Nilalaman
Ang Hygrophorus russula o russula (Hygrophorus russula) ay isang lamellar basidiomycete fungus, isang kinatawan ng genus Hygrophorus ng pamilyang Hygrophoraceae. Natanggap nito ang tiyak na pangalan nito dahil sa panlabas na pagkakatulad nito sa russula.
Kilala rin sa mga mushroom picker bilang cherry blossom, malamang dahil sa kulay nito.
Ano ang hitsura ng hygrophorus russula?
Isang mataba, malaking kabute na may dark pink o purple na kulay. Ang takip ay malakas, malaki, mga 5-15 cm ang lapad. Ang ibabaw ay mahibla, kadalasang natatakpan ng mga radial crack. Sa mga batang specimen, ang hugis ng takip ay matambok, na may edad ay nagiging prostrate, kung minsan ay may tubercle at pampalapot sa gitna. Ang mga gilid nito ay bahagyang nakasukbit patungo sa binti.Ang ibabaw ng takip ay madulas at malagkit. Ang kulay nito ay hindi pantay sa lahat ng kabute.
Ang binti ay medyo mahaba - 5-12 cm, mga 1-4 cm ang kapal. Ito ay hindi kailanman guwang. Ang hugis ay cylindrical, sa pangkalahatan ay patulis pababa. Ang binti sa base ay medyo bihirang lumalawak. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, at may bahagyang pagbibinata sa itaas na bahagi.
Ang kulay ng binti ay maaaring kulay rosas o lila; ito ay isa sa mga pangunahing katangian na nagpapakilala sa mga species mula sa isang simpleng russula
Ang pulp ay puti, medyo siksik. Kapag nakikipag-ugnayan sa hangin, ito ay nagbabago ng kulay at nagiging madilim na pula. Ang mga plato ng hymenophore ay madalas, bumababa sa tangkay. Ang mga kulay ay puti, nagiging mapula-pula o lila habang lumalaki ang mga ito. Ang mga spores ay hugis-itlog, katamtaman ang laki. Ang spore powder ay puti.
Saan lumalaki ang hygrophorus russula?
Lumalaki sa bulubundukin o maburol na lugar. Mas pinipili ang malawak na dahon at halo-halong pagtatanim. Bumubuo ng mycorrhiza na may oak at beech. Mahilig sa mga lupang natatakpan ng lumot.
Posible bang kumain ng hygrophorus russula?
Ang Hygrophorus russula ay isang nakakain na kabute, 4 na kategorya ng nutritional value. Ito ay halos walang lasa at may mahina, pulbos na amoy.
Mga maling doble
Ang katapat ng fungus ay ang reddening hygrophorus. Gayundin isang nakakain na species, na maaaring makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:
- mas maliit na sukat ng takip;
- mas mahabang binti;
- hugis-simboryo na takip;
- mapait na lasa;
- ang pagkakaroon ng uhog at lilang kaliskis sa takip.
Ang doble ay may mas mapait na lasa, bagaman kabilang din ito sa kategorya ng mga nakakain na mushroom at ganap na ligtas.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang Russula hygrophorus ay lumalaki sa maliliit na grupo sa isang kanais-nais na panahon para dito. Ang panahon ng fruiting ay Agosto-Oktubre. Minsan nagpapatuloy ang pagpili ng kabute hanggang sa bumagsak ang unang snow.
Gamitin
Ang kabute ay walang anumang espesyal na gastronomic na halaga. Maaari itong pinakuluan, pinirito, tuyo, adobo. Kadalasan ang mga mushroom na ito ay ginagamit upang maghanda ng mga sarsa, side dish, at sopas. Dahil sa hindi masyadong maliwanag na lasa nito, ang hygrophorus russula ay madalas na napreserba kasama ng iba pang mga kabute.
Konklusyon
Ang Hygrophorus russula ay isang mahalaga, masustansya at malusog na kabute. Hindi ito madalas na matatagpuan sa mga kagubatan, ngunit madali itong lumaki sa bahay, sa iyong hardin. Ang kabute ay may kaaya-ayang lasa. Sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay itinuturing na pinakamahusay sa lahat ng miyembro ng pamilya. Maaari itong kainin ng sariwa, pati na rin ihanda para sa taglamig sa iba't ibang paraan.
