Mushroom bowl (mycelium) ng boletus: 14 na mga recipe na may mga larawan, video

Ang recipe para sa mycelium mula sa boletus ay sikat sa kadalian ng paghahanda at kamangha-manghang aroma. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda, na bahagyang naiiba sa mga sangkap na kasama.

Posible bang magluto ng mushroom mushroom mula sa mantikilya?

Ang mga paru-paro ay mabango at masarap na kabute. Ang mycelium mula sa kanila ay lumalabas na lalo na magaan at hindi naiiba sa inihanda na may mga porcini mushroom. Samakatuwid, ang pagluluto ng mycelium mula sa mantikilya ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din.

Paano magluto ng mushroom mushroom mula sa boletus

Ang mga kabute ay natatakpan ng malansa, kayumangging pelikula na kumukolekta ng maraming mga labi. Ito ay ganap na inalis. Kung babalatan mo lang ang pelikula at idagdag ito sa isang ulam, ito ay magiging maulap.

Bago magdagdag ng mga mushroom sa sopas, kailangan mo munang ihanda ang mga ito: pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang pelikula at banlawan nang lubusan. Gupitin ang malalaking piraso, at gumamit ng maliliit na buo. Magdagdag ng tubig at magluto ng kalahating oras. Kapag naluto na, maaari mong alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at iprito ang mga ito upang mapabuti ang lasa.

Kung ang mga frozen na mushroom ay ginagamit, maaari silang lasaw sa kompartimento ng refrigerator o direktang idagdag sa mycelium. Ang mga tuyo ay paunang ibabad sa tubig nang hindi bababa sa 4 na oras.

Kapag nagluluto, alisin ang bula, kung saan lumalabas ang lahat ng natitirang mga labi. Pagkatapos ng kalahating oras, ang tubig ay binago, at ang mga kabute ay hugasan at napuno muli ng tubig. Pagkatapos nito, nagsisimula silang maghanda ng ulam, kung saan, depende sa recipe, idinagdag nila ang iba't ibang mga gulay, damo, cereal, pasta, dumplings at pampalasa.

Klasikong recipe para sa mushroom mushroom mula sa boletus na may larawan

Ang tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto ay itinuturing na simple at mabilis.

Kakailanganin mong:

• patatas - 430 g;
• mushroom - 300 g;
• itim na paminta;
• langis - 50 ML ng oliba;
• bay leaf - 2 dahon;
• karot - 170 g;
• asin;
• sibuyas - 170 g.

Paano magluto:

1. Alisin ang pelikula mula sa mga takip. Banlawan at punuin ng tubig. Kapag kumulo na, alisin ang foam, lutuin ng 20 minuto at palitan ang likido. Magluto ng 10 minuto. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at ipadala ang mga ito sa mushroom picker.
3. Ilagay ang mga mushroom sa kawali. Magprito ng 7 minuto.
4. I-chop ang natitirang mga gulay. Ilipat sa kawali. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa sopas.
5. Magdagdag ng bay leaf, paminta at asin. Lutuin hanggang matapos.

Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mycelium na may mga tinadtad na damo.

Paano magluto ng mycelium mula sa boletus na may manok

Ang ulam ay angkop para sa buong pamilya.Ang mushroom mushroom ay lumalabas na malambot, mabango at hindi malilimutan sa lasa.

Kailangan:

• bawang - 2 cloves;
• manok - 600 g;
• pampalasa;
• pinakuluang boletus - 300 g;
• bay leaf - 2 dahon;
• sibuyas - 170 g;
• dawa - 50 g;
• karot - 150 g;
• patatas - 450 g.

Paano magluto:

1. Ang anumang bahagi ng manok ay angkop para sa pagluluto. Ibuhos ang tubig sa kanila at magluto ng isang-kapat ng isang oras.
2. Ilagay ang mga mushroom na hiwa sa mga piraso. Magluto ng kalahating oras. Alisin ang foam na nabuo sa ibabaw, kung hindi man ang sopas ay hindi magiging transparent.
3. Gupitin ang mga gulay sa mga cube. Ilipat sa mycelium.
4. Kapag ang mga gulay ay handa na sa kalahati, idagdag ang hugasan na dawa.
5. Hiwain ang bawang at idagdag sa ulam kapag handa na ang lahat ng sangkap. Budburan ng pampalasa at magdagdag ng asin. Ilagay ang mga dahon ng bay at alisin mula sa init.
6. Isara ang takip at mag-iwan ng 20 minuto.

Mycelium mula sa frozen boletus

Tamang-tama para sa panahon ng taglamig. Dahil sa ang katunayan na ang mga kabute ay dating pinakuluan at nagyelo, ang pagluluto ay tatagal ng isang minimum na oras.

Kailangan:

• mantikilya - 30 g mantikilya;
• mushroom - 450 g frozen;
• perehil - 10 g;
• matamis na paminta - 250 g;
• paminta;
• patatas - 450 g;
• asin;
• sibuyas - 170 g;
• harina - 60 g;
• karot - 170 g.

Paano magluto:

1. Ilagay ang frozen boletus sa refrigerator compartment at iwanan hanggang sa ganap na matunaw. Gupitin sa mga hiwa at magdagdag ng tubig.
2. Gilingin ang patatas at karot. Ang form ay maaaring maging anuman. Idagdag sa sopas.
3. I-chop ang natitirang mga gulay. Ilagay sa isang kawali. harina. Magprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang malambot. Ilipat sa isang ulam.
4. Lutuin hanggang matapos. Budburan ng paminta, tinadtad na perehil at asin.

Paano magluto ng mycelium mula sa sariwang butter mushroom na may kintsay at bawang

Ang mabangong kintsay, piquant na bawang at maanghang na cilantro ay makakatulong na gawing orihinal ang lasa ng mushroom mushroom at malambot sa pagkakapare-pareho. Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang kefir o kulay-gatas para sa pagbibihis.

Kakailanganin mong:

• bawang - 4 na cloves;
• karot - 130 g;
• boletus - 150 g pinakuluang;
• asin;
• crackers - 230 g;
• cilantro - 20 g;
• gatas - 130 ml;
• keso - 150 g;
• anumang langis;
• kintsay - 200 g ugat;
• tubig - 2.2 l;
• sibuyas - 120 g.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang tubig sa mga kabute at lutuin ng 10 minuto.
2. Gupitin ang mga gulay sa mga bar. Ibuhos sa isang kawali at iprito hanggang malambot. Ilipat sa sopas.
3. Magluto ng 7 minuto. Magdagdag ng kintsay na tinadtad sa mga cube. Gawing mababa ang init at kumulo ng kalahating oras.
4. Talunin gamit ang isang immersion blender hanggang makinis. Ibuhos sa mainit na gatas at haluin. Ibuhos sa mga plato. Budburan ng tinadtad na damo at gadgad na keso. Magdagdag ng mga crouton.

Paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya at keso

Ang palayok ng kabute ay maaaring lutuin sa buong taon mula sa sariwa, tuyo o frozen na mga kabute. Lalo na kawili-wili ang lasa nito sa pagdaragdag ng naprosesong keso, na nagbibigay sa ulam ng creamy texture.

Kakailanganin mong:

• sibuyas - 130 g;
• mushroom - 250 g pinakuluang;
• pampalasa;
• magaspang na asin;
• halamanan;
• patatas - 550 g;
• nutmeg - 3 g;
• langis ng oliba - 30 ml;
• karot - 130 g;
• naprosesong keso na may lasa ng kabute - 200 g;
• bawang - 5 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Upang pakuluan ng tubig. I-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrots. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Gupitin ang mga mushroom at bawang sa mga hiwa. Idagdag sa mga gulay at kumulo ng 7 minuto. Ibuhos sa isang maliit na tubig na kumukulo. Magdagdag ng asin, pampalasa at keso na tinadtad sa maliliit na cubes. Haluin hanggang ganap na matunaw. Ibuhos sa kumukulong tubig.
3. Magdagdag ng tinadtad na patatas. Lutuin hanggang malambot.
4. Ihain na binudburan ng tinadtad na damo.

Mycelium ng sariwang mantikilya mushroom na may kulay-gatas

Salamat sa multicooker, makakatipid ka ng oras sa pagluluto. Sa aparato, ang ulam ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kakailanganin mong:

• mantikilya - 350 g pinakuluang;
• pampalasa;
• patatas - 450 g;
• dill - 30 g;
• asin;
• kulay-gatas - 150 ML;
• sibuyas - 130 g;
• bay leaf - 3 dahon;
• bawang - 4 na cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang mga mushroom. I-chop ang mga gulay sa mga cube. Ilipat sa isang mangkok. Para punuin ng tubig.
2. Magdagdag ng pampalasa. Magdagdag ng asin at magdagdag ng dahon ng bay at tinadtad na bawang. Isara ang takip.
3. Itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 40 minuto.
4. Kapag handa na, ibuhos sa mga plato. Magdagdag ng kulay-gatas, pagkatapos ay iwiwisik ang tinadtad na dill.

Mushroom bowl ng butter mushroom na may kanin

Ang mga butil ng bigas ay makakatulong na gawing mas mayaman at mas kasiya-siya ang sopas.

Kakailanganin mong:

• karot - 130 g;
• asin;
• patatas - 260 g;
• sibuyas - 140 g;
• dill - 20 g;
• bigas - 80 g;
• langis ng oliba - 20 ml;
• mushroom - 400 g pinakuluang;
• kulay-gatas - 130 ML.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga karot sa mga bar, at ang mga patatas sa mga cube. I-chop ang malalaking mushroom nang random. Ibuhos ang tubig sa mga inihandang produkto.
2. Magluto ng 17 minuto. Budburan ng mga butil ng bigas. Takpan ng takip at iwanan sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto.
3. Hiwain ang sibuyas. Ilagay sa isang kasirola at iprito hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang mushroom picker. Budburan ng tinadtad na dill.
4. Isara ang takip at mag-iwan ng 20 minuto.
5. Ihain na may kulay-gatas.

Paano maghanda ng mushroom mushroom mula sa boletus na may beans

Isang masarap at masustansyang ulam na angkop para sa pagkonsumo sa panahon ng Kuwaresma at para sa pandiyeta na nutrisyon.

Kakailanganin mong:

• langis ng mirasol - 50 ML;
• boletus - 300 g;
• mga gulay - 30 g;
• patatas - 460 g;
• sibuyas - 140 g;
• paminta;
• karot - 130 g;
• asin;
• talong - 280 g;
• asukal - 5 g;
• beans, de-latang sa tomato sauce - 1 lata;
• paprika - 5 g;
• mga kamatis - 470 g;
• kampanilya paminta - 260 g;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Kakailanganin mo ang mga eggplants sa mga cube. Lagyan ng asin at itabi ng isang-kapat ng isang oras para mawala ang pait. Ilagay sa isang kasirola at iprito.
2. Pakuluan ang mga kabute. Alisin gamit ang slotted na kutsara at salain ang sabaw.
3. Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis at ihalo sa isang blender.
4. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas. Ilipat sa isang kasirola at iprito. Magdagdag ng mushroom. Magprito ng 7 minuto. Ibuhos sa tomato puree. Magdagdag ng paprika, asin at kumulo sa loob ng 5 minuto.
5. Ilagay ang mga potato cube sa mushroom picker. Kapag handa na sila, ibuhos ang mushroom dressing. Maglagay ng beans at eggplants. Magluto ng 7 minuto.
6. Budburan ng paminta at tinadtad na damo. Patamisin at asin.
7. Isara ang takip at iwanan nang walang init sa loob ng 10 minuto.

Mycelium ng boletus na may dawa at kintsay

Ang magaan na vegetarian dish na ito ay magpapasaya sa iyo sa kanyang marangyang aroma at lasa.

Mga Kinakailangang Produkto:

• pinakuluang mantikilya - 70 g;
• paminta;
• tubig - 2.3 l;
• asin;
• patatas - 330 g;
• kintsay - 2 tangkay;
• bay leaf - 2 dahon;
• kari - 5 g;
• karot - 160 g;
• toyo - 20 ML;
• sibuyas - 170 g;
• langis ng oliba - 110 ml;
• dawa - 130 g.

Paano magluto:

1. Ibabad ang dawa ng kalahating oras. Alisan ng tubig ang likido.
2. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot. Haluin ang tinadtad na kintsay at mushroom. Magprito ng 3 minuto.
3. Ibuhos ang tubig sa millet at magdagdag ng tinadtad na patatas. Maglagay ng dahon ng bay. Lutuin hanggang malambot.
4. Ilipat ang mga inihaw na gulay sa sopas.Budburan ng pampalasa. Ibuhos ang sarsa. Magdagdag ng ilang asin. Haluin.

Mushroom bowl ng frozen butter mushroom na may semolina at cilantro

Ang semolina ay makakatulong na magdagdag ng kayamanan sa ulam, at gagawing mas malusog ang cilantro.

Kakailanganin mong:

• frozen boletus - 450 g;
• sibuyas - 260 g;
• karot - 270 g;
• kulay-gatas - 180 ml;
• cilantro - 30 g;
• langis ng oliba - 20 ml;
• semolina - 20 g;
• patatas - 580 g;
• mga gulay - 20 g.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang tubig sa mga defrosted mushroom. Ilagay ang tinadtad na patatas.
2. Magprito ng tinadtad na gulay. Ilipat sa isang mushroom picker.
3. Magdagdag ng pampalasa at semolina. Ibuhos nang mabuti ang cereal upang hindi mabuo ang mga bukol. Magdagdag ng ilang asin.
4. Magluto ng isang-kapat ng isang oras.
5. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay at kulay-gatas. Haluin.

Mycelium ng boletus na may dumplings

Ang isang masustansya at katakam-takam na mushroom pickle ay gagawing iba-iba at malasa ang iyong tanghalian.

Kailangan:

• harina - 160 g;
• perehil - 20 g;
• tubig - 60 ML para sa dumplings;
• langis ng oliba - 30 ml;
• boletus - 130 g pinakuluang;
• paminta;
• patatas - 600 g;
• asin;
• karot - 170 g;
• sibuyas - 170 g;
• perehil - 1 ugat.

Paraan ng pagluluto:

1. Hiwain ang sibuyas, karot at ugat at iprito sa mantika. I-chop ang mga mushroom.
2. Kakailanganin mo ang mga patatas sa mga cube.
3. Ibuhos ang tubig sa mga inihandang produkto. Lutuin hanggang matapos. Budburan ng pampalasa, pagkatapos ay asin.
4. Asin ang harina at magdagdag ng tubig. Masahin. Roll sa isang sausage at gupitin sa dumplings. Idagdag sa kumukulong sopas. Magluto ng 7 minuto.
5. Budburan ng tinadtad na perehil.

Recipe para sa mushroom mushroom na may mantikilya, noodles at bawang

Ang ulam ayon sa iminungkahing recipe ay mababa ang taba at angkop para sa mga namumuno sa isang malusog na pamumuhay.

Kailangan:

• karot - 130 g;
• pampalasa;
• boletus - 350 g pinakuluang;
• patatas - 320 g;
• asin;
• langis ng oliba;
• pansit - 80 g;
• sibuyas - 130 g.

Paano magluto:

1. I-chop ang mga mushroom at patatas. Magdagdag ng tubig at lutuin hanggang kalahating luto.
2. Maghiwa ng gulay. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang mushroom picker.
3. Budburan ng pampalasa at asin. Magdagdag ng pansit. Lutuin hanggang matapos.

Paano magluto ng mycelium mula sa inasnan na mantikilya

Ang isa pang pagpipilian para sa panahon ng taglamig, na magpapasaya sa pamilya sa orihinal na lasa nito. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa mycelium mula sa boletus na may larawan ng tapos na ulam ay makakatulong sa iyo na makamit ang perpektong resulta sa unang pagkakataon.

Kailangan:

• asin;
• inasnan na mantikilya - 200 g;
• itlog - 2 mga PC;
• karot - 130 g;
• patatas - 360 g;
• pampalasa;
• halamanan;
• sibuyas - 130 g;
• langis ng oliba - 60 ml.

Paano magluto:

1. I-chop ang patatas at magdagdag ng tubig.
2. I-chop ang mga sibuyas at karot. Iprito sa mantika. Magdagdag ng inasnan na mushroom. Pakuluan ng 7 minuto. Ipadala sa sabaw.
3. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, magdagdag ng mga pampalasa at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
4. Talunin ang mga itlog. Ibuhos sa inihandang mycelium, ihalo nang lubusan. Magluto ng 2 minuto.
5. Ihain kasama ng tinadtad na damo.

Pagluluto ng mycelium mula sa boletus sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang minimum na sangkap ay lilikha ng masarap na sopas ng kabute, at ang isang mabagal na kusinilya ay magbabawas sa oras ng pagluluto.

Kailangan:

• perehil - 10 g;
• sibuyas - 70 g;
• boletus - 450 g pinakuluang;
• asin;
• langis ng oliba;
• patatas - 450 g;
• pampalasa;
• karot - 70 g.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso. Hiwain ang sibuyas.
2. Ibuhos ang langis sa mangkok at iprito ang mga inihandang produkto sa mode na "Stew". Magdagdag ng diced carrots. Itakda ang timer sa loob ng 10 minuto.
3. Ibuhos sa tubig. Isara ang takip. Itakda ang oras sa 25 minuto.
4. Gupitin ang mga patatas sa mga bar at ipadala ang mga ito sa mushroom picker. Magluto ng isang-kapat ng isang oras.
5. Magdagdag ng asin. Budburan ng pampalasa. Oras ng pagluluto - kalahating oras.

Konklusyon

Ang isang simple, sa unang sulyap, recipe para sa mycelium mula sa boletus ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga tunay na culinary masterpieces. Maaari mong ihain ito na may kulay-gatas, mayonesa at Greek yogurt. Masarap din itong budburan ng cheese shavings at tinadtad na damo.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbaba ng timbang

Vietnamese Pho soup: step-by-step na recipe na may mga larawan

Frozen chanterelle na sopas: mga recipe na may mga larawan