Nilalaman
Sa kalikasan, maraming mga uri ng kabute na itinuturing na may kondisyon na nakakain. Kahit na ang pinaka-masigasig na mahilig sa tahimik na pangangaso ay alam ang tungkol sa 20 species. Sa totoo lang, marami pa sila. Ang isa sa mga kinatawan ng hindi kilalang species ay ang karaniwang ramaria.
Ang kabute na ito ay napupunta din sa iba pang mga pangalan: Invala Rogatik, Spruce Rogatik. Ito ay madalas na matatagpuan sa mga kagubatan ng spruce. Hindi nakakagulat na kakaunti ang nakakakilala sa kanya. Sa panlabas, ang ramaria ay ibang-iba sa karaniwang uri ng hayop na kusang-loob na inilalagay ng mga tagakuha ng kabute sa isang basket.
Saan lumalaki ang karaniwang ramaria?
Sa kabila ng hindi gaanong kilalang katayuan nito, ang Ramaria vulgaris, isang kabute ng pamilyang Gomphaceae, ay madalas na matatagpuan.Lumalaki ito sa mga grupo, na bumubuo ng "mga lupon ng mangkukulam". Mas pinipili ang magkalat ng mga koniperus na kagubatan at lumalaki sa lilim. Nagpapakita ng masaganang fruiting mula unang bahagi ng Hulyo hanggang huli ng Oktubre.
Ang masaganang paglago ay napansin sa katapusan ng Hulyo at nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng Setyembre. Sa simula at pagtatapos ng panahon, ang bilang ng mga kabute ay bahagyang bumababa.
Ito ay matatagpuan sa gitnang Russia, sa timog at hilagang mga rehiyon, kung saan mayroong mga koniperong kagubatan at pagtatanim. Sa panahon ng tagtuyot, ang pamumunga ay katamtaman.
Ano ang hitsura ng karaniwang ramaria?
Ang spruce hornet ay makabuluhang naiiba sa hitsura mula sa iba pang mga species. Ang may sungay na kabute ay lumalaki sa mga grupo, na bumubuo ng medyo siksik na "mga bouquet". Ang Ramaria vulgaris ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na branched na katawan na may taas na 1.5 hanggang 9 cm. Ang lapad ng palumpong na grupo ay hanggang 6 cm.
Ang mga patayong sanga ay mga tuwid na sanga, pantay na kulay mula sa maputlang okre hanggang okre-kayumanggi. Ang katawan ng mga mushroom ay natatakpan ng mga spine o warts at napakabihirang makinis.
Ang mga batang specimen ay medyo marupok; habang lumalaki sila, ang laman ay nagiging goma. Ang horned mushroom ni Inval ay walang katangiang aroma ng mushroom. May pait sa lasa.
Posible bang kumain ng karaniwang ramaria?
Ang Rogatik Invala ay inuri bilang isang may kondisyon na nakakain na kabute. Sa pagluluto ito ay ginagamit na pinakuluan at pinirito.
Bago gamitin, ang mahabang pagbabad na may madalas na pagbabago ng tubig ay kinakailangan. Kailangan mong magbabad ng hanggang 10 oras. Ang isang kahalili sa pamamaraang ito ng paghahanda ay kumukulo, kung saan ang unang tubig ay pinatuyo.
Mga katangian ng lasa ng kabute
Walang aroma ng kabute ang Ramaria vulgare. Karamihan sa mga tagakuha ng kabute ay nagpapansin sa medyo mababang mga katangian ng lasa, kaya mas gusto nilang hindi mangolekta ng spruce hornwort sa lahat.
Ang pulp ng mushroom ay naglalaman ng kapaitan, na maaaring alisin sa pamamagitan ng pagbabad.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Tulad ng lahat ng uri ng mushroom, ang karaniwang ramaria ay naglalaman ng protina. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng carbohydrate ito ay malapit sa mga pananim ng gulay, at sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang na mineral ito ay malapit sa mga prutas.
Ang spruce hornet ay hindi dapat kainin ng mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang dahilan ay ang panganib ng resinoid syndrome, na maaaring maging sanhi ng mga digestive disorder.
Mga maling doble
Ang spruce hornet ay maaaring malito sa mga katulad na uri ng mushroom:
- Ramaria dilaw - may kondisyon na nakakain na species. Iba pang mga pangalan: paw ng oso, sungay ng usa, dilaw na coral. Mayroon itong matamis na lasa at mas siksik na pagkakapare-pareho. Nag-iiba sa laki. Ito ay umabot sa 15-20 cm ang taas, 10-15 cm ang lapad.
- Feoclavulina fir (fir hornet, green ocher ramaria) – hindi nakakain na mga species. Sa ilang mga mapagkukunan ay makakahanap ka ng impormasyon na ang fir hornet ay kabilang sa mga kabute na may kondisyon na nakakain. Gayunpaman, ang iba't-ibang ito ay may mapait na lasa, na imposibleng mapupuksa, at mababang mga katangian sa pagluluto. Ito ay may amoy ng mamasa-masa na lupa, ang laman ay mabilis na nagiging berde kapag nabasag. Ang mga sukat ng bungkos, sa kaibahan sa spruce bagel, ay mas maliit: hanggang sa 3 cm ang taas at 2 cm ang lapad. Ang kulay ng grupo ay greenish-olive.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang karaniwang ramaria ay kinokolekta sa mga koniperong kagubatan na matatagpuan malayo sa mga industriyal na negosyo at mga haywey. Ang mga bata at hindi nasirang specimen ay angkop para sa pagkain. Kinokolekta ang fruiting body.
Gamitin
Bago magluto ng pagkain, kinakailangan na magsagawa ng pre-treatment.Kailangan mong malaman na ang spruce bagel ay angkop para sa pagluluto sa araw ng koleksyon. Ang ganitong uri ng kabute ay hindi nakaimbak para magamit sa hinaharap. Kumain ng pinakuluan o pinirito.
Konklusyon
Ang Ramaria vulgaris ay isang may kondisyon na nakakain na kabute at palaging nangangailangan ng maingat na paunang pagbababad o pagpapakulo bago ang pangunahing pagproseso ng culinary. Ang lasa ng mushroom ay medyo mababa. Ang mga ito ay natupok na pinirito at pinakuluan; hindi sila handa para sa karagdagang imbakan.
