Nilalaman
Ang kahanga-hangang Boletin ay kabilang sa pamilyang Maslenaceae. Kaya naman ang kabute ay madalas na tinatawag na butterfly. Sa panitikan sa mycology binanggit sila sa ilalim ng mga kasingkahulugan: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Ang kahulugan ay batay sa hitsura - isang maliwanag na kayumanggi na takip.
Ang Bolethin ay madalas na naninirahan sa ilalim ng mga larch sa maraming mga kolonya, kung saan ang fungus ay pumapasok sa symbiosis sa pamamagitan ng mycorrhiza
Saan lumalaki ang kahanga-hangang bolethin?
Ang species na ito ay may malawak na heograpikal na pamamahagi sa Northern Hemisphere:
- Eurasia, lalo na ang mga kagubatan ng Siberia;
- USA at timog Canada.
Ang kabute ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng koniperus at matatagpuan sa mga kagubatan na may halo-halong species. Ang mga palatandaan ng paglitaw ng mga kahanga-hangang boletin ay maaaring basa na kagubatan malapit sa mga latian, ang pagkakaroon ng maliliit ngunit maraming sapa at maliliit na ilog. Sa mga tuyong lugar, ang mga species ay mas madalas na matatagpuan.
Ang mga kolonya ng mga kahanga-hangang boletine ay kadalasang matatagpuan sa mga clearing, mga gilid ng kagubatan, sa mga clearing o mga kalsada sa kagubatan, kung saan mayroong higit na sikat ng araw. Sa mamasa-masa na mga lugar sa kagubatan, ang kahanga-hangang species na ito ay lumalaki din sa mga lilim na lugar. Kadalasan ang maliliit na fruiting body ay puno ng mga eleganteng, ganap na nakatago sa ilalim ng pine litter. Ang mga boletine ay namumunga mula Hulyo hanggang Setyembre.
Kapansin-pansin ang hitsura ni Boletin
Ang mga species, tulad ng lahat ng butterfish, ay may malawak na takip, hanggang sa 15 cm, nangangaliskis, na may balat na madaling maalis at isang kapansin-pansing katangian ng lagkit. Sa mga batang mushroom, ang takip ay spherical, pagkatapos ay nagiging conical at sa wakas ay bubukas. Ang lilim ng balat ng oiler ay kapansin-pansing espesyal - maliwanag na madilim na pula, na may bahagyang kayumangging kulay. Ang mga maliliit na zone ng kulay-abo na kulay ay makikita sa buong tuktok ng bolethin.
Kapag pinutol, ang dilaw na laman ay nagiging dilaw-kulay-rosas, ngunit hindi kaagad, ngunit pagkatapos ng halos kalahating oras. Pagkatapos ng ilang oras, ang nakalantad na bahagi ng pulp ay nagiging kayumanggi.
Ang tubular na ilalim ng takip ay dilaw, nagiging kayumanggi sa mas lumang mga kabute. Ang mga pores ay maliit, hanggang sa 1 mm ang lapad. Ang spore mass ay dilaw-kayumanggi ang kulay.
Ang kahanga-hangang boletin ay nakasalalay sa isang tangkay na may taas na 3-11 cm, na karaniwang hindi hihigit sa 2 cm. Ito ay guwang sa loob. Sa itaas, sa layo na 2-3 cm mula sa pantubo sa ilalim ng takip, mayroong isang singsing, mauhog mula sa loob.
Ang singsing ay tila naghahati sa binti sa dalawang bahagi - dilaw, makinis sa itaas, nakakalat na may burgundy na kaliskis sa ibaba.
Posible bang kumain ng boletin na kapansin-pansin
Ang mga katawan ng prutas na may kahanga-hangang hitsura ay kinakain pagkatapos ng maikling paggamot sa init. Ang mga kabute na may kondisyong nakakain ay inuri sa kategorya 3 sa mga tuntunin ng nutritional value.
Katulad na species
Ang Bolethin ay kapansin-pansing kahawig ng ilang iba pang mga species:
- kabute ng paminta;
Ang iba't ibang paminta ay tinanggihan dahil sa sobrang masangsang na lasa nito.
- langaw ng spruce.
Ang langaw ng spruce ay nakakain, ngunit madalas na hindi ito kinukuha dahil ang uhog ay nagiging blue-violet ang mga mushroom.
Ngunit ang kanilang koleksyon ay ligtas, dahil ang lahat ng mga dobleng ito ay nakakain o semi-edible. Ang mga maling kambal ng kahanga-hangang oiler ay may halos magkaparehong mga katangian sa hitsura, at samakatuwid sila ay nakikilala lamang sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa istraktura ng fruiting body - ang mas mababang layer ng takip at ang istraktura ng stem:
- ang kabute ng paminta ay walang singsing sa tangkay nito;
- ang mas mababang tubular layer ay pula;
- ang ibabang bahagi ng takip ng spruce fly, na karaniwang lumalaki sa ilalim ng mga puno ng spruce, ay lamellar, hindi katulad ng tubular na boletina;
- ang tuktok ng takip ay natatakpan ng isang makapal na layer ng mucus, na hindi pangkaraniwan para sa isang kapansin-pansin na oiler.
Koleksyon at paggamit
Ang Boletin ay kinokolekta sa mga lugar na palakaibigan sa kapaligiran, malayo sa mga pang-industriyang zone at abalang mga highway, dahil sa katotohanan na ang mga fruiting body ay nag-iipon ng mga lason at mabibigat na metal. Ang mga kabute ay lumilitaw mula sa mga huling araw ng Hunyo hanggang sa unang hamog na nagyelo, humigit-kumulang hanggang sa katapusan ng Setyembre o simula ng Oktubre. Ang pinaka-masaganang fruiting ay sinusunod sa Hulyo at Agosto. Ito ay pagkatapos na ito ay pinakamahusay na upang mangolekta ng isang kapansin-pansin na species, dahil ang fruiting katawan ay hindi pa nagkaroon ng oras upang mahawahan ang worm.
Ang katawan ng prutas ng butterdish ay hindi naglalabas ng malakas na amoy; pagkatapos ng pagluluto, ang aroma ay nawawala. Ang eleganteng boletin ay angkop para sa mga atsara at marinade, pagprito at pagkulo. Kapag naghahanda ng mga kabute para sa paggamot sa init, sundin ang mga sumusunod na patakaran:
- alisin ang mamantika na balat;
- banlawan ng mabuti ang mga namumungang katawan sa ilalim ng malamig na tubig, dahil sa mainit na tubig ang boletus ay bahagyang nawawala ang lasa at amoy nito;
- pagkatapos ay gupitin at hugasan sa pangalawang pagkakataon sa malamig na tubig;
- Agad na ilagay sa isang colander, siguraduhin na ang mantikilya ay hindi namamalagi sa tubig sa loob ng mahabang panahon, nagiging walang lasa.
Konklusyon
Ang Bolethin ay kapansin-pansin - isang kapansin-pansing naninirahan sa kagubatan, ngunit ang mga katangian ng lasa nito ay pangkaraniwan. Nakakain ang mga kamukha ng maliwanag na oiler; ligtas na kolektahin ang species na ito sa mga koniperong kagubatan, lalo na sa ilalim ng mga larch.
