Paano magluto ng strawberry at apple compote

Ang strawberry at apple compote ay isang inumin na may masaganang lasa at aroma, na puno ng mga bitamina. Maaari mong ihanda ito ayon sa iba't ibang mga recipe, magdagdag ng iba pang mga berry at prutas. Salamat sa mga strawberry, ang compote ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang pinkish na kulay at isang espesyal na aroma, at ang mga mansanas ay ginagawa itong hindi gaanong cloying at makapal, at maaaring magdagdag ng asim.

Mga tampok at lihim ng pagluluto

Mayroong maraming mga recipe para sa apple-strawberry compote na may sariling mga katangian. Ang mga sumusunod na lihim ay tutulong sa iyo na maghanda ng masarap na inumin:

1. Hindi na kailangang balatan ang prutas. Ang mga hiwa ay mapapanatili ang kanilang hugis na mas mahusay at mapanatili ang mas maraming bitamina.
2. Ang mga garapon ay dapat punan hanggang sa pinakatuktok, na walang nag-iiwan ng libreng espasyo.
3. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng pulot sa paghahanda, bagaman dahil sa mataas na temperatura ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi mapangalagaan.
4. Kung ang recipe ay naglalaman ng mga berry o prutas na may mga buto, dapat itong alisin. Naglalaman ang mga ito ng nakakapinsalang hydrocyanic acid; ang mga naturang compotes ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.
5. Upang ang mga paghahanda ay maiimbak nang mas matagal, ang mga garapon na may mga takip ay dapat isterilisado.Kung walang oras o pagkakataon para dito, maaari kang maglagay ng mas maraming asukal at magdagdag ng isang slice ng lemon o juice na kinatas mula dito.
6. Ang mga pinagsamang garapon ay dapat na balot kaagad at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay ng mas mayamang kulay at aroma at nagsisilbing karagdagang isterilisasyon.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Mas mainam na pumili ng matamis at maasim na uri ng mansanas. Hindi sila dapat maging sobrang hinog, kung hindi, mawawala ang hugis ng mga piraso. Ang mga ganap na hindi hinog na mga specimen ay hindi rin angkop - ang kanilang lasa ay mahina at halos walang aroma. Dapat alisin ang core.

Mas mainam din na pumili ng mga strawberry para sa compote bago sila ganap na hinog upang mapanatili ang kanilang hugis. Ang mga berry ay dapat na buo, nang walang mga palatandaan ng mabulok. Dapat silang hugasan nang maingat, sa maraming tubig nang hindi binabad.

Ang tubig para sa paghahanda ay dapat kunin na sinala, nakabote o malinis mula sa mga napatunayang pinagkukunan. Ang asukal ay angkop para sa parehong maluwag at bukol na asukal.

Para sa mga compotes, karaniwang ginagamit ang 1-3 litro na garapon. Siguraduhing isterilisado ang mga ito kasama ang mga takip bago idagdag ang mga sangkap. Mahalagang suriin ang mga garapon kung may mga chips at mga bitak, kung hindi, ang mga lalagyan ay maaaring sumabog mula sa kumukulong tubig at hayaang dumaan ang hangin, na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga nilalaman.

Recipe para sa strawberry at apple compote sa isang kasirola

Ang kawali sa recipe na ito ay kailangan upang isterilisado ang mga garapon na napuno na. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang lahat ng microbes, taasan ang buhay ng istante, at bawasan ang dami ng granulated na asukal sa recipe.

Para sa isang tatlong-litro na paghahanda kailangan mo:

• 0.2 kg ng prutas;
• isang baso ng butil na asukal.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Alisin ang core mula sa prutas at gupitin sa mga hiwa.
2. Patuyuin ang hugasan na mga strawberry sa isang napkin.
3. Ilagay ang mga prutas sa isang isterilisadong garapon.
4. Magdagdag ng granulated sugar.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo hanggang sa labi.
6. Takpan ng isang isterilisadong takip, ngunit huwag gumulong.
7. Ilagay ang lalagyan na may compote sa isang kawali ng tubig na kumukulo - ibaba ito ng dahan-dahan upang hindi pumutok ang garapon. Dapat itong lalim ng balikat sa tubig.
8. I-sterilize sa katamtamang tubig na kumukulo sa isang kasirola sa loob ng 25 minuto.
9. Maingat na alisin ang garapon nang hindi ginagalaw ang takip. I-rolyo.

Siguraduhing maglagay ng tuwalya o napkin o isang kahoy na grid sa ilalim ng kawali

Compote ng mga strawberry, seresa at mansanas

Ang mga cherry at mansanas ay nagdaragdag ng asim sa inumin, na kaaya-aya na umakma sa tamis ng asim. Upang maghanda ng isang litro ng garapon kakailanganin mo:

• 0.2 kg ng seresa, maaaring bahagyang mapalitan ng seresa;
• ang parehong bilang ng mga mansanas;
• 0.1 kg bawat isa ng mga strawberry at butil na asukal;
• kalahating litro ng tubig;
• 1 g vanillin.

Ang algorithm ay simple:

1. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na hiwa.
2. Ilagay ang lahat ng mga berry at prutas sa mga isterilisadong garapon.
3. Punan ng tubig na kumukulo lamang at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
4. Alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng asukal, pakuluan ng limang minuto.
5. Ibuhos muli ang syrup sa mga garapon at i-roll up.

Ang syrup ay maaaring dagdagan ng isang pakurot ng cardamom at star anise

Paano magluto ng compote mula sa mga sariwang strawberry at mansanas para sa taglamig

Upang gumawa ng apple-strawberry compote para sa taglamig, kailangan mong maghanda:

• 0.7 kg ng prutas;
• 2.6 litro ng tubig
• isang baso ng butil na asukal.

Sa recipe na ito kailangan mong magluto ng syrup.

Algorithm:

1. Gupitin ang hinugasan, cored na mansanas sa medium-sized na hiwa, at alisin ang mga sepal mula sa mga strawberry.
2. Punan ang mga isterilisadong garapon ng isang ikatlong puno.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo hanggang sa labi.
4. Mag-iwan ng takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
5. Ibuhos ang pagbubuhos sa isang mangkok.
6. Magdagdag ng butil na asukal sa likido, pukawin, magluto sa mababang init sa loob ng limang minuto.
7. Ibuhos muli ang kumukulong syrup sa mga berry at prutas.
8. I-rolyo.

Ang pagpuno ng dalawang beses ay kinakailangan upang hindi mo na kailangang isterilisado ang napuno na mga garapon

Paano magluto ng compote mula sa mga mansanas, strawberry at raspberry

Salamat sa raspberries, ang apple-strawberry drink ay nagiging mas lasa. Nangangailangan ito ng:

• 0.7 kg ng mga berry;
• 0.3 kg na mansanas;
• dalawang baso ng butil na asukal.

Madaling gumawa ng masarap na inumin para sa taglamig:

1. Ibabad ang mga raspberry sa tubig sa loob ng ilang minuto, pagdaragdag ng asin - 1 tsp. kada litro Ito ay mahalaga para sa pag-alis ng mga bulate. Pagkatapos ay banlawan ang mga berry.
2. I-chop ang mga mansanas.
3. Ipamahagi ang mga prutas sa mga isterilisadong garapon.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
5. Alisan ng tubig ang likido nang walang mga prutas, lutuin na may asukal sa loob ng limang minuto.
6. Ibuhos muli ang syrup at i-roll up.

Ang mga proporsyon ng mga berry at prutas ay maaaring mabago, pinapayagan ka nitong mag-eksperimento sa lasa, kulay at aroma ng inumin

Compote ng pinatuyong mansanas at strawberry

Sa taglamig, ang inumin ay maaaring gawin mula sa mga frozen na berry at pinatuyong mansanas. Kung ang huli ay naiwan sa simula ng tag-araw, kung gayon ang mga ito ay angkop para sa pag-aani ng mga sariwang strawberry. Para dito kakailanganin mo:

• 1.5-2 tasa ng pinatuyong mansanas;
• isang baso ng mga strawberry;
• isang baso ng asukal;
• 3 litro ng tubig.

Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Banlawan ang mga pinatuyong prutas sa isang colander na may tumatakbong tubig at hayaang maubos.
2. Magdagdag ng asukal sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang matunaw.
3. Magdagdag ng mga pinatuyong mansanas.
4. Magluto ng 30 minuto (nagbibilang mula sa sandali ng pagkulo).
5. Sa dulo, magdagdag ng mga strawberry at magluto ng isa pang 1-2 minuto.
6. Ipamahagi sa mga garapon at i-roll up.

Maaari kang magdagdag ng iba pang sariwang prutas o pinatuyong prutas sa compote

Compote ng mansanas, strawberry at mint

Ang Mint ay nagdaragdag ng nakakapreskong lasa. Ang paghahanda na ito ay maaaring maging batayan para sa isang cocktail. Para sa isang inumin para sa taglamig kakailanganin mo:

• 0.2 kg ng mansanas at berries;
• 0.3 kg ng butil na asukal;
• 2.5 litro ng tubig;
• 8 g mint;
• 2 g sitriko acid.

Ang algorithm ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1. Patuyuin ang hugasan na mga strawberry.
2. Gupitin ang prutas na walang core sa maliliit na cubes.
3. Ilagay ang mga mansanas sa mga isterilisadong garapon, na may mga berry sa itaas.
4. Pakuluan ang tubig at asukal sa loob ng limang minuto.
5. Ibuhos ang syrup sa mga prutas, takpan ng mga takip, ngunit huwag gumulong, at balutin ng isang oras.
6. Alisan ng tubig ang syrup at lutuin ng limang minuto.
7. Magdagdag ng dahon ng mint at citric acid sa mga prutas.
8. Ibuhos ang kumukulong syrup at i-roll up.

Lemon juice o seedless citrus slices ay isang mahusay na kapalit para sa acid.

Compote ng mansanas, strawberry at peras

Pinapalambot ng pinaghalong apple-pear ang kayamanan ng lasa at aroma ng strawberry. Upang ihanda ang inumin kakailanganin mo:

• 0.3 kg ng prutas;
• 0.25 kg ng granulated sugar bawat 1 litro ng syrup;
• tubig.

Ang anumang uri ng peras ay angkop para sa compote. Ang pinaka-mabangong inumin ay mula sa Asian varieties. Ang mga peras ay dapat na buo, walang mga palatandaan ng mabulok o wormhole. Mas mainam na pumili ng bahagyang hindi hinog na mga specimen na may siksik na laman. Kung ang alisan ng balat ay matigas, dapat itong alisin.

Algorithm para sa paghahanda ng apple-strawberry compote na may peras:

1. Patuyuin ang mga hugasan na berry at alisin ang mga sepal. Mas mainam na huwag putulin ang mga ito, ngunit i-unscrew ang mga ito.
2. Alisin ang mga core mula sa mga prutas at gupitin ang pulp sa mga hiwa.
3. Ilagay ang mga prutas sa mga garapon.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan na may takip sa loob ng 20 minuto.
5. Ibuhos ang likido sa isang angkop na lalagyan at lutuin na may asukal sa loob ng sampung minuto mula sa sandaling kumulo ito.
6. Ibuhos muli ang kumukulong syrup sa prutas.
7. I-rolyo.

Ang paghahanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakayaman. Dapat itong lasawin ng tubig bago gamitin.

Maaaring baguhin ang ratio ng mga berry at prutas, maaaring idagdag ang vanillin, citric acid, at iba pang sangkap.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang inuming strawberry-apple na inihanda para sa taglamig ay maaaring maimbak ng hanggang 2-3 taon. Kung ito ay ginawa gamit ang mga prutas kung saan ang mga buto ay hindi pa natanggal, ito ay angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 12 buwan.

Kailangan mong mag-imbak ng mga paghahanda para sa taglamig sa isang tuyo, madilim at malamig na lugar. Ang mababang halumigmig, mga pader na walang hamog na nagyelo, at walang mga pagbabago sa temperatura ay mahalaga.

Konklusyon

Ang strawberry at apple compote ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Ang mga sariwa at pinatuyong prutas ay angkop para dito; ang komposisyon ay maaaring iba-iba sa iba pang mga berry at prutas. May mga recipe na may at walang isterilisasyon ng mga punong garapon. Mahalagang maayos na ihanda ang mga sangkap at iimbak ang compote sa tamang kondisyon upang maiwasan ang mga pagkalugi.

Mga Inirerekomendang Post

Paano pakainin ang mga strawberry na may lebadura

Mga sakit at peste ng mga strawberry at ang kanilang paggamot

Strawberry Queen

Paano magluto ng compote ng ubas

Strawberry Mitze Schindler

Strawberry Pineberry (Pinya)

Cranberry juice sa panahon ng pagbubuntis

Basil compote

Paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga ng mga strawberry ng iba't ibang Onda (Onda)