Nilalaman
Medyo mahirap malason ng mga takip ng gatas ng safron, ngunit posible ito. Ang mga mahilig sa kabute ay kailangang malaman ang mga pangunahing sintomas ng pagkalason at mga hakbang na pang-emergency sa mga kaso kung saan nangyayari ang problema.
Posible bang malason ng mga takip ng gatas ng saffron?
Karamihan sa mga varieties ng saffron milk caps ay nabibilang sa kategorya ng malinaw na nakakain na mga kabute, na hindi nangangailangan ng pangmatagalang pagproseso bago lutuin. Bilang karagdagan, ang mga takip ng gatas ng saffron ay may napakakilalang hitsura - mahirap silang malito sa mga lason na mushroom. Samakatuwid, karaniwang tinatanggap na imposibleng malason ng mga takip ng gatas ng saffron.
Ang opinyon na ito ay mali. Ganap na anumang kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain, ang mga takip ng gatas ng saffron ay walang pagbubukod. Karaniwan, ang pagkalason ay nangyayari para sa mga sumusunod na dahilan.
- Ang mga kabute ay lipas na, bulok at masyadong luma - ang mga nasirang takip ng gatas ng saffron ay natural na nagiging sanhi ng pagkalason, dahil ang mga proseso ng putrefactive ay nangyayari sa kanilang pulp kahit na sa yugto ng pag-aani.
- Ang mga fungi ay nakolekta sa isang lugar na hindi kanais-nais sa kapaligiran. Ang pulp ng kabute ay napakabilis at aktibong nag-iipon ng mga nakakalason na sangkap na kasama ng hangin at pag-ulan.Kung pumili ka ng mga kabute malapit sa mga kalsada o riles, malalaking lungsod at industriyal na negosyo, ang panganib ng pagkalason ay tumataas nang malaki.
- Ang mga mushroom ay hindi wastong inasnan. Kung nag-asin o nag-atsara ng mga takip ng gatas ng safron na lumalabag sa mga tradisyonal na teknolohiya, pagkatapos ng ilang sandali ang mga kabute sa garapon ay masisira lamang, at, nang naaayon, ang kanilang pagkonsumo ay magdudulot ng matinding pagkalason.
- Ang mga kabute ay pinakuluan sa isang galvanized na kawali o balde, ang mga takip ng gatas ng saffron ay maaari lamang iproseso sa mga enamel dish, ang galvanized iron ay tumutugon sa kemikal sa mga takip ng gatas ng saffron, at ang pulp ng kabute ay nag-iipon ng mga nakakapinsalang compound.
- Ang mga kabute ay hindi nakolekta sa pamamagitan ng kamay, ngunit binili sa merkado mula sa isang hindi pinagkakatiwalaang negosyante; sa ganoong sitwasyon, napakahirap suriin ang kalidad at pagiging bago ng mga kabute. Kung ang produkto ay binili na adobo o inasnan, kung gayon halos imposible na matiyak na ang nagbebenta ay hindi nag-aalok ng ganap na magkakaibang mga kabute sa ilalim ng pagkukunwari ng mga takip ng gatas ng safron.
Ang isa pang karaniwang sanhi ng pagkalason sa gatas ng saffron ay ang mga pagkakamali sa panahon ng pagkolekta. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay walang mga nakakalason na katapat, ngunit mayroon silang malakas na pagkakahawig sa mga fungi na nakakain na may kondisyon.
- Ang kabute ay madalas na nalilito sa pink wave. Ang fungus na ito ay angkop para sa pagkain, ngunit kailangan muna itong ibabad ng mahabang panahon at pagkatapos ay lubusang lutuin. Kung nagkakamali kang tinatrato ang volnushka sa parehong paraan tulad ng takip ng gatas ng safron, iyon ay, pakuluan, pag-atsara o pagprito nang walang pagbabad, kung gayon ang bagay ay magtatapos sa matinding pagkalason.
- Maaari mo ring malito ang camelina sa amber milkweed. Ang fungus ay hindi lason, ngunit ang amoy at lasa nito ay matalim at mapait. Sa prinsipyo, hindi kaugalian na kumain ng milkweed, kadalasan, kahit na pagkatapos ng mahabang pagproseso, ginagamit lamang ito bilang isang maanghang na pampalasa.
Gaano katagal bago lumitaw ang mga sintomas ng pagkalason sa gatas ng saffron?
Kapag kumakain ng mababang kalidad na fungi, ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay maaaring lumitaw sa iba't ibang mga agwat. Ang panahon ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, katulad:
- sa bilang ng mga mushroom na kinakain;
- sa antas ng kanilang toxicity;
- sa estado ng katawan at ang pagkakaroon o kawalan ng mga malalang sakit;
- sa edad at bigat ng taong kumain ng mababang kalidad na takip ng gatas ng safron.
Sa karaniwan, ang mga sintomas ng pagkalason ay nagiging kapansin-pansin sa loob ng kalahating oras hanggang 6 na oras pagkatapos kumain ng mushroom. Bilang isang patakaran, ang mas mabilis na pagkalason ay nangyayari, mas malakas ito at, nang naaayon, ay nangangailangan ng marahas na mga hakbang.
Sintomas at palatandaan ng pagkalason ng saffron mushroom
Kung ang pagkasira ng kondisyon ay nangyari sa parehong araw kung kailan kinakain ang mga kabute, walang alinlangan na ang sariwa o lutong mga takip ng gatas ng safron ay dapat sisihin sa pagkalason. Sa mga banayad na kaso ng pagkalason, kadalasang kasama sa mga sintomas ang sumusunod:
- sakit at cramp sa tiyan;
- pagduduwal at pagtaas ng pagbuo ng gas;
- pagtatae;
- bahagyang pagtaas ng temperatura at mabilis na tibok ng puso.
Ang matinding pagkalason ay sinamahan ng parehong mga sintomas, ngunit maaari rin silang sinamahan ng mas malubhang sintomas, katulad ng:
- matinding pagpapawis at matinding tachycardia;
- init;
- pagtatae na may mga bakas ng dugo;
- pagkahilo at malabong paningin;
- pangkalahatang kahinaan ng kalamnan at pagkalito.
Ang pagkalason mula sa adobo o inasnan na mga takip ng gatas ng saffron ay lalong mapanganib.Kung ang hindi bababa sa isang hindi maayos na naprosesong kabute ay nakapasok sa isang garapon ng de-latang pagkain, malamang na dumami ang pathogenic bacteria sa mga atsara. Ang pagkalason mula sa salted saffron milk cap ay maaaring humantong sa mga komplikasyon sa puso, bato at atay; sa kawalan ng emergency na tulong, maaaring mabigo ang mga organ na ito.
Pangunang lunas para sa pagkalason sa gatas ng safron
Ang mga Camelina ay malinaw na nakakain na mga kabute at hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Ngunit ang mga kahihinatnan ng pagkalason mula sa mga sira o hindi wastong napreserbang mga kabute ay maaaring maging napakaseryoso. Samakatuwid, kinakailangan na humingi ng medikal na tulong sa kaso ng pagkalason; ang karampatang paggamot ay makakatulong upang maiwasan ang mga komplikasyon sa hinaharap at pangmatagalang kahihinatnan.
Ngunit sa mga unang palatandaan ng pagkalason, ang tulong ay dapat ibigay sa nasugatan bago dumating ang mga doktor. Karaniwang ginagawa ang mga sumusunod na hakbang.
- Ang tiyan ay agad na hinuhugasan, lalo na kung ang fungi ay kinakain kamakailan. Upang alisin ang mga ito mula sa katawan, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 5 baso ng malinis na tubig nang sunud-sunod, at pagkatapos ay artipisyal na pukawin ang pagsusuka. Kung kinakailangan, ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang ang tiyan ay ganap na walang laman.
- Naglilinis ng bituka. Upang mabilis na alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, kailangan mong kumuha ng isang malakas na laxative na may pinakamaikling posibleng tagal ng pagkilos. Ang isang mas epektibong paraan ay ang pagsasagawa ng cleansing enema.
- Bigyan ang biktima ng mas maraming tubig o matamis na itim na tsaa hangga't maaari.Ang pag-inom ng maraming tubig ay naghihikayat sa pag-ihi at nakakatulong upang mabilis na maalis ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.
- Ilagay ang pasyente sa isang pahalang na posisyon at tiyaking kumpletong pahinga hanggang sa dumating ang mga doktor. Pagkatapos ng fungal poisoning, hindi ka dapat gumawa ng mga gawaing bahay, pumunta sa trabaho o maglakad-lakad; ang kondisyon ay maaaring lumala anumang oras.
Kung ang pagkalason sa gatas ng saffron ay sinamahan ng pagsusuka at pagtatae, mahigpit na ipinagbabawal ang pag-inom ng mga pharmaceutical na gamot na humihinto sa pagduduwal at pagtatae. Ang katotohanan ay sa kasong ito ang katawan ay hindi mapupuksa ang mga nakakalason na sangkap, mananatili sila sa mga tisyu at panloob na organo at magpapatuloy sa kanilang mapanirang gawain. Kaya, ang pagkalason ay magiging mas malala, at ang mga kahihinatnan ay maaaring maging mas seryoso.
Pag-iwas sa pagkalason
Ilang mga tao ang maaaring labanan ang tukso na magpakabusog sa makatas at masarap na mushroom. Ngunit dapat mong laging tandaan na ang produkto ay nagdudulot ng mas mataas na panganib, at ang pagpigil sa pagkalason ay mas madali kaysa sa paggamot sa mga kahihinatnan nito.
Ang pagsunod sa ilang panuntunan ay makakatulong na gawing ligtas ang pagkain ng mga takip ng gatas ng saffron:
- Ang mga kabute ay dapat lamang kolektahin sa malinis na kagubatan na matatagpuan malayo sa mga riles at highway, pabrika, malalaking lungsod at mga landfill.
- Kapag nangongolekta, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga batang mushroom.Ang mga ito ang may pinakamakatatas at malusog na laman at hindi pa apektado ng mga insekto, mas mahusay na huwag hawakan ang mga lumang overgrown na kabute, hindi lamang sila mas masarap, ngunit mapanganib din.
- Bago putulin ang isang kabute, kailangan mong maingat na suriin ito at siguraduhin na ito ay isang nakakain na takip ng gatas ng saffron; kung may anumang pagdududa, mas mahusay na huwag hawakan ang kabute.
- Pagkatapos mangolekta ng mga takip ng gatas ng saffron, dapat itong lubusan na linisin mula sa mga dumi ng adhering at banlawan sa malamig na tubig - anumang napalampas na dumi ay maaaring humantong sa pagkalason.
- Ang mga sariwang takip ng gatas ng saffron ay hindi maiimbak nang masyadong mahaba - dapat itong iproseso sa loob ng unang 12 oras pagkatapos ng koleksyon, kung hindi man ay magsisimulang masira ang mga kabute.
Kapag nag-aasin at nag-aatsara ng mga mushroom ng gatas ng saffron, pinapayagan na gumamit lamang ng enamel at mga pagkaing salamin; mahigpit na ipinagbabawal ang pag-aasin ng mga takip ng gatas ng saffron sa mga galvanized na kaldero at mangkok. Ang pag-asin ay dapat isagawa ayon sa lahat ng mga patakaran, gamit ang malinis na sterile na garapon para sa canning, at ang mga paghahanda ay dapat na naka-imbak sa mga madilim na lugar na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 15 ° C.
Kung ang takip ng isang saradong garapon ng de-latang takip ng gatas ng safron ay namamaga, kung gayon sa anumang pagkakataon ay hindi dapat kainin ang fungi bilang pagkain - ito ay nagpapahiwatig na ang mga proseso ng putrefactive ay nangyayari sa loob. Ang mga takip ng gatas ng saffron na binili sa tindahan ay dapat bilhin sa mga pinagkakatiwalaang tindahan; hindi inirerekomenda ang pagkuha sa mga ito sa merkado o mula sa kamay nang walang sertipikasyon.
Konklusyon
Posibleng malason ng mga takip ng gatas ng safron, at kung minsan ito ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan.Kung mangyari ang pagkalason, kailangan mong agad na gumawa ng mga hakbang upang alisin ang mga lason sa katawan at tumawag sa isang doktor, kahit na ang mga sintomas ay hindi masyadong mapanganib.
