Nilalaman
Ang maagang bentgrass ay isa sa mga kinatawan ng pamilyang Bolbitiaceae ng mga kabute. Latin - Agrocybe praecox. Bilang karagdagan, ang mga species ay kilala sa ilalim ng iba pang mga pangalan. Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay tinatawag itong early vole, early agrocybe, at early flake (Pholiota praecox). Ang sikat na pangalan ay "champignon para sa tamad." Ang dahilan ay ang panlabas na pagkakapareho, magkaparehong mga lugar ng paglago at mga parameter ng lasa ng bentgrass at champignon mushroom. At gayundin ang mga kadahilanan tulad ng malapit sa tirahan ng tao, sagana at maagang pamumunga.
Ang hitsura ng mga kabute ay napaka-pampagana at hindi kahawig ng mga hindi nakakain na varieties
Saan tumutubo ang early field grass?
Kadalasan, ang isang katulad na kabute ay matatagpuan sa mga parke at hardin. Tumutubo ito sa mga gilid ng mga kalsada sa kagubatan o mga bulok na labi ng kahoy. Ang maagang Agrocybe ay matatagpuan sa mga hardin ng gulay o mga abandonadong lugar. Ang isang kakaibang uri ng species na ito ay ang mga pangangailangan nito sa pagkamayabong ng lupa. Ang komposisyon ng lupa ay maaaring hatulan ng panlabas at panlasa na mga katangian ng unang bahagi ng damo. Kung mas mayaman ang lupa, mas masarap at mas malakas ang kabute na tumutubo dito.
Ito ay itinuturing na isang bihirang kabute, bagaman sa ilang mga taon ay nabanggit ang napakalakas na pagkamayabong ng maagang mga natuklap. Kinokolekta ang pollen grass mula unang bahagi ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Hulyo. Ang mga species ay lumalaki sa mga grupo, kung minsan ay napakarami.
Kung ikaw ay sapat na mapalad na makahanap ng hindi bababa sa isang ispesimen, kung gayon ang "tahimik na pangangaso" ay itinuturing na matagumpay - ang mga kabute ay lumalaki sa mga grupo
Matagumpay itong lumaki gamit ang "champignon technology" sa bahay.
Ano ang hitsura ng field ear?
Ang maagang agrocybe ay hindi matatawag na malaking kabute. Ang lahat ng bahagi ng fruiting body ay medyo maliit sa laki:
- sumbrero. Ang diameter ay nag-iiba mula 3 cm hanggang 8 cm. Sa mga batang specimen ay may hugis ito ng isang hemisphere, pagkatapos ay bumubukas at mukhang unan. Habang lumalaki ito ay nakahandusay. Ang kulay ng ibabaw ay light clayey, madilaw-dilaw. Kung lumaki sa buong araw, maaari itong kumupas sa isang puting kulay. Ang mga labi ng isang bedspread ay nakita sa mga gilid. Ang pulp ay may kaaya-ayang amoy ng kabute at maputi ang kulay.
- Ang mga plato ay pinagsama sa mga ngipin, madalas at malawak. Ang mga batang ibon sa bukid ay matingkad na madilaw-dilaw. Pagkatapos ay nagsisimula silang magdilim at maging maruming kayumanggi.
- binti. Ang scheme ng kulay ay ganap na tumutugma sa sumbrero. Ang istraktura ay matigas at mahibla. Guwang sa loob. Ang average na taas ay tungkol sa 5-8 cm.Kung ang kabute ay lumalaki sa matataas na damo, maaari itong pahabain nang malaki. Ang kapal ay hindi hihigit sa 1 cm. Ang mga labi ng singsing ay nananatili sa itaas na bahagi ng binti. Kung mas matanda ang kabute, mas maitim ang mga ito. Sa mga labi na ito, makikita ang mga ellipsoidal spores ng kulay-tobacco-brown na kulay. Kayumanggi ang laman ng binti.
Kailangan mong siyasatin ang mga kabute mula sa lahat ng panig, na binibigyang pansin ang ilalim ng takip.
Ang kabute ay kapansin-pansin at madaling matukoy ng mga nakalistang parameter.
Video para sa kalinawan:
Posible bang kumain ng early field grass?
Ang mga species ay kinikilala sa mga siyentipikong bilog bilang nakakain. Ito ay kabilang sa ika-4 na kategorya ng nutritional value.
Mga katangian ng lasa ng kabute
Kahit na ang katotohanan na ang lasa ng damo sa bukid ay makabuluhang mas mababa sa mga champignon sa mga tuntunin ng mga parameter ay hindi binabawasan ang halaga at katanyagan nito. Ang ilang mga mapagkukunan ay naglalaman ng data sa pagkakaroon ng kapaitan sa panahon ng pagtikim. Gayunpaman, hindi ka nito pinipigilan na maghanda ng maraming pagkain mula sa agrocybe. Bukod dito, hindi lahat ng mahilig sa lasa ng kabute ay nakakaramdam ng kapaitan.
Mga maling doble
Ang maagang pamumunga ng mga species ay pinipigilan ang posibilidad na malito ang kabute sa marami pang iba. Gayunpaman, mayroong ilang mga kinatawan na may katulad na mga parameter.
Ang Agrocybe dura ay isang napakahirap na makilala ang mga species. Ang mga palatandaan kung saan mo makikilala ang hard field beetle ay:
- Mga lugar ng paglago. Mas pinipili ng matigas na agrocybe ang silage kaysa sa makahoy na labi at mga lugar ng damo na malayo sa mga puno. Ito ay itinuturing na silage saprophyte.
- Sukat ng spore - mas malaki ang mga ito. Ang parameter na ito ay makikita lamang sa ilalim ng mikroskopyo.
- Hitsura. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng mga bitak, lalo na sa tuyong panahon. Nagpapakita ang laman. Ang binti ay natatakpan ng mga sirang hibla na nakabitin. Binibigyan nila ng pubescence ang binti.
Kinakailangang maingat na pag-aralan ang mga parameter ng hard field beetle upang malinaw na makilala ang mga species mula sa mga katulad na.
Ang edibility ng mga species ay hindi nakumpirma, kaya dapat mong maingat na suriin ang mga mushroom bago ilagay ang mga ito sa basket.
Cylindrical vole (Agrocybe cylindracea). Naiiba sa mas malalaking sukat ng takip. Sa isang may sapat na gulang na kabute umabot ito ng 15 cm ang lapad. May maliit na bukol sa gitna. Ang binti ay cylindrical, haba 8-15 cm. Gayundin, ang lasa at amoy ng mga species ay hindi nag-tutugma sa mga katangian ng maagang field na damo. Sa cylindrical variety, ang aroma ay kahawig ng amoy ng rancid oil, at ang fruiting body ay may mealy taste. Ang fungus ay lumalaki hindi lamang sa patay na kahoy, kundi pati na rin sa mga nabubuhay na puno. Mas pinipili ang willow, elderberry, poplar. Mga prutas mula Mayo hanggang Oktubre. Itinuturing na isang nakakain na species.
Kung sakaling makatagpo ka ng cylindrical vole, maaari mong ligtas na ilagay ang mushroom sa basket
Mga panuntunan sa koleksyon
Sa kabila ng katotohanan na ang pagkolekta ng Polevik nang maaga ay napaka-maginhawa, kailangan mong mahigpit na sumunod sa mga rekomendasyon:
- Huwag kumuha ng mga kabute malapit sa mga lugar na may negatibong kondisyon - mga landfill, mga tambak ng pataba. Huwag mangolekta malapit sa mga riles, highway, industriyal na negosyo,
- Bago ilagay sa basket, maingat na suriin ang fruiting body. Kung ang kabute ay tila hindi pamilyar o mayroong hindi bababa sa isang kadahilanan na nakalilito sa iyo, pagkatapos ay kailangan mong isantabi ang paghahanap.
- Iproseso ang pag-aani sa isang napapanahong paraan, nang hindi iniiwan ang prosesong ito "para sa ibang pagkakataon."
- Sumunod sa mga panuntunan sa pagluluto.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa maliit na listahang ito ng mga panuntunan, mapoprotektahan mo ang iyong kalusugan at ang iyong mga mahal sa buhay.
Gamitin
Ang Agrocybe maaga ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bahagi. Ang mga pagkaing kabute ay mahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Kahit na ang mga taong may sakit sa digestive tract ay pinapayagang gumamit ng maagang bellweed sa pagpapatawad.Kasama sa mga limitasyon ang indibidwal na hindi pagpaparaan, pagbubuntis at paggagatas, at edad hanggang 3 taon.
Ang mga namumunga na katawan ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda bago lutuin. Maaari mong lutuin ang mga ito sa anumang anyo - magprito, mag-marinate, nilagang, pakuluan. Ang mga kamangha-manghang caviar, pie fillings, at salad ay inihanda gamit ang maagang field grass.
Konklusyon
Ang maagang bentgrass ay may napakagandang lasa at magandang komposisyon. Samakatuwid, hindi mo dapat pabayaan ang "hindi natapos na mga champignon" sa panahon ng pangangaso ng kabute. Ang species na ito ay magpapayaman sa diyeta at hindi magdudulot ng pinsala.
