Nilalaman
Mas gusto ng maraming mga hardinero na magtanim ng mga gisantes sa kanilang mga plot ng hardin. Pagkatapos ng lahat, hindi ito nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga, at ang makatas, matamis na buto nito ay maaaring gamitin sariwa at para sa pagproseso. Ngunit kakaunti ang nag-isip tungkol sa katotohanan na ang mga gisantes ay isang gulay o prutas. Pagkatapos ng lahat, sa esensya, wala itong gaanong pagkakaiba. Gayunpaman, kailangan mo pa ring malaman kung ano talaga ang halaman na ito at kung saan ito nanggaling.
Mga gisantes - pagkain at feed crop
Kasaysayan ng pinagmulan ng mga gisantes
Ang halaman na ito ay pinalaki ng mga tao mula pa noong unang panahon. Ang mga buto nito ay natagpuan sa panahon ng paghuhukay ng mga kuweba ng Stone at Bronze Age sa Greece at Iraq. Ang mga gisantes ay kumalat sa Europa at India. Natuklasan ito sa mga paghuhukay ng Troy na itinayo noong 4 na libong BC. e. Binanggit din ito ni Theophrastus sa kanyang “History of Plants,” na isinulat noong ika-3 siglo BC. e.
Sa sinaunang Tsina at India, ang kulturang ito ay iginagalang bilang simbolo ng kayamanan at pagkamayabong. At sa Greece ay pinaniniwalaan na ang mga gisantes ay isang magaspang na halaman ng pagkain. Noong Middle Ages, ito, kasama ng lentils, ang naging batayan ng nutrisyon para sa mga mahihirap na tao sa Middle East, North Africa at Europe.Ang hitsura ng mga gisantes sa New World ay pinadali ni Christopher Columbus, na nagdala ng mga buto sa Santo Domingo mula sa kanyang unang paglalakbay.
Noong ika-17 hanggang ika-18 siglo lamang na pahalagahan ang kultura sa France, nang ipakilala ng chef ang mga berdeng gisantes na dinala mula sa Italya at niluto ayon sa isang espesyal na recipe sa korte ni Haring Louis XIV. Lumikha ito ng isang sensasyon at naging simula ng isang fashion para sa kulturang ito.
Ang mga hilaw na gisantes ay tinatangkilik ng lahat ng maharlikang Pranses. Sa oras na ito, ang mga pagtatangka ay ginawa upang bumuo ng mga bagong uri ng halaman sa England. Kasunod nito, nakakuha ito ng malawak na katanyagan sa North America. Pinalaki ni Thomas Jefferson ang mga 30 species ng pananim na ito sa kanyang ari-arian. Simula noon, hindi ito nawalan ng katanyagan; patuloy na isinasagawa ang trabaho upang bumuo ng mga bagong varieties ng mga breeder sa buong mundo.
Ang mga gisan ba ay kabilang sa pamilya ng legume?
Maiintindihan mo kung ang mga gisantes ay isang pananim ng munggo kung pamilyar ka sa mga pangunahing tampok ng mga halaman na ito.
Ang isang natatanging tampok ng lahat ng mga munggo ay isang multi-seeded, single-locular fruit-pod, pagbubukas na may dalawang balbula. Sa loob nito, ang mga buto ay nakaayos sa isang hilera. Sila ay walang mga endosperm, na may malalaking pitong lobe. Batay dito, masasabi nating ang halaman ay isa sa mga kinatawan ng pamilya ng munggo.
Ngunit kung ang pananim ay gulay o prutas ay dapat ding ayusin. Batay sa pagluluto, ang mga gisantes ay itinuturing na isang gulay. Ngunit ayon sa botany, maaari itong iuri bilang isang prutas. Dahil ang mga ito ay pawang mga namumulaklak na pananim na ang mga bunga ay naglalaman ng mga buto. Samakatuwid, imposibleng sabihin nang walang pag-aalinlangan na ang mga gisantes ay mga gulay.
Paglalarawan ng mga gisantes na may mga larawan
Ang halaman na ito ay isang taunang halaman na may tangkay ng panuluyan. Ang taas nito ay umabot sa 45-100 cm, depende sa iba't. Ang mga dahon ay pinnate na may malalaking stipules.Sa tuktok mayroon silang mga kulot na bigote. Ang lilim ng mga plato ay mapusyaw na berde na may maasul na waxy coating.
Ang tangkay ng munggo na ito ay mahina at nangangailangan ng suporta.
Ayon sa paglalarawan ng halaman, ang mga gisantes ay may tap root system. Napupunta ito nang malalim sa lupa hanggang sa 1.5 m. Ito ay nagpapahintulot sa halaman na hindi magdusa mula sa kakulangan ng kahalumigmigan kahit na sa mga tuyong panahon.
Ang haba ng mga pod ng prutas ay 10-16 cm, Sa loob ng bawat isa sa kanila, nabuo ang 6-10 bilog na berdeng mga gisantes.
Saan lumago ang mga gisantes sa Russia?
Mula noong 2011, masinsinang pinapataas ng Russia ang bilis ng pagpapalaki ng munggo na ito. Ngayon ito ay isa sa mga pangunahing exporter ng mga gisantes, parehong mga gulay at cereal, sa India at European bansa.
Ayon sa mga eksperto, ang halaman na ito ay nagkakahalaga ng 4/5 ng lahat ng mga lugar na inilaan para sa paghahasik ng mga munggo. Ang ani ay higit sa 600 tonelada. Bukod dito, ang mga gisantes ay in demand sa pandaigdigang merkado hindi lamang bilang mga munggo, kundi pati na rin bilang mga hilaw na materyales para sa karagdagang pagproseso at pagyeyelo. Ang pananim na ito ay nagbubunga ng masaganang ani at nagpapayaman sa lupa ng mga sustansya.
Ang pangunahing mga lugar ng paglaki ng gisantes sa Russia:
- Rehiyon ng Stavropol.
- rehiyon ng Rostov.
- Altai.
- Rehiyon ng Omsk.
- Rehiyon ng Krasnodar.
- Tatarstan.
- Rehiyon ng Tambov.
- rehiyon ng Novosibirsk.
Paano at gaano katagal lumalaki ang mga gisantes?
Ang halaman ay kabilang sa kategoryang lumalaban sa malamig na may maikling panahon ng paglago na 45 hanggang 70 araw. Pagkatapos itanim ang mga buto sa lupa, lumilitaw ang mga punla sa loob ng 10-14 araw. Ang pag-unlad ay nangyayari sa isang pinabilis na bilis.Ang mga unang prutas ay hinog 2-3 linggo pagkatapos ng pamumulaklak.
Para sa buong pag-unlad ng halaman, kinakailangan ang mahabang oras ng liwanag ng araw. Samakatuwid, ang maagang paghahasik ay inirerekomenda, kapag ang snow ay natutunaw at ang lupa ay nagpainit hanggang sa +5 °C hanggang sa lalim na 10 cm. Ang mga punla ay madaling makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -6 °C. Ang pinakamainam na temperatura sa panahon ng paglago at pamumulaklak ay +15-17 °C. Ang pagtaas nito sa +26-35 °C ay humahantong sa isang pagbagal sa pag-unlad at isang pagtaas sa posibilidad ng mga fungal disease.
Paano namumulaklak ang mga gisantes
Ang halaman ay namumulaklak 4-6 na linggo pagkatapos ng paghahasik at nagpapatuloy sa buong panahon ng lumalagong panahon. Ang napapanahong koleksyon ng mga hinog na pods ay nagpapasigla sa pagbuo ng mga bagong putot.
Ang mga gisantes ay namumulaklak, tulad ng makikita sa larawan, kapag ang tangkay ay umabot sa haba na 30-40 cm Ang mga buds nito ay nabuo nang magkapares sa mga axils ng mga dahon. Ang mga bulaklak ay malaki, ang kanilang sukat ay 3.5-4 cm. Sila ay moth-type na may talutot. Ang kanilang natatanging tampok ay isang haligi na may tatlong ribed na may mga uka sa ibaba at isang tuft ng buhok sa itaas.
Ang kulay ng mga bulaklak ng gisantes ay nag-iiba mula puti hanggang maputlang rosas
Konklusyon
Imposibleng sabihin nang may katiyakan kung ang mga gisantes ay isang gulay o isang prutas. Sa katunayan, batay sa mga pangunahing katangian nito, maaari itong maiuri sa parehong mga kategorya. Ngunit hindi ito sa anumang paraan ay nakakaapekto sa katanyagan ng kultura. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng mga halaman ay napakalamig at hindi hinihingi sa lumalagong mga kondisyon. At sa parehong oras ay nagpapakita ng mataas na produktibo.
