Nilalaman
Ang dumi mushroom, o coprinus, ay kilala sa loob ng tatlong siglo. Sa panahong ito, inuri sila bilang isang hiwalay na genus, ngunit binabago pa rin ng mga mananaliksik ang kanilang mga konklusyon tungkol sa kanilang edibility. Sa 25 species, ang pinakasikat ay ang karaniwang dung beetle, kulay abo at puti.
Nakolekta sa murang edad, ang mga ito ay nakakain, maaaring maging kapaki-pakinabang, at, kung inihanda nang tama, ay isang delicacy. Magiging kapaki-pakinabang na pag-aralan ang mga katangian at katangian ng bawat uri bago ito gamitin bilang pagkain o bilang isang gamot.
Saan lumalaki ang karaniwang dung beetle?
Ang mga lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ay tumutugma sa pangalan ng kanilang genus, dahil ang mga kinatawan na ito ay gustung-gusto ang mahusay na manured na lupa, mayaman sa humus at organikong bagay.
Ang mga ito ay laganap sa temperate zone ng hilagang hemisphere. Maaari silang matagpuan lalo na pagkatapos ng mainit na pag-ulan sa mga hardin ng gulay, mga bukid, malapit sa mga kalsada, sa mga tambak ng basura, sa maikling damo o mga basura sa kagubatan. Ang mga karaniwang dung beetle ay kadalasang lumalaki nang mag-isa o sa maliliit na grupo. Ang panahon ay nagsisimula sa Mayo at nagtatapos sa simula ng hamog na nagyelo sa Oktubre.
Ano ang hitsura ng karaniwang dung beetle?
Kung titingnan mo ang larawan, ang karaniwang dung beetle ay may hitsura na ibang-iba sa mga kamag-anak nito.
Ang kulay abong takip nito na may brown na korona, hanggang 3 cm ang lapad, ay elliptical o hugis kampana, na may puting felt coating. Hindi ito ganap na nagbubukas o nagiging patag. Ang mga gilid nito ay hindi pantay, napunit, pumutok sa edad, at nagiging madilim. Ang mga plato sa ilalim ng takip ay matatagpuan nang malaya at madalas. Ang kanilang kulay ay unti-unting nagbabago mula puti-kulay-abo hanggang dilaw at kalaunan ay itim.
Ang puti, mahibla na tangkay ay hanggang 8 cm ang taas at humigit-kumulang 5 mm ang lapad. Ito ay cylindrical, guwang sa loob, lumawak patungo sa base.
Ang pulp ng kabute ay malambot, marupok, nang walang anumang espesyal na lasa o amoy, sa una ay magaan, kalaunan ay nagiging kulay abo, at pagkatapos ng autolysis (self-decomposition) ito ay nagiging itim at malabo.
Itim na spore powder.
Posible bang kumain ng dung beetle?
Ito ay pinaniniwalaan na ang kabute ay nakakain sa murang edad, kapag ang mga plato ay puti. Ang karaniwang dung beetle ay napakabilis na tumatanda, ito ay tumatagal lamang ng ilang oras, pagkatapos ay ang hitsura nito ay nagiging hindi magandang tingnan.
Tanging ang mga takip ng mga batang mushroom, na may isang maselan na istraktura at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa kanilang komposisyon, ay maaaring kainin:
- bitamina;
- microelements - posporus, potasa, kaltsyum, magnesiyo;
- mga amino acid;
- coprine;
- mataba at organikong mga asido;
- Sahara;
- fructose.
Katulad na species
Ang karaniwang dung beetle ay naiiba sa mga kasama nito sa laki nito. Ang tangkay nito ay hindi kailanman mas mataas sa 10 cm at mas makapal sa 5 mm, at ang takip nito ay hindi kailanman nagbubukas nang buo.
Wala itong maling nakakalason na katapat, ngunit ang pinakakatulad sa species na ito ay ang kumikinang na dung beetle, na mayroon ding ovoid na takip na hindi nabubuksan nang buo.
Ang diameter nito ay halos 4 cm, ang kulay ay dilaw, at may mga grooves mula sa mga plato sa ibabaw. Tinatawag itong shimmering dahil sa makintab na kaliskis na tumatakip sa ibabaw ng takip. Madali silang maanod ng ulan. Ang mga plato ng fungus sa una ay magaan, at kalaunan, sa ilalim ng impluwensya ng autolysis, nagpapadilim at nabubulok. Ang spore powder ay kayumanggi o itim. Ang binti ay siksik, puti, guwang, walang singsing. Mula sa tagsibol hanggang sa huling bahagi ng taglagas, ang mga mushroom na naninirahan sa malalaking kolonya ay matatagpuan sa mga nabubulok na puno (maliban sa mga conifer) at sa mga basura.
Koleksyon at paggamit
Maaari mong kainin ang mga batang namumungang katawan ng karaniwang dung beetle bago magsimulang mantsang ang mga plato. Ang koleksyon ay isinasagawa mula sa tagsibol hanggang taglagas. Matapos maihatid ang mga kabute sa bahay, dapat silang mapilit na lutuin.
Ang pulbos na ginawa mula sa mga katawan ng prutas, na dati nang nilinis at pinatuyo, ay malawakang ginagamit. Bago gilingin, pinirito sila nang walang mantika sa isang kawali. Ang natapos na pulbos ay nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin. Maaari itong magamit bilang pampalasa upang bigyan ang isang ulam ng lasa ng champignon.
Maaari mong i-freeze ang mga katawan ng prutas pagkatapos kumukulo.
Konklusyon
Ang karaniwang dung beetle ay isa sa mga uri ng fungi na kadalasang matatagpuan sa mga kapaligiran sa lunsod at sa iba pang mga lugar na nauugnay sa aktibidad ng tao. Ang iba't-ibang ito ay hindi may malaking halaga sa pagluluto; ang pagkolekta ng mga fruiting body ay medyo mahirap, at kailangan ang pag-iingat. Gayunpaman, ang kaalaman sa mga species ay nagpapalawak ng mga abot-tanaw ng mushroom picker at nagbibigay sa kanya ng bagong kawili-wiling impormasyon tungkol sa pagkakaiba-iba ng mga kinatawan ng mushroom kingdom.
