Nilalaman
Ang clavate horntail ay kabilang sa pamilyang Clavariadelphus (lat. – Clavariadelphus pistillaris). Ang tamang pangalan ng species ay Rogatik pistil. Ito ay binansagan na hugis club para sa hitsura ng fruiting body, na walang hiwalay na stem at cap, ngunit kahawig ng isang maliit na club. Ang isa pang pangalan ay ang Horn of Hercules.
Saan lumalaki ang mga anak na may sungay?
Ang mga sungay ay matatagpuan sa Agosto at Setyembre sa mga nangungulag na kagubatan. Ang mga ito ay napakabihirang at lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na grupo. Nakalista sa Red Book of Russia. Gusto nilang lumaki sa mainit-init, mga lugar na pinainit ng araw, kadalasang lumalaki sa katimugang mga rehiyon.Bumubuo sila ng mycorrhiza na may mga puno, pangunahin ang beech.
Sa rehiyon ng Krasnodar, ang mga kabute ng species na ito ay minsan ay matatagpuan sa kagubatan noong Oktubre. Gustung-gusto nila ang basa-basa, matabang lupa at matatagpuan sa mga pampang ng ilog, hindi lamang sa ilalim ng beech, kundi pati na rin sa ilalim ng mga puno ng hazel, birch at linden.
Ano ang hitsura ng mga hornets na hugis club?
Ang fruiting body ng mga mushroom na ito ay hugis club, maaaring lumaki ng hanggang 20 cm ang taas at hanggang 3 cm ang lapad. Ang mga longitudinal wrinkles ay makikita dito kung ito ay adult specimen. Ang mga batang pistillate hornworts ay makinis. Ang spore powder ay puti o mapusyaw na dilaw.
Ang takip at binti ay hindi binibigkas. Ito ay isang solong pormasyon na kahawig ng isang silindro sa hugis, na taper sa ibaba. Ito ay may dilaw-pulang kulay at isang light base. Ang laman ay magaan, espongy, nagiging kayumanggi kapag pinutol. Kung hinawakan mo ang pulp, ito ay magkakaroon ng kulay na parang alak. Ang mga batang kabute ay siksik, na may makinis na ibabaw; sa edad ay nagiging maluwag sila at madaling pisilin sa kamay, tulad ng isang espongha.
Posible bang kumain ng mga anak na may sungay?
Ang club-shaped hornworts ay isang conditionally edible species. Ang mga ito ay bihirang matatagpuan sa kalikasan at hindi gaanong pinag-aralan. Walang mga kaso ng pagkalason pagkatapos ng kanilang pagkonsumo.
Inuri ng mga authoritative reference book ang species na ito bilang edible mushroom ng ika-4 na kategorya, na may mababang nutritional value.
Mga katangian ng lasa ng kabute
Ang mga sungay na hugis club ay walang binibigkas na amoy at kung minsan ay lasa ng mapait pagkatapos magluto. Pinakamasarap ang lasa ng mga batang specimen; maaari silang i-asin o iprito na may mga pampalasa.
Kadalasan, ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay umiiwas sa mga ganitong uri ng kabute. Hindi sila nakolekta dahil sa kanilang mapait na lasa.Upang mabawasan ang kapaitan, ang mga nakolektang specimen ay dapat hugasan ng mabuti at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras.
Mga maling doble
Ang mga pinutol na cattail ay kahawig ng mga species na inilarawan. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang patag na tuktok ng fruiting body at isang mas kaaya-aya, matamis na lasa. Lumalaki sila sa mga koniperong kagubatan. Ang mga ito ay bihira sa Eurasia; mas madalas silang matatagpuan sa North America. Ang mga ito ay inuri bilang conditionally edible.
Ang isa pang nakakain na kamukha ay ang horned hornet o Clavariadelphus ligula. Ito ay isang maliit na kabute, hanggang sa 10 cm ang taas. Ito ay may isang pahabang hugis club na hugis na may isang bilugan o hugis-palad na dulo. Ang mga batang specimen ay makinis, kalaunan ay nakakakuha sila ng mga longitudinal folds, at ang kulay ng cream ay nagiging orange-dilaw. Ang species na ito ay mas karaniwan kaysa sa hugis club na horntail, ngunit mayroon ding mababang nutritional value at ginagamit bilang pagkain pagkatapos kumukulo.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang mga hugis ng club na mushroom ay kasama sa Red Book of Russia, ang mga ito ay bihirang mga mushroom, at nangangailangan ng proteksyon. Sa ibang mga bansa sa Europa, kung saan mas karaniwan ang mga ito at hindi protektado ng gobyerno, kinokolekta sila sa Agosto at Setyembre.
Maipapayo na i-twist ang mga sungay na matatagpuan sa mga nahulog na dahon sa mga gilid ng kagubatan mula sa mycelium sa pamamagitan ng kamay. Ang pamamaraang ito ng koleksyon ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihin itong buo, hindi ito nabubulok, at patuloy na namumunga nang matagumpay. Matapos alisin ang takip ng kabute mula sa lupa, punan ang butas ng isang manipis na layer ng lupa upang hindi makapasok ang kahalumigmigan.
Gamitin
Ang mga sungay na hugis club ay bihirang ginagamit para sa paghahanda ng mga culinary dish at paghahanda sa taglamig. Bagama't nakakain ang mga ito kung inasnan, pinakuluan o adobo.Mayroong ilang mga kadahilanan para sa kakulangan ng katanyagan sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso":
- mapait na lasa ng pulp;
- pambihira ng mga species;
- ripening sa isang panahon kapag mayroong maraming iba pang, mas masarap na mushroom.
Sa kabila ng maliit na katanyagan ng mga may sungay na ibon, kasama sila sa Red Books ng maraming bansa. Ang dahilan ng pagbaba ng kanilang bilang ay ang pagputol ng mga beech forest, ang kanilang paboritong tirahan. Hindi maaaring kolektahin sa 38 rehiyon ng Russia, Ukraine, Wales at Macedonia.
Konklusyon
Ang Horny clavate ay isang bihirang may kondisyon na nakakain na kabute. Hindi ito kinokolekta ng mga nakakaalam na ito ay nakalista sa Red Book. Ang lasa ay higit pa para sa lahat, ang pulp ay maaaring maging napakapait, walang binibigkas na amoy. Wala itong gaanong nutritional value; halos imposible itong makita sa kagubatan.
