Nilalaman
Ang karaniwang rhizopogon (Rhizopogon vulgaris) ay isang bihirang kinatawan ng pamilyang Rhizopogon. Madalas itong nalilito sa puting truffle, na aktibong pinagsamantalahan ng mga scammer na nagbebenta ng rhizopogon sa mataas na presyo.
Ang isa pang pangalan para sa ganitong uri ay:
- karaniwang truffle;
- regular na truffle;
- Ang rhizopogon ay karaniwan.
Saan lumalaki ang Rhizopogonum vulgare?
Ang Rhizopogon vulgaris ay isang maliit na pinag-aralan na kabute na bihirang makita sa kagubatan. Ang pagtuklas ng species na ito ay isang bihirang pangyayari, dahil ang mga fruiting body ay halos ganap na nakatago sa ilalim ng isang layer ng lupa. Ngunit kung ang isa ay matatagpuan, ang iba ay tiyak na matatagpuan sa malapit - ang mga rhizopogon ay hindi kailanman tumutubo nang mag-isa.
Ang karaniwang rhizopogon ay naninirahan sa mga spruce at pine forest, mas madalas sa magkahalong kagubatan. Ang mga kabute ay lumalaki sa lupa sa ilalim ng mga nahulog na dahon sa malapit sa mga putot ng mga puno ng koniperus. Ang mga solong mycelial strands lamang ang makikita sa ibabaw. Minsan may mga mababaw na specimen, ngunit sa karamihan ng bahagi ang fruiting body ng Rhizopogon vulgare ay malalim na nakabaon sa lupa. Ang aktibong panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre.
Ano ang hitsura ng mga karaniwang rhizopogon?
Ang karaniwang rhizopogon ay mukhang isang maliit na tuber ng patatas. Ang katawan ng prutas ay hindi regular na bilog o tuberous ang hugis, mula 1 hanggang 5 cm ang lapad. Ang balat ng mga batang mushroom ay makinis, ngunit habang lumalaki ang rhizopogon, ito ay nagiging makinis at bitak sa mga lugar. Ang kulay ng panlabas na shell ay kulay-abo-kayumanggi; sa mga mature na specimen ay nakakakuha ito ng olive-brown na tint na may dilaw.
Ang pulp ng Rhizopogon ay siksik, mamantika, magaan, halos walang lasa at walang amoy. Ang mga lumang mushroom ay madilaw-dilaw sa loob, at kung minsan kahit na kayumanggi-berde. Ang istraktura ng pulp ay binubuo ng maliliit na cavity kung saan ang spore powder ay matured. Ang mga spores ay elliptical sa hugis, mamantika, at madilaw-dilaw ang kulay. Sa ilalim ng fruiting body maaari mong makita ang mga rhizomorph - puting mga thread ng mycelium.
Posible bang kumain ng Rhizopogonum vulgare?
May kaunting impormasyong pang-agham tungkol sa Rhizopogon vulgaris, gayunpaman, itinuturing ito ng maraming mycologist na nakakain. Ang mga batang namumunga lamang na katawan ang dapat kainin bago magdilim ang laman.
Tikman ang mga katangian ng karaniwang rhizopogon mushroom
Ang species na ito, kasama ang iba pang nakakain na kinatawan ng genus, pati na rin ang mga kapote, ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng panlasa.Dahil sa ang katunayan na ang mga rhizopogon ay bihirang matagpuan, ang impormasyon tungkol sa kanilang gastronomic na halaga ay nabawasan sa paghahambing sa lasa ng tunay na puffball (Lycoperdon perlatum).
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang mga mushroom ay isang mababang-calorie at mayaman sa sustansya na produkto; ito ay hindi para sa wala na sila ay tinatawag na "karne ng kagubatan." Ang komposisyon ng mineral ay katulad ng mga prutas, ang komposisyon ng karbohidrat ay katulad ng mga gulay. Gayunpaman, upang maiwasan ang pagkalason, ang teknolohiya ng paghahanda ay dapat na mahigpit na sundin. Ang Rhizopogons vulgaris ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan, mga ina na nagpapasuso at mga batang wala pang pitong taong gulang.
Mga maling doble
Sa hitsura, ang karaniwang rhizopogon ay katulad ng napakabihirang mushroom na Melanogaster ambiguus, isang gasteromycete ng pamilya ng Baboy. Ang namumungang katawan nito ay kinakatawan hindi ng isang takip at isang tangkay, ngunit sa pamamagitan ng isang kumpletong gasterocarp na may isang siksik na shell at isang fruiting gleba. Ang ibabaw ng kabute sa una ay mapurol at makinis, na may kulay na kulay-abo-kayumanggi na mga tono. Habang tumatanda ang peridium, ito ay nagiging kulay dilaw-oliba na may madilim na kayumangging batik na parang mga pasa. Ang mga lumang mushroom ay itim-kayumanggi na may maputing patong.
Sa loob, ang isang batang melanogaster ay maputi-puti na may itim-asul na mga silid; sa pagtanda, ang laman ay umitim nang malaki, nagiging pula-kayumanggi o itim na may mapuputing mga guhit. Sa simula ng paglaki, ang kabute ay naglalabas ng isang kaaya-aya na matamis na aroma ng prutas, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagbibigay ito ng daan sa mabahong amoy ng nabubulok na mga sibuyas o goma. Ang impormasyon tungkol sa posibilidad ng pagkonsumo ay salungat: ang ilang mga eksperto ay isinasaalang-alang ang kabute na nakakain sa murang edad, ang iba ay inuri ito bilang isang hindi nakakain na species.
Hindi nakakagulat na ang karaniwang rhizopogon ay katulad ng iba pang mga kabute ng genus Rhizopogon, sa partikular, ang madilaw na rhizopogon (Rhizopogon luteolus).Ang fungus ay laganap sa temperate zone at hilagang Eurasia; mas pinipili nito ang magaan na mabuhangin na lupa ng mga kagubatan ng pino.
Ang ibabaw ng fruiting body sa murang edad ay pininturahan ng maputi-puti-olibo o mapusyaw na kayumanggi, kalaunan ay nagdidilim sa kayumanggi-kayumanggi at mga bitak. Ang balat ay nababalot ng brown-gray mycelium thread. Ang laman ay una ay madilaw-puti, nagbabago ng kulay sa dilaw-oliba o maberde-kayumanggi sa edad. Ang mga lumang mushroom ay halos itim sa loob. Ang madilaw-dilaw na rhizopogon ay itinuturing na may kondisyon na nakakain na produkto na may mababang lasa; kapag pinirito, ito ay mukhang isang kapote.
Ang isa pang doble ng karaniwang rhizopogon ay ang pinkish rhizopogon (Rhizopogon roseolus), na tinatawag ding pinking o blushing truffle. Ang species ay nakikilala sa pamamagitan ng madilaw na balat nito, na nagiging kulay-rosas kapag pinindot, gayundin ang laman kapag pinutol o nasira. Ang mga lugar at panahon ng paglaki ng pinkish truffle ay kapareho ng karaniwang rhizopogon. Ang mga species ay may kondisyon na nakakain.
Ayon sa panlabas na data, ang karaniwang rhizopogon ay maaaring malito sa isang nakakain na puting truffle. Ang mahalagang double ay mayroon ding brownish na kulay at tuberous na hugis, ngunit ito ay mas paikot-ikot at magaspang.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang mga karaniwang rhizopogon ay dapat hanapin sa lupa malapit sa mga puno ng pino, kung saan makikita ang mga mapuputing sinulid ng mycelium. Ang mga batang prutas lamang, ang pulp na kung saan ay siksik at magaan ang kulay, ay angkop para sa pagkain. Ang mga Rhizopogon ay dapat kolektahin sa mga lugar na malinis sa ekolohiya, malayo sa mga industriyal na negosyo at abalang highway. Dapat mo ring sundin ang panuntunang "kung hindi ka sigurado, huwag kunin."
Gamitin
Ang mga ordinaryong rhizopogon ay inihanda katulad ng lahat ng kilalang kapote.Una, ang mga parang tuber na namumunga ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng tubig na umaagos, inaalis ang dumi at mga labi ng halaman. Bago ang paggamot sa init, ang mga kabute ay binalatan, na may hindi kasiya-siyang lasa. Ang pag-alis nito, ang mga rhizopogon ay dinurog at inihanda, lalo na:
- magprito;
- nilaga;
- pigsa;
- inihurnong.
Konklusyon
Ang Rhizopogon vulgaris ay isang kakaiba at hindi pangkaraniwang kabute na may hitsura ng patatas at lasa ng puffball. Nang matagpuan ito sa kagubatan, hindi na kailangang magmadali; dapat mong maingat na suriin ang lupa sa paligid nito, dahil malamang na may iba pang nakatago sa malapit.
