Nilalaman
Ang mabilis na pagbabalat ng mga buto ng kalabasa ay tila isang imposibleng gawain sa marami. Kadalasan ay ayaw ng mga tao na kainin lamang ang mga ito o gamitin ang mga ito bilang pandagdag dahil sa matrabahong proseso ng pag-alis ng makapal na shell mula sa mga butil. Sa ilang mga culinary at medicinal formulations naroroon sila bilang karagdagang sangkap, at ang mga tao ay pumupunta sa tindahan upang bilhin ang mga ito. Ngunit kung matutunan mo ang mga simpleng lihim, ang iyong saloobin sa pamamaraan ay maaaring magbago nang malaki.
Bakit mahirap balatan ang buto ng kalabasa?
Sa ilang mga kaso, hindi posible na alisan ng balat ang mga buto ng kalabasa o ang proseso ay tumatagal ng isang malaking halaga ng oras. Huminto ang mga tao sa karagdagang pagkilos.
Ito ay dahil sa mga pagkakamali na ginagawa ng mga maybahay:
- Pagbili ng isang mababang kalidad na produkto. Ang mga pribadong nagbebenta o tagagawa ay madalas na lumalabag sa teknolohiya ng pag-aani at pag-iimbak, na humahantong sa pagkabulok. Ito ay direktang ipinahiwatig ng amoy.
- Mahirap linisin ang basa, hindi nahugasang mga shell. Ito ay madaling suriin. Ito ay sapat na upang pisilin ang isang buto sa pagitan ng iyong mga daliri. Ang slippage ay magsasaad ng depekto.
- Kung kailangan mong linisin ang mga hilaw na butil, dapat kang pumili ng iba't ibang may malambot na husks.
Mas mainam na ihanda ang produkto sa iyong sarili upang hindi magkaroon ng mga problema.
Paghahanda ng mga buto ng kalabasa para sa paglilinis
Mas mainam na pumili ng isang ganap na hinog na malalaking buto na kalabasa. Pagkatapos ay maaari kang pumili ng 2 paraan ng pagputol.
- Gupitin ang takip ng gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo.
- Hatiin ang kalabasa sa 2 bahagi.
Para sa susunod na yugto, kailangan mo munang alisin ang malalaking fragment ng pulp.
Paano alisin ang pulp mula sa mga buto ng kalabasa
Ito ang pinakamahalagang sandali. Hindi lamang ang bilis ng pagproseso, kundi pati na rin ang kalidad ng purified grains ay nakasalalay dito.
Upang alisin ang pulp mula sa mga buto ng kalabasa, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito:
- ilagay ang inihandang timpla sa isang colander;
- banlawan ng maraming maligamgam na tubig.
Madaling suriin ang kalidad ng gawaing isinagawa. Kuskusin ng tuyong kamay ang mga buto ng kalabasa. Kung dumikit sila, ulitin ang pamamaraan.
Upang matuyo, maglatag lamang ng isang sheet na natatakpan ng parchment paper. Ito ay inilalagay sa araw, na natatakpan ng isang piraso ng gasa upang maiwasan ang mga insekto. Maaari mong ilagay ito sa isang bahagyang bukas na oven, na pinainit sa hindi hihigit sa 60 degrees. Kasabay nito, ang mga buto ay patuloy na hinahalo para sa pantay na pagproseso.
Paano Madaling Balatan ang Pumpkin Seeds
Ang pagpili ng paraan ay depende sa kalidad at dami ng produkto na kailangan.
Ang pinakasikat na mga pagpipilian para sa paglilinis ng mga buto ng kalabasa:
- Kung ang mga butil ay kinakailangan para sa mga layuning panterapeutika, hindi sila dapat iprito. Maaaring sirain ng heat treatment ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gumamit lamang ng mahusay na hugasan, basa o natural na tuyo na mga buto ng kalabasa.Kakailanganin mo ng gunting na may bilugan na dulo o nail clippers. Sa kanilang tulong, pinutol nila ang kantong ng mga sidewall at tinanggal ang nucleolus, na humahawak sa makapal na gilid.
- Upang mabilis na alisan ng balat ang mga buto ng kalabasa sa maliit na dami para sa simpleng pagkonsumo o bilang karagdagan ng kendi, dapat itong lubusan na tuyo o i-toast. Maaari mong hawakan ang isang dakot gamit ang iyong mga kamay. Pindutin ang mga dingding sa gilid hanggang sa pumutok ang mga ito.
Ang pagbabalat ng mga buto ng kalabasa sa bahay sa maraming dami ay hindi rin mahirap. Mayroon ding 2 sikat na paraan para gawin ito:
- Ilagay ang produkto sa pagitan ng mga layer ng baking paper at igulong gamit ang rolling pin. Ang aksyon na ito ay kinakailangan upang sirain lamang ang shell at hindi durugin ang mga buto ng kalabasa. Susunod, kailangan mong ibuhos ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan ng halos kalahating oras. Ang mga lumulutang na husks ay kinokolekta gamit ang isang slotted na kutsara, at ang masa ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan.
- Kung ang mga butil ay inihanda para sa mga salad o pagluluto sa hurno, maaari mong durugin nang kaunti ang mga buto ng kalabasa gamit ang isang gilingan ng kape. Ilipat sa tubig at ihalo nang lubusan. Ang alisan ng balat ay lulutang sa itaas at dapat na pinatuyo. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa maging malinaw ang likido. Susunod, pilitin kasama ang masa sa ibaba sa pamamagitan ng cheesecloth. Ulitin ang pagpapatuyo.
Ang mga pamamaraang ito ay nakakatulong upang mabilis na alisan ng balat ang mga buto ng kalabasa, ngunit mananatili pa rin ang ilang mga depekto. Kakailanganin mong ayusin ito nang manu-mano.
Paano nililinis ang mga buto ng kalabasa sa paggawa
Upang maghanda ng mga buto ng kalabasa para sa karagdagang paggamit ng mga negosyo o para sa pagbebenta sa mga tindahan, kakailanganin ang mga espesyal na pag-install. Ang proseso ay nahahati din sa mga yugto, at ang pagiging produktibo ay umabot ng hanggang 250 kg sa isang maikling panahon - sa loob lamang ng 1 oras.
Upang alisan ng balat ang mga buto ng kalabasa, ang mga ito ay unang tuyo at na-calibrate. Pagkatapos lamang sila ay pumunta sa isang seed drying machine, kung saan ang mga husks ay tinanggal. Ang aparato ay hindi rin nakayanan ang lahat ng produkto, na nag-iiwan ng depekto (culling).
Ang mga buto ng kalabasa ay maaaring ganap na alisin sa mga husks gamit ang isang cyclone, isang panalo, at ang proseso ay nakumpleto sa pamamagitan ng isang vibrating table.
Konklusyon
Ang mabilis na pagbabalat ng mga buto ng kalabasa ay hindi napakahirap kung pipiliin mo ang tamang uri ng gulay at isakatuparan ang mga kinakailangang hakbang sa paghahanda. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ngayon maaari kang magtanim ng iba't ibang mga gulay na ang mga butil ay hindi natatakpan ng isang proteksiyon na shell, na nagpapadali sa paunang proseso. Banlawan lang ng maigi para maalis ang laman, tuyo at iprito kung gusto.
Kamusta! Naghahanap ako ng varieties ng kalabasa na may mga buto na walang pagbabalat at hindi nababalat?