Nilalaman
- 1 Saan lumalaki ang mga madilaw na rhizopogon?
- 2 Ano ang hitsura ng mga madilaw na rhizopogon?
- 3 Posible bang kumain ng madilaw na rhizopogony?
- 4 Ang mga katangian ng lasa ng kabute na Rhizopogon ay madilaw-dilaw
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Gamitin
- 9 Konklusyon
Ang Rhizopogon yellowish ay isang bihirang saprophytic mushroom, isang kamag-anak ng puffballs. Nabibilang sa klase na Agaricomycetes, pamilya Rhizopogonaceae, genus Rhizopogon. Ang isa pang pangalan para sa kabute ay madilaw na ugat, sa Latin - Rhizopogon luteolus.
Saan lumalaki ang mga madilaw na rhizopogon?
Ang Rhizopogon luteolus ay matatagpuan sa buong temperate at hilagang latitude ng Eurasia. Lumalaki ito sa maliliit na grupo pangunahin sa mga pine forest sa mabuhangin at sub-sandy na mga lupa. Ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga coniferous tree, kadalasang may mga pine tree. Matatagpuan sa makahoy na summer cottage at parke. Gustung-gusto ang maluwag na mga lupa na may mataas na nilalaman ng nitrogen.Ang namumungang katawan ng kabute ay halos ganap na nakatago sa ilalim ng lupa o sa ilalim ng isang layer ng mga nahulog na dahon, kaya hindi ito madaling mahanap.
Ano ang hitsura ng mga madilaw na rhizopogon?
Ang Rhizopogon luteolus ay may kakaibang anyo para sa isang kabute. Wala itong takip at tangkay. Ang paghahati ng fruiting body sa itaas at ibabang bahagi ay napaka-kondisyon. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang batang tuber ng patatas. Ito ay may sukat mula 1 hanggang 5 cm.
Ang mga batang specimen ay maputi-olive o mapusyaw na kayumanggi ang kulay, ang mga mature na specimen ay kayumanggi o kayumanggi. Ang ibabaw ng katawan ng prutas ay tuyo. Habang lumalaki ito, unti-unting pumuputok ang balat nito. Ang namumungang katawan ay nakakabit sa kulay-abo-itim na mga sinulid ng mycelium. Ang mga mature na specimen ay may malinaw na amoy ng bawang.
Ang pulp ng Rhizopogon ay siksik at mataba, maputi-dilaw ang kulay, kung saan nakuha ng kabute ang pangalan nito. Kapag ang mga spores ay hinog at kumalat sa pulp, ito ay unti-unting nagbabago ng kulay sa dilaw-oliba, maberde, maberde-kayumanggi at halos itim sa lumang ispesimen.
Ang mga spores ay ellipsoidal, bahagyang asymmetrical, makintab, makinis, transparent. Ang laki ng spore ay humigit-kumulang 8 x 3 microns.
Posible bang kumain ng madilaw na rhizopogony?
Ang Rhizopogon ay isang nakakain na species, ngunit ito ay napakabihirang kinakain.
Ang mga katangian ng lasa ng kabute na Rhizopogon ay madilaw-dilaw
Ang Rhizopogon luteolus ay may mababang palatability. Sa kabila ng katotohanan na ito ay itinuturing na nakakain.
Ang pritong rhizopogon ay lasa ng kapote.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang Rhizopogon luteolus ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng panlasa. Naglalaman ito ng mga sustansya, ngunit kung ginamit at inihanda nang hindi tama, ito ay mapanganib at maaaring magdulot ng pinsala sa katawan.
Mga maling doble
Ang madilaw na rhizopogon ay katulad ng hitsura nito sa kamag-anak, pinkish na rhizopogon (Rhizopogon roseolus), isa pang pangalan kung saan ay blushing truffle o pinking truffle. Ang kabute na ito ay may madilaw-dilaw na balat; kung masira mo ito o gupitin, ang laman ay magiging kulay-rosas. Ang katawan ng prutas ng pinkish truffle ay may tuberous o irregular na bilog na hugis. Karamihan dito ay nasa ilalim ng lupa. Ang dingding ng namumungang katawan ay maputi-puti o madilaw-dilaw, at nagiging pinkish kapag pinindot. Ang Rhizopogon pinkish ay nakakain, angkop para sa pagkonsumo lamang sa murang edad.
Ang isa pang kamag-anak ng madilaw na rhizopogon ay ang karaniwang rhizopogon (Rhizopogon vulgaris). Ang namumungang katawan nito ay hugis tulad ng hilaw na patatas na tuber, hanggang 5 cm ang lapad. Ito ay bahagyang o ganap na nakatago sa lupa. Ang balat ng isang batang kabute ay makinis, ngunit sa isang mature na ito ay nagiging makinis at bahagyang bitak. Lumalaki sa mga kagubatan ng spruce at pine, kung minsan ay matatagpuan sa mga nangungulag. Ang panahon ng koleksyon ay mula Hunyo hanggang Oktubre. Hindi kailanman lumalaki nang mag-isa.
Ang madilaw na rhizopogon ay katulad ng Melanogaster ambiguus. Ito ay isang napakabihirang nakakain na kabute na tumutubo nang isa-isa sa mga nangungulag na kagubatan mula Mayo hanggang Oktubre. Ang mga batang ispesimen ay may parang magaspang na ibabaw na may kulay brownish-grayish. Sa panahon ng proseso ng paglago, ang ibabaw ng fruiting body ay dumidilim, nagiging halos itim, at nagiging makinis. Ang laman ng kabute ay lila-itim, makapal, mataba, na may bahagyang amoy ng bawang. Ang mga katangian ng panlasa ay mababa.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang panahon ng koleksyon ay mula Hulyo hanggang Setyembre. Pinakamainam na anihin ang Rhizopogon luteolus sa pagtatapos ng panahon kung kailan ito nagbunga ng pinakamalaking ani.
Gamitin
Para sa pagkonsumo, kinakailangang pumili ng mga batang specimen na may laman ng isang kaaya-ayang kulay ng cream (hindi maaaring gamitin ang mga lumang madilim na mushroom).
Dapat muna silang hugasan sa ilalim ng tubig na umaagos, lubusang kuskusin ang bawat ispesimen upang alisin ang lasa at amoy ng bawang, pagkatapos ay alisan ng balat ang manipis na balat.
Ang Rhizopogon luteolus ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mga puffball, na kanilang pinakamalapit na kamag-anak. Ang lahat ng mga uri ng pagproseso ng culinary ay angkop para sa pagluluto - kumukulo, pagprito, nilaga, pagluluto sa hurno, ngunit mas masarap ang lasa kapag pinirito.
Konklusyon
Ang madilaw-dilaw na rhizopogon ay isang maliit na kilalang species kahit na sa mga tagakuha ng kabute. Madali itong malito sa isang puting truffle, na sinasamantala ng mga scammer sa pamamagitan ng pagbebenta nito sa mataas na presyo.
