Nilalaman
Ang mabangong hygrophorus (Hygrophorus agathosmus) ay isa sa mga kinatawan ng maraming kaharian ng mga kabute. Sa kabila ng conditional edibility nito, hindi ito partikular na hinihiling sa mga mushroom pickers. Ang ilang mga tao ay hindi gusto ang lasa ng mga fruiting body, ang iba ay hindi alam na maaari silang kolektahin.
Hygrophorus mabango, mabango, Agaricus agathosmus, Agaricus cerasinus - mga pangalan ng parehong kabute.
Hindi lahat ng tao ay nanganganib na ilagay ang hindi pamilyar na mga regalo ng kagubatan sa basket, sa kabila ng kanilang kaakit-akit na hitsura
Ano ang hitsura ng mabangong hygrophor?
Ang mabangong hygrophorus ay maaaring makilala mula sa iba pang mga kabute sa pamamagitan ng mga panlabas na katangian.
Ang fruiting body ay may medium-sized na takip, na may diameter na 3 hanggang 7 cm. Kapag ang kabute ay unang lumitaw sa ibabaw ng ibabaw ng lupa, ang bahaging ito ay matambok, ngunit unti-unting tumutuwid, isang tubercle lamang ang nananatili sa gitna. Ang balat sa takip ay walang pagkamagaspang, ngunit madulas, dahil naglalaman ito ng uhog. Sa kulay ito ay kulay-abo, olive-grey o madilaw-dilaw, bahagyang mas magaan patungo sa mga gilid.
Ang mabangong hygrophorus ay kabilang sa lamellar mushroom. Ang mga plato nito ay puti, makapal, at kakaunti ang pagitan. Sa mga batang fruiting body sila ay sumusunod. Unti-unti silang naghihiwalay at sabay na nagbabago ng kulay. Sa mga adult hygrophores, ang mga plato ay maruming kulay abo.
Ang mga mushroom ay nakikilala sa pamamagitan ng matangkad (mga 7 cm) at manipis (hindi hihigit sa 1 cm ang lapad) na mga binti. Mayroon silang hugis ng isang silindro, na mas makapal sa base. Ang kanilang mga sarili ay kulay abo o kulay abo-kayumanggi. Ang buong ibabaw ay natatakpan ng maliliit na parang mga kaliskis.
Ang laman ng mabangong hygrophorus ay puti, malambot sa tuyong panahon. Kapag umuulan, ito ay maluwag at matubig. Ang lasa ng mushroom ay matamis na may aroma ng mga almendras.
Kapag umuulan, hindi mahirap makahanap ng mga hygrophores, dahil ang amoy ay kumakalat ng sampu-sampung metro mula sa lugar ng kabute
Saan lumalaki ang mabangong hygrophorus?
Kadalasan, ang mga species ay matatagpuan sa mga bulubunduking lugar kung saan may mamasa-masa, mossy coniferous na kagubatan. Minsan ito ay lumalaki sa halo-halong mga sinturon ng kagubatan, sa ilalim ng mga oak at beeches.
Hindi ito natatakot sa hamog na nagyelo, kaya ang pag-aani ay nagpapatuloy kahit noong Setyembre-Oktubre at unang bahagi ng Nobyembre. Ang kinatawan ay lumalaki sa mga grupo, mas madalas na nag-iisa.
Posible bang kumain ng mabangong hygrophor
Ang species na ito ay inuri bilang conditionally edible.Ngunit hindi ito ginagamit bilang batayan para sa isang ulam, ngunit idinagdag lamang sa iba pang mga fruiting body. Ang lahat ay tungkol sa natatanging aroma.
Ang mabangong hygrophorus ay isang kapaki-pakinabang na regalo mula sa kagubatan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng:
- bitamina B, A, C, D, PP;
- iba't ibang mga amino acid;
- posporus at kaltsyum, potasa at asupre, sosa at mangganeso, sink at yodo;
- protina - ang nilalaman nito ay tulad na ang mga fruiting body ay katumbas ng karne.
Mga maling doble
Halos lahat ng kabute ay may doble, at ang mabangong hygrophorus ay mayroon din. Dalawa lang sila, pero parehong pwedeng kainin. Kaya kung malito mo ang mga mushroom na ito, walang masamang mangyayari:
- Hygrophorus secretanii. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na pulang kulay ng takip, mga plato, at mga binti nito;
Ang amoy ng kabute ay katulad ng mabango, tulad ng mga almendras
- Hygrophorus hyacinth. Ang nakakain na kabute ay nakuha ang pangalan nito mula sa aroma ng mga bulaklak.
Ang binti ay walang kaliskis, ito ay makinis
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Kapag pupunta sa kagubatan para sa isang tahimik na pangangaso, kailangan mong mag-stock ng isang basket at isang kutsilyo na may matalim na talim. Ang mga mabangong hygrophores ay pinutol sa pinakadulo upang hindi sirain ang mycelium.
Ang mga kabute na dinala sa bahay ay kailangang ayusin, pagkatapos ay linisin ng lupa, mga pine needle o mga dahon. Ibuhos ang malamig na tubig at banlawan ang bawat fruiting body. Pagkatapos ay linisin ang takip mula sa mauhog na balat at gayundin ang mga binti.
Ang lahat ng bahagi ng prutas ay maaaring gamitin para sa culinary delight. Ang lasa ng pinakuluang, pinirito, inasnan o adobo na mushroom ay kaaya-aya at pinong. Ang pulp ay nananatiling siksik at halos hindi kumukulo.
Ang mga pritong takip at binti sa kulay-gatas na may mga sibuyas o berdeng mga sibuyas ay napakasarap. Masarap ang Julienne, mushroom soup at sauce.
Gumagamit ang mga Intsik ng mabangong hygrophor upang maghanda ng masarap na tincture na may gatas. Sa kanilang opinyon, ang pag-inom ng isang malusog na inumin ay nagpapalakas sa immune system, nag-aalis ng mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
Konklusyon
Ang mabangong hygrophor ay ligtas at may kondisyon na nakakain, bagaman hindi lahat ay maaaring ubusin ito. Ang katotohanan ay ang mga fruiting body ay naglalaman ng maraming hibla, kailangan mong kainin ang produkto sa katamtaman, kung hindi man ay lilitaw ang heartburn. Ang mga batang wala pang 14 taong gulang, pati na rin ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan at alerdyi ay hindi rin inirerekomenda na gamitin ang pananim na ito.
