Mizuna repolyo: larawan, paglalarawan

Sa nakalipas na mga taon, ang ilang mga hardinero ay naging interesado sa pagtatanim ng Japanese kale. Mayroong maraming mga uri at uri ng pananim na ito, ngunit ang pangunahing bagay ay lahat sila ay mayaman sa mga bitamina at isang delicacy. Maaari kang makakuha ng malusog na mga gulay sa buong taon, gamit ang kahit isang ordinaryong windowsill.

Ang Mizuna cabbage, na nagmula sa Japan, ay isang hindi mapagpanggap at produktibong salad ng dahon. Ang magagandang panlabas na tampok ay nagbibigay-daan sa iyo na magtanim ng mga gulay na salad sa mga kama ng bulaklak sa tabi ng mga bulaklak. Tatalakayin sa artikulo ang mga katangian ng halaman, mga pamamaraan ng paglilinang at ang mga pagkasalimuot ng pag-aalaga ng repolyo ng Hapon.

Isang maliit na kasaysayan

Ang Mizuna cabbage ay nagmula sa Japan. Ang mga taga-isla ay malaking tagahanga ng balanse at malusog na diyeta. Ang kanilang diyeta ay naglalaman ng maraming mga gulay. Ang isa sa mga pagpipilian para sa berdeng gulay ay Japanese Mizuna repolyo, na ang mga Hapon ay lumalaki mula noong ika-16 na siglo.

Ang gulay na salad ay popular dahil sa komposisyon ng kemikal nito: sa regular na pagkonsumo, maaari mong kalimutan ang tungkol sa ilang mga gamot. Ang repolyo ng Mizuna (nakalarawan sa ibaba) o, kung tawagin din ito, Mitsuna, ay lubos na pinahahalagahan, hindi lamang sa Japan, kundi pati na rin sa Hilagang Amerika at Kanlurang Europa.Sa Russia, nalaman ng mga tao ang tungkol sa malusog na gulay na ito kamakailan, ngunit mayroon na itong mga tagahanga sa ating mga kababayan.

Paglalarawan

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa repolyo ng Hapon mula sa isang botanikal na pananaw, kung gayon ang Mizuna ay kabilang sa mga salad ng berdeng paminta, sa genus Cabbage ng pamilyang Cruciferous. Ang ganitong uri ng madahong gulay ay hindi gaanong popular sa Russia, kahit na ang Chinese at Chinese na repolyo, ang pinakamalapit na kamag-anak nito, ay minamahal at pinahahalagahan ng mga Ruso.

Ang Japanese Mizuna cabbage ay pangunahing ginagamit para sa paghahanda ng mga salad ng bitamina. Ang mga Hapon mismo ay tumawag sa halaman na isang tulong para sa mga tamad, dahil ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Ang paglaki ng Japanese Mizuna repolyo kahit na sa isang windowsill ay hindi mahirap, kailangan mo lamang makilala ang ilan sa mga nuances.

Hitsura

Ang Japanese cabbage ay may dalawang uri:

• Ang Mizuna ay may buo, mahaba, hugis-sibat na mga dahon;
  
• Ang repolyo ng Mizuna, na tatalakayin sa aming artikulo, ay may mga dahon ng lacy na may kapansin-pansin na dissection. Kung susuriin ang halaman nang malapitan, tila may sadyang pinutol ang mga dahon gamit ang gunting. Tingnan mo lang ang litrato, ang ganda!
  

Ang mga dahon ng dahon ng repolyo ng Hapon ay matatagpuan sa mahabang manipis na petioles, na nakolekta sa isang luntiang rosette. Sa panahon ng paglago, ito ay bumubuo ng isang siksik na bungkos. Depende sa iba't ibang Mizuna repolyo, ang mga dahon ay maaaring maging maliwanag na berde o mapula-pula-kayumanggi. Ang kagandahan at hindi pangkaraniwang hugis ng mga talim ng dahon ay pinahahalagahan ng mga taga-disenyo ng landscape.

Ang isang ulo ng repolyo ay hindi nabubuo sa Japanese cabbage, sa kabila ng pangalan. Ang pangunahing halaga ng halaman ay ang mga dahon na mayaman sa bitamina, na patuloy na lumalaki, na nagpapahintulot sa kanila na putulin sa buong panahon ng lumalagong panahon.

Ang pamumulaklak ay hindi ginagawang pandekorasyon ang halaman dahil ang matingkad na dilaw na mga putot ay masyadong maliit. Ang mga buto ng Japanese cabbage ay bahagyang mas maliit kaysa sa mga buto ng poppy.

Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, bilang karagdagan sa masa ng mga dahon, ang repolyo ay magbubunga ng isang maliit na nakakain na ugat na gulay na mga 15 cm ang haba.Ito ay katulad ng lasa at hugis sa rutabaga.

Mga katangian

Ang Japanese Mizuna cabbage ay isang maagang hinog na halaman; maaari mong putulin ang mga dahon sa loob ng isang buwan o isang buwan at kalahati pagkatapos ng paghahasik ng mga buto (depende sa iba't).

Ang gulay na salad ay lumalaban sa hamog na nagyelo; ang mga buto ay maaaring tumubo sa -2-3 degrees. At ang repolyo mismo ay maaaring makatiis ng bahagyang frosts sa taglagas nang walang labis na pinsala. Ang katangiang ito ay ginagawang posible na linangin sa maraming mga rehiyon ng Russia at palaguin ang halaman sa mga hardin mula Mayo hanggang Setyembre.

Ang gulay na Hapon ay isang panandaliang halaman; ito ay mahalagang malaman para sa mga nagpasya na palaguin ito. Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero ang pagtatabing ng mga pagtatanim ng repolyo sa hapon upang maiwasan ang pagbuo ng mga shoots.

Aplikasyon

Ang Mizuna ay pinahahalagahan para sa banayad at maanghang na lasa nito. Maraming mga mahilig ihambing ito sa lasa ng mustasa, labanos o arugula. Inirerekomenda na kumain ng Japanese cabbage sa unang bahagi ng tagsibol upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Ang mga dahon ay ginagamit parehong sariwa, pagdaragdag sa lahat ng uri ng salad (may karne, gulay, isda at prutas) at mga sandwich (na may keso at feta cheese), at para sa paghahanda ng mga sopas, nilaga, at marinade.

Imbakan

Ang mga sariwang dahon ng Japanese Mizuna cabbage ay hindi nagtatagal, tulad ng mga salad na ginawa mula sa kanila. Kung nag-ani ka ng Japanese cabbage at gusto mong panatilihin ito nang mas matagal, huwag tanggalin ang ugat. Bilang karagdagan, ang repolyo ay maaaring ihanda para sa taglamig upang pag-iba-ibahin ang diyeta.

Mga uri ng Japanese cabbage

Inirerekomenda ng Rehistro ng Estado ng Russian Federation para sa paglilinang ng dalawang rehistradong uri ng kale mula sa Japan - Mermaid at Dude. Tingnan natin ang mga ito nang mas detalyado:

sirena

Ang Rusalochka ay isang uri ng mid-season; ang teknikal na kapanahunan ay nangyayari 60-70 araw mula sa sandaling ang mga buto ay inihasik para sa mga punla. Dahil sa paglaban sa init at paglaban sa hamog na nagyelo, ang paglaki ng repolyo ng Mizuna ng iba't ibang ito ay posible sa bukas at protektadong mga kondisyon ng lupa.

Ang rosette ay bahagyang nakataas, hanggang sa 60 inukit na dahon ang nabuo dito, ang taas nito ay halos 41 cm. Ang bungkos ay hanggang sa 70 cm ang lapad. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag nagtatanim ng mga punla ng repolyo.

Ang bigat ng isang socket ay mula 1000 hanggang 1500 gramo. Bilang isang patakaran, na may wastong pangangalaga, hanggang sa 6.5 kg ng bitamina salad ang nakolekta bawat metro kuwadrado. Ang layunin ng iba't ibang repolyo ng Mizuna Mermaid ay pangkalahatan.

Ang iba't-ibang Mermaid ay namumukod-tangi sa mga berdeng lacy na dahon nito. Maaari silang makinis o bahagyang kulubot. Ang lasa ng mga dahon at puting tangkay ay napakahusay.

pare

Ang Japanese cabbage ng Pigeon variety ay isang ultra-early salad variety na inilaan para sa sariwang pagkonsumo. Ang teknikal na pagkahinog ay nangyayari pagkatapos ng 30 araw.

Ang iba't-ibang ay may pahalang na rosette na may malakas na dissected na mga dahon. Ang halaman ay hindi gaanong produktibo (hanggang sa 4 kg bawat metro kuwadrado), ang bigat ng rosette ay humigit-kumulang 450 gramo.

Bilang karagdagan sa mga varieties sa itaas, nag-aalok din ang mga tindahan ng mga buto ng Mizuna Green at Mizuna Red varieties (ang mga dahon ay may anthracite tint).

Collard greens mula sa Japan at China sa kanilang summer cottage:

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa Russia, ang Japanese cabbage ay itinuturing na isang salad. Ang gulay ay ibinebenta sa mga tindahan; maraming mga Ruso ang kusang bumili nito dahil sa malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga varieties ng Mizuna ay naglalaman ng:

• ascorbic acid;
• karotina;
• bitamina B1, B2, PP;
• biologically active potassium, calcium, phosphorus, iron;
• selulusa.

Isinasaalang-alang ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na micro- at macroelements, ang salad na gulay ay nararapat na itinuturing na nakapagpapagaling. Pinahahalagahan ng mga Hapon ang katangiang ito mula pa noong unang panahon.

Ano ang mga pakinabang ng repolyo ng Mizuna:

• nagpapalakas ng immune system;
• binabawasan ang panganib ng kanser (inirerekumenda ng mga doktor ang gulay sa mga taong may kanser);
• nagpapabuti ng aktibidad ng bituka at kinokontrol ang metabolismo ng tubig at metabolismo sa katawan;
• normalizes kolesterol, inaalis ang mga asing-gamot at toxins;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake.

Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng Japanese leaf lettuce sa tagsibol at taglagas upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Ang repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa puso at anemia.

Walang mga side effect tulad ng nakita para sa gulay, dahil ito ay kilala sa Japanese cuisine sa mahabang panahon. Ang tanging caveat ay indibidwal na hindi pagpaparaan.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura

Ang Japanese Mizuna cabbage ay isang hindi mapagpanggap na halaman na lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang kultura ay kanais-nais sa pinatuyo, magaan, mayabong na mga lupa na may alkaline pH na 6.5-7.2.

Maaaring lumaki sa isang maaraw na lugar na may bahagyang lilim. Ang pinakamahusay na mga nauna ay mga munggo, paminta, beets, at mga kamatis.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang mga hardinero na kasangkot sa pananim ay tandaan na ang mga pamantayang agroteknikal ay tumutugma sa repolyo ng Tsino. Sa tingin namin ay magiging malaking tulong ang aming mga tip para sa mga nagsisimula:

1. Ang mga madahong gulay ay maagang itinatanim sa mga punla o sa pamamagitan ng direktang paghahasik ng mga buto sa lupa. Pinipili ng mga hardinero ang oras sa bawat rehiyon depende sa mga kondisyon ng klimatiko, ngunit kadalasan ito ay Abril - Mayo. Para sa tuluy-tuloy na daloy ng mga gulay, maghasik ng mga buto sa pagitan ng dalawang linggo sa buong tag-araw.
2. Magtanim ng maliliit na buto ng Mizuna repolyo na 0.5 cm lamang sa layo na 5-10 cm, upang habang lumalaki sila, maaari mong hilahin ang mga halaman para sa mga salad. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman upang makakuha ng magandang ani ay dapat nasa loob ng 20-25 cm. Ang pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa 30 cm.
   
3. Ang mga buto ay tumubo nang maayos sa temperatura na 14-20 degrees. Lumilitaw ang mga unang shoots pagkatapos ng isang linggo. Kung ang mga buto ay nahasik sa bukas na lupa, pagkatapos ay kailangan mong iunat ang pelikula sa itaas. Ito ay tinanggal kapag lumitaw ang mga unang shoots.
4. Habang lumalaki ang mga gulay, kailangan mong subaybayan ang kahalumigmigan ng lupa, dahil ang sobrang pagkatuyo ay maaaring magdulot ng bolting.

Pag-aalaga

Ang pag-aalaga sa mga pagtatanim ng litsugas ng Mizuna ay hindi mahirap para sa mga nakaranasang hardinero, dahil ang teknolohiyang pang-agrikultura ay katulad ng lumalagong repolyo ng Tsino. Ngunit para sa mga nagsisimula na nakakakuha ng Japanese leafy vegetables sa unang pagkakataon, kailangan mong maingat na basahin ang artikulo at gumawa ng mga tala para sa iyong sarili:

1. Sa hitsura ng mga unang shoots, kailangan mong subaybayan ang kondisyon ng lupa. Hindi na kailangang i-overdry ito, ngunit ang labis na pagtutubig ay nakakapinsala din. Upang matiyak na ang mga halaman ay may sapat na kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon, sila ay nagdidilig hindi lamang sa mga ugat, kundi pati na rin sa ibabaw sa pagitan ng mga palumpong. Pagkatapos ang mga plantings ay mulched. Hindi inirerekumenda na tubigin ang repolyo ng Mizuna sa mga dahon, dahil magsisimula silang mabulok.
2. Ang pangalawang punto ay ang pag-aalis ng damo. Ang mga damo ay maaaring magdulot ng pagkasira ng gulay sa pamamagitan ng mga peste.
3. Dahil ang paghahasik at pagtatanim ay ginagawa sa isang siksik na paraan, ang mga halaman ay kailangang masira upang mayroong hindi bababa sa 20-25 cm sa pagitan ng mga palumpong.
4. Upang ang berdeng masa ng Japanese Mizuna repolyo ay lumago o mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng pagputol, ang pagpapabunga ay isinasagawa pagkatapos ng 15 araw. Ang abo ng kahoy ay itinuturing na pinakamahusay na pataba at proteksyon laban sa mga peste. Ginagamit ito kapwa sa tuyo na anyo, para sa pulbos, at sa anyo ng isang may tubig na solusyon para sa pagpapakain ng ugat. Ang mga pataba na naglalaman ng nitrogen ay hindi ginagamit sa pagpapakain ng repolyo ng Mizuna.
5. Dahil ang Japanese leaf vegetable ay isang short-day plant, dapat itong takpan sa hapon.
6. Ang mga dahon ay ganap na pinutol, na nag-iiwan lamang ng mga maikling pinagputulan malapit sa ugat. Ang berdeng masa ay mabilis na lumalaki.
7. Kung ang iba't-ibang ay hindi hybrid, maaari mong kolektahin ang mga buto.

Green na kama sa bintana

Kung ikaw ay isang tagahanga ng Japanese leaf vegetable na iba't Mizuna, sa taglagas, bago magsimula ang hamog na nagyelo, maaari mong hukayin ang mga palumpong at muling itanim ang mga ito sa mga kaldero ng bulaklak. Sa una ay pinananatili sila sa veranda, at kapag lumalamig, sila ay inilipat sa apartment.Ang isang maliit na greenhouse na may mga bitamina ay lilitaw sa bintana, ngunit bilang karagdagan, ito ay isang matagumpay na pandekorasyon na elemento.

Mga peste ng Japanese cabbage

Tulad ng nasabi na natin, ang Japanese leaf vegetable na Mizuna ay kabilang sa pamilyang Cruciferous. Samakatuwid, maaari itong mapinsala ng mga sumusunod na insekto:

• aphid;
• cruciferous flea beetle;
• mga slug;
• oso

Ang mga kemikal ay hindi kailanman ginagamit upang makontrol ang mga peste sa Japanese Mizuna repolyo, dahil ang gulay ay nag-iipon ng lahat ng mga lason sa mga dahon. Ano ang dapat gawin ng mga hardinero? Ang sagot ay simple: lahat ng mga peste, maliban sa mole cricket, ay hindi pinahihintulutan ang abo ng kahoy at alikabok ng tabako. Hindi na kailangang maghintay para sa pagsalakay ng insekto. Ang mga hakbang sa pag-iwas ay ang pinakamahusay na sandata.

Ang alikabok ng tabako ay ini-spray sa mga dahon at ibabaw sa paligid ng mga halaman o pinagsama sa tubig sa isang ratio na 1:10. Ang kahoy na abo ay maaari ding gamitin na tuyo o diluted sa tubig at i-spray sa mga planting ng repolyo.

Sa mga tindahan mayroong mga produkto na binubuo ng mga natural na sangkap, nang walang mga additives ng kemikal. Kung ang abo at tabako ay hindi tumulong na makayanan ang problema, pagkatapos ay ginagamit ang mga produktong binili sa tindahan. Kailangan mong magtakda ng mga espesyal na bitag para sa mga mole cricket.

Konklusyon

Ang Japanese Mizuna cabbage, mayaman sa bitamina, ay lubos na pinahahalagahan sa mga mahilig sa halaman. Ito ay hindi para sa wala na mayroong isang malaking bilang ng mga Japanese dish kung saan ang gulay na ito ay gumaganap ng nangungunang biyolin. Upang tapusin ang artikulo, ipinakita namin ang isa sa mga pinakakaraniwang recipe:

Japanese repolyo

Ayon sa recipe kakailanganin namin:

• dahon ng litsugas;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• peras - 1 piraso;
• nectarine - 1 piraso;
• matapang na keso (halimbawa, Poshekhonsky) - isang maliit na piraso;
• sariwang lemon juice - 1 kutsarita;
• suka at langis ng oliba - sa panlasa.

Ang mga dahon ay pinunit sa maliliit na piraso, ang keso, peras, nectarine at mga itlog ay pinutol sa mga cube. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng lemon juice, suka at mantika. Ang bitamina salad ay handa na.

Kung nais mong bigyan ang iyong pamilya ng isang malusog na gulay, itanim ito sa iyong hardin. Kung wala kang kapirasong lupa, maghanap ng lugar para sa Japanese leafy vegetable na Mizuna sa balkonahe o bintana. Ito ay lumalaki nang maganda!

Mga Inirerekomendang Post

Kailan maghasik ng repolyo para sa mga punla sa Siberia

Paano at kailan magtatanim ng mga punla ng repolyo ng Tsino

Peking repolyo mula sa mga tangkay: lumalaki sa bahay

Intsik na repolyo Glass: mga review + larawan

Pandekorasyon na repolyo: mga uri at pangalan

Pag-iimbak ng repolyo sa cellar para sa taglamig

Ang pinakamahusay na mga varieties ng repolyo para sa pag-aatsara, pag-aasin at imbakan

Repolyo Aggressor F1

Repolyo Valentine