Nilalaman
- 1 Paglalarawan ng Prutas ng Bayabas
- 2 Mga uri at uri ng bayabas
- 3 Saan tumutubo ang bayabas?
- 4 Paano kumain ng bayabas ng tama
- 5 Ano ang mga benepisyo ng bayabas para sa katawan?
- 6 Aplikasyon
- 7 Paano pumili ng hinog na bayabas
- 8 Ang pagtatanim ng bayabas mula sa mga buto sa bahay
- 9 Konklusyon
- 10 Mga review ng bayabas
Sinusubukan ng mga modernong gourmet na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta na may mga kakaibang prutas. Ang mga prutas ng bayabas, na may kakaibang lasa, ay lalong nagiging popular. Para sa maraming mga mamimili, lalong mahalaga na ang kanilang mga benepisyo para sa katawan ng tao ay nakumpirma ng siyentipikong pananaliksik. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang bunga ng bayabas ay maaaring itanim sa bahay.
Ang bayabas ay madalas na tinatawag na "tropikal na mansanas" para sa pagkakahawig nito sa karaniwang prutas.
Paglalarawan ng Prutas ng Bayabas
Ang Psidium guava (guava psidium) ay isang evergreen fruit tree ng Myrtaceae family. Ang halaman ay unang natuklasan sa Peru. Mula sa Timog Amerika, kumalat ang kultura sa mga bansang pangunahing matatagpuan sa tropikal na sona.
Karaniwan ang puno ay hindi lalampas sa 4 m ang taas, ngunit ang ilang mga species ay umaabot sa 20 m.Ang halaman ay may mga tampok na katangian: isang manipis na puno ng kahoy, mga sanga na pinahaba sa gilid, mahabang hugis-itlog na mga dahon.
Ano ang hitsura ng prutas ng bayabas?
Ang puno ng prutas ay namumulaklak 1-2 beses sa isang taon. Pagkaraan ng ilang buwan, nabubuo ang mga bukol na prutas sa mga sanga. Mayroong maraming mga uri ng kakaibang kultura. Ang mga bunga ng bayabas ay naiiba sa laki at hugis depende sa iba't, na malinaw na nakikita sa larawan.
Sa ilang mga varieties ang kulay ng balat ay maaaring burgundy o dilaw
Kadalasan, ang mga prutas ay bilog at hugis peras, ngunit mayroon ding mga prutas na parang zucchini. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay naiiba sa lasa at kulay (mula sa mapusyaw na berde hanggang sa madilim na berde).
Maluwag at maluwag ang pulp ng prutas. Ang kulay ng mga panloob na nilalaman ay iba: cream, pink, pula, dilaw, pulang-pula. Kadalasan mayroong maraming maliliit na buto sa loob ng prutas, ngunit sa ilang mga varieties ay ganap silang wala.
Ang lasa at amoy ng bayabas
Ang aroma ng hinog na mga bunga ng pananim ay banayad, malinaw na prutas. Ang lasa ng exotics ay matamis o matamis-maasim, depende sa iba't. Ang mga tropikal na prutas ay maaaring may mga tala ng strawberry, raspberry, pinya, at pine. Ang medyo siksik na alisan ng balat ay nakakain, ngunit bahagyang mapait.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng bayabas
Ang mataas na fiber content ay nagpapaliwanag kung bakit mabilis kang mabusog kapag kumakain ka ng bayabas. Bilang karagdagan, pagkatapos ng naturang meryenda, ang pakiramdam ng kagutuman ay hindi na muling bumangon sa lalong madaling panahon. At ito sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng prutas ay mababa - 68 kcal.
Salamat sa mga katangiang ito, ang prutas ng bayabas ay maaaring gamitin sa pandiyeta na nutrisyon. Pinapalitan ng natural na produkto ang almusal, meryenda sa hapon o huli na hapunan. Bilang karagdagan, ang matamis na lasa ng prutas ay maaaring pagtagumpayan ang labis na pananabik para sa mga matamis, at ang masaganang hanay ng mga bitamina at mineral ay ganap na nagbabayad para sa kakulangan ng mga sustansya.
Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng natural na produkto sa mga araw ng pag-aayuno.Ang isa pang paraan upang mawalan ng timbang ay ang mga mini-diet sa loob ng 2-3 araw, na ginagamit ng maraming tao bago ang mahahalagang kaganapan. Sa pamamagitan ng pagkain ng isang produkto, madali kang mawalan ng 1-2 kg sa loob ng tinukoy na oras nang hindi nakakapinsala sa katawan. Ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong hiwa ay dalawang beses na mas mataas, kaya hindi sila angkop para sa pandiyeta na nutrisyon.
Mga uri at uri ng bayabas
Mayroong ilang mga likas na uri ng bayabas at maraming mga nilinang na uri. Mahirap na makilala ang mga pananim mula sa mga puno, dahil magkapareho sila sa hitsura. Ang pinakamadaling paraan upang matukoy ang iba't ibang prutas ay sa pamamagitan ng prutas.
Strawberry
Ang strawberry guava ay may natatanging lasa ng berry. Ang laman ng mga pulang prutas ay puti, mas malapit sa balat ito ay bahagyang pinkish.
Ang mga prutas ng strawberry na bayabas ay bilog at maliit ang laki - hanggang 2.5-4 cm ang lapad
Thai na bayabas
Sa yugto ng pagkahinog, ang Thai na bayabas ay may berdeng balat at ang loob ng prutas ay puti. Ang mga hinog na prutas ay bahagyang nagiging dilaw sa labas, habang ang laman ay nagiging rosy pink.
Ang Thai guava ay may matamis at pinong lasa, ang mga buto nito ay madaling nahiwalay sa pulp
Pulang Malaysian
Ang iba't ibang Red Malaysian ay mukhang kahanga-hanga: mga iskarlata na dahon at prutas. Sa panahon ng pamumulaklak, ang korona ng puno ay ganap na natatakpan ng maliwanag na kulay-rosas na mga putot.
Ang pulang Malaysian na bayabas ay hindi lamang masarap, ang halaman ay isang kamangha-manghang elemento ng landscape
Mexican na cream
Ang mga prutas ng iba't ibang Mexican Cream ay naglalaman ng maputi-dilaw na pulp na may creamy na lasa. Ang mga ito ay hinog, matamis, at nagpapalabas ng isang kaaya-ayang aroma.
Ang iba't ibang Mexican Cream ay makikilala sa pamamagitan ng madilaw na balat ng prutas at mapusyaw na kulay.
Redland
Ang iba't ibang Redland ay may pinong creamy na lasa.Ang laki ng malalaking prutas ay umabot sa 10 cm, inirerekomenda sila para sa pagkonsumo ng mga nagdurusa sa allergy.
Ang Redland ay isang semi-dwarf na puno, ang laki kung saan kinokontrol ng mga hardinero sa pamamagitan ng pagputol ng mga lumalagong punto
Puting Indian
Ang White Indian ay isang California hybrid na angkop para sa paglilinang sa mga tuyong klima. Ang puno ay hindi nangangailangan ng karagdagang pag-spray.
Ang iba't ibang White Indian ay medyo lumalaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo, katangian ng isang kontinental na klima.
Saan tumutubo ang bayabas?
Ang mga piling uri ng prutas ng bayabas ay pangunahing itinatanim sa mga bansang may banayad na klima. Kasabay nito, ang ilang mga hybrid ay nakakaramdam ng mabuti sa mapagtimpi natural na sona (sa UK, mga bansang Scandinavian). Ang Russia ay may matagumpay na karanasan sa pagpapalago ng mga kakaibang pananim sa mga kondisyon ng bukas na lupa sa baybayin ng Black Sea, sa mga rehiyon ng Non-Black Earth Region at North Caucasus.
Paano kumain ng bayabas ng tama
Ang bayabas ay maaaring kainin nang may balat o wala. Ang tropikal na prutas ay pinutol sa mga hiwa o piraso, ang mga hiwa ay kinuha mula sa ulam gamit ang iyong mga kamay o naka-strung sa mga skewer. Ang asin at paminta ay idinagdag sa pulp ng ilang mga varieties at kumakalat sa mga hiwa ng tinapay. Ang mga sandwich ay masarap kasama ng mga pagkaing karne, isda, at gulay.
Ang sarsa ng bayabas ay perpektong pinupunan ang kebab, nagdaragdag ng isang maanghang, matamis na tala sa lasa ng karne.
Maaari ka bang kumain ng buto ng bayabas?
Ang mga buto na nakapaloob sa prutas ay nakakain at kinakain. Ang mga butil ay naglalaman ng puro microelement at itinuturing na isang mahusay na scrub para sa digestive system.Nagbabala ang mga doktor na hindi ka dapat kumagat ng matitigas na buto, dahil maaari mong masira ang enamel ng ngipin. Kung ninanais, ang mga buto ay tinanggal sa panahon ng pagkain.
Ano ang mga benepisyo ng bayabas para sa katawan?
Malaki ang benepisyo ng bayabas para sa katawan ng tao. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming bitamina. Ang mga prutas ay mayaman din sa isang kumplikadong microelement. Kaya, ang bitamina C ay makukuha sa mas malaking dami kaysa sa mga dalandan at limon. Ang pulp ay naglalaman ng mahahalagang mineral:
- mangganeso;
- magnesiyo;
- potasa;
- sink;
- bakal;
- posporus.
Bilang karagdagan, ang mga prutas ng bayabas ay mayaman sa dietary fiber, dahil sa kung saan ang kanilang pagkonsumo ay may pinakamahusay na epekto sa motility ng bituka. Ang prutas ay naglalaman ng maraming protina at sucrose, na ginagawa itong dalawang beses na mas masustansya kaysa sa mga mansanas. Ang mga prutas ay naglalaman din ng:
- mahahalagang langis;
- mataba acid;
- carotenoids;
- flavonoid;
- alkaloid;
- tannin.
Ang espesyal na aroma ng prutas ay dahil sa pagkakaroon ng mga carbonyl compound. Ang isang hanay ng mga natural na sangkap ay gumagawa ng bayabas na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang regular na pagsasama ng mga prutas sa diyeta ay nakakatulong:
- pag-renew ng cell;
- pagtaas ng kaligtasan sa sakit;
- pagpapanumbalik ng microflora sa digestive system;
- pag-activate ng hematopoiesis, pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
- pagtaas ng aktibidad ng kaisipan;
- pagpapanumbalik ng function ng thyroid, normalisasyon ng mga antas ng hormonal;
- nililinis ang respiratory tract mula sa mga nakakapinsalang akumulasyon.
Ang madalas na pagkonsumo ng bayabas ay gumagawa ng balat na nababanat at matatag, dahil ang mga sangkap na nilalaman ng prutas ay kasangkot sa paggawa ng collagen. Ang positibong epekto ng kosmetiko ay pinahusay ng katotohanan na ang hibla ay tumutulong sa pag-alis ng mga nakakapinsalang lason mula sa mga bituka.
Ang bayabas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.Ang folic acid na nakapaloob sa mga prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng sanggol. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng prutas nang madalas hangga't maaari kung walang mga palatandaan ng hindi pagpaparaan.
Aplikasyon
Ang bayabas ay malawakang ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya sa bahay, at katutubong gamot. Sa nakalipas na mga taon, ang prutas ay sinimulang gamitin sa industriyal na produksyon upang makagawa ng mga maskara, cream, at lotion.
Sa pagluluto
Ang mga prutas ng bayabas ay kadalasang kinakain ng sariwa. Maaari ka ring gumawa ng juice, jelly, pastille, at jam mula sa kanila. Ang pulp ng prutas ay idinagdag sa mga salad, mga inihurnong produkto, at mga dessert. Kamakailan, ang mga mababang-calorie na smoothies na gawa sa sari-saring gulay, prutas at halamang gamot ay naging lalong popular. Ang tropikal na prutas ay maaaring atsara kapag ito ay umabot sa yugto ng pagiging handa, at idagdag sa mga pagkaing karne at isda.
Ang sariwang piniga na nektar ng bayabas, kung saan idinagdag ang gatas, ay isang malusog at masarap na inumin
Sa cosmetology
Ang tropikal na prutas ay ginagamit sa cosmetology upang gumawa ng mga maskara. Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon ay may rejuvenating effect, pakinisin ang mga wrinkles, at pagtaas ng turgor. Ang katas ng prutas at langis ng binhi ay idinagdag sa mga cream, tonic lotion, at mga komposisyon ng pagbabalat. Ang mga elemento na nakapaloob sa pulp ay nakakaapekto sa kondisyon ng balat, pinapalabas ang tono at inaalis ang hyperpigmentation.
Ang mga antibacterial substance sa tissue ng halaman ay tumutulong na alisin ang mga nagpapaalab na proseso sa epidermis sa panahon ng mga allergy, dermatological na sakit, at teenage acne. Ang mga extract ng dahon ay ginagamit upang gamutin ang mga sugat ng iba't ibang etiologies.
Ang tsaa na gawa sa tuyong dahon ng bayabas ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa sipon.
Sa medisina
Ang bayabas ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Inirerekomenda na uminom ng tsaa mula sa mga dahon para sa bituka, iregularidad ng regla, at pagkahilo. Ang decoction ay ginagamit para sa mga sakit ng oral cavity at nagpapaalab na proseso sa respiratory tract. Ang katas ng dahon ay inirerekomenda para sa mga sakit ng nervous system, kabilang ang epilepsy.
Mahalaga! Ang isang decoction ng dahon ng bayabas at balat ay inirerekomenda na ibigay sa mga babaeng nanganganak sa mga kaso kung saan ang inunan ay hindi maganda ang paghihiwalay.
Paano pumili ng hinog na bayabas
Tulad ng nabanggit na, ang mga bunga ng iba't ibang uri ng bayabas ay naiiba sa maraming paraan. Samakatuwid, hindi posible na matukoy ang pagkahinog ng prutas sa pamamagitan ng kulay. Kapag pumipili ng prutas, dapat mong sundin ang mga patakaran.
- Ang mga prutas ay dapat na siniyasat para sa mga mantsa at pinsala. Ang mga palatandaang ito ay nagpapahiwatig ng pinsala sa produkto.
- Kailangan mong pindutin sa ibabaw. Ang hinog na prutas ay matigas at nababanat, ngunit ang balat nito ay bahagyang dinidiin.
- Kung ang balat ay kulubot, nangangahulugan ito na ang produkto ay nawala ang pagiging bago nito dahil sa pangmatagalang imbakan.
Ang mga hinog na prutas na pinutol ay naglalabas ng maliwanag na aroma ng prutas. Ang pulp ng hinog na bayabas ay maluwag, nakapagpapaalaala sa istraktura ng pakwan. Ang mga hindi hinog na prutas ay may maasim na lasa. Kung ang hindi hinog na prutas ay naiwan sa mesa, pagkatapos ay sa ilang araw ay maabot nito ang nais na estado. Sa refrigerator, ang buong produkto ay nakaimbak nang walang pagkawala ng mga katangian ng consumer hanggang sa tatlong linggo.
Ang pagtatanim ng bayabas mula sa mga buto sa bahay
Kung nais mo, maaari kang magtanim ng bayabas sa bahay. Kasama sa proseso ang isang serye ng mga sunud-sunod na pagkilos.
- Ang mga buto ng prutas ay inilalagay sa isang basang koton na tela at iniwan na nakabalot sa loob ng apat na oras.
- Ipamahagi ang ilang butil sa lupa sa isang lalagyan at takpan ng 0.5 cm na layer ng lupa.
- Ang mga punla ay dinidiligan ng naayos na tubig.
- Ang palayok ay naiwan sa isang mainit na lugar na may mahusay na pag-iilaw, na natatakpan ng pelikula o salamin.
10-15 araw pagkatapos ng paghahasik, ang mga unang shoots ng tropikal na prutas ay lilitaw. Ang paglaki ng bayabas mula sa mga buto ay hindi mahirap, ngunit kailangan mong malaman na kahit na ang mga komportableng kondisyon ay nilikha, ang halaman ay hindi palaging namumulaklak at namumunga.
Kung nais mong palaguin ang isang kakaibang pananim sa iyong personal na plot, mas mahusay na bumili ng mga yari na grafted seedlings mula sa isang nursery. Sa mabuting pangangalaga ng halaman, ang bayabas sa bahay ay nagsisimulang mamunga sa susunod na taon, ang larawan ay nagpapakita kung ano ang hitsura ng isang batang puno na nakatanim sa hardin.
Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang isang puno na lumago sa isang personal na plot ay maaaring makagawa ng hanggang 100 kg ng prutas
Konklusyon
Kumpiyansa ang mga Nutritionist na ang bunga ng bayabas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, kaya ipinapayong isama ang mga tropikal na prutas nang mas madalas sa diyeta. Ito ay lalong mahalaga para sa mga bata at mga buntis na kababaihan na kumain ng masasarap na pagkain. Ang mga nagmamay-ari na mahilig sa panloob na mga halaman ay matagumpay na nag-aanak ng mga exotic na mapagmahal sa init sa bahay, at maaaring subukan ng mga baguhang hardinero na magtanim ng mga punla ng pananim sa kanilang plot ng hardin.
Mga review ng bayabas
