Lumalagong mga champignons

Nilalaman

1 Lumalagong mga champignon sa bahay para sa mga nagsisimula
2 Ang pinakamahusay na paraan upang palaguin ang mga champignon sa bahay

Ang mga champignon mushroom ay isang sikat na modernong produkto na matatagpuan sa anumang merkado o sa mga istante ng supermarket. Ang mga champignon ay pinahahalagahan para sa kanilang nutritional value at "pirma" na lasa ng kabute; hindi tulad ng mga ligaw na kabute, magagamit ang mga ito sa buong taon at medyo mura. Hindi nakakagulat na ang isyu ng lumalagong mga champignon sa bahay ay nag-aalala sa marami, gayunpaman, hindi lahat ng may-ari ay alam kung saan sisimulan ang negosyong ito at kung aling paraan ng paglilinang ng mga kabute ang mas gusto.

Ang artikulong ito ay nakatuon sa kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Dito maaari mo ring matutunan kung paano magtanim at mag-imbak ng mga champignon, pati na rin kung anong mga paraan ng paglaki ng mga kabute ang itinuturing na pinaka-promising.

Lumalagong mga champignon sa bahay para sa mga nagsisimula

Ngayon, ang paglaki ng kabute ay mabilis na umuunlad bilang isang pribadong negosyo. Ang dumaraming bilang ng mga magsasaka ay ginagawang malalaking mycelium ang kanilang mga pribadong sakahan na nagdudulot ng matatag at malaking kita.

Hindi kinakailangan na lumikha ng buong mga plantasyon, posible na magtanim ng mga champignon para sa iyong sariling mga layunin at mga pangangailangan ng iyong pamilya. Ang kabute na ito ay napaka hindi mapagpanggap; sa kalikasan ito ay ipinamamahagi halos sa buong mundo.Samakatuwid, posible na magtanim ng mga champignon sa isang apartment o sa basement ng isang pribadong bahay; ang mga greenhouse at hardin na kama ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning ito - ang kabute ay lumalaki nang maayos sa anumang kapaligiran, ngunit para dito kailangan itong lumikha ng angkop na mga kondisyon.

Pansin! Ang teknolohiya para sa lumalagong mga champignon ay medyo kumplikado, dapat mong sundin ang lahat ng mga patakaran, sumunod sa mga rekomendasyon at tagubilin. Ang anumang paglihis mula sa teknolohiya ng proseso ay puno ng pagkawala ng buong ani, at nangangahulugan ito ng 3-4 na buwan ng maingat na trabaho, hindi binibilang ang mga gastos sa pananalapi ng mga materyales at kagamitan.

Ang hakbang-hakbang na impormasyon sa kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay ay tatalakayin sa ibaba.

Paghahanda ng substrate ng champignon

Kailangan mong simulan ang paglaki ng mga kabute sa pamamagitan ng paghahanda ng lupa para sa kanila. Ang mga champignon ay lumalaki halos kahit saan, ngunit upang makakuha ng isang talagang mahusay na ani, kailangan mong maghanda ng isang espesyal na substrate para sa mga mushroom na ito.

Ang substrate ng champignon ay dapat ihanda sa mga sumusunod na proporsyon:

100 kg ng dayami;
400 kg ng pataba ng kabayo;
2 kg ng superphosphate;
2 kg ng urea;
5 kg na tisa;
7.5 kg ng dyipsum;
350 litro ng tubig.

Ang tinukoy na halaga ng mga sangkap ay dapat magbunga ng mga 300 kg ng substrate ng kabute. Mula sa compost na ito maaari kang lumikha ng isang ganap na mycelium na may sukat na tatlong metro kuwadrado.

Ang bawat sangkap ay lubhang mahalaga at lubos na nakakaimpluwensya sa kalidad ng natapos na compost. Kaya, ang pataba para sa lumalagong mga champignon ay dapat na pataba ng kabayo - sa kasong ito, ang ani ng mycelium ay magiging maximum. Siyempre, maaari mong palitan ito ng mga dumi ng ibon o mullein, ngunit kailangan mong maunawaan na kung gayon ang ani ng champignon ay magiging mas mababa kaysa sa nakasaad.

Mahalaga! Kung ang mga champignon ay pinatubo ng isang magsasaka na may mga baka o manok sa kanyang sakahan, mas kapaki-pakinabang para sa kanya na gumamit ng kanyang sariling mga hilaw na materyales upang ihanda ang substrate, kahit na ang ani ng mga mushroom ay naghihirap bilang isang resulta.

Tulad ng para sa dayami, inirerekumenda na gumamit ng dayami ng mga pananim sa taglamig para sa mga layuning ito: trigo o rye. Bilang isang huling paraan, posibleng palitan ang hilaw na materyal na ito ng mga nahulog na dahon o sup. Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ito ay makakaapekto rin sa ani, at ang magsasaka ay dapat na ganap na sigurado na ang mga hilaw na materyales para sa compost ay malinis: hindi nahawaan ng mga virus o sakit, at walang mga bakas ng mabulok, amag, o mga peste.

Ang proseso ng paghahanda ng compost para sa mycelium ay binubuo ng ilang mga yugto:

Ang dayami ay kailangang ibabad sa tubig, pagpili ng angkop na lalagyan para dito. Upang disimpektahin ang dayami, maaari mo itong pasingawan ng kumukulong tubig.
Pumili ng isang lugar sa site para sa compost fermentation. Dapat itong isaalang-alang na ang isang malakas na hindi kasiya-siyang amoy ay ilalabas sa panahon ng proseso, kaya mas mahusay na harapin ang substrate na malayo sa mga tirahan at gawin ito sa bukas na hangin. Ngunit dapat mayroong isang canopy sa ibabaw ng compost.
Isalansan ang dayami at pataba sa mga patong, papalitan ang dalawang sangkap na ito. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng 3-4 na mga layer mula sa bawat elemento, at ang taas ng pile ay magiging mga 150 cm.Ang lapad ng mushroom compost pile ay hindi hihigit sa 120 cm.
Kapag ang bawat layer ng dayami ay inilatag, ito ay karagdagang moistened gamit ang urea at superphosphate (mga 0.5 kg bawat tumpok). Ang mga sangkap na ito ay pinasisigla din ang pagbuburo ng pataba.
Ang resultang pile ay dapat na lubusan na ihalo sa isang pitchfork nang hindi bababa sa apat na beses.Sa unang pagpapakilos, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng dyipsum, sa pangalawa, ang natitirang superphosphate ay idinagdag, at ang pangatlong pagpapakilos ay sinamahan ng pagdaragdag ng huling bahagi ng dyipsum. Ang resulta ay dapat na isang homogenous, well-moistened mass.
Ang katotohanan na ang substrate para sa mga champignon ay inihahanda nang tama ay dapat ipahiwatig ng isang pagtaas ng temperatura sa loob ng compost. Sa ikatlong araw ito ay 65-70 degrees, na nagpapahiwatig ng "nasusunog" ng substrate ng champignon. Ito ay pinatunayan din ng katangian ng amoy ng ammonia at ang pagpapalabas ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan (ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng isang sistema para sa pag-alis nito nang maaga).
Ang pagbuburo ng substrate ng champignon ay tatagal ng mga dalawampung araw. Masasabi mong handa na ang compost kapag bumaba ang temperatura sa loob ng pile sa 20-25 degrees.

Ang isang de-kalidad na substrate para sa mga kabute, kabilang ang mga champignon, ay dapat na makapal, maluwag, hindi dumikit sa iyong mga kamay at may kayumangging kulay. Kapag pinindot, ang compost ay dapat na bumalik, at dapat itong amoy lupa, hindi ammonia o iba pang mabangong aroma.

Payo! Magiging mahirap para sa mga nagsisimula na maghanda ng mataas na kalidad na substrate sa kanilang sarili. Bilang karagdagan, ang lupa ay lalabas tulad ng nararapat lamang kapag ito ay inihanda sa tinukoy na mga proporsyon - hindi ka maaaring gumawa ng isang pinababang batch ng substrate. Samakatuwid, para sa unang eksperimento sa bahay, mas mahusay na bumili ng isang yari na substrate ng kabute.

Pagpili at pagtula ng mycelium

Ang paglaki ng mga champignon sa bahay o sa paggawa ay imposible nang walang isa pang mahalagang sangkap - mycelium. Ang mycelium ay, maaaring sabihin ng isa, ang "mga buto" ng mga kabute na lumaki sa mga sterile na kondisyon ng laboratoryo, sa gayon makabuluhang pagtaas ng porsyento ng pagtubo at pagprotekta sa planting material mula sa iba't ibang mga impeksiyon.

Kailangan mong bumili ng champignon mycelium lamang mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa, na ang mga supplier ay mga laboratoryo na may dalubhasang kagamitan. Mas mainam na magsimula sa isang maliit na batch ng mycelium, at pagkatapos makakuha ng magandang resulta, mag-order ng higit pang materyal na pagtatanim para sa mga champignon sa bahay mula sa parehong nagbebenta.

Mayroong dalawang uri ng mushroom mycelium:

butil, nakaimpake sa mga plastic bag at may shelf life na hanggang anim na buwan sa refrigerator;
compost ang mycelium ay ibinebenta sa mga lalagyan ng salamin, na makabuluhang binabawasan ang pakikipag-ugnay ng materyal sa kapaligiran at pinalawak ang buhay ng istante nito (sa zero na temperatura, ang mycelium ay maaaring maiimbak ng halos isang taon).

Pansin! Dapat malaman ng isang baguhang nagtatanim ng kabute na ang ani ng butil mycelium ay mas mataas kaysa sa compost mycelium.

Ang pagkonsumo ng champignon mycelium ay iba rin: bawat square meter ng mycelium kakailanganin mo ng 400 gramo ng butil o 500 gramo ng compost mycelium.

Kailangan mong maghasik ng champignon mycelium tulad ng sumusunod:

disimpektahin muna ang substrate sa pamamagitan ng paggamot dito ng mainit na singaw o pagbuhos ng tubig na kumukulo;
kapag ang compost ay lumamig, ito ay inilatag sa mga kahoy na kahon o sa mga istante, siguraduhin na ang layer ng substrate ay 30 cm;
gamit ang isang maliit na spatula o isang malawak na kutsilyo, iangat ang tuktok na layer ng substrate, paggawa ng mga butas sa isang pattern ng checkerboard, ang lalim nito ay 3-4 cm, at ang distansya sa pagitan ng mga ito ay 20 cm;
isang dakot ng butil mycelium o isang bahagi ng compost, na katumbas ng laki ng isang itlog ng manok, ay inilalagay sa bawat butas;
maingat na takpan ang butas gamit ang naunang nakataas na substrate.

Mahalaga! Ang butil mycelium ay hindi kailangang ilibing sa substrate.Ang mga champignon ay lalago nang maayos kung ang materyal na pagtatanim ay ipinamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng compost - ito ang pinakamadaling paraan upang magtanim ng mga kabute.

Pag-aalaga sa mycelium ng champignons

Kapag nag-aanak ng mga champignon, kailangan mong maging handa na magtrabaho kasama ang mycelium araw-araw, dahil ang mga kondisyon ng pangangalaga at pagpapanatili ay napakahalaga para sa mga mushroom na ito.

Maaari kang magtanim ng mga champignon sa bahay sa anumang silid na may matatag na temperatura at mataas na kahalumigmigan. Ang mga cellar at basement ay pinakamahusay na nakakatugon sa mga kinakailangang ito, kung kaya't ang mga kabute ay karaniwang lumaki dito.

Upang tumubo ang mga spora ng champignon, kailangan mong sundin ang sumusunod na rehimen:

Suporta kahalumigmigan sa 70-85%. Gayunpaman, hindi mo maaaring diligan ang mycelium o basa-basa ang substrate nang direkta. Maaari mong taasan ang halumigmig sa silid sa mga sumusunod na paraan: takpan ang mycelium na may burlap o lumang mga pahayagan at, habang natutuyo, basa-basa ang mga ito ng isang spray bottle; spray ang mga sahig at dingding sa basement ng tubig; mag-install ng mga espesyal na aparato - humidifier o sprayer.
Sa loob ng substrate ay dapat na obserbahan temperatura sa 20-27 degrees. Ito ay napakahalaga, kaya ang temperatura ay regular na sinusukat, at sa kaso ng anumang mga paglihis mula sa pamantayan, sinusubukan nilang i-equalize ito. Kung masyadong mainit sa bodega ng alak na may mga champignon, i-ventilate ito; kapag lumamig ito, buksan ang mga heater o lamp.

8-12 araw pagkatapos ng pagtula ng mycelium, kailangan mong takpan ang mycelium na may takip na substrate ng lupa. Maaari itong ihanda mula sa isang bahagi ng pit na diluted na may chalk sa isang ratio na 9:1, o kumuha ng apat na bahagi ng garden soil, limang bahagi ng pit at isang bahagi ng chalk. Ang bawat parisukat ng mycelium ay natatakpan ng 50 gramo ng substrate na ito.

Habang lumalaki ito, ang mycelium ng kabute ay aabot sa ibabaw ng substrate, na lumilitaw sa anyo ng manipis na pilak-puting mga thread. Limang araw pagkatapos idagdag ang pantakip na substrate, kailangan mong babaan nang bahagya ang temperatura - ngayon ang mga champignon ay nangangailangan ng 12-17 degrees.

Ang pabalat na lupa ay patuloy na nabasa, na nag-iingat na huwag mabasa ang pangunahing substrate. Sa silid na may mga champignon, kailangan mong tiyakin ang mahusay na bentilasyon.

Mahalaga! Ang mga draft ay mapanganib para sa mga champignon, kaya mas mahusay na ayusin ang mataas na kalidad na bentilasyon kaysa sa patuloy na buksan ang pintuan ng cellar.

Paano mangolekta at mag-imbak ng mga champignon sa bahay

Pagkatapos ng 3-4 na buwan, maaari mong anihin ang unang ani ng mga homemade champignon. Maaari mong kolektahin ang lahat ng mga batang mushroom na hindi pa napunit ang pagkonekta ng lamad (sa pagitan ng paa ng champignon at takip nito). Ang mga luma, nalanta o nasira na mga kabute ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan, kaya pinakamahusay na itapon ang mga ito.

Hindi mo maaaring i-cut ang mga champignon gamit ang isang kutsilyo, tulad ng kaugalian na gawin sa mga ligaw na kabute. Ang mga mature na champignon ay dapat na maingat na baluktot sa labas ng substrate, ang natitirang sugat ay dapat na iwisik ng lupa at bahagyang moistened.

Kailangan mong anihin tuwing 5-7 araw; kung ang mycelium ay lumaki gamit ang teknolohiya, ito ay mamumunga sa loob ng 8-12 na linggo. Ang bawat metro ng mycelium ay magbubunga ng 5 hanggang 12 kg ng mga champignon, na ang karamihan sa ani ay nagmumula sa unang ani.

Payo! Ang substrate na natitira pagkatapos lumalagong mga champignon ay maaaring gamitin upang lagyan ng pataba ang lupa sa hardin o hardin - ito ay napaka-nakapagpapalusog at nagpapayaman ng mabuti sa lupa.

Hindi sapat na magtanim ng mga kabute sa iyong sarili; kailangan mo ring malaman kung paano iimbak ang mga ito. Mag-imbak ng mga champignon sa isa sa mga sumusunod na paraan:

sa isang refrigerator;
sa pamamagitan ng pagyeyelo (buo o tinadtad);
tuyo sa oven o sa mga espesyal na dryer para sa mga gulay at prutas;
adobo o inipreserba.

Ang lumalagong mga kabute ay itinuturing na isang medyo kumikitang negosyo, lalo na para sa mga bukid, dahil hindi nila kailangang gumastos ng pera sa pagbili ng mga hilaw na materyales para sa substrate.

Ang pinakamahusay na paraan upang palaguin ang mga champignon sa bahay

Mayroong maraming mga paraan para sa pagpapalaki ng mga kabute na ito, ngunit hindi lahat ng mga ito ay naaangkop sa pribadong pagsasaka.

Sa bahay, ang mga champignon ay karaniwang lumaki sa mga sumusunod na paraan:

Sa mga tagaytay ng substrate, na inilatag sa sahig ng isang basement o kamalig. Ang pamamaraang ito ay mabuti na may kaunting gastos, ngunit may panganib - may mataas na panganib ng fungi na mahawahan ng amag, dahil ang mga planting ay napakababa.
Kadalasan, ang mga champignon ay lumago sa mga istante sa parehong mga basement o outbuildings. Ito ang ginagawa ng mga Dutch, at nakakakuha sila ng hanggang 18 kg ng mushroom kada metro.
Ito ay maginhawa upang palaguin ang mga champignon para sa iyong sariling mga pangangailangan sa mga plastic bag na may butas. Gumagamit sila ng maliit na espasyo, dahil ang mga ito ay matatagpuan patayo, at ang pag-aalaga sa mga plantings ay magiging napaka-simple.
May mga espesyal briquettes o mga bloke mula sa pinindot na substrate para sa mga kabute. Ang mga ito ay mahal, ngunit ang mga ani ng champignon ay patuloy na mataas.

Pansin! Anuman ang napiling paraan ng paglaki, ang teknolohiya para sa pagtatanim at pag-aalaga ng mga champignon ay nananatiling pareho.

Ang paglaki ng mga champignon sa bahay ay maaaring magdala ng magandang kita at maging isang kumikitang negosyo ng pamilya. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula, kung bibigyan lamang ang iyong sarili ng isang pampalusog at masarap na produkto, pati na rin upang matuto ng bago at hindi pangkaraniwan.