Nilalaman
Ang karot ay isa sa pinakamalusog at pinakamasustansyang gulay. Ang ugat na gulay na ito ay unang natagpuan sa Asya; ang karot na iyon ay kulay purple at ganap na hindi angkop na kainin. Ang mga buto ng karot lamang ang ginamit; sila ay itinuturing na malusog at kahit na nakapagpapagaling. Mamaya barayti na kahawig ng isang modernong gulay - mayroon silang kulay kahel at makatas, malutong na laman.
Ang iba't ibang uri ng karot ay lumago halos sa buong mundo. Mayroong higit pang mga pananim na mapagmahal sa init, mga species na lumalaban sa malamig. Ang mga sikat na uri ng karot sa 2019 na may mga larawan at paglalarawan ay tatalakayin sa artikulong ito.
Paano magtanim ng mga karot
Ang mga karot ay isang hindi mapagpanggap na pananim. Ang pagbili ng mga buto at pagpapalaki ng gulay na ito ay napakadali. Ang mga karot ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na komposisyon ng lupa, hindi nila kailangan ng regular at madalas na pagtutubig.
Maghasik ng mga karot na may mga buto nang direkta sa lupa (ang pananim ay hindi lumaki sa mga punla). Pagkatapos ng pagtubo, ang mga halaman ay pinanipis upang ang distansya sa pagitan ng mga punla ay hindi bababa sa 5 cm.
Maaari kang magtanim ng mga karot sa anumang lupa: mabuhangin, itim na lupa o luad. Ang halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagpapakain; bihira itong maging "target" para sa mga peste at sakit.
Sa isang bahay ng bansa o hardin, halos anumang lugar ay angkop para sa mga karot.Hindi dapat magkaroon ng mataas na kahalumigmigan, kung hindi man, ang mga karot ay hindi mapagpanggap.
Aling mga buto ang pipiliin para sa pagtatanim
Ang pagpili ng mga uri ng karot para sa pagtatanim ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga klimatikong katangian ng rehiyon. Ngunit hindi lamang ito ang kadahilanan. Hindi gaanong mahalaga:
- uri ng lupa sa site;
- kinakailangang bilis ng pagkahinog ng prutas (maaga, katamtaman o huli na mga karot);
- layunin ng pananim (pagproseso, pagbebenta, imbakan, sariwang pagkonsumo);
- dami ng ani;
- mga katangian ng lasa ng karot.
Malinaw na kapag pumipili ng mga buto, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga salik na ito, na nagpapasya sa mga pinakamataas na priyoridad.
Halimbawa, ang mga dayuhang hybrid ay madalas na lumaki para sa mga layuning pang-komersyo - gumagawa sila ng matatag na ani at may magkapareho at kahit na mga prutas. Gayunpaman, ang mga gulay na ito ay walang mataas na mga katangian ng panlasa; ang kanilang panlasa ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa kanilang mga domestic counterparts.
Upang mabigyan ang iyong sariling pamilya ng mga sariwang gulay, maaari kang pumili ng mga varieties at hybrids ng pagpili ng Ruso. Ang ganitong mga pananim ay mas nababagay sa lokal na klima, may pinakamahusay na panlasa, at maaaring maimbak nang mahabang panahon.
Para sa mga taong mahalaga ang bilis ng pagkahinog, ang mga buto ng maagang pagkahinog ng mga gulay ay angkop. Ngunit dapat itong tandaan Ang mga maagang karot ay hindi mananatiling maayos - hindi sila maiimbak nang mahabang panahon. Ang mga mid-season at late varieties ay mas angkop para sa mga stock ng taglamig. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga naturang karot ay mapanatili hindi lamang ang kanilang hitsura, kundi pati na rin ang kanilang mga kapaki-pakinabang na bitamina.
Maaaring lumitaw ang mga bagong uri ng karot sa 2019, ngunit ang mga uri ng gulay na ito na umiiral ngayon ay sapat na.
"Touchon"
Tulad ng lahat ng maagang ripening varieties, ang "Tushon" ay inilaan para sa sariwang pagkonsumo at pagproseso (nagyeyelo, canning, paghahanda ng iba't ibang mga pinggan). Ang mga gulay ay mahinog humigit-kumulang 80 araw pagkatapos maihasik ang mga buto sa lupa.
Ang mga mature na prutas ay may isang cylindrical na hugis, pinahaba - ang kanilang haba ay halos 20 cm Ang balat ay may maraming maliliit na "mata", ang ibabaw nito ay makinis. Ang kulay ng ugat na gulay ay malalim na kahel. Tama at magkapareho ang hugis ng prutas.
Ang bigat ng bawat root crop ay mula 90 hanggang 150 gramo. Ang carrot core ay siksik, makatas, at kulay kahel na katulad ng balat. Ang mga katangian ng panlasa ng iba't ibang Tushon ay mabuti - ang mga prutas ay maaaring idagdag sa iba't ibang pagkain o kainin nang hilaw.
Ang mga karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina at gumagawa ng mataas na ani - hanggang sa 4.5 kg bawat metro kuwadrado ng lupa.
"Alenka"
Ang isa sa mga pinaka-produktibong uri ng mga karot ay ripens sa ika-100 araw pagkatapos itanim ang mga buto, at samakatuwid ay inuri bilang kalagitnaan ng panahon. Ang mga prutas ay lumalaki nang maliit - ang kanilang haba ay halos 15 cm at ang kanilang diameter ay umabot sa 4 cm.
Ngunit mula sa bawat metro kuwadrado maaari kang makakuha ng hanggang 10 kg ng mga ugat na gulay. Bukod dito, ang kanilang kalidad ay mahusay: ang mga karot ay makatas at malutong, na angkop para sa pangmatagalang paggamit. imbakan, ang mga pananim na ugat ay hindi pumutok, at lumalaban sa karamihan ng mga sakit na katangian ng mga karot.
Ang mga karot ng iba't ibang "Alenka" ay angkop para sa paglaki sa anumang rehiyon ng bansa: kapwa sa timog at sa mga Urals.
"Bitamina 6"
Sa pagraranggo ng pinakamahusay na mga gulay na ugat ay hindi mabibigo ang isa na isama ang kilalang iba't "Vitaminnaya 6". Ang mga karot ay hinog humigit-kumulang 100 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto at inuri bilang mid-season. Ang halaman ay lumalaban sa mga pangunahing sakit at madaling pangalagaan.
Ang mga prutas ay kulay pula-kahel, ang kanilang balat ay makinis, na may maliliit na "mata". Ang hugis ng root crop ay cylindrical, regular, na may mapurol na dulo. Ang haba ng karot ay halos 18 cm, timbang - hanggang sa 170 gramo.
Ang mga prutas ay naglalaman ng napakalaking halaga ng karotina at iba pang mga bitamina; pagkatapos ng pag-iimbak ng taglamig, ang mga gulay ay nagpapanatili ng karamihan sa mga sustansya.
"Karotel"
Ang isa sa mga pinakasikat na varieties ay "Karotel". Nagsisimulang mamunga ang pananim sa ika-90 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto sa lupa. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani - hanggang sa 7 kg bawat metro kuwadrado.
Ang kultura ay hindi mapagpanggap at unibersal - angkop para sa paglaki sa anumang rehiyon ng bansa.
Ang mga ugat na gulay ay may hugis ng isang blunt-ended cylinder, maikli - hanggang sa 15 cm Ang bigat ng isang gulay ay umabot lamang sa 100 gramo. Ang pangunahing tampok ng iba't-ibang ay ang lasa nito. Ang "Karotel" ay may makatas na pulp na may katangian na "karot" na aroma at isang binibigkas na lasa.
Maaaring iimbak ang ani hanggang sa susunod na panahon ng paghahalaman. Ang mga ugat na gulay ay naglalaman ng napakaraming bitamina na kadalasang ginagamit sa paggawa ng pagkain ng sanggol at pagkain sa diyeta.
"Nantes 4"
Ang isa sa mga pinakakaraniwang uri ng mesa ay ang Nantes 4 na karot. Ang mga pananim na ugat ay nagiging mature humigit-kumulang tatlong buwan pagkatapos ng paghahasik ng mga buto sa lupa.
Ang mga prutas ay cylindrical sa hugis, ang dulo ng ugat ay bilugan. Kulay orange ang carrots at makinis ang balat. Ang bawat gulay ay tumitimbang ng mga 120 gramo at hanggang 16 cm ang haba.
Ang carrot pulp ay makatas, malasa, at naglalaman ng maraming carotene at fiber.Ang mga prutas ay nagpaparaya nang maayos sa transportasyon at pangmatagalang imbakan.
"Samson"
Tunay na katulad sa nakaraang iba't - mga karot ng Nantes. Ang gulay na ito ay mas angkop sa klima ng Central Russia.
Ang mga prutas ay cylindrical sa hugis, ang dulo ng bawat isa ay bahagyang itinuro. Ang kulay ng ugat ay orange, ang ibabaw ay makinis. Ang bigat ng bawat gulay ay maaaring umabot ng 150 gramo.
Ang mga nakahanay, magagandang prutas ay para lang ibenta. Gayunpaman, ang iba't ibang ito ay hindi lamang kaakit-akit sa hitsura - ang mga karot ay masarap din at maaaring maiimbak ng mahabang panahon o makakain ng sariwa.
"Chantenay Royal"
Ang carrot na ito ay maaari ding uriin bilang mid-season variety - ang mga prutas ay maaaring anihin 120 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto sa lupa. Ang iba't-ibang ay unibersal, maaari itong lumaki sa anumang rehiyon, ang anumang uri ng lupa ay angkop para dito.
Ang mga prutas ay maliwanag na orange at may hugis ng kono. Ang haba ng bawat isa ay umabot sa 17 cm, at ang diameter ay 5 cm Ang ibabaw ng root crop ay makinis, ang hugis ay leveled.
Ang kultura ay lumalaban sa karamihan ng mga sakit, kabilang ang pamumulaklak.
Ang pag-aani ng karot ay maaaring maiimbak ng hanggang 9 na buwan, kainin nang sariwa, idinagdag sa mga preserba at iba't ibang pagkain.
"Reyna ng Taglagas"
Upang makakuha ng maagang pag-aani ng iba't-ibang ito, kailangan mong itanim ang mga buto sa taglagas. Sa regular (hindi taglamig) na pagtatanim, ang pananim ay namumunga tatlong buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots.
Ang mga prutas ay napaka-pantay, cylindrical sa hugis, na may makinis na ibabaw. Ang haba ng karot ay umabot sa 22 cm, timbang - 170 gramo. Ang loob ng prutas ay makatas at mabango. Ang mataas na komersyal na katangian ay nagbibigay-daan sa "Queen of Autumn" na lumaki nang maramihan para sa pagbebenta.
Ang halaman ay lumalaban sa mababang temperatura, ang pinakakaraniwang sakit na "karot", at may magandang ani - hanggang 9 kg bawat metro.
"Setyembre"
Ang mga karot ng iba't ibang ito ay inaani sa pagtatapos ng tag-araw, kapag lumipas ang mga 120 araw mula sa oras ng paghahasik. Ang mga prutas ay lumalaki nang malaki: ang kanilang timbang ay, sa karaniwan, 300 gramo, at ang kanilang haba ay 25 cm.
Ang root crop ay pininturahan sa isang karaniwang kulay kahel, ang ibabaw ay makinis, at ang hugis ay pinahabang hugis-kono. Ang gulay na ito ay mahusay para sa sariwang pagkonsumo, pagluluto ng iba't ibang mga pagkain, at pag-canning. Ngunit mas mahusay na huwag iwanan ang "Sentyabrina" para sa pag-iimbak ng taglamig - halos walang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na natitira sa mga ugat na gulay.
"Abaco"
Medyo paiba-iba hybrid nilikha batay sa ilang mga kilalang uri ng karot. Ang kultura ay nakasalalay sa mga panlabas na kondisyon: temperatura at halumigmig. Upang makakuha ng mataas at mataas na kalidad na ani ng mga pananim na ugat, kakailanganin mong diligan ang mga halaman nang madalas at sagana, magtanim lamang ng mga buto pagkatapos na maging pare-pareho ang temperatura ng hangin sa paligid ng 15-17 degrees.
Kung ang karot ay walang sapat na kahalumigmigan, ito ay pumutok, magbabago ng hugis, at mawawala ang presentasyon nito. Ang haba ng root crop ay 20 cm, ang core ay may mayaman na kulay kahel.
Ang gulay ay napakasarap, mahusay para sa paghahanda ng mga salad, pagluluto, at pag-canning. Sa mahabang panahon imbakan Ang abaco carrots ay hindi angkop.
"Emperor"
Ang mga hybrid na karot ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa tagagawa ng binhi. Ang ilang mga gulay ng iba't-ibang ito ay lubhang nakakagulat matamis pulp, ang iba ay kapansin-pansin sa kanilang tumaas na hina - nasira sila sa pinakamaliit na presyon.
Ang mga ugat na gulay ay may kulay na malalim na kahel at may patulis na hugis pababa. Ang maximum na timbang ng bawat gulay ay maaaring umabot sa 550 gramo, at ang haba ay maaaring 35 cm.
Ang lasa ng iba't-ibang ay medyo hindi karaniwan, iba sa karaniwang lasa ng "karot".
"Nandrin"
Ang mga karot ng iba't ibang "Nandrin" ay nabibilang sa maagang-ripening subspecies, gayunpaman, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na sila ay perpektong nakaimbak sa loob ng mahabang panahon. Ang kultura ay hindi mapagpanggap - maganda ang pakiramdam pareho sa isang maliit na cottage ng tag-init at sa isang malaking bukid.
Ang mga prutas ay medyo malaki - hanggang sa 25 cm ang haba, kulay kahel, at may hugis ng kono. Ang gulay ay makatas at mabango.
Hindi karaniwang mga karot
Bilang karagdagan sa kilalang orange na karot, mayroong maraming iba pang mga uri ng gulay na ito. Sa mga ito ay maaari nating pangalanan:
- Mga puting karot – sa hugis ito ay kahawig ng isang regular, ang pagkakaiba ay ang gulay ay walang pigment, samakatuwid ito ay pininturahan ng puti. Ang ugat ng gulay ay napakasarap at makatas, at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga puting karot ay ginamit bilang isang kumpay na gulay (para sa mga hayop), ngunit ngayon sila ay isang paboritong uri ng maraming mga residente ng tag-init at mga hardinero. Ang mga prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon at ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.
- Pulang karot – kampeon sa lahat ng uri sa mga tuntunin ng nilalaman ng lycopene. Ang pigment na ito ay responsable para sa paglilinis ng katawan ng mga nakakapinsalang lason at basura, na pumipigil sa paglitaw ng mga tumor, kabilang ang kanser. Maaari kang mag-imbak ng mga pulang karot sa loob ng mahabang panahon, ngunit mawawala ang higit sa kalahati ng mga sangkap na nilalaman nito.
- Itim - isang napaka hindi pangkaraniwang iba't, naiiba mula sa iba hindi lamang sa hitsura. Pulp itim na karot malambot at makatas, ay may binibigkas na lasa ng banilya. Ang ganitong mga ugat na gulay ay hindi natatakot sa mababang temperatura; kahit na may bahagyang hamog na nagyelo, ang mga gulay ay mananatiling hindi nasisira. Ang isa pang tampok ng species na ito ay ang mga dilaw na inflorescences nito, na naglalabas ng isang kaaya-ayang kakaibang amoy.
- Dilaw na karot naglalaman ng mas maraming nutrients kaysa sa anumang iba pang uri.Ang Xanthophyll ay responsable para sa mga daluyan ng dugo at puso, at ang sangkap na lutein ay pinoprotektahan ang mga mata mula sa pagkakalantad sa ultraviolet radiation. Ang paglaki ng mga dilaw na karot ay hindi mahirap, kailangan lamang nila ng napapanahong pagtutubig. Medyo mataas ang ani ng root crop.
- Mga uri ng feed dinisenyo para sa pagpapakain ng mga alagang hayop (baka, baboy, kuneho, manok). Ang mga ugat na gulay na ito ay walang kaaya-ayang lasa, ngunit naglalaman ito ng maraming masustansiyang hibla at sustansya.
Ang pagpili ng iba't ibang karot para sa 2019 na panahon ng paghahardin ay dapat na batay sa ilang mahahalagang salik. Upang makakuha ng isang malaking dami ng mataas na kalidad na produkto, mas mahusay na pumili ng mga hybrid ng domestic at dayuhang pagpili, at para sa lumalaking karot para sa iyong sariling mga pangangailangan, ang napatunayang mga varieties ng lokal na pagpili ay sapat.
