Cranberry para sa diabetes

Nilalaman

1 Komposisyon ng bitamina
2 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries para sa diyabetis
3 Contraindications
4 Sa anong anyo ang gagamitin para sa diabetes
5 Cranberry juice para sa type 2 diabetes
6 Konklusyon

Para sa type 2 diabetes, ang mga cranberry ay hindi napakasarap na pagkain bilang isang mahalagang elemento ng diyeta. Napatunayan na sa siyensiya na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng berry na ito ay hindi lamang nagpapasigla sa pancreas at nagpapatatag ng mga antas ng hormonal, na nababagabag sa diyabetis, ngunit nag-normalize din ng metabolismo at, pinaka-mahalaga, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Komposisyon ng bitamina

Ang mga cranberry ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa mga pasyente ng diabetes. Kabilang dito ang:

mga organikong acid (benzoic, ascorbic, citric, quinic);
bitamina C (ang mga cranberry ay pangalawa lamang sa mga itim na currant sa nilalaman ng bitamina C), E, K1 (kilala rin bilang phylloquinone), PP;
B bitamina (B1, B2, B6);
betaines;
pektin;
catechins;
anthocyanin;
mga phenol;
carotenoids;
pyridoxine, thiamine, niacin;
mineral (posporus, bakal, potasa, mangganeso, kaltsyum, yodo, sink, boron, pilak);
mga chlorogenic acid.

Salamat sa isang mayaman na komposisyon ng bitamina, ang epekto ng cranberry sa katawan ng tao ay hindi mas mababa sa maraming mga gamot, kung hindi higit sa kanila. Ang katotohanan ay halos lahat ng gamot ay may sariling contraindications at side effect, kaya naman hindi ito magagamit sa lahat.Hindi ito masasabi tungkol sa mga cranberry - inirerekomenda ang mga ito para sa pagkonsumo sa anumang uri ng diyabetis at hindi nagiging sanhi ng anumang mga side effect, at ang listahan ng mga contraindications para sa berry ay napakaliit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries para sa diyabetis

Ang mga cranberry ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil sa kung saan ang regular na katamtamang pagkonsumo ng berry na ito ay may isang bilang ng mga positibong epekto sa katawan ng tao, lalo na:

normalizes function ng bato;
pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
nagpapabuti ng panunaw at nagpapabuti ng kapansanan sa metabolismo;
nagpapababa ng presyon ng dugo;
ay may pagpapalakas na epekto sa immune system;
pinipigilan ang pagkasira at pagsipsip ng glucose;
ay may regenerative effect sa mga selula ng katawan;
binabawasan ang panganib ng pagbuo ng glaucoma;
nagpapabuti ng paningin sa pamamagitan ng pag-stabilize ng intraocular pressure;
pinatataas ang bisa ng mga antibacterial na gamot, na nagbibigay-daan sa pagliit ng pagkonsumo ng antibiotics sa type 2 diabetes;
ay may antiseptikong epekto sa katawan at binabawasan ang intensity ng mga nagpapaalab na proseso.

Mahalaga! Ang mga cranberry ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga posibleng komplikasyon ng type 2 diabetes - hindi maayos na paggana ng mga bato at diabetic foot.

Contraindications

Ang mataas na nilalaman ng ascorbic acid sa cranberries ay nagpapataw ng isang bilang ng mga paghihigpit sa pagkonsumo ng produktong ito.

Posibleng contraindications:

Ang mga pasyente na may type 2 diabetes at mga ulser sa tiyan ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo ng mga berry, dahil ang ascorbic acid ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga ulser.
Ang mga produktong may mataas na acid content ay kontraindikado para sa duodenal ulcers, colitis, at gastritis.
Sa anumang pagkakataon dapat kumain ang mga taong may mga bato sa bato ng mga produktong naglalaman ng cranberry.
Ang labis na pagkonsumo ng mga berry ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may type 2 diabetes at isang malinaw na pagkahilig sa mga alerdyi sa pagkain.

Mahalaga! Ang mga acid na nilalaman ng cranberry juice ay may negatibong epekto sa enamel ng ngipin, kaya kung sila ay regular na natupok, inirerekomenda na magsipilyo ng iyong mga ngipin pagkatapos ng bawat pagkain.

Sa anong anyo ang gagamitin para sa diabetes

Ang mga cranberry ay maaaring kainin sa halos anumang anyo. Hindi lamang ang mga sariwang berry ay kapaki-pakinabang - napapanatili nila nang maayos ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na pagkatapos ng pagproseso. Kapag ginagamot ang type 2 na diyabetis, pinapayagang kumain ng tuyo, frozen, o babad na berry. Bukod dito, ginagamit ang mga ito upang gumawa ng halaya, gumawa ng mga inuming prutas, cocktail, juice, sariwang juice, at magdagdag din ng mga berry sa mga herbal at fruit tea.

Mga juice

Maaari mong pisilin ang juice mula sa cranberries. Ang isang beses o hindi regular na pagkonsumo ng juice ay hindi magkakaroon ng makabuluhang epekto sa katawan - ang cranberry squeezes ay karaniwang lasing sa mga kurso ng 3 buwan. Sa kasong ito, ang pang-araw-araw na dosis ng inumin ay nasa average na 240-250 ml.

Kvass

Walang gaanong kapaki-pakinabang ang cranberry kvass, na napakadaling ihanda. Ang recipe para sa cranberry kvass ay ang mga sumusunod:

1 kg ng cranberries ay lubusan na giling (para dito maaari kang gumamit ng isang kahoy na pestle at isang colander o isang salaan);
ang kinatas na juice ay na-infuse nang ilang oras, pagkatapos nito ay ibinuhos ng tubig (3-4 l) at pinakuluan ng 15-20 minuto, wala na;
salain ang cooled juice sa pamamagitan ng isang pinong salaan;
ang mga sweetener (mga 500 g) ay ibinuhos sa mga pilit na berry juice at pinakuluan sa pangalawang pagkakataon;
pinakuluang juice ay diluted na may lebadura (25 g), dati dissolved sa maligamgam na tubig;
ang nagresultang solusyon ay lubusan na hinalo at ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin (mga garapon, bote).

Pagkatapos ng 3 araw, ang kvass ay handa nang gamitin.

Jam na may pulot

Ang mga cranberry at pulot ay magkakasama, kapaki-pakinabang na umaayon sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isa't isa at bumubuo ng isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa. Ang dalawang produktong ito ay pinakamahusay na pinagsama sa anyo ng honey-cranberry jam, na niluto ayon sa sumusunod na recipe:

1 kg ng mga berry na inilaan para sa pagluluto ay maingat na pinagsunod-sunod at hugasan bago isawsaw sa tubig;
ang mga napiling cranberry ay ibinuhos sa isang kasirola at puno ng tubig;
ang mga berry ay pinakuluan sa ilalim ng isang saradong takip hanggang sa ganap na lumambot, pagkatapos nito ang nagresultang masa ay giling sa pamamagitan ng isang salaan o colander;
mashed berries ay halo-halong may honey (2.5-3 kg) hanggang sa isang homogenous consistency ay nabuo;
Magdagdag ng mga walnuts (1 tasa) at pinong tinadtad na mansanas (1 kg) sa nagresultang timpla.

Cranberry jelly

Maaari ka ring gumawa ng cranberry jelly mula sa mga sariwang berry. Para dito kakailanganin mo:

2 tasa ng cranberry;
30 g gelatin;
0.5 l ng tubig;
1 tbsp. l. alak;
nababanat na mga hulma.

Ang recipe ng cranberry jelly ay ganito:

ang mga hugasan na berry ay minasa ng isang kutsara sa isang makapal na i-paste at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan;
ang nagresultang berry pulp ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at niluto ng 10 minuto;
ang pinakuluang masa ay sinala at natunaw ng xylitol, pagkatapos kung saan ang mga berry ay dapat ibuhos ng gulaman;
ang timpla ay muling pinakuluang, pinalamig at ibinuhos muna ng matamis na syrup at pagkatapos ay may liqueur;
Ang nagresultang masa ay hinagupit gamit ang isang panghalo, ibinuhos sa mga hulma, na pagkatapos ay inilalagay sa refrigerator.

Kung ninanais, maaari mong takpan ang nagresultang cranberry jelly na may isang layer ng ice cream o cream.

Cocktail

Ang katas ng tuka ay sumasama sa iba pang inumin. Mga posibleng cocktail:

isang halo ng cranberry at karot juice;
isang kumbinasyon ng cranberry juice na may yogurt, gatas o kefir;
cranberry juice diluted na may neutral na celery juice.

Mga proporsyon ng cocktail: 1:1.

Pinakamainam na dosis ng inumin: hindi hihigit sa 100 g bawat araw.

Mahalaga! Hindi inirerekomenda ang labis na paggamit ng mga cranberry at mga produktong nakabatay sa cranberry. Ang mataas na nilalaman ng mga agresibong acid ay nakakainis sa mga dingding ng tiyan at bituka.

Cranberry juice para sa type 2 diabetes

Kapag nagpoproseso ng mga berry, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi maaaring hindi mawala, ngunit kapag gumagawa ng cranberry juice, ang mga pagkalugi na ito ay minimal. Ang dalawang buwang kurso ng cranberry juice ay nagpapatatag ng mga antas ng glucose sa dugo at nagtataguyod ng pangkalahatang pagpapalakas ng katawan.

Ang proseso ng paggawa ng cranberry juice ay napaka-simple:

ang isang baso ng sariwa o sariwang frozen na berry ay lubusang giling sa pamamagitan ng isang salaan na may isang kahoy na halo;
ang kinatas na juice ay pinatuyo at diluted na may fructose sa isang 1: 1 ratio;
ang berry pomace ay ibinuhos sa 1.5 litro ng tubig at pinakuluan;
Ang cooled berry mass ay pinalamig at sinala, pagkatapos nito ay natunaw ng juice.

Para sa type 2 diabetes mellitus, inirerekumenda na uminom ng cranberry juice sa isang kurso sa loob ng 2-3 buwan, at ang parehong mainit at pinalamig na inumin ay pantay na kapaki-pakinabang. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng inuming prutas ay 2-3 baso, wala na. Sa pagtatapos ng kurso kailangan mong kumuha ng maikling pahinga.

Mahalaga! Huwag gumamit ng mga bagay na aluminyo kapag nagpoproseso ng mga cranberry. Ang kumbinasyon ng metal na may mga organic na acid ay hindi maiiwasang humahantong sa pagkasira ng huli, na binabawasan ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga cranberry sa wala.

Konklusyon

Ang cranberry para sa diyabetis ay hindi isang panlunas sa lahat, at imposibleng pagalingin ito sa pamamagitan lamang ng regular na pagkonsumo ng berry. Sa kabila ng mayaman nitong komposisyon ng bitamina at isang malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi nito mapapalitan ang insulin na kailangan ng katawan.Gayunpaman, ang kumbinasyon nito sa iba pang mga gamot at produkto ay hindi lamang nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan ng mga pasyenteng may diabetes, ngunit pinipigilan din ang maraming komplikasyon ng sakit na ito.