Pag-iimbak ng mais sa cob at butil

Ang pag-iimbak ng mais sa cob ay ang tanging paraan upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kamangha-manghang halaman na ito. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan para sa maayos na pag-iimbak ng mga corn cobs para sa taglamig. Ang lahat ng mga kondisyon para sa prosesong ito ay dapat matugunan. Ito ang tanging paraan upang matiyak na ang shelf life ng butil ng mais ay mahaba.

Pagpili ng mais para sa imbakan

Ang mga benepisyo ng halaman na ito ay inilarawan sa maraming mga mapagkukunan. Kaya, alam na nakakatulong ito upang gawing normal ang paggana ng halos lahat ng mga sistema ng katawan ng tao. Dapat din itong gamitin upang maiwasan ang mga sipon at mga nakakahawang sakit sa panahon ng taglagas-tagsibol ng taon. Ang produktong ito ay kinakailangan din para sa paggamot ng iba't ibang mga malalang sakit.

Bago natin pag-usapan ang pagpapatuyo ng mais, kailangan mong maunawaan ang mga patakaran ng pag-aani at tamang paghahanda ng halaman na ito.

Kahit na ang lugar ng kapanganakan ng mais ay America, ang halaman na ito ay kumalat sa buong mundo mula noong kalagitnaan ng huling siglo.Sa Russian Federation, ang produkto ay lumago sa timog at sa mga greenhouse sa Siberia.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Pag-aani

Maraming mga hardinero ang nag-aani ng mais sa dulo ng Agosto upang matuyo ito. Ito ay kinakailangan upang matiyak ang kasunod na pangangalaga: pagpapapanatag ng temperatura at halumigmig para sa pag-iimbak ng butil ng mais. Ang pagkolekta ay dapat gawin pagkatapos ng hamog sa umaga sa maaraw na panahon.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Pamimili

Ang mga tindahan ay karaniwang nagbebenta ng 2 uri ng mais:

1. Stern. Ang mga bunga ng halaman na ito ay malalaki. Ang mga butil ng mais na ito ay may matibay na istraktura at maliwanag na dilaw hanggang kahel ang kulay. Kadalasan ito ay ginagamit bilang feed ng hayop. Gayunpaman, ang iba't ibang ito ay hindi kontraindikado para sa mga tao.
2. Pagkain. Ang laki ng produktong ito ay medyo maliit, ngunit ang mga butil ay malaki, malambot at matamis. Ang kulay ay nag-iiba mula sa gatas hanggang sa mapusyaw na dilaw.

Kapag pumipili ng mais, kailangan mong tumuon hindi lamang sa hitsura ng produkto mismo, kundi pati na rin sa amoy at pagkalastiko nito:

1. Upang mas madaling matuyo ang mga corn cobs, dapat silang bata pa at sariwa. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga prutas na ito ay dapat na nasa "damit". Ang mga dahon ay dapat na maliwanag na berde sa kulay, at ang mga tendrils ay dapat na sapat na basa-basa.
2. Upang matuyo nang mabuti ang mga butil ng mais, ang mga butil ay dapat magkasya nang mahigpit, magkaroon ng parehong dilaw na kulay, at maging makatas at matatag.
3. Ang mga butil ay dapat na malambot sa base at naglalabas ng katas kapag pinindot.

Ang mas tuyo at mas matigas ang buto ng halaman na ito, mas malala ang pananatili nito sa mga nutritional properties nito.

Ano ang hahanapin sa pagbili ng mais

Ang espesyal na atensiyon ng mamimili ay dapat ituon sa iba't ibang mga spot sa butil ng cob:

1. Ang transparent na pamamaga ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng sakit na "bubble smut".
2. Ang isang puting patong na may mga pink na spore ay nagpapahiwatig na ang produkto ay may "fusarium."
3. Ang mga depressed spot ay maputlang kulay abo, at pagkatapos mabulok - dilaw at kayumanggi ang kulay, ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng "bacteriosis" sa halaman.
4. Ang mga fungi ng amag ay nagdudulot ng pagkalason sa mga tao, at sa mga malubhang kaso, kamatayan; madali silang mahanap: ang mga dilaw-berde na batik ay makikita sa mga cobs.

Gayundin, huwag kumuha ng halaman na bahagyang kinakain ng mga insekto o ibon. Sa kasong ito, may mataas na panganib ng iba't ibang mga impeksyon na nakukuha mula sa mga ibon at insekto.

Ang matalim na kemikal at sintetikong amoy mula sa halaman ay dapat alertuhan ka. Ang mais ay hindi angkop para sa pagkonsumo.

Paghahanda ng mais para sa imbakan

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa paghahanda sa trabaho sa planta na ito.

Pag-aani

Ang pag-aani ay nagsisimula kapag ang produkto ay umabot sa gatas na pagkahinog. Ang pagpili ng mga cobs ay ginawa batay sa pagkakaroon ng mga sumusunod na kadahilanan:

• pagkatuyo ng panlabas na layer ng cob;
• pagbabago sa kulay ng pumalo;
• ang lambot ng mga butil at ang kanilang light juice;
• tuyong sinulid sa gilid ng prutas.

Ang pangunahing criterion para sa koleksyon ay hindi ang hitsura ng bahagi, ngunit ang kahalumigmigan na nilalaman ng produkto.

Paghahanda

Ang karagdagang pagproseso ng pananim ay nagaganap sa maraming yugto:

1. Paglilinis. Una, dapat mong alisin ang mga labi mula sa mga butil, sira, gusot na prutas, pati na rin ang mga bulok na cobs.
2. pagpapatuyo. Gamit ang iba't ibang mga pamamaraan, kailangan mong lubusang matuyo ang produkto.
3. Maghanda ng mga lugar para sa pag-iimbak ng mga ani na pananim para sa taglamig.

Bukod dito, ang algorithm na ito ay ginagamit para sa parehong pagkain at feed ng mais.

Gaano katagal ka makakapag-imbak ng sariwang mais sa refrigerator?

Ang sariwang mais ay hindi nagtatagal sa temperatura ng silid, maximum na 3 araw.Ngunit sa refrigerator ang buhay ng istante ng produktong ito ay tumataas. Bukod dito, sa refrigerator mismo, ang mais (kapwa sa cob at sa butil) ay maaaring manatili, na pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, sa loob ng 3 buwan. Sa freezer, ang buhay ng istante ay tataas hanggang 1.5 taon. Totoo, dapat mo munang hawakan ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay sa malamig na tubig at ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.

Paano Ipreserba ang Sariwang Mais para sa Taglamig

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang ihanda ang sangkap na ito para sa taglamig: pagyeyelo at pag-canning. Ang pagkakaiba lamang ay sa teknolohiya ng pag-aani. Ang buhay ng istante sa kasong ito ay nag-iiba mula 6 na buwan hanggang 1.5 taon.

Bago ang pagyeyelo, ang sangkap ay dapat ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Maaari kang gumamit ng asin at lemon juice. Pagkatapos ay tuyo ang produkto nang lubusan at i-pack ito sa mga lalagyan na may hermetically sealed.

Nangangailangan ang pangangalaga ng init ng alinman sa halaman mismo o mga lalagyan para dito. Bilang karagdagan, sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng iba pang mga bahagi sa workpiece.

Paano mag-imbak ng pinakuluang mais

Pinapataas ng heat treatment ang shelf life ng halaman. Gayunpaman, nangangailangan ito ng mga espesyal na kondisyon ng pagpigil. Mayroong iba't ibang mga paraan ng imbakan, kung saan mayroong 3 pangunahing lugar:

1. Sa cob sa refrigerator. Dito maaari mong ilagay ang alinman sa kawali mismo na may pinakuluang halaman, o mga indibidwal na corn cobs, maingat na nakabalot sa cling film. Sa kasong ito, ang buhay ng istante ay magiging 2-3 araw, hindi na.
2. Ang beans ay nasa refrigerator. Ang mga butil ay dapat munang matunaw sa tubig at punuin ng mga isterilisadong garapon na may ganitong solusyon. Kailangan mong ilagay ang mga lalagyan sa ibabang bahagi. Ang buhay ng istante ay magiging 2-3 buwan.
3. Sa freezer. Pagkatapos magluto, ang produkto ay dapat pahintulutang palamig at matuyo.Pagkatapos ang mga bahagi ng cobs ay kailangang balot sa cling film at ilagay sa freezer. Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay humigit-kumulang 1 -1.5 taon.

Paano patuyuin ang mais

Mayroong maraming iba't ibang mga paraan para sa pagpapatuyo ng natatanging halaman na ito. Gayunpaman, walang maraming mga tanyag na pamamaraan.

Sa basement o cellar

Ang teknolohiya ay medyo simple:

1. Ihanda ang mga cobs ng halaman.
2. Itali sa mga tirintas nang hindi pinupunit ang mga dahon.
3. Isabit ito sa basement o cellar.

Ang pangunahing kondisyon ay mahusay na bentilasyon ng silid. Ang pagiging handa ay sinusuri sa pamamagitan ng pag-alog: kung ang butil ay dumadaloy nang maayos sa prosesong ito, kung gayon ang produkto ay ganap na tuyo at maaaring magamit pa.

Sa loob ng oven

Ang teknolohiya ng pag-aani ay mas simple kumpara sa nakaraang bersyon:

1. Banlawan ang halaman nang lubusan at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. Ilagay ang mga butil sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment sa isang manipis na layer.
3. Ilagay sa isang oven na preheated sa 100 degrees para sa kalahating oras.

Pagkatapos ay tuyo sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na maluto.

Sa dryer

Ang pamamaraang ito ay katulad ng naunang pamamaraan. Ang mga butil ay dapat ihanda sa parehong paraan. Pagkatapos ay kumalat nang pantay-pantay sa ibabaw ng dryer. I-on ang temperatura sa humigit-kumulang 40-60 degrees at mag-iwan ng 10-12 oras.

Bago gumamit ng isang de-koryenteng aparato, dapat mong maingat na basahin ang mga tagubilin ng gumagamit.

Pag-iimbak ng maasim na mais para sa pangingisda

Bilang isang patakaran, ang maasim na halaman na ito ay ginagamit kapag pangingisda ng carp, crucian carp at iba pang iba't ibang isda.

Ang paghahanda ng naturang masustansyang produkto ay medyo simple: ito ay inasnan, fermented ng ilang araw sa temperatura ng silid (mga 7 araw), at pagkatapos ay inilagay sa refrigerator.

Ang mga kondisyon ng imbakan ay pareho: selyadong packaging na walang access sa hangin, pinapanatili ang kahalumigmigan at mga kondisyon ng temperatura. Ang shelf life ay hanggang 1 buwan.

Mga karaniwang pagkakamali kapag nag-iimbak ng mais

Ang mga pangunahing dahilan para sa pagbaba sa buhay ng istante ng mais ay:

1. Maling paghahanda ng produkto: kakulangan ng paghahanda sa trabaho at ang kinakailangang teknolohiya para sa paghahanda ng halaman.
2. Pagkabigong sumunod sa mahahalagang parameter: humidity sa itaas 15% at temperatura sa itaas 4 degrees Celsius.
3. Tumagas ang packaging. Pinahuhusay ng air access ang proseso ng pagkabulok ng produkto.

Upang maiwasan ang pinsala sa halaman, dapat mong iwasan ang mga pagkakamali na inilarawan sa itaas.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mais sa pumalo ay hindi ganoon kahirap. Ito ay sapat na upang malaman ang mga pangunahing patakaran para sa pagpili at paghahanda ng isang halaman at isinasaalang-alang ang pinakamainam na mga kondisyon at tampok ng pagpapanatili nito.

Mga Inirerekomendang Post

Paggamot ng mais gamit ang mga herbicide

Mga pakinabang ng pinakuluang mais

Mga uri ng mais para sa popcorn

Ano ang mga benepisyo ng corn on the cob?

Iba't ibang mais Tropeo F1

Pagtatanim at pagproseso ng mais para sa butil

itim na mais

Pagtatanim at teknolohiya para sa pagtatanim ng matamis na mais

Kailan at paano magtanim ng mga buto ng mais sa bukas na lupa