Inihaw na mani: mga benepisyo at pinsala para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang mga benepisyo at pinsala ng inihaw na mani ay kilala hindi lamang sa kanilang tinubuang-bayan sa Brazil. Groundnuts, gaya ng tawag sa mga buto ng legume na ito, ay minamahal na isama sa diyeta o ginagamit para sa paggamot sa lahat ng rehiyon ng mundo. Ang mga inihaw na mani at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay malawakang ginagamit sa pagluluto, industriya ng pagkain, at gamot.

Mga katangian ng inihaw na mani

Ang mga benepisyo ng inihaw na mani ay nasa kanilang komposisyon at mga katangian. Naglalaman ng hanggang 40% na protina, mga organikong acid, bitamina B1. Ngunit higit sa lahat naglalaman ito ng mataba na langis - 45-60%. Naglalaman ito ng glyceride ng arachidic, lignoceric, lauric, myristic, behenic, ecozenic, cerotic acid, pati na rin ang mga carotenoid at iba pang elemento. Ang magkakaibang komposisyon ng biochemical ay tumutukoy sa isang malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na aksyon:

• ang mataas na nilalaman ng hibla ay nakakatulong na mapanatili ang isang malusog na kapaligiran sa bituka;
• Ang mga bitamina B ay kapaki-pakinabang dahil nakakaapekto ito sa mga proseso ng metabolic, pinoprotektahan ang atay, sistema ng nerbiyos, paningin, at tumutulong sa pagpapagaling ng mga sugat;
• ang polyphenols ay nag-trigger ng paglilinis ng katawan at nililinis ang mga libreng radical;
• Ang tryptophan ay lumilikha ng isang positibong emosyonal na background sa isang tao, nakakatipid mula sa depresyon at pagkapagod ng nerbiyos;
• ang nicotinic acid ay nagpapalakas sa capillary network, nakakatulong upang maiwasan ang maraming sakit tulad ng Alzheimer's disease, dermatitis at iba pa;
• ang mga bitamina E at C ay gumaganap ng pag-andar ng mga antioxidant sa katawan, tinitiyak ang metabolismo ng taba, at palakasin ang immune system;
• Tumutulong ang magnesium at potassium sa paggana ng puso at pagpapanatili ng normal na presyon ng dugo.

Ang mga inihaw na mani ay kasama sa diyeta ng mga taong may mahinang katawan; lalo silang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga matamis hindi lamang sa pagluluto sa bahay, kundi pati na rin sa isang pang-industriya na sukat. Ang mga inihaw na mani ay kapaki-pakinabang para sa mga bata na dumaranas ng exudative diathesis. Ito ay lalong epektibo para sa hemorrhagic diathesis - mga sakit sa dugo kung saan mayroong isang matalim na pagbaba sa coagulability nito at maramihang pagdurugo.

Mga benepisyo ng inihaw na mani

Maraming tao ang nagkakamali na itinuturing ang mga inihaw na mani bilang isang mani. Nangyayari ito dahil sa magkatulad na lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang biochemical composition at nutritional properties ng mani ay iba, ngunit kailangan din para sa katawan ng tao.

Mga benepisyo ng inihaw na mani para sa mga kababaihan

Sa pamamagitan ng pagkain ng isang kutsarang puno ng ginintuang kayumanggi na mani na inihaw sa oven, hindi ka maaaring magkaroon ng kulay abong mga sinulid sa iyong ulo hanggang sa ikaw ay matanda. Ang mga ground bean ay nagbabad sa katawan ng mga kinakailangang kapaki-pakinabang na microelement, na nagpapanatili ng natural na kulay at kapal ng buhok. Ang mga antioxidant, na nasa sapat na dami, ay pumipigil sa maagang pagsisimula ng katandaan, nagpapabata at nagpapaganda ng kalusugan, at tumutulong sa mga kababaihan na laging magmukhang bata at sariwa.

Ang mga inihaw na mani ay isang mataas na calorie na produkto, ngunit sa maliit na dami ay maaari pa nilang makinabang ang iyong pigura. Mainam na gamitin bilang meryenda sa halip na mga tradisyonal na tinapay at pie, na kadalasang ginagamit upang masiyahan ang gutom sa isang lugar habang naglalakbay o sa panahon ng pahinga sa trabaho, sa mga institusyong pang-edukasyon. Ang mga inihaw na buto ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pagkain, tulad ng mga salad, dessert, pangunahing mga kurso, na ginagawa itong malusog at masustansiya.

Mga benepisyo ng inihaw na mani para sa mga lalaki

Ang ginintuang, toasted na butil ay nagsisilbing isang kaaya-ayang karagdagan sa pangunahing pagkain at bumubuo sa kakulangan ng protina sa diyeta. Ang mga ito ay isang materyal na gusali para sa mga cell sa panahon ng masinsinang paglaki ng katawan, para sa pagbuo ng tissue ng kalamnan sa panahon ng sports, at isang mapagkukunan din ng enerhiya na kinakailangan para sa pagbawi pagkatapos ng pisikal na aktibidad.

Ang benepisyo ng inihaw na mani para sa mga lalaki ay nakasalalay sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa reproductive system. Pinoprotektahan ng ground beans laban sa prostate adenoma, kawalan ng katabaan at ilang iba pang mga pathologies. Ang zinc sa komposisyon nito ay kinokontrol ang mga antas ng hormonal sa katawan ng lalaki, tumutulong sa normal na produksyon ng testosterone, nagpapataas ng potency, sekswal na pagnanais at produksyon ng tamud.

Ang benepisyo ng biotin ay pinipigilan nito ang napaaga na pagkakalbo, na isang medyo karaniwang problema sa mga lalaki sa lahat ng edad. Tinutulungan ng Magnesium na linisin ang katawan ng mga epekto ng pagkagumon sa tabako at alkohol, dahil mayroon itong antitoxic effect. Ang mga inihaw na mani ay may immunomodulatory at iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian at nagpapalakas ng isang tao sa panahon ng sipon.Tinitiyak ang normal na presyon ng dugo at pinipigilan ang pag-unlad ng mga malubhang pathologies ng puso.

Bakit nakakapinsala ang inasnan na inihaw na mani?

Inuuri ng medisina ang mga inihaw na mani bilang isang malusog na produktong pandiyeta. Maaari itong ligtas na isama sa isang low-carb diet para sa mga pasyenteng may diabetes, labis na katabaan at iba pang mga sakit. Posible ito salamat sa mababang glycemic index.

Gayunpaman, ang mga katangian ng produkto ay hindi nagbabago para sa mas mahusay habang ang asin, taba at iba pang mga sangkap ay idinagdag. Dapat alalahanin na ang labis na asin ay humahantong sa pagtaas ng presyon ng dugo, ang hitsura ng edema at iba pang mga kahihinatnan. Samakatuwid, ang ground beans ay dapat na iproseso nang malumanay hangga't maaari upang ang mga benepisyo at pinsala ng pinirito na inasnan na mani ay hindi magtaas ng mga katanungan o alalahanin.

Maaari bang kumain ng inihaw na mani ang mga buntis?

Kadalasan, ang mga groundnut ay hindi kapaki-pakinabang para sa mga umaasam na ina dahil sa kanilang mataas na allergenicity, taba ng nilalaman at calorie na nilalaman. Kung ang isang buntis ay may hindi mapaglabanan na pagnanais na kumain ng mga inihaw na mani, maaari mong pasayahin ang iyong sarili, ngunit dapat itong gawin sa kaunting dami at bihira.

Karamihan sa mga allergens ay puro sa balat ng mani at alikabok na naninirahan sa mga buto. Samakatuwid, ang mga beans ay dapat na malinis ng labis na mga deposito, at ang produkto ay magiging mas ligtas. Dahil ang mga mani ay tumutubo sa lupa, hindi ito dapat kainin nang hilaw sa panahon ng pagbubuntis. May posibilidad ng impeksyon sa E. coli o iba pang mga pathogenic microorganism.Kaya naman, kailangang iihaw ang mga buto upang magbigay ng mas masarap na lasa at para sa higit na kaligtasan ng ina at anak.

Ang mga buto ng mani na hindi ginagamot sa init ay mahirap matunaw ng katawan at maaaring magdulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain sa halip na makinabang dito. Ang mga mamasa-masa na prutas ay mahigpit na kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga fungal spore ay madaling mag-ugat sa kanila at hindi maalis kahit na sa panahon ng pagprito.

Maaari bang magkaroon ng inihaw na mani ang isang nagpapasusong ina?

Ang mga mani ay nagmula sa pamilya ng legume. Tulad ng alam mo, ang mga produkto sa pangkat na ito ay itinuturing na mahirap matunaw at sa karamihan ng mga kaso ay nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa mga bituka. Ang mga kemikal na compound na nagdudulot ng utot ay maaaring makapasok sa gatas ng sanggol. Bilang resulta, magsisimula ang mga problema sa pagtunaw, colic at iba pang masakit na sintomas.

Ngunit gayon pa man, inirerekomenda ng mga doktor na ipasok ang mga inihaw na mani sa diyeta ng isang ina na nagpapasuso. Ngunit dapat itong gawin nang maingat, simula sa mga tatlong buwang edad ng sanggol at unti-unting pagtaas ng dami ng produkto mula sa 3-5 piraso o higit pa. Sa kasong ito, kailangan mong maingat na subaybayan ang bata upang hindi makaligtaan ang simula ng isang reaksiyong alerdyi o ang hitsura ng sakit ng tiyan.

Magkano ang maaari mong kainin

May mga taong kumakain ng inihaw na mani nang hindi iniisip ang rate ng pagkonsumo at ginagabayan lamang ng pagnanais.Mayroong isang ligtas na dami ng ground beans na maaaring kainin nang regular nang walang takot sa anumang hindi gustong epekto.

Sinasabi ng mga siyentipiko na kung kumain ka ng hindi bababa sa 60 g ng mga mani bawat araw, ang dugo ay nalinis at ang mga tagapagpahiwatig nito ay bumalik sa normal:

• bumababa ang glycemic index;
• Mayroong mas kaunting "masamang" kolesterol.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na pagbabago ay nagaganap. Bumubuti ang mga proseso ng hematopoietic, bumababa ang presyon ng dugo, at bumubuti ang memorya.

Contraindications

Ang mga benepisyo ng inihaw na mani para sa katawan sa ilang mga kaso ay maaaring kaduda-dudang. Kung ito ay kinain ng isang taong alerdye, maaari itong magdulot ng matinding reaksiyong alerhiya, kung minsan ay nagreresulta sa kamatayan. Ang isa pang panganib ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga groundnut ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain at ang mga label ay hindi palaging nagpapahiwatig ng kanilang presensya sa produkto. Dahil dito, ang mga nagdurusa sa allergy ay maaaring magkamali na kumain ng mga mani o ang kanilang mga derivatives at makaranas ng hypersensitive na reaksyon sa anyo ng anaphylactic shock o iba pang pantay na malubhang pagpapakita.

Ang mga inihaw na mani ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon, ang hindi pagsunod sa kung saan ay maaaring humantong sa mga nakapipinsalang resulta:

• pagkagambala sa mga organ ng pagtunaw;
• sobra sa timbang;
• ang pagkakaroon ng impeksyon sa herpes sa katawan;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo, pagkahilig sa trombosis;
• buhangin sa urinary tract.

Sa iba pang mga bagay, natagpuan ng mga siyentipiko ang isang maliit na konsentrasyon ng isang nakakalason na sangkap sa mga mani - erucic acid (o omega-9).Kung labis kang gumamit ng inihaw na mani, ang hindi ligtas na kemikal na tambalang ito ay unti-unting magsisimulang mag-ipon at masira ang mga panloob na organo tulad ng atay, puso, at maiwasan ang normal na pagdadalaga sa mga kabataan.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Pinakamainam na mag-ihaw kaagad ng mani bago gamitin o iimbak ang mga ito nang hindi hihigit sa ilang araw, o hindi hihigit sa dalawang linggo. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga mani ay nagiging rancid, walang lasa, at nawawalan din ng isang makabuluhang bahagi ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung plano mong mag-imbak ng mga inihaw na mani sa loob ng ilang panahon, mas mainam na gawin ito sa isang selyadong lalagyan ng salamin, na ipinapayong i-sterilize bago gamitin. Pagkatapos ay ilagay ito sa ibabang bahagi ng refrigerator at panatilihin ito nang hindi hihigit sa ilang linggo. Ang nagyeyelong inihaw na mani ay hindi inirerekomenda.

Mas mainam na bumili ng sariwa, sa balat. Sa ganitong paraan, mas malamang na makakuha ka ng isang produkto na hindi nawala ang mga katangian nito sa mahabang paglalakbay mula sa mga taniman ng mani hanggang sa hapag-kainan. Pagkatapos ng paglilinis at bahagyang pagprito, maaari mo itong kainin, pagdaragdag ng mga pampalasa sa iyong paghuhusga. Ngunit ang ganitong pagproseso ay lubos na binabawasan ang buhay ng istante.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga inihaw na mani ay ginagawa silang kanais-nais sa diyeta ng maraming tao, ngunit kinakailangang tandaan na sumunod sa dosis ng produkto. Ang sobrang indulhensiya sa delicacy na ito ay maaaring maging sanhi ng paglala ng mga malalang sakit o isang matinding reaksiyong alerhiya.

Mga Inirerekomendang Post

Mga mani sa asukal sa bahay

Mga hilaw na mani: mga benepisyo at pinsala

Paano magprito ng mga mani sa isang kawali sa husk, sa oven, sa microwave

Mga mani: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Paano balatan at balatan ang mani

Pagtatanim ng mga mani (mga mani)

Paano lumalaki ang mga mani: larawan at paglalarawan

Mga inihaw na almendras: mga benepisyo at pinsala

Mga berdeng walnut na may pulot: aplikasyon