Ang mga patatas, isang miyembro ng nightshade crops, ay dumating sa Europa mula sa Argentina at Peru. Dumating ito sa amin sa panahon ng paghahari ni Nicholas I, na, sa pamamagitan ng "pinakamataas na utos," ipinakilala ang pananim na ito sa pag-ikot ng pananim. Kapansin-pansin, humantong ito sa kaguluhan ng patatas ng estado noong 1840 at 1844. Ang kaguluhan ay sanhi ng kamangmangan, pati na rin ang pagkalat ng lahat ng uri ng pabula tungkol dito sa lahat ng aspeto disenteng gulay.
Sinabi nila na ang sinumang kumain nito ay sasailalim sa makasalanang tukso, at dumiretso sa impiyerno. Ang bawat kasinungalingan ay naglalaman ng butil ng katotohanan - ang hilaw na katas ng patatas ay nagpapataas ng potency. Gayundin, ang mga tubers na nakaimbak sa liwanag ay nakakuha ng maberde na tint. Nagpahiwatig ito ng pagtaas ng nilalaman ng solanine, na isang malakas na lason na maaaring magdulot ng malubhang pagkalason. Kinain ng mga tao ang berdeng gulay at nilason ang kanilang sarili dito, na hindi rin nakakatulong sa sigasig kapag nagtatanim ng patatas.Humigit-kumulang 500 libong magsasaka ang nakibahagi sa mga kaguluhan, at sa panahong iyon ito ay isang napakaseryosong hamon sa kaayusan ng publiko.
Ngunit sa paglipas ng panahon, tumahimik ang lahat, natutunan kung paano mag-imbak ng patatas nang tama at magluto. Ngayon tinatawag natin itong pangalawang tinapay at hindi natin maiisip ang ating pang-araw-araw na pagkain kung wala ito. Ang paksa ng aming artikulo ay pagproseso ng patatas bago itanim.
Pangkalahatang impormasyon tungkol sa patatas
Para sa isang mahusay na ani ng patatas, kailangan mong magkaroon ng ideya ng pinakamainam na lumalagong mga kondisyon.
Ano ang gusto ng patatas?
Ang halaman ay katutubo ng mga bansang may mainit, tuyong klima at tinutukoy nito ang mga pangangailangan nito. Patatas tulad ng:
- Tubig at makahinga na lupa na mayaman sa organikong bagay, bagama't maaari itong tumubo sa halos anumang lupa maliban sa wetlands;
- Neutral o bahagyang acidic na reaksyon ng lupa;
- Mainit. Kung ang lupa ay malamig o ang temperatura ng hangin ay mababa, ang mga proseso ng paglago ay titigil;
- Tumaas na dosis ng potash fertilizers;
- Magandang ilaw. Sa bahagyang lilim, lumalaki ang berdeng masa, at ang ani ay magiging mahirap.
Ano ang hindi gusto ng patatas
Ang halaman ay hindi pinahihintulutan:
- Labis na dosis ng nitrogen, kabilang ang sariwang pataba - bilang karagdagan sa paghila sa mga tuktok sa kapinsalaan ng pagpaparami ng mga tubers, pinupukaw nila ang sakit na scab. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga nitrogen fertilizers ay hindi maaaring ibigay sa mga patatas - dapat silang nasa katamtaman;
- Labis na calcium. Ang patlang kung saan ito ay binalak na magtanim ng mga tubers ng patatas ay, kung kinakailangan, deoxidized na may dayap o dolomite na harina sa taglagas;
- Mga chlorinated fertilizers;
- Pagtatanim ng pagtatanim - kung may kakulangan ng liwanag, hindi mo maaasahan ang isang mahusay na ani;
- Labis na kahalumigmigan. Kailangan mong tubigin ang mga patatas nang katamtaman, pag-uusapan natin ito nang detalyado sa isa sa mga sumusunod na artikulo;
- Matagal na malamig na snap. Ang mga patatas ay hihinto lamang sa paglaki at maghintay para sa mas mainit na panahon;
- Pagpapalapot ng pagtatanim. Bilang karagdagan sa pagdidilim, ito ay magbibigay ng lakas sa maagang late blight disease.
Iba't-ibang pagpili
Hindi namin pag-uusapan nang detalyado ang tungkol sa mga varieties ng patatas, kung saan marami; tingnan natin ang pagpapangkat ng mga varieties sa pamamagitan ng ripening time. Ang mga katangian ng panlasa ng tubers, imbakan, ang pagpapayo ng pagtatanim sa isang partikular na rehiyon, at paglaban sa mga sakit ay nakasalalay sa kanila.
Mga maagang uri
Ang mga ito ay handa na para sa pag-aani 60-70 araw pagkatapos ng pagtanim at pag-usbong, salamat sa kung saan wala silang oras upang makontrata ang late blight. sila:
- hindi gaanong produktibo;
- ang almirol ay naglalaman ng mga 10%;
- mabilis na pakuluan;
- karaniwang may mababang katangian ng panlasa.
Ang pagtatanim ng mga tubers ay inirerekomenda sa lahat ng mga rehiyon.
Mid-early varieties
Karaniwang inaani ang mga ito pagkatapos ng 70-80 araw ng paglilinang. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties ay:
- paglaban sa mga impeksyon sa viral;
- nilalaman ng almirol - mga 15%;
- ang mga tubers ay hindi gaanong pinakuluan at may mas mahusay na lasa;
- maaari silang mahulog sa ilalim ng late blight.
Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon
Ang mga tuber ay hinog pagkatapos ng 80-90 araw. Sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng:
- lahat ng mid-season varieties ay kinakailangang mahulog sa ilalim ng late blight;
- ang nilalaman ng almirol sa mga tubers ay higit sa 15%.
Sa mga rehiyon na may malamig na klima, ang pagtatanim sa kanila ay mapanganib - ang mga tubers ay maaaring hindi mahinog.
Mid-late at late varieties
Sa hilaga, ang mga tubers ay walang oras upang pahinugin, ang pagtatanim sa mga rehiyon na may tinatawag na peligrosong klima ay hindi inirerekomenda.
Pagproseso ng patatas
Sa mahigpit na pagsasalita, ang pagproseso ng mga tubers ng patatas bago itanim ay isang opsyonal na pamamaraan. Ngunit kung interesado kang makakuha ng maagang pag-aani, mataas na kalidad at malaking dami ng patatas, pati na rin ang pagprotekta sa mga halaman mula sa mga sakit at peste, kailangan mong iproseso ang mga tubers.Ginagawa ito ng bawat may-ari sa kanyang sariling paraan, walang iisang recipe, ngunit inaasahan namin na ang impormasyong ipinakita namin ay magiging interesado hindi lamang sa mga nagsisimula, kundi pati na rin sa mga nakaranas ng mga hardinero.
Nasa sa iyo kung paano gamutin ang patatas bago itanim; mayroon na ngayong isang malaking listahan ng mga paghahanda para sa layuning ito na ibinebenta:
- humates;
- mga pampasigla;
- biofungicides;
- mga kemikal (hindi lahat ng mga ito ay lason);
- mga lason.
Taun-taon ay lumalabas ang mga bagong pondo dito o sa ibang bansa. Kung magpasya ka na iproseso mo ang mga tubers, tingnan natin kung paano ito ginagawa, at piliin din nang tama ang mga buto ng patatas na tubers na angkop para sa pagtatanim.
Bakit iproseso ang patatas bago umusbong?
Ang pagbibihis ng mga tubers bago itanim ay nagbibigay sa atin ng pagkakataon na makakuha ng magandang ani, magagandang patatas, at gumugugol din ng mas kaunting oras at pagsisikap sa pangangalaga. Bumibilis ito pagsibol at pinapalakas ang sariling mekanismo ng pagtatanggol ng halaman. Mayroong maraming mga paghahanda para sa pagpapagamot ng patatas na nagpoprotekta sa kanila mula sa mga peste.
Pagpili ng materyal na pagtatanim
Ang tamang pagpili ng materyal na pagtatanim ay kalahati ng tagumpay kapag lumalaki ang patatas. Siyempre, pinakamahusay na bumili ng materyal ng binhi sa mga dalubhasang nursery o tindahan. Ngunit ito ay mahal, at kung isasaalang-alang mo na karaniwang kailangan mo ng maraming patatas para sa pagtatanim, ito ay magreresulta sa isang napaka-disenteng halaga. Kaya't kung bumili tayo ng sertipikadong unang pagpaparami ng patatas, ito ay nasa napakalimitadong dami, at para lamang paramihin ang mga ito, at pagkatapos ay magtanim ng mga tubers ng "sariling produksyon."
Marahil ay pinili mo ang materyal na binhi para sa pagtatanim sa taglagas, o marahil ay kukunin mo ang pinakamahusay na mga tubers ng patatas na natitira pagkatapos ng taglamig. Maingat na suriin ang mga ito, itapon ang anumang apektado ng wireworm o mabulok, at pagkatapos ay hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos upang mas makita ang mga posibleng depekto.
Ngunit sa ganitong paraan tatanggihan lamang natin ang mga patatas na malinaw na hindi angkop para sa pagtatanim.
I-dissolve ang 1.9 kg ng urea sa 10 litro ng tubig at ilagay ang patatas sa ilalim ng ulam na may solusyon. Maghintay ng 2-3 minuto. Ang mga malulusog na tubers ay mananatili sa ilalim, habang ang mga nasira ay lumulutang o "nakakalawit" sa ibaba. Kunin sila.
Pag-init at pagdidisimpekta
Humigit-kumulang 30-35 araw bago ang inilaan na pagtatanim, punan ang mga tubers ng mainit (humigit-kumulang 42-45 degrees) na tubig. Hayaang lumamig at magdagdag ng pre-diluted potassium permanganate hanggang sa ito ay maging maliwanag na rosas, hayaan itong umupo ng isa pang 15 minuto. Papatayin nito ang maraming mga pathogenic microorganism na pumasok sa mga tubers mula sa lupa o mula sa isang lugar ng imbakan, at makakatulong din upang mabilis na simulan ang mga proseso ng paglago.
Para sa parehong layunin, maaari mong gamitin ang boric acid sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 50 g ng gamot sa bawat 10 litro ng tubig o isang halo. tanso sulpate at zinc sulfate, pagkuha ng 10 g ng pareho at dissolving sa parehong dami ng tubig.
Humates para sa pakinabang ng ani
Ang Humates ay isang malakas na activator ng paglago at pag-unlad ng halaman, sa partikular na mga tubers ng patatas. Mayroon silang anti-stress effect at nakakatulong sa paggawa ng mga enzyme na nagtataguyod ng kaligtasan ng halaman sa hindi magandang kondisyon. Ang mga tubers ay ibinabad lamang sa isang humate solution na inihanda ayon sa mga tagubilin sa loob ng 12 oras. Ito ay maaaring gawin bago magsibol at kaagad bago magtanim.
Paggamot na may phytosporin
Ngayon sa pagbebenta may mga biofungicidal paghahanda Fitosporin at Fitosporin-M, nilayon upang maprotektahan ang isang malawak na iba't ibang mga halaman mula sa bacterial at fungal sakit. Nagpakita sila ng mataas na kahusayan at gawa sa chalk, humate at hay bacillus.
Upang gamutin ang mga balde ng patatas na tubers bago itanim, i-dissolve ang 4 na kutsara ng gamot sa isang litro ng tubig.
Manood ng isang video tungkol sa kung paano gamitin nang tama ang phytosporin:
Paggamot gamit ang mga pestisidyo
Siyempre, ang paggamit ng mga lason ay nagbibigay ng pinakamabilis at pinaka-maaasahang epekto kapag tinatrato ang mga tubers bago itanim. Napakaraming pangalan sa mga istante ng tindahan na imposibleng matandaan silang lahat. Ngunit ang lason ay hindi ganap na tinanggal mula sa halaman. Kapag lumitaw at umunlad ang mga bagong tubers, kung ano ang tinatrato natin sa kanila ay napupunta sa kanila. Pagkatapos, kahit sa maliit na dosis, ito ay pumapasok sa ating katawan. Ang ilan sa mga gamot ay maaaring lumala ang lasa ng patatas.
Ngunit ang mga halaman na ginagamot ng mga lason ay halos walang mga problema para sa mga hardinero, at may mga pamantayan ng estado na kumokontrol sa pinahihintulutang nilalaman ng mga nakakapinsalang sangkap sa mga produktong pang-agrikultura.Nasa iyo ang pagpapasya kung gagamutin ang mga tubers ng mga pestisidyo bago itanim, ngunit kapag bumibili ng patatas sa merkado, tandaan na kasama ng pagkain maaari mong patuloy na makain ang maliit na dosis ng lason.
Paggamot ng binhi
Kapag lumalaki ang patatas sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto, nakakakuha tayo ng malinis na materyal sa pagtatanim, dahil ang mga virus at sakit ay naipon sa mga tubers taun-taon. Maaari naming makuha ang mga ito sa aming sarili o bumili ng isang bag ng iba't ibang gusto namin sa tindahan. Ang paggamot sa mga buto ng patatas bago itanim ay hindi kinakailangan, ngunit mas mahusay na ibabad ang mga ito sa humate, epine o phytosporin. Susunod, sila ay inihasik at lumaki sa parehong paraan tulad ng mga buto ng kamatis.
Konklusyon
Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang iproseso ang mga tubers ng patatas bago itanim. Maaari mong gamitin ang isa sa mga ito, o maaari mong pagsamahin ang ilan. Maaari kang gumamit ng mga pestisidyo at walang problema sa lahat ng panahon, o maaari kang makayanan ang mga natural na paghahanda at kumain ng mga produktong pangkalikasan. Ikaw ang bahalang magpasya kung aling produkto ang gagamitin.
