Nilalaman
Sa lahat ng lahi ng karne sa mundo, apat ang pinakasikat sa mga magsasaka ng baboy.
Sa apat na ito, ito ay madalas na ginagamit hindi sa purebred breeding para sa karne, ngunit para sa pag-aanak ng mataas na produktibong mga krus ng karne. Ito lahi ng baboy Duroc, pinalaki sa USA.
Kasaysayan ng lahi
Ang pinagmulan ng lahi ay hindi mapagkakatiwalaan na kilala. Tinutukoy ng isang bersyon ang mga Guinea pig bilang isa sa hindi mapag-aalinlanganang mga ninuno ng Duroc. Sinasabi ng isa pang bersyon na ang mga pulang baboy na Espanyol-Portuges ay dinala sa Amerika ni Columbus sa kanyang ikalawang paglalakbay. Sa ikatlong bersyon, pinaniniwalaan na nakuha ng mga Duroc ang kanilang kayumangging kulay mula sa pagbubuhos ng dugo mula sa mga baboy ng British Berkshire. Ngayon, ang mga baboy ng Berkshire ay itim, ngunit noong panahong nilikha ang baboy na Duroc, mayroong maraming mga kayumanggi sa mga Berkshire.
May iba pang "pagdating" ng mga pulang baboy sa Estados Unidos. Noong 1837, ang may-ari ng isang sakahan sa Kentucky ay nagdala ng apat na pulang baboy mula sa Espanya. Noong 1852, ilan sa parehong mga baboy ang dinala sa Massachusetts, ngunit ang may-ari ay namatay sa lalong madaling panahon at ang kanyang mana ay naibenta sa ilang iba pang mga estado.
Ang mga modernong Duroc na baboy ay pinaniniwalaang nagmula sa dalawang linya ng karne ng baboy: ang pulang baboy, na pinalaki sa New Jersey, at ang "pulang Duroc" na baboy, na pinalaki sa New York (hindi ang lungsod, ngunit ang estado). Ang bagong breed na krus noong una ay tinawag pang Jersey.
Ang mga baboy na Red Jersey ay malalaking hayop, na nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglaki, malaking istraktura ng buto, kakayahang tumaba nang mabilis, at malalaking biik.
Ang tagapagtatag ng Red New York Durocs ay isinilang noong 1823. Ang baboy-ramo ay naging tanyag sa kanyang makinis at mataas na kalidad na katawan na hindi bababa sa kabayong lalaki ng may-ari nito.
Ipinasa ni Duroc sa kanyang mga inapo ang pangalan, na parang lahi, kulay, mabilis na paglaki, malalim na katawan, malalapad na balikat at malalakas na ham at mahinahong disposisyon.
Ang New York Durocs ay mas maliit kaysa sa Jersey Reds na may mas pinong buto at mas mahusay na kalidad ng karne. Ang mga indicator tulad ng fertility, precocity at longevity sa Durocs ay hindi naiiba sa Jersey line.
Bilang resulta ng pagtawid sa dalawang linyang ito at karagdagang pagbubuhos ng dugo ng mga pulang baboy ng Berkshire, pati na rin ang pagdaragdag ng mga baboy na Tamworth sa lahi, nakuha ang modernong lahi ng karne ng Duroc na baboy. Gayunpaman, ang pakikilahok ng Tamworths sa pag-aanak ng Durocs ay nagdududa kahit na sa mga Amerikano, dahil walang maaasahang dokumentaryo na ebidensya nito.
Sa paglipat sa kanluran, dinala din ng mga naninirahan ang mga Duroc. Ang lahi ay sa wakas ay pinutol sa mga estado ng Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois at Indiana. Ang Duroc ang naging nangungunang lahi ng baboy para sa mga Amerikanong magsasaka.
Bilang karagdagan, ang kakayahang mapabuti ang iba pang mga lahi ng baboy ay natuklasan nang maglaon. Bilang isang resulta, ngayon ang mga Duroc ay ginagamit hindi gaanong para sa direktang produksyon ng karne, ngunit bilang isang terminal na lahi sa pag-aanak ng mga pang-industriyang karne na cross-breeding na baboy. Ang mga duroc boars ay may partikular na halaga sa produksyon na ito.
Paglalarawan ng lahi
Ang mga katangian ng makabagong lahi ng baboy ng Duroc ay naiiba sa mga lahi ng mga ninuno at mga unang kinatawan ng lahi ng baboy na ito.
Ang mga modernong Duroc ay medyo mas maliit kaysa sa kanilang mga ninuno, dahil ang trabaho sa lahi ay isinasagawa sa direksyon ng kalidad at maximum na ani ng pagpatay ng karne.
Ang larawan ay nagpapakita ng isang perpektong kinatawan ng lahi ng Duroc sa pag-unawa ng mga Western registrar.
- Mahabang nguso na walang buhok.
- Ihulog ang mga tainga.
- Mahabang leeg na may maikling buhok.
- Malaking binti sa harap na may malalakas na mga daliri sa paa.
- Malapad na dibdib.
- Malapad, malalanta ang laman.
- Mahabang bahagi na may mahusay na nabuo na mga tadyang.
- Pitong malinaw na nakikitang functional nipples sa bawat panig. Malaking distansya sa pagitan ng mga utong.
- Malakas, mahusay na nabuo na sacrum.
- Mahahaba, malapad, matipunong ham.
- Ang mga hulihan na binti ay tuwid, na may nababaluktot, nababanat na hock joint.
Salamat sa pinaghalong maraming mga lahi (malamang na hindi lamang dalawang linya ng mga baboy ang nakibahagi sa pag-aanak ng lahi), ang lahi ng Duroc ay nakikilala sa pamamagitan ng medyo malawak na iba't ibang mga kulay. Mula sa gintong dilaw, halos puti, hanggang sa kulay ng mahogany.
Sa larawan ang Duroc ay puti.
At ang kabaligtaran ng linya ng kulay ay ang pinakamadilim na Duroc.
Kung inaalok sa iyo ang isang Duroc na may tuwid o semi-erect na mga tainga, hindi mahalaga kung ano ang kulay nito. Sa pinakamahusay na ito ay isang crossbred na hayop.
Ang modernong Duroc ay isang medium-sized na lahi.Ang bigat ng baboy na may sapat na gulang ay 400 kg, at ang bigat ng baboy ay 350 kg. Ang haba ng katawan ng baboy-ramo ay maaaring hanggang 2 m. Kailan pagtatayo ng kulungan ng baboy Mas mainam na isaalang-alang kaagad ang gayong nuance, upang hindi mo na kailangang muling itayo ang lahat sa ibang pagkakataon.
Mayroong mas malalaking baboy-ramo. Ayon sa may-akda ng video, ang eksibisyon ay nagtatampok ng isang bulugan na tumitimbang ng 450 kg.
Ang karne ng Duroc ay may mga layer ng taba, na ginagawang malambot at makatas ang Duroc steak. Ang kalidad ng karne na ito ang naging tanyag sa lahi, una sa USA, at pagkatapos ay sa buong mundo.
Mga tampok ng diyeta
Tulad ng lahat ng mga kinatawan ng mga species nito, ang Duroc ay omnivorous. Ngunit dahil sa mabilis na paglaki ng mass ng kalamnan, ang mga biik ay nangangailangan ng pagkaing may mataas na protina. Para sa pagpapataba ng mga biik maaari mong gamitin ang:
- mga gisantes;
- barley;
- trigo;
- bran;
- oats;
- patatas;
- acorns;
- bumalik;
- suwero;
- tinapay;
- basura sa kusina.
Ang mga hindi natatakot sa GMO acronym ay maaari ding magpakain ng toyo. Sa halip na karne, mas mabuting bigyan ng dugo o karne at buto ang mga biik. Karaniwang naroroon ang fishmeal sa mga rehiyon kung saan itinatayo ang mga plantang nagpoproseso ng isda. Ito ay angkop din para sa pagpapataba ng mga baboy. Maaari ka ring makipag-ayos sa pagbili ng mga basura sa pagproseso ng isda sa simbolikong presyo.
Bilang karagdagan, kung maaari, ang diyeta ng mga baboy ay may kasamang fodder beets, overripe cucumber, karot at zucchini. Ang mga tao ay hindi na kumakain ng mga lipas na gulay, kaya maaari silang mabili sa kalahati ng presyo. At matutuwa ang mga baboy.
Silage na inirerekomenda sa maraming mga site ay hindi inirerekomenda. Ang teknolohiya para sa paggawa ng silage ay nagsasangkot ng fermentation, na nagreresulta sa labis na acid na lumalabas sa feed. Ang pagtaas ng kaasiman sa tiyan ay nakakapinsala sa pagkatunaw ng iba pang mga feed.Bilang karagdagan, ang silage ay madaling maasim.
Ang mga biik ng Duroc ay umabot sa bigat ng katay na 100 kg sa anim na buwang buhay. Kung ang mga biik ay pinalaki hindi para sa pag-aanak, ngunit para sa pagpatay, kung gayon walang saysay na panatilihin ang mga ito nang mas matagal.
Mga kondisyon ng lahi
Dahil ang mga baboy na ito ay pinalaki sa medyo mainit na Estados Unidos, hindi sila partikular na lumalaban sa hamog na nagyelo, na nangangailangan ng mainit na pabahay sa taglamig. Kasabay nito, ang mga Duroc ay hinihingi sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng pamumuhay, bilang karagdagan sa init, nangangailangan sila ng sariwang hangin, lamig at kawalan ng mga draft. Ito ay medyo may problema upang matugunan ang lahat ng mga kondisyon nang walang mga pag-install ng pagkontrol sa klima. Marahil ito ang dahilan kung bakit, sa kabila ng lahat ng kanilang mga pakinabang, ang mga baboy ng lahi na ito ay hindi naging laganap sa mga pribadong bukid, na nananatiling genetic na materyal para sa paggawa ng mga krus ng karne sa mga bukid ng baboy.
Sa kasong ito, ang mga may-ari ay kailangang makabisado ang propesyon ng isang beterinaryo, gumawa ng mga paglanghap upang panloob na linisin ang mga biik ng uhog at nana at maglagay ng mga patak ng antibiotic sa ilong ng mga biik. Ngunit para sa mga pamamaraang ito, kailangan mo pa ring mahuli ang mga biik.
Sa simula ng mainit-init na araw, inirerekomenda na panatilihin ang mga baboy sa labas.
Ang mga panloob na kulungan ay nakaayos batay sa direksyon ng pag-aalaga at laki ng baboy. Para sa mga hayop na pinataba para sa karne, ang laki ng kulungan ay dapat na minimal, o dapat silang lahat ay itago sa isang karaniwang espasyo, ang laki nito ay depende sa bilang ng mga baboy na pinataba. Kung pinlano na mag-breed ng Durocs, kung gayon ang pag-aanak ng boars at mga buntis na matris ay inilalaan ng hiwalay na mga panulat na may isang lugar na 4-5 m².
Ang dayami o dayami ay ginagamit bilang higaan. Mas mainam na huwag gumamit ng sahig na gawa sa kahoy bilang isang sahig.Kung ang baboy ay hindi binibigyan ng isang hiwalay na sulok para sa banyo, kung gayon ang ihi ay dadaloy sa ilalim ng mga tabla at mabulok doon. Bilang resulta, ang pananalitang “ito ay mabaho tulad ng isang kulungan ng baboy” ay magiging anumang bagay ngunit matalinghaga.
Mas mainam na gawing aspalto o kongkreto ang sahig at takpan ito ng makapal na layer ng dayami. Sa mga sakahan ng baboy, ginagamit ang espesyal na sahig na metal na may mga butas. Ngunit ang sakahan ay nagpapanatili ng isang matatag na temperatura na humigit-kumulang 25°C.
Pag-aanak ng mga Duroc
Mas mainam na bumili ng mga baboy mula sa mga dalubhasang breeding farm. Ngunit kahit dito kailangan mong magkaroon ng isang mahusay na pag-unawa sa lahi na ito. Sa anumang pag-aanak ay palaging may isang tiyak na porsyento ng mga hayop para sa culling. Kapag nagpapalaki ng mga baboy para sa karne, hindi mo maaaring ilakip ang kahalagahan sa katotohanan na ang hayop ay tinanggihan mula sa pag-aanak. Ngunit kung nais mong magpalahi ng mataas na kalidad na mga baboy na dumarami, kailangan mong maingat na tingnan kung ano ang sinusubukan nilang ibenta sa iyo mula sa bukid.
Duroc breeding pigs:
Ang mga baboy ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagkamayabong, na gumagawa ng 9-11 biik bawat farrowing. Ang mga sows ng lahi na ito ay mabubuting ina na hindi nagdudulot ng problema sa kanilang mga may-ari.
Mahalaga! Sa panahon ng farrowing, ang temperatura ng silid ay hindi dapat mas mababa sa 25°C.
Sa dalawang linggo, ang mga biik ay tumataas ng 2.5 kg. Maaari na silang tumimbang ng 5-6 kg bawat buwan.
Mga biik na Duroc na buwan gulang:
Mga review mula sa mga may-ari ng Duroc pigs
Konklusyon
Ang Duroc ay isang magandang lahi para sa mga hindi mahilig sa taba at hindi nais na putulin ito ng bangkay. Ang mataas na kalidad at masarap na karne ay nagbabayad para sa anumang pananabik para sa mantika. Kung hindi dahil sa mga paghihirap sa pagpapanatili, ang Duroc ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula, dahil ang pangunahing problema ay hindi mga isyu sa pagpapanatili, ngunit ang pagsalakay ng mga baboy sa mga tao. Walang ganitong depekto ang Duroc.
