihintay ay hindi nagbabanta sa mga hardinero na may pagkawala ng ani.
• Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga bunga ng halaman ay dapat na maayos na inihanda. Karaniwan ang mga berry ay tuyo - kailangan nilang ikalat sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 3-4 na oras, na iniiwan ang pinto na bukas.Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapatayo ay hindi dapat lumampas sa 60 degrees; ang mga berry ay dapat na hinalo paminsan-minsan upang sila ay matuyo nang pantay-pantay. Maaari mo ring patuyuin ang mga bunga ng sunberry sa labas sa lilim, ngunit tatagal ito ng mas maraming oras, ilang araw, at kailangan mo ring maingat na kontrolin ang kahalumigmigan upang ang mga berry ay hindi magsimulang mabulok.

Ang isa pang paraan ng pag-aani ng mga prutas ay ang pagyeyelo. Ang mga nakolektang hinog na berry ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay tuyo sa hangin, at pagkatapos ay inilatag sa maliliit na bahagi sa mga plastic na lalagyan o mga plastic bag at inilagay sa freezer sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa -18 ° C.

Pag-iimbak ng mga berry

Ang buhay ng istante ng sunberry ay nakasalalay sa paraan ng pagproseso. Ang mga sariwang prutas ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang buwan; ang mga pinatuyong o frozen na berry ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa buong taon.

Ang mga sunberry ay dapat itago sa isang madilim na lugar na may mababang kahalumigmigan. Ang mga sariwang prutas ay nakaimbak sa refrigerator; ang mga nakapirming paghahanda ay dapat na itago lamang sa freezer. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid, ngunit dapat itong itago sa sikat ng araw at sa isang airtight, tuyo na lalagyan.

Konklusyon

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sunberry, contraindications at mga larawan ay nararapat sa pinakamaingat na pag-aaral.Sa kabila ng average na lasa, ang mga berry ng hybrid nightshade ay lubos na pinahahalagahan sa katutubong gamot, at nagsisilbi rin bilang batayan para sa paghahanda ng kaaya-aya at malusog na mga lutuin sa pagluluto.

Mga Inirerekomendang Post

Ubas Jaguar

Grapes sultana Jupiter: iba't ibang paglalarawan, mga larawan, mga review

Strawberries Zenga Zengana: iba't ibang paglalarawan, mga larawan, mga review

Iba't ibang ubas Lily of the Valley

Iba't ibang ubas ng Sofia: detalyadong paglalarawan + larawan

Strawberry variety Symphony

Marquette na ubas

Iba't ibang pakwan Kholodok: larawan at paglalarawan

Grapes Misteryo ng Sharov