Nilalaman
Ang lilang basil ay naiiba lamang sa mga berdeng katapat nito sa kulay. Ang mga benepisyo at pinsala ng purple basil ay halos kapareho ng iba pang mga uri ng table plants ng genus na ito. Ito ay malamang na ang iba't-ibang ito ay isang hiwalay na species ng basil genus. Ito ay mas malamang na ito ay isang mutation ng kulay ng ordinaryong matamis na basil. Ang ilang mga hardinero ay kahit na sa opinyon na ang mga karaniwang species ay nagbabago ng kulay mula sa berde hanggang sa lila habang ito ay tumatanda.
Ang opinyon na ito ay malinaw na mali, dahil ang berdeng mabangong basil ay namumulaklak pa rin habang pinapanatili ang kulay nito. Ngunit ang lila ay talagang berde sa mga unang yugto at pagkatapos lamang ay nakakakuha ng kulay. Ang pagbabago ng kulay ay maaaring i-regulate ng parehong mutated gene na nagiging sanhi ng pagtaas ng mercury content ng purple basil.
Ano ang mga benepisyo ng purple basil para sa katawan?
Sa panahon kung kailan kinakailangan na magpagaling sa kung ano ang tumubo sa pinakamalapit na kagubatan at magtiwala sa Diyos, ang basil ay tinawag na maharlikang damo at pinaniniwalaan na ito ay nagdadala ng malaking pakinabang at walang pinsala. Walang impormasyon tungkol sa oras kung kailan lumitaw ang lilang uri ng basil.Karaniwan, kapag binabanggit ang mga benepisyo ng damong ito, pangunahing pinag-uusapan nila ang berdeng hitsura nito.
Sa katunayan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng purple basil ay naiiba nang kaunti mula sa mga berdeng iba't. Ngunit mayroon pa ring mga pagkakaiba. Bukod dito, ang purple basil ay may parehong mga benepisyo sa kalusugan at pinsala sa ilang mga kaso sa mas maraming dami kaysa sa berdeng basil. Ang pinsala ay nakasalalay sa tumaas na nilalaman ng mercury kumpara sa isang regular na halaman. Ang benepisyo ay nakasalalay sa tumaas na nilalaman ng pigment ng halaman mula sa pangkat na anthocyanin. Kung hindi, ang mga benepisyo ng lahat ng mga varieties ay pareho:
- kawalan ng pakiramdam;
- pagdidisimpekta;
- tonic effect.
Ano ang mga anthocyanin
Ang mga anthocyanin ay mga pigment ng halaman na tumutukoy sa kulay ng mga bulaklak. Salamat sa anthocyanin, ang mga bulaklak ay maaaring:
- rosas;
- pula;
- kayumanggi;
- asul;
- lila.
Dahil ang kulay ay depende sa pH ng cell, ang mga bulaklak ng parehong species ng halaman ay maaaring magkakaiba depende sa acidity ng lupa. Sa acidic na lupa ang mga bulaklak ay magiging pula, sa neutral na lupa sila ay magiging asul-lila, sa alkalina na lupa sila ay magiging dilaw-berde.
Ang ilang mga halaman, kabilang ang purple basil, ay naglalaman din ng mga anthocyanin sa kanilang mga tangkay at dahon. Sa kasong ito, ang intensity ng kulay ng mga dahon ay direktang nakasalalay din sa intensity ng pag-iilaw: mas maraming liwanag, mas puspos ang kulay.
Kaya, ang kulay ng purple basil ay nakasalalay sa 4 na mga kadahilanan:
- ang dami ng anthocyanin sa halaman;
- kaasiman ng lupa;
- antas ng liwanag
- barayti.
Alinsunod dito, ang mga benepisyo ay maaaring bumaba o tumaas, ngunit walang data sa pinsala. Marahil ang pinsala ay nananatili sa parehong antas sa lahat ng dako.
Mga benepisyo ng anthocyanin
Binabawasan ng mga pigment na ito ang mga nagpapaalab na proseso sa mga bituka na may labis na pagkonsumo ng mga taba at carbohydrates. Nagpapabuti ng mga function ng bituka na hadlang. Alinsunod dito, ayon sa mga tagapagpahiwatig na ito, ang mga benepisyo ng lilang uri ng damo ay mas malaki kaysa sa berdeng uri.
Ano ang mga benepisyo ng purple basil para sa mga kababaihan?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng purple basil para sa mga kababaihan ay kinabibilangan, una sa lahat, isang magandang kalagayan dahil sa paniniwala sa mahimalang kapangyarihan ng halaman. Ang isang masayang babae na may nagniningning na mga mata ay maganda sa anumang edad.
Ngunit ang mga tunay na benepisyo ay hindi maikakaila. Ang lilang basil ay naglalaman ng mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang makinis na balat:
- 1-1.5% mahahalagang langis sa aerial na bahagi;
- 6% tannin;
- 12-20% langis sa mga buto;
- bitamina P;
- alkampor;
- provitamin A;
- bitamina C;
- Salonine.
Ang mahahalagang langis ay may kumplikadong istraktura. Kabilang dito ang:
- eugenol (70%);
- alkampor;
- linalool;
- cineole;
- ocimene
Marami sa mga mahahalagang langis na ito ay ginagamit alinman sa mga pabango o sa mga pangpawala ng sakit.
Pinakamainam na pakainin ang balat ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap "mula sa loob" sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang pampalasa sa pagkain.
Kapag inilapat sa labas, ang basil ay nagdidisimpekta sa balat, na nag-aalis ng mga maliliit na pamamaga at acne. Upang gawin ito, punasan ang balat tuwing umaga na may isang pamunas na inilubog sa basil decoction. Pagkatapos ng 30 minuto, hugasan ng malinis na tubig.
Pinaniniwalaan din na ang basil, kabilang ang purple basil, ay nagpapabuti sa daloy ng gatas ng ina. Ngunit walang nagsagawa ng seryosong pananaliksik sa bagay na ito.
Ngunit ang pinsala mula sa mercury ay malinaw na naitatag. Ngunit kung magtatanim ka ng damo sa environment friendly na lupa, ang pinsala ay magiging minimal.
Mga benepisyo ng purple basil para sa mga lalaki
Sa Silangan, ang basil ay itinuturing na isang aphrodisiac.At ang purple ay lalo na iginagalang bilang "ang pinakamalakas." Sa katunayan, hindi isang solong uri ang gumagawa ng anumang espesyal na epekto. Ngunit dahil sa malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang purple basil ay nagpapasigla sa central nervous system at nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan. Sa ganitong mga kaso, lahat ng iba pa ay awtomatikong nakakabit.
Bakit nakakapinsala ang purple basil?
Ang mga benepisyo ng tumaas na halaga ng anthocyanin sa purple basil ay tinalakay nang detalyado sa itaas. Ngunit ang mga benepisyo ng halaman na ito ay balanse ng pinsala mula sa mataas na nilalaman ng isa pang sangkap.
Ang anumang uri ng basil ay naglalaman ng mercury. Ngunit ang purple ang may hawak ng record sa mga kapatid nito. Ang mercury ay nagdudulot ng pangangati at pamamaga sa bituka. Kaya, ang mga posibleng benepisyo ng mataas na nilalaman ng anthocyanin ay tinatanggihan ng pinakamataas na halaga ng mercury sa purple basil.
Ang Basil ay kontraindikado para sa mga sakit na nauugnay sa cardiovascular system:
- hypertension;
- ischemia;
- thrombophlebitis;
- Atake sa puso.
Ang mga varieties ng halaman na may mataas na nilalaman ng anthocyanin ay maaaring magpalapot ng dugo. Kung may mga kaguluhan sa proseso ng hematopoiesis o pagtaas ng pamumuo ng dugo, mas mainam na iwasan ang lahat ng uri ng basil.
Saan ginagamit ang purple basil?
Ang pangunahing layunin ng mga sariwang sanga ay upang palamutihan ang mga pinggan. Ang mga sanga ng berde at lila, kapag napili at inilatag nang maayos, ay bumubuo ng napakagandang mga kumbinasyon ng kulay. Mayroong ilang mga lilang varieties na may iba't ibang mga aroma at kulay ng dahon. Maaari mong piliin ang mga pinaka gusto mo.
Mga uri ng Anthocyanin
Mga uri na may mataas na nilalaman ng mga pigment ng halaman. Ang mga dahon ng mga halaman ay may iba't ibang kulay.Kung titingnan mo ang isang larawan ng mga lilang basil varieties, makikita mo na ang kulay ng mga dahon ay nag-iiba mula sa berde na may pulang ugat hanggang sa halos itim. Bilang karagdagan sa kulay, ang mga varieties ng pulang basil ay naiiba sa lasa at aroma. Para sa bawat indibidwal na ulam, maaari mong piliin ang perpektong iba't:
- Ararat: de-latang gulay, salad, marinade.
- Yerevan: sopas, mga pagkaing gulay, isda, karne. Mukhang maganda sa isang pandekorasyon na kama ng bulaklak.
- Madilim na opalo: sa tuyo at sariwang anyo ang mga ito ay ginagamit upang maghanda ng suka, pampalasa, at mabangong langis.
- Osmin: mga salad at marinade.
- Pulang ruby: pangkalahatang aplikasyon.
Mayroon ding mga kulay na varieties sa paminta varieties ng damo.
Sa taglamig, ang halaman ay maaaring gamitin sa tuyo na anyo bilang isang pampalasa at para sa paghahanda ng mga decoction. Ngunit upang gawin ito, kailangan mong matuyo nang maayos upang ang mga dahon ay hindi mawala ang kanilang kulay at mga kapaki-pakinabang na katangian.
Paano Panatilihin ang Purple Basil para sa Taglamig
Ang ani ay inaani sa panahon ng pamumulaklak at kinakailangan sa tuyong panahon. Ang mga palumpong ay pinutol sa kahabaan ng linya ng dahon. Dahil ito ay isang damo, kahit na kung minsan ay mukhang isang bush, bago ang taglagas ang basil ay magkakaroon ng oras upang lumago muli, at maaari itong putulin muli. Sa pamamagitan ng paggapas ng damo sa panahon ng pamumulaklak, maaari mong makuha ang maximum na dami ng nutrients. Ang sandali ng paggapas ay tinutukoy ng kulay ng mga buto sa unang pagkakasunud-sunod na mga brush. Ang kulay ng mga buto ay dapat na kayumanggi.
Ang mga nagresultang hilaw na materyales ay tuyo sa lilim sa ilalim ng isang canopy. Mahalaga na ang lugar ng pagpapatayo ay mahusay na maaliwalas. Maaari mong patuyuin ang mga ito sa pamamagitan ng pagtali sa mga bungkos at pagsasabit ng mga ito sa ikid o paglalagay sa malinis na ibabaw.
Ang sinag ng araw ay nagdudulot ng malaking pinsala kapag nagpapatuyo ng mga hilaw na materyales.Ang mga ito ay lalo na makakaapekto sa pangangalaga ng kulay na mawawala sa ilalim ng araw. Kapag maayos na natuyo at nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight, malayo sa hangin at tubig, ang basil ay mananatili ang amoy at kulay nito hanggang sa susunod na pag-aani.
Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ay malalim na pagyeyelo. Sa kasong ito, maaari kang makakuha ng pinakamataas na benepisyo nang walang labis na pagsisikap. Halos lahat ng nutrients ay napreserba sa mga frozen na pagkain. Ngunit ang tubig na natitira sa mga sariwang sanga ay sumisira sa mga selula ng dahon, na nagiging sanhi ng hindi na maibabalik na pinsala. Kapag gumagamit ng mga nakapirming halamang gamot, sapat lamang ang pag-defrost para magamit sa isang pagkakataon. Hindi mo maaaring i-freeze ang basil sa pangalawang pagkakataon.
Ang ikatlong opsyon ay ang paggiling ng mga damo sa isang gilingan ng karne at magdagdag ng asin. Ang iba pang mga produkto ay idinagdag kung ninanais: bawang, lemon juice, atbp. Kapag nag-iimbak ng naturang paghahanda sa refrigerator sa isang pre-sterilized na lalagyan, ang basil ay tatagal hanggang sa susunod na pag-aani, ngunit maaaring magbago ang kulay nito.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng purple basil sa pangkalahatan ay nagbabalanse sa isa't isa, at ang pandekorasyon na hitsura nito ay nagpapalawak ng saklaw ng aplikasyon nito. Kung ang lilang basil ay higit na nakakasama kaysa sa mabuti, hindi mo ito makakain, ngunit palamutihan ang isang flower bed o windowsill sa iyong bahay kasama nito. Ngunit ang mga benepisyo ng mabangong damong ito ay magiging pareho: ang pampalasa ay maaaring maitaboy ang mga insekto.
