Nilalaman
Ang mga patatas sa anumang anyo ay nasa mesa ng Russia halos araw-araw. Ngunit kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung anong uri ng ugat na gulay ang ginagamit para sa pagluluto. Bagaman marami ang nakapansin na ang gulay ay hindi palaging nakakatugon sa panlasa at mga katangian sa pagluluto.
Ngayon, ang mga breeder ay lumikha ng mga varieties ng patatas na partikular na angkop para sa pagprito, pagmamasa, at mga salad. Para sa mga mahilig sa salad, ang mga patatas na Veneta ay ang pinakamahusay na pagpipilian.
Ano ang alam natin tungkol sa iba't-ibang
Ang gawaing pagpili ay isinagawa sa maraming bansa sa buong mundo at nagpapatuloy ngayon. Ang pangunahing gawain ng mga siyentipiko ay lumikha ng isang unibersal na pagkakaiba-iba na nakakatugon sa mga kinakailangan ng sinumang mamimili.
Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, ang mga breeder mula sa Germany ay nagbigay ng regalo sa mga mahilig sa patatas. Binuo nila ang iba't ibang Veneta (sa ilang mga mapagkukunan ito ay tinatawag na Vineta).
Nagawa ng mga siyentipiko na makamit ang matatag na mga katangian ng patatas na paulit-ulit sa mga susunod na henerasyon. Ang pangunahing bentahe ng isang varietal na gulay ay ang kakayahang labanan ang mga sakit at peste.
Ang mga hardinero ng Russia ay natuwa sa maagang pag-aani ng mga patatas ng Veneta. Ang mga unang tubers ay na-import noong 2002. Ang mga patatas ay unang matatag na itinatag ang kanilang mga sarili sa mga plot ng sambahayan sa gitna at timog na mga rehiyon ng bansa.Ngayon, ang paglilinang nito ay pinalawak ang mga abot-tanaw nito; ang mga mahilig mag-eksperimento ay nagtatanim ng iba't ibang patatas ng Veneta sa maraming lugar.
Ang mga magsasaka ay nakikibahagi sa pagpapalaki ng may tatak na iba't-ibang mga German breeders ng patatas. Ang isang masarap na gulay ay gumagawa ng magandang ani na may kaunting paggawa. Naunawaan ng mga Ruso ang mga katangian ng lasa ng patatas at mabilis silang binibili.
Paglalarawan
Ang bush ay medyo malaki, na may mga kumakalat na sanga. Ang mga dahon ay mapusyaw na berde, bahagyang kulot. Sa panahon ng mass flowering, ang field ay nagiging snow-white. Snow-white inflorescence sa larawan.
- Ang balat ng mga tubers ay makinis, mapusyaw na kayumanggi o madilim na dilaw, makikita mo ang isang mesh sa kanila. Ang uri ng kulay ay depende sa lupa kung saan lumaki ang patatas. Ang hugis ng root crop ay hugis-itlog o bilog na hugis-itlog.
- Ang bigat ng isang tuber ay mula 65 hanggang 90 gramo. Minsan ang mga patatas ng Veneta ay lumalaki hanggang 150 gramo. Mayroon ding mga record holder na ang bigat ay aabot sa 400 gramo. Kadalasan mayroong higit sa sampung piraso sa isang bush, kaya mataas ang ani.
- Mga mata ay matatagpuan mismo sa ibabaw, napakaliit na mahirap mapansin.
- Pulp malambot, madurog, mapusyaw na kayumanggi o madilim na dilaw. Ang friability ng patatas ay nilikha ng isang mataas na nilalaman ng almirol - mula 12.8 hanggang 14.9 porsyento.
Mga katangian
Ngayon, alamin natin kung anong mga katangian ang mayroon ang iba't ibang pagpili ng Aleman:
- Maagang pagkahinog. Ang lumalagong panahon ay mula 70 hanggang 75 araw, na binibilang mula sa sandali ng pagtatanim. Maaari mong ligtas na mahukay ang mga batang patatas sa ika-43 araw.
- Iba't mataas na ani kahit sa mga tuyong rehiyon. Salamat sa kalidad na ito, kumalat ito nang malayo sa mga hangganan ng Alemanya at Russia. Ang paglilinang ng patatas ng Veneta ay ginagawa sa mga dating republika ng Central Asian ng Unyong Sobyet.Bilang isang tuntunin, ang isang ektarya ay nagbubunga ng hanggang 25 tonelada na may wastong pangangalaga. Pag-ani mula sa isang bush sa larawan.
- Hindi mapagpanggap. Ang mga patatas ng iba't ibang Veneta ay maaaring itanim sa anumang lupa, ang ani ay halos pareho.
- Lahat ng mga parameter ng gulay sa talahanayan matugunan ang mga pamantayan.
- Imbakan. Walang basura kapag nag-aayos ng wastong imbakan.
- Transportability. Maaaring dalhin sa anumang distansya, dahil hindi ito tumutugon sa pinsala sa makina.
Mga sakit at peste
Ang mga patatas ng Veneta, na hinuhusgahan ng paglalarawan ng iba't-ibang, nag-post ng mga larawan at mga review mula sa mga Ruso, ay isang natatanging gulay. Siya ay halos hindi nailalarawan sa mga sakit tulad ng:
- kanser sa patatas;
- langib at itim na binti;
- late blight at potato nematode;
- iba't ibang mosaic at mottled pattern;
- tuber rot at leaf roll virus.
Ang pagkagumon ng mga hardinero sa mga nitrogen fertilizers ay maaaring makapinsala sa iba't ibang Vineta. Ang labis ay makikita sa mabagal na paglaki ng halaman.
Pag-aalaga ng patatas
Dahil ang mga sakit ay hindi nakakasagabal sa paglago ng root crop, ang pag-aalaga sa iba't ibang Veneta ay madali. Tingnan natin ang mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura.
Anong lupa ang tinataniman ng patatas?
Bago ka magsimula sa trabaho sa tagsibol, kailangan mong magpasya sa isang site para sa pagtatanim ng patatas. Sa pangkalahatan, ang iba't ibang Veneta ay hindi mapagpanggap. Ngunit gayon pa man, ang ilang mga salita ay kailangang sabihin tungkol sa lupa.
Kung ang mga munggo ay lumago sa site noong nakaraang taon, kung gayon ito ang pinakamagandang lugar. Ang mga patatas ay hindi gusto ng waterlogging, kaya hindi na kailangang diligan ang mga ito sa panahon ng lumalagong panahon. Lumalaki ito nang maayos kahit sa tuyong tag-araw.
Pagtatanim ng patatas
Dahil ang mga patatas ng Veneta ay maagang nahihinog, sila ay itinatanim upang makakuha ng maagang ani. Bilang isang patakaran, sa unang bahagi ng Mayo (batay sa kahandaan ng lupain).
Isang linggo o dalawa bago itanim, ang mga tubers ay hinugot sa imbakan upang ang mga patatas ay uminit at umusbong. Kapag nagtatanim, hindi na kailangang palalimin ito, sapat na ang 7-10 cm.
Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang unang pag-loosening ay isinasagawa upang sirain ang maliit damo at pagpapayaman sa root system na may oxygen. Kung muling lumitaw ang mga damo bago burol, kailangan mong dumaan muli sa asarol.
Ito ay ipinapayong mag-hill up ng dalawang beses. Sa kasong ito, ang kahalumigmigan ay napanatili, ang isang mataas na tagaytay sa itaas ng bush ay ang susi sa pagbuo ng isang malaking bilang ng mga stolon, na nangangahulugang ang pag-aani ay magiging mahusay. Minsan sa isang cottage ng tag-araw ay gumagamit sila ng mga walk-behind tractors para sa pagburol ng iba't ibang Vineta. Tingnan ang larawan: kahit na mga hilera.
Hindi kinakailangan na magtubig, ngunit kung hindi umuulan, maaari mo lamang itong ibuhos sa pagitan ng mga hilera.
Paano mag-imbak
Mag-imbak ng patatas Ang mga uri ng Veneta ay pinakamahusay sa mga lambat o bag. Ang silid ay dapat na tuyo at maaliwalas paminsan-minsan. Pinapayagan ang kaunting kahalumigmigan. Sa mataas na temperatura, ang mga tubers ay natutuyo, kulubot, at nagsisimulang tumubo nang maaga.
Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng patatas sa video:
Sa taong ito ay nagtanim ako ng Veneta sa unang pagkakataon. Ang mga shoots ay isang maliit na huli kaysa sa iba pang mga varieties, ngunit amicable. Hindi nagtagal ay naabutan namin. Simula na ng Hunyo. Ang mga kapitbahay ay may problema sa Colorados. Patuloy na kinokolekta at pinoproseso. Sa lahat ng oras na ito natagpuan ko ang anim sa kanila sa akin. Wala pang isang linggo ngayon. Bagaman ang mga patatas ng kapitbahay sa dacha ay lumalaki nang sampung metro ang layo. Kinain namin ito sa buong taglamig at ngayon ay kinakain namin ito nang may kasiyahan. Well, napakasarap. Para sa taglamig bumili kami ng 300 kilo. Iniimbak nila ito sa basement. Maniwala ka man o hindi, ni isang patatas ay hindi naitapon. Payo ko...