Nilalaman
Ang cranberry ay isang ligaw, malusog na berry na lumalaki sa hilagang latitude. Naglalaman ng malaking halaga ng mga sustansya at kapaki-pakinabang na mga sangkap na tumutulong na palakasin ang immune system at labanan ang iba't ibang uri ng mga impeksiyon. Ang bawat isa na pumupunta para sa kamalig ng mga bitamina na ito ay dapat malaman kung paano at saan lumalaki ang mga cranberry.
Pangkalahatang impormasyon at mga uri
Ang lahat ng cranberry ay kabilang sa pamilyang Heather at nauugnay sa mga blueberry, blueberry at lingonberry. Mayroong 4 na uri ng cranberry na lumalaki sa ligaw:
- Karaniwang cranberry. Ang palumpong ay isang evergreen at lumalaki sa hilagang at mapagtimpi na latitude ng kontinente ng Eurasian. Ang halaman ay gumagapang, mga shoots hanggang sa 80 cm ang haba. Ang mga dahon ay hugis-itlog at hanggang sa 100 mm ang haba. Namumulaklak noong Mayo-Hunyo. Ripens noong Setyembre. Ang diameter ng mga berry ay 16 mm.
- Maliit na bunga. Ang mga shoots ng palumpong na ito ay kumakalat hanggang sa 30 cm Ang halaman ay nakalista sa Red Book ng maraming mga rehiyon. Mga prutas na may diameter na hanggang 8 mm.
- Malaki ang bunga. Ibinahagi pangunahin sa Canada at USA. Ang mga bunga ng berry na ito ay umaabot sa 25 mm ang lapad. Ang mga malalaking uri ng nilinang cranberry ay binuo sa batayan nito.
Sa ngayon, ang mga berry ay kinokolekta hindi lamang sa pamamagitan ng kamay, kundi pati na rin ng isang espesyal na pagsasama.Pinapayagan ka nitong anihin ang masustansya at malusog na mga berry sa isang pang-industriya na sukat.
Mayroon ding hybrid na pinalaki sa USA para sa kultural na pag-aanak. Sa loob ng mahabang panahon, hindi maaamo ng sangkatauhan ang mga ligaw na berry, dahil ang mga cranberry ay napaka-pabagu-bago sa mga kondisyon ng kapaligiran sa mga lugar kung saan sila lumalaki at nangangailangan ng pagtaas ng pagkamayabong ng lupa. Ang domestic cranberry variety ay lumitaw lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Kung ikukumpara sa mga ligaw, mas madali itong lumalaki sa ilalim ng pangangasiwa ng tao at may mas kaunting mga kinakailangan para sa lupa at kahalumigmigan.
Kasabay nito, sinusubukang lumaki ang mga ligaw na berry sa mga lugar na malayo sa tirahan ng tao. Samakatuwid, ang mga mahilig sa berry ay maaaring maglakad ng higit sa isang kilometro bago matisod sa mga palumpong ng isang kapaki-pakinabang na produkto.
Ang wastong nakolekta at inihanda na mga cranberry ay nagsisilbing isang antipirina, anti-namumula, at nagpapalakas din ng immune system. Maaari itong gamitin upang gamutin ang mga sipon, kabilang ang mga buntis na kababaihan at mga bata. Ang berry ay mayroon ding mga limitasyon; lalo na, hindi ito dapat kainin sa maraming dami ng mga taong may mga ulser sa tiyan at iba pang mga problema sa gastrointestinal mucosa.
Paano lumalaki ang mga cranberry
Ang mga cranberry ay bog berries at lumalaki sa peat at sphagnum bogs. Sa Russia, ang berry ay lumalaki nang eksklusibo sa Northern Hemisphere, pati na rin sa mamasa-masa na kagubatan ng koniperus at basang mababang lupain. Naaakit din sila sa mga berry at deposito ng pit. Sa ating bansa, imposibleng makahanap ng mga cranberry lamang sa katimugang mga rehiyon, na may pinakamababang bilang ng mga buwan ng taglamig at tuyong lupa. Sa Russia, ito ay matatagpuan sa Kamchatka, Karelia, Sakhalin at Siberia. Saanman sa mga rehiyong iyon na kabilang sa tundra at kagubatan-tundra, pati na rin sa taiga wet, coniferous forest, kung saan madalas na matatagpuan ang mga latian at basang mababang lupain.
Kapansin-pansin na sa iba't ibang mga teritoryo ang berry ay may sariling mga pangalan. Halimbawa, sa rehiyon ng Pskov ng Russia ito ay tinatawag na stonefly, at tinawag ito ng mga Ukrainians na crane fly. Sa Belarus ang berry na ito ay tinatawag na crane.
Ang paghahambing ng cranberry na may crane ay hindi sinasadya - ang berry ay matatagpuan sa isang mahabang tangkay, na kahawig ng manipis at mahabang leeg ng isang kreyn.
Kapansin-pansin na ang mga cranberry ay madalas na lumalaki sa mga lugar kung saan ang mga tao ay hindi nasira ang kapaligiran at hindi nakabuo ng masiglang aktibidad sa ekonomiya. Ito ay isang uri ng tagapagpahiwatig na ang kalikasan sa paligid ay dalisay, at marami ang napanatili sa orihinal nitong anyo. Ang mga pangunahing kondisyon para sa paglago ng berry na ito ay isang sapat na dami ng kahalumigmigan at mayabong na lupa.
Ano ang hitsura ng cranberry?
Ang cranberry ay isang maliit na evergreen shrub. Ang mga shoots ng bush ay manipis at kumakalat nang malawak sa paligid. Kasabay nito, maaari silang mag-ugat na may mga espesyal na adventitious na ugat ng isang napakaliit na sukat.
Ang mga dahon ng bush ay maliit, na may maikling tangkay at hugis-itlog. Ang mga dahon ay bahagyang itinuro sa itaas, at ang kanilang mga gilid ay buo at bahagyang hubog pababa.
Sa itaas na bahagi, ang mga dahon ay may madilim na berdeng kulay at makintab na ibabaw. Ang kulay sa ibaba ay kulay abo.
Ang mga bulaklak ay nakalaylay, maliit ang laki, na matatagpuan sa mahabang tangkay. Ang mga bulaklak ay puti, kadalasang may kulay rosas na tint. Ang mga cranberry ay namumulaklak sa huli ng tagsibol at unang bahagi ng tag-araw. 3 buwan lamang pagkatapos ng pamumulaklak ay maaaring anihin ang pananim. Ang kakaiba ng berry na ito ay maaari itong kunin alinman sa hindi pa hinog o taglamig na sa tagsibol, pagkatapos matunaw ang niyebe. Totoo, sa tagsibol mayroong mas kaunting mga bitamina at nutrients sa cranberries.
Ang mga prutas ay karaniwang spherical, kung minsan ay maliit na ovoid berries. Kapag nabuo ang mga prutas, puti ang kulay nito at pagkatapos ay nagiging pula.Ang kulay ay maliwanag, makintab, at ang mga sukat ay umaabot sa 13 mm ang lapad.
Upang mapataas ang ani, ang mga cranberry ay lumaki sa mga espesyal na plantasyon sa isang pang-industriya na sukat. Doon ang ani ay 20–30 beses na mas malaki.
Kailan inaani ang mga cranberry?
Ang berry ay may ilang mga petsa ng pag-aani. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at panlasa ng mga mamimili:
- Tag-init. Ang berry sa sandaling ito ay hindi pa ganap na hinog. Ang mga gilid ng berry ay mapula-pula o kulay-rosas. Ang ganitong mga prutas ay maaaring pahinugin sa windowsill, ngunit mayroon silang isang order ng magnitude na hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap at may mapait na lasa. Ang ganitong mga berry ay karaniwang kinokolekta para sa pangmatagalang transportasyon.
- taglagas. Ang mga cranberry sa sandaling ito ay kayumanggi ang kulay at may pinakamataas na antas ng pagkahinog. Ang mataas na nilalaman ng pectin sa mga berry na ito ay nagpapahintulot sa kanila na mapangalagaan nang mahusay at maiimbak nang mahabang panahon sa anyo ng mga paghahanda para sa taglamig. Ang mga taglagas na cranberry ay mahalaga din para sa mga gumagawa ng alak dahil ang mga espesyal na mikroorganismo ay nabubuo sa kanilang mga balat na nagsusulong ng mga proseso ng pagbuburo.
- tagsibol. Ang isang overwintered berry ay nag-iipon ng isang malaking halaga ng asukal, at samakatuwid ang lasa ng spring cranberries ay hindi masyadong maasim. Ngunit halos walang bitamina C sa berry na ito. Gayunpaman, ito ay hindi maganda ang transportasyon at hindi maiimbak.
Kailan hinog ang mga cranberry sa Russia?
Ang ripening ng mga kapaki-pakinabang na hilaw na materyales ay depende sa rehiyon. Ang unang ani ay ripens sa unang bahagi ng Setyembre, at sa gitnang rehiyon ng Russia - sa kalagitnaan ng Setyembre. Kung mangolekta ka ng mga cranberry sa oras na ito at pag-uri-uriin ang mga ito, kung gayon ang mga buong berry ay madaling mapuno ng malamig na tubig at iniwan sa isang malamig na lugar para sa imbakan hanggang sa susunod na taon.
Ang ikalawang panahon para sa pagkolekta ng mga ligaw na hilaw na materyales ay Nobyembre, na may simula ng hamog na nagyelo. At hanggang sa sandali ng unang niyebe. Sa ilang mga rehiyon, ang mga cranberry ay pinahahalagahan pagkatapos ng hamog na nagyelo dahil nagiging mas matamis ang mga ito.
Ang ikatlong panahon ng pagkolekta ay unang bahagi ng tagsibol, kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe. Ngunit sa panahong ito dapat mong kolektahin ito nang maingat, dahil madali itong kulubot at mahirap dalhin. At kailangan mong malaman ang mga lugar kung saan matatagpuan ang mga cranberry, at kung saan hindi pa sila nakolekta.
Paano lumalaki ang mga cranberry sa isang latian
Alam ng lahat na ang mga ligaw na hilagang berry ay lumalaki sa mga latian. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng mga cranberry na may mahusay na pangangalaga. Ang mga kasukalan ng cranberry ay kumakalat na parang carpet sa kabuuan ng latian, bahagyang tumataas lamang sa ibabaw ng lupa.
Pinakamainam na gumamit ng isang espesyal na suklay, kahoy o metal, kapag nangongolekta. Ginagawa nitong mas madaling mahanap ang berry, dahil nakatago ito sa ilalim ng mga dahon at hindi laging nakikita ng mata.
Konklusyon
Alam ng lahat ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" kung paano at saan lumalaki ang mga cranberry. Ito ang mga kagubatan sa hilagang taiga, kung saan karaniwan ang mga latian at mataas na kahalumigmigan ng lupa. Sa mga lugar na ito ay palaging may isang clearing kung saan ang mga palumpong na may maliwanag na pulang kuwintas ay kumakalat tulad ng isang karpet. Mahalaga na kapag pumipili ng mga berry kailangan mong maingat na maghanda at mag-ingat, dahil ang mga cranberry ay mahilig sa mga latian na lugar na may maraming lusak kung saan maaari silang makaalis. Ngunit ang panahon ng koleksyon ay napakalawak: mula sa simula ng Setyembre hanggang sa ganap na natatakpan ang snow cover.Sa ilang mga rehiyon, ang ani ay inaani rin sa tagsibol. Ngunit ang mga nakaranasang eksperto ay nagsasabi na ang pinaka masarap at malusog na berry ay pagkatapos ng unang hamog na nagyelo.
