Nilalaman
- 1 Kemikal na komposisyon ng pinakuluang mais
- 2 Mga calorie ng pinakuluang mais
- 3 Mga Benepisyo ng Pinakuluang Mais sa Pukol
- 4 Ang pinakuluang mais ba ay mabuti para sa mga bata?
- 5 Pinakuluang mais para sa mga buntis
- 6 Posible bang magkaroon ng pinakuluang mais habang nagpapasuso?
- 7 Mga tampok ng pagkain ng pinakuluang mais
- 8 Paano mag-imbak ng pinakuluang mais
- 9 Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang mais ay alam ng sangkatauhan sa mahabang panahon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pananim na ito, pati na rin ang kamag-anak na kadalian ng paglilinang, ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Ito ay lalong lubos na pinahahalagahan na ang mga corn cobs ay hindi sumisipsip ng mga lason kapag ang mga bukid ay ginagamot ng mga kemikal at kapag ang mga pataba ay inilapat sa lupa. Bilang karagdagan, ang produkto ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag pinainit, kaya ang pinakuluang mais ay kasing mayaman sa mga bitamina at mineral bilang isang sariwang cob.
Kemikal na komposisyon ng pinakuluang mais
Ang mga benepisyo ng pinakuluang mais ay dahil sa mayaman nitong komposisyon ng bitamina. Ang corn cob ay naglalaman ng:
- unsaturated mataba acids;
- abo;
- almirol;
- bitamina A, B1, B2, B4 (choline), B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- macroelements (potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus);
- mga elemento ng bakas (tanso, bakal, sink, siliniyum, mangganeso).
Mga calorie ng pinakuluang mais
Ang mais ay isang medyo nakakapuno na produkto, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng medyo mataas na calorie na nilalaman nito. Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng pinakuluang mais ay 96 kcal.
Ang calorie na nilalaman ng 1 cob ng pinakuluang mais ay nag-iiba mula 150 hanggang 250 kcal, depende sa laki nito. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang cobs sa kumbinasyon ng asin ay tumataas sa 350-450 kcal.
Mga Benepisyo ng Pinakuluang Mais sa Pukol
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng corn cobs ay napanatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang dahilan dito ay ang siksik na shell ng mga butil - binibigyan nila ang mga buto ng mahusay na proteksyon at ganap na pinapanatili ang kanilang mga benepisyo.
Ang katamtamang pagkonsumo ng pinakuluang mais ay may mga sumusunod na epekto sa kalusugan ng tao:
- nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
- normalizes metabolic proseso, na nag-aambag sa mas mahusay na kontrol ng timbang - ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang;
- tono ng nervous system;
- nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga kuko at buhok;
- pinasisigla ang pag-andar ng utak, nagpapabuti ng memorya;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor;
- tumutulong sa pag-alis ng mga lason mula sa katawan;
- tumutulong sa paninigas ng dumi;
- normalizes ang paggana ng cardiovascular system sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
- nagpapahina sa mga pagpapakita ng hepatitis at cholelithiasis;
- pinapakalma ang pangangati ng gastric mucosa;
- nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
- binabawasan ang panganib ng stroke;
- nakakatulong na mapawi ang stress at sintomas ng insomnia, talamak na pagkapagod at depresyon;
- nagpapalakas ng immune system;
- pinipigilan ang mga putrefactive na proseso sa gastrointestinal tract;
- tumutulong sa pagtatae;
- nagpapababa ng presyon ng dugo;
- normalizes ang paggana ng genitourinary system sa mga kababaihan at ibalik ang regularidad ng panregla cycle, binabawasan ang mga sintomas ng menopause;
- nagpapataas ng potency sa mga lalaki.
Ang mga benepisyo ng pinakuluang corn cobs sa kumbinasyon ng asin ay nabawasan sa pamamagitan ng pagtaas ng calorie na nilalaman ng produkto.
Ang pinakuluang mais ba ay mabuti para sa mga bata?
Ang pinakuluang corn cobs ay maaaring ibigay sa mga maliliit na bata mula sa edad na dalawa, kung walang problema sa pagkain ng sinigang na mais dati. Upang maiwasan ang posibleng pinsala sa kalusugan dahil sa mahinang pagsipsip ng pinakuluang butil ng mais, kailangang ipaliwanag sa bata na kailangan itong nguyain ng maigi at hindi lunukin nang buo. Mas mainam din na kumunsulta muna sa isang espesyalista.
Pinakuluang mais para sa mga buntis
Ang mga benepisyo ng pinakuluang corn cobs para sa mga buntis ay ang mga ito:
- tumulong sa pagduduwal;
- alisin ang bigat sa lugar ng tiyan;
- mapawi ang mga sintomas ng toxicosis;
- bawasan ang pangkalahatang pagkapagod ng katawan;
- gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract;
- pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan;
- mapawi ang pamamaga;
- tumulong sa paninigas ng dumi;
- itaguyod ang pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan;
- mas mababang antas ng kolesterol sa dugo.
Hindi inirerekomenda na abusuhin ang produktong ito. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng pinakuluang mais ay 1-2 cobs.
Posible bang magkaroon ng pinakuluang mais habang nagpapasuso?
Kapag nagpapasuso, hindi ipinagbabawal na kumain ng pinakuluang mais. Sa kabaligtaran, ang mga bitamina at microelement na nakapaloob sa cobs ay tumutulong sa isang babae na makabawi pagkatapos ng panganganak.Bilang karagdagan, ang mataas na konsentrasyon ng ilang mga sangkap ay nakakatulong sa mas mahusay na paggana ng sistema ng pagtunaw ng bata.
Gayunpaman, maraming mga rekomendasyon ang maaaring gawin para sa panahong ito. Sa unang 2 buwan ng buhay ng isang bata, ang pinakuluang corn cobs ay dapat na hindi kasama sa diyeta, dahil ang sanggol ay hindi nakakakuha ng ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga butil ng mais. Sa panahong ito, ang pagkain ng produkto ay makakasama lamang, gayunpaman, na sa 3-4 na buwan ng buhay ng sanggol, ang ina ay maaaring unti-unting ibalik ang pinakuluang mais sa kanyang diyeta.
Kapag muling ipinakilala ang produkto sa diyeta, inirerekomenda na obserbahan kung paano tumugon ang sanggol sa mga pagbabago sa komposisyon ng gatas ng ina. Kung walang nakikitang mga reaksyon na nangyari, pagkatapos ay hindi nangyari ang pagtanggi. Kung magkaroon ng colic ang sanggol, itigil ang pagkain ng pinakuluang cobs.
Mga tampok ng pagkain ng pinakuluang mais
Ang pagkain ng pinakuluang cobs ay hindi nagpapahiwatig ng anumang mahigpit na alituntunin o paghihigpit. Ang ilang mga rekomendasyon ay mahalaga lamang kung may mga problema sa gastrointestinal tract, mataas na asukal sa dugo at mga sakit sa dumi.
Para sa diabetes
Sa kaso ng diabetes, ang labis na pagkonsumo ng pinakuluang butil ng mais ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan, gayunpaman, kung ang pang-araw-araw na paggamit ay sinusunod, sila ay makikinabang lamang sa mga diabetic. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa produkto ay pumipigil sa pagbuo ng mga nakakapinsalang proseso sa mga mata, bato at paa ng mga pasyenteng may diabetes.
Upang mabawasan ang posibleng pinsala mula sa pinakuluang cobs, habang pinapalaki ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, inirerekomenda na ubusin ang mga butil sa anyo ng lugaw na may maliit na nilalaman ng langis. Gayundin, hindi mo dapat ihalo ang mga ito sa cottage cheese. Ang mga pagkaing may gulay ay nagpapataas ng mga benepisyo ng produkto.
Para sa constipation
Para sa paninigas ng dumi, ang pinakuluang butil ng mais ay dapat ihalo sa isang malaking halaga ng mantikilya. Kung hindi man, ang paggamit ng produkto sa kasong ito ay hindi nangangailangan ng pagsunod sa anumang karagdagang mga hakbang.
Para sa gastritis at pancreatitis
Kung ang mauhog lamad ng tiyan ay inis, mas mainam na huwag kumain ng pinakuluang corn cobs sa kanilang purong anyo. Mas mainam para sa mga taong may gastritis at pancreatitis na kumuha ng mais sa anyo ng isang homogenous mass - medium-thick na sinigang. Kapag naghahanda ng sinigang, ang ratio ng mga butil ng mais at tubig ay dapat na 1:4. Mahalagang regular na pukawin ang cereal. Ang oras ng pagluluto ay halos kalahating oras. Karaniwan itong pinakuluan sa tubig. Magdagdag ng mantikilya at isang maliit na halaga ng gatas sa natapos na sinigang.
Paano magluto ng mais nang tama
Ang pagluluto ng pinakuluang mais ay hindi mahirap, gayunpaman, ito ay nangangailangan ng maraming oras. Dahil sa ang katunayan na ang mga butil sa cob ay napapalibutan ng isang siksik na shell, ang kanilang pagluluto ay maaaring tumagal mula 4 hanggang 6 na oras. Kahit na pagkatapos ng paggamot na ito, inirerekomenda na ngumunguya ng mais ang mais para sa mas mahusay na pagsipsip.
Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay ang singaw ng mga cobs. Inaalis ng kumukulong tubig ang ilan sa mga sustansya sa maliit na lawak, ngunit gayon pa man.Hindi ito nangyayari kapag pinasingaw ang mais. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan ang mga cobs ay nagiging mas makatas at mas matamis. Sa pangkalahatan, ang produkto ay madalas na lubricated na may mantikilya para sa panlasa. Maaari mo ring bahagyang iwisik ang mga cobs ng asin.
Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano maayos na magluto ng mais upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito mula sa video sa ibaba:
Pinsala ng pinakuluang mais at contraindications
Sa kabila ng mga halatang benepisyo ng mais para sa kalusugan ng tao, mayroong isang bilang ng mga contraindications na hindi lamang maaaring mabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa zero, ngunit maging sanhi din ng malubhang pinsala sa katawan. Ang pinakuluang mais ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:
- na may mas mataas na pamumuo ng dugo;
- na may indibidwal na hindi pagpaparaan;
- na may pagkahilig sa thrombophlebitis;
- kung ikaw ay sobra sa timbang;
- na may exacerbation ng duodenal at gastric ulcers.
Bilang karagdagan, kapag kumakain ng pinakuluang corn cobs, mahalaga ang pag-moderate. Kung inabuso mo ang produktong ito, ang katawan ay magre-react ng utot, bloating at dumi. Dapat bigyang-pansin ng mga nagpapasusong ina ang mga inirekumendang dosis ng paggamit. Ang katotohanan ay ang sobrang saturation na may mga sangkap na nakapaloob sa pinakuluang mais ay maaaring maging sanhi ng colic sa isang bata.
Paano mag-imbak ng pinakuluang mais
Ang mga benepisyo ng mais para sa katawan ay halata, gayunpaman, upang matiyak na ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi nagiging pinsala, kinakailangan hindi lamang sundin ang mga patakaran para sa pagluluto ng mga cobs, kundi pati na rin isaalang-alang ang mga kakaibang pag-iimbak. ang produkto.
Ang pinakuluang corn cobs ay hindi dapat itago sa refrigerator ng masyadong mahaba - pagkatapos ng heat treatment, ang cob ay unti-unting mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng 2-3 araw.
Upang magamit ang produkto sa buong taon, mas mahusay na i-freeze ang mga cobs. Bago ito, ang mais ay pinakuluan hanggang sa bahagyang luto.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang mais ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng maraming siglo, kahit na ang halaman na ito ay naging laganap sa Lumang Mundo kamakailan. Ang katamtamang pagkonsumo ng kulturang ito ay nakikinabang sa kalusugan ng isang babae sa panahon ng pagbubuntis at pagkatapos ng panganganak, lalo na sa panahon ng pagpapasuso, kapag ang katawan ng ina ay humina. Gayundin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay ipinahayag para sa paninigas ng dumi at kabag.
