Pecan nut: benepisyo at pinsala

Ang mga benepisyo at pinsala ng pecans para sa katawan ngayon ay isang kontrobersyal na paksa sa karamihan ng mga tao. Ang produktong ito ay itinuturing na kakaiba ng marami, ngunit sa kabila nito, ang mga pecan ay lalong makikita sa mga istante ng tindahan. Walang alinlangan, ang nut ay may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang komposisyon nito ay hindi pa ganap na pinag-aralan, bilang isang resulta kung saan ang ilan ay natatakot na kainin ito dahil sa mga indibidwal na katangian ng katawan.

Paglalarawan ng pecan

Kung titingnan natin ang paglalarawan at larawan ng pecan, nararapat na tandaan na ang biological na pangalan ay ang mga sumusunod - Illinois Caria. Ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng Walnut, sa genus ng Hickory. Ang puno ay nangungulag; sa sariling bayan ang halaman ay maaaring umabot ng malalaking sukat. Mayroong mga kaso kapag ang mga lumang puno ay umabot sa isang girth na 2 m.

Kabilang sa mga paglalarawan ng hitsura ito ay nagkakahalaga ng pagpuna:

• ang puno ng kahoy ay makapal;
• ang balat ay kulubot;
• ang korona ay medyo malago at kumakalat;
• ang mga dahon ay medyo malaki, pinahaba, makinis;
• Sa sandali ng pamumulaklak, lumilitaw ang mahaba at malambot na hikaw.

Ang panahon ng pamumulaklak ay mula Mayo hanggang huli ng Hunyo. Ang proseso ng polinasyon ay isinasagawa ng hangin.

Ano ang hitsura ng pecan?

Tinatawag ng maraming tao ang mga pecan na isang drupe. Bilang isang patakaran, ang mga prutas ay lumalaki sa puno sa mga bungkos. Ang bawat bungkos ay may kasamang mula 5 hanggang 10 prutas. Ang mga mani ay maaaring umabot sa haba na hanggang 4 cm. Ang shell ay medyo siksik, na may makinis na ibabaw.

Kapag hinog na ang pecan, nagiging kayumanggi ang kulay nito. Matapos ganap na matuyo ang prutas, nagsisimula itong pumutok, na nagreresulta sa isang nakikitang kernel, na hugis ng walnut. Ang mga kernel ay medyo matamis, ang mga panloob na partisyon ay ganap na wala.

Saan lumalaki ang pecans?

Lumalaki sa matabang at maluwag na mga lupa na may sapat na kahalumigmigan. Ang ganitong uri ng puno ay matatagpuan sa Estados Unidos - sa mga estado ng Iowa at Indonesia, Mississippi Valley, at Texas prairie. Ang mga pecan ay pinatubo sa komersyo para sa karagdagang pagbebenta.

Dahil ang ilang mga varieties ay maaaring tiisin ang mababang temperatura, maaari silang lumaki kahit na sa North.

Saan lumalaki ang mga pecan sa Russia?

Tulad ng alam mo, mas gusto ng mga pecan na lumaki sa mga maiinit na lugar kung saan ang panahon ay mahalumigmig. Iyon ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga plantings ay nangyayari sa North America at sa baybayin ng Mississippi. Ang mga teritoryong ito ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga puno. Ngayon, ang ganitong uri ng halaman ay matatagpuan sa Russia.Bilang isang patakaran, ang halaman ay lumalaki sa Gitnang Asya, ang Caucasus at Crimea. Dinala ito sa Russia noong simula ng ika-20 siglo. Ngayon ito ay lumalaki sa timog ng bansa.

Sa mundo

Ang likas na tirahan nito ay ang Mississippi River Valley, Mexico. Bago ito, nakita ang mga puno sa kanlurang bahagi ng Estados Unidos, sa mga baybayin ng Karagatang Pasipiko, at Italya.

Noong 1716, ang mga pecan ay dinala sa Amerika, pagkatapos ay kumalat sila sa lahat ng mga bansa sa Europa. Sa unang pagkakataon, binanggit ni Carl Linnaeus ang impormasyon tungkol sa nut. Noong 1818, ang species na ito ay pinaghiwalay sa isang hiwalay na genus. Ang pagtatanim ng halaman ay nagsimula noong ika-18 siglo. Sa simula ng ika-20 siglo, ang mga puno ay nagsimulang lumaki sa Russia, lalo na sa baybayin ng Black Sea.

Paano lumalaki ang mga pecan?

Matapos itanim ang materyal ng pagtatanim sa bukas na lupa, dapat kang maghanda para sa katotohanan na ang puno ay lalago nang mabagal sa unang 5 taon. Halimbawa, ang taunang paglaki ay 30 cm lamang. Gaya ng pinaniniwalaan ng marami, sa panahong ito ay nabuo ang root system.

Medyo late na ang fruiting. Bilang isang patakaran, ang pag-aani ay nagsisimula sa katapusan ng Oktubre. Iyon ang dahilan kung bakit hindi lahat ng mga varieties ay maaaring lumaki sa Russia, dahil dahil sa mababang kondisyon ng temperatura ang mga prutas ay hindi ganap na hinog, at ang ani ay nananatiling napakababa. Sa wastong pangangalaga, ang pamumunga ay nangyayari pagkatapos na ang puno ay umabot sa edad na 12 taon.

Ano ang lasa ng pecan?

Maraming mga tao ang may posibilidad na ipagpalagay na ang mga walnut at pecan ay malapit na kamag-anak, at hindi ito nakakagulat, dahil sa hitsura ay magkapareho sila, ngunit sa katunayan, ang mga pagkakaiba ay napakalaki.

Ang isang natatanging tampok ay ang lasa nito, na hindi maihahambing sa iba pang mga varieties. Ang lasa ng pecan ay medyo pinong, creamy, na may matamis na aftertaste. Mahalagang isaalang-alang na ang mga butil ay walang kapaitan.

Kemikal na komposisyon ng pecans

Ang mga kernel ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, micro- at macroelements, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Bago ka magsimulang kumain, dapat mo munang pag-aralan kung ano ang kasama sa komposisyon, dahil dahil sa mga indibidwal na katangian ng katawan, may posibilidad na ang ilang mga sangkap ay hindi lamang masipsip, ngunit magdudulot din ng hindi maibabalik na pinsala. May kasamang:

• taba ng gulay;
• sink;
• carbohydrates;
• bitamina ng pangkat C;
• bakal;
• beta-karotina;
• tocopherol;
• sosa;
• protina;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• oleic acid;
• retinol;
• B bitamina.

Mga Calorie ng Pecan Nut

Kung isasaalang-alang namin ang calorie na nilalaman ng pecans, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang taba ng nilalaman para sa bawat 100 g ng produkto ay humigit-kumulang 72%. Bilang isang halimbawa para sa paghahambing maaari naming ibigay:

• walnut - 62% na taba;
• mga hazelnuts - 61%;
• mani - 49%.

Ang antas ng calorie ng 1 pecan ay 690 kcal.

Pecan Glycemic Index

Talaan ng glycemic index ng mga mani para sa bawat 100 g ng produkto:

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pecan nuts

Walang alinlangan, ang mga benepisyo ng pecans para sa kalusugan ng tao ay hindi maikakaila. Ang produkto ay napatunayan na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• ang protina na nilalaman ay nagbibigay-daan sa mga nasirang tissue na mabawi at lumago nang medyo mabilis;
• Ang mga bitamina B ay aktibong bahagi sa metabolismo;
• ang mga bitamina ng grupo C ay nagdudulot ng makabuluhang benepisyo sa isang mahinang katawan;
• ang tanso ay nagpapalakas ng immune system;
• Tinutulungan ng magnesium na mapababa ang presyon ng dugo at gawing normal ang asukal sa dugo.

Bilang karagdagan, ang mga pecan ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang maraming sakit at para sa mga layuning pang-iwas.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Tulad ng alam mo, ang babaeng katawan ay nangangailangan ng taba, dahil ito ay sa tulong nito na ang kagandahan ay maaaring mapanatili. Kung mayroong isang kakulangan ng taba sa katawan, ito ay magdudulot ng malaking pinsala:

• ang balat ay magsisimulang lumala;
• mahuhulog ang buhok;
• manghihina ang nail plate.

Maraming mga mananaliksik ang nagsasabi na dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mga pecan ay maaaring gamitin para sa mga layuning pang-iwas upang maiwasan ang paglitaw ng kanser sa suso, dahil maraming kababaihan ang personal na nahaharap sa mga katulad na problema.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga lalaki

Alam ng maraming tao na ang ilang mga pagkain ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga lalaki. Ang mga pecan ay kabilang sa kategoryang ito ng mga produkto. Dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga mani ay maaaring tumaas ang antas ng testosterone, na itinuturing na pangunahing hormone. Ang testosterone ay responsable para sa:

• reproductive system;
• istraktura ng katawan;
• paglago ng buhok;
• timbre ng boses.

Ang bawat tao ay makikinabang sa pagkain ng kaunting pecan sa panahon ng meryenda.Ang produktong ito ay naglalaman ng arginine, isang amino acid na nagbibigay-daan sa iyo upang mapataas ang daloy ng dugo sa sekswal na organ, na nagreresulta sa pagtaas ng potency.

Mga benepisyo para sa mga buntis na kababaihan

Bilang isang patakaran, ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa kanilang diyeta, na dapat na tama. Bago ka magsimulang kumain ng isang bagong produkto, dapat mo munang malaman ang lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol dito, ibig sabihin, isaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala sa katawan.

Ang mga pecan ay nagbibigay ng makabuluhang benepisyo sa panahon ng pagbubuntis:

• folic acid ay nag-aambag sa tamang pag-unlad at paglaki ng bata;
• ang mga bitamina ng grupo C ay nagpapalakas ng katawan at lumalaban sa mga impeksyon sa viral;
• Ang mga bitamina ng pangkat E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Sa panahon ng pagbubuntis, maraming kababaihan ang nakakaranas ng hitsura ng mga stretch mark, kaya naman inirerekomenda na kumain ng mga mani sa maliit na dami.

Mahalagang maunawaan na, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi mo dapat abusuhin ang produkto. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 10 mani bawat linggo.

Ano ang mabuti para sa mga bata

Maaari mong simulan ang pagpasok ng mga mani sa diyeta ng iyong anak pagkatapos niyang maging 3 taong gulang. Kung bibigyan mo ito ng mas maaga, maaari kang magdulot ng pinsala sa katawan ng bata, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, halimbawa, isang reaksiyong alerdyi ay lilitaw.

Ang mga pecan ay maaari ding ibigay simula sa edad na 4, bagama't maraming mga eksperto ang mahigpit na inirerekomenda ito sa edad na 6. Ang mga mani ay maaaring mapabuti ang memorya, palakasin ang immune system, at mapabilis ang paglaki.

Pecans para sa diabetes

Ang anumang mga mani ay naglalaman ng malaking halaga ng mga protina, mineral, malusog na taba, at pecan ay walang pagbubukod sa kasong ito. Karamihan sa mga hazelnut ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa puso at vascular, at mapabuti ang kagalingan.

Ang mga pecan ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis:

• omega-3;
• kaltsyum;
• bitamina ng mga pangkat D;
• selulusa.

Kaya, kung mayroon kang diabetes, maaari kang kumain ng pecans. Dahil hindi lamang nito mapinsala ang iyong pangkalahatang kagalingan, ngunit papayagan ka ring makayanan ang isang umiiral na sakit. Ang pangunahing bagay ay gamitin ito sa katamtaman upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan.

Pecans para sa pancreatitis

Kung ang isang talamak na yugto ng pancreatitis ay sinusunod o ang talamak na yugto ay lumala, pagkatapos ay ang pagkonsumo ng anumang mga mani sa mga sitwasyong ito ay ipinagbabawal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang nut ay isang magaspang na produkto at iyon ang dahilan kung bakit, kapag natupok, ito ay may malakas na mekanikal na epekto sa mga organ ng pagtunaw. Sa kaso ng pancreatitis, ang mga mekanikal na impluwensya ay dapat na ganap na iwasan, na pipigil sa iyo na magdulot ng higit pang pinsala sa iyong kalusugan.

Bilang karagdagan, ang mga mani ay naglalaman ng isang malaking halaga ng taba at hibla ng halaman, na hindi rin kanais-nais para sa ganitong uri ng sakit. Maaari ka lamang kumain ng mga mani pagkatapos na makamit ang isang matatag na pagpapatawad o ang sakit ay ganap na naalis.

Paano alisan ng balat ang mga pecan

Ang mga pecan ay maaaring i-shell gamit ang ilang mga pamamaraan:

1. Pakuluan – Ilagay ang mga mani sa isang lalagyan, lagyan ng tubig, ilagay sa apoy, pakuluan at hayaang maluto ng 10 minuto.
2. Magbabad – ilagay ang mga mani sa tubig na asin sa loob ng 2 oras.
3. Para mag-freeze – Sinasabi ng maraming tao na ang mga frozen na mani ay ang pinakamadaling alisan ng balat.

Kapag handa na ang mga pecan, maaari mong simulan ang paghihimay. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng isang tool. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng martilyo o pliers. Ang nut ay maingat na nahati, ang kernel ay tinanggal, ang mga grooves at shell ay tinanggal at pinapayagang matuyo.

Mga recipe sa pagluluto

Ang pecan ay isang kakaibang produkto na nakakuha ng malaking bilang ng mga gourmets. Ang mga mani ay sumasama sa mga salad, sopas, pangunahing mga kurso, at dessert. Ang mga sarsa na gawa sa pecan nuts ay nakakakuha ng hindi pangkaraniwang lasa, na maaaring magamit sa ibang pagkakataon para sa karne o isda.

Ang mga pecan ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto sa hurno at panghimagas. Ang pinakasikat ay ang Danish roll na may mga mani at maple syrup. Bilang karagdagan, ang produkto ay maaaring idagdag sa mga cake, bilang isang topping, pati na rin ang mga pie at homemade na tsokolate.

Pecan Pie

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• harina - 175 g;
• pecans - 2.5 tbsp.;
• mantikilya - 225 g (kasama ang 85 g para sa pagpuno);
• maple syrup - 150 g;
• rum - 3 tbsp. l.;
• itlog - 3 mga PC;
• butil na asukal - 250 g.

Proseso ng paghahanda ng base:

1. Pinong tumaga ang mantikilya.
2. Budburan ng harina at kuskusin ng mabuti.
3. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
4. Magdagdag ng 3 tbsp. l. tubig.
5. Masahin ang masa.
6. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
7. Ang kuwarta ay pinagsama sa anumang hugis.
8. Ang ilalim at palaging ang mga gilid ay nabuo.
9. Takpan ng foil.
10. Maghurno ng 12 minuto sa +190C.
11. Alisin ang foil.
12. Mag-iwan ng isa pang 10 minuto.

Paghahanda ng pagpuno:

1. Talunin ang mga itlog.
2. Magdagdag ng maple syrup at granulated sugar.
3. Talunin hanggang makuha ang isang homogenous na masa ng hangin.
4. Gilingin ang mga pecan.
5. Idagdag sa pagpuno.

Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa kuwarta at inihurnong mga 40 minuto.

Pecan tincture

Bilang isang preventive measure upang palakasin ang immune system, pati na rin sa paglaban sa kakulangan sa bitamina, kaugalian na gumamit ng pecan-based na tincture. Matagal nang alam ng lahat kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito, bilang isang resulta kung saan ang isang tincture ng alkohol ay aktibong inihanda.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• vodka - 0.5 l;
• pecans - 20 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga pecan ay dinurog.
2. Punan ng vodka.
3. Hayaan itong magluto ng 30 araw sa isang madilim na lugar.

Ang tincture na ito ay dapat na kainin ng 1 tbsp. l. araw-araw hanggang sa maubos ang tincture. Ang kurso ng paggamot ay paulit-ulit taun-taon 2 beses.

sarsa

Upang ihanda ang sarsa kakailanganin mo:

• bawang - 1 clove;
• basil - 1 maliit na tasa;
• pecans - ½ tasa;
• langis ng oliba - ½ tasa;
• gadgad na matapang na keso - 2 tbsp. l.;
• asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang bawang ay dinurog sa isang blender.
2. Magdagdag ng basil at pecans.
3. Talunin.
4. Ibuhos sa mantika.
5. Talunin hanggang makinis.

Pagkatapos nito, ang sarsa ay maaaring ibuhos sa isang lalagyan, budburan ng keso, at magdagdag ng asin sa panlasa.

Pang-araw-araw na halaga ng pecans

Upang ang mga pecan ay talagang magdala ng makabuluhang benepisyo sa katawan at hindi makapinsala, kinakailangan na obserbahan ang pinapayagan na pang-araw-araw na paggamit sa panahon ng pagkonsumo. Ang isang malusog na tao ay maaaring kumain ng hanggang 35 gramo ng pecans araw-araw. Ang timbang na ito ay humigit-kumulang 15-18 na mga PC. mani Mahalagang maunawaan na ang pag-abuso sa produktong ito ay hindi hahantong sa anumang mabuti.Kung ang iyong katawan ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga bahagi, dapat kang kumunsulta muna sa isang espesyalista.

Contraindications

Bago ka magsimulang magpasok ng isang bagong uri ng produkto sa iyong diyeta, dapat mo munang pag-aralan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pecans at contraindications. Ito ay dahil sa ang katunayan na kung ang mga rekomendasyon para sa paggamit ay hindi sinusunod, ang malaking pinsala sa kalusugan ay maaaring sanhi. Mahalagang isaalang-alang na bilang karagdagan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga mani ay mayroon ding isang bilang ng mga kontraindiksyon. Hindi inirerekumenda na gamitin ang produkto para sa mga tao:

• pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga bahagi;
• na may isang reaksiyong alerdyi;
• labis na katabaan, dahil ang mga mani ay mataas sa calories.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang katawan ay makikinabang lamang mula sa pagkonsumo.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng pecans para sa katawan ay napatunayang siyentipiko. Ang isang malusog na tao ay maaaring magsama ng mga mani sa kanilang diyeta nang walang takot na magdulot ng malaking pinsala sa kanilang kalusugan, ngunit ang pinahihintulutang pang-araw-araw na allowance ay dapat matugunan. Bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang nut ay may pinong lasa.

Mga Inirerekomendang Post

Pecan nut: larawan at paglalarawan

Maaari bang kumain ng walnut ang mga buntis?

Paano mag-ihaw ng mga pine nuts

Mga mani: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Paano lumalaki ang isang walnut: larawan, namumunga

Paano balatan at balatan ang mani

Paggamit ng mga pine nut shell

Almond: ang mga benepisyo at pinsala ng mga mani

Kailan nagsisimulang mamunga ang isang walnut?