Nilalaman
Ang mga residente ng tag-init ay kailangang gumastos ng maraming pagsisikap upang mangolekta ng mataas na kalidad na ani ng bawat pananim. Ngunit ang yugtong ito ay hindi ang huli. Ang mga halaman ay kailangang lumaki, maghintay para sa pag-aani, at pagkatapos ay itabi ito. Ang imbakan ng taglamig ay mahalaga para sa anumang rehiyon. Sa panahon ng malamig na panahon, mahirap bigyan ang iyong diyeta ng mga sariwang gulay at prutas, kaya ang mga residente ng tag-init ay nag-iisip tungkol sa mga paraan ng pag-iimbak nang maaga. Sa artikulong ito titingnan natin ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng taglamig na bawang sa bahay.
Ang taglamig na bawang ay isang bahagyang maselan na gulay, ngunit napakalusog.
Sa sandaling hindi bababa sa isang parameter ang nilabag sa panahon ng pag-iimbak, maaari kang iwanang wala ito bago ang bagong ani. Ngunit bilang karagdagan sa mga benepisyo nito sa nutrisyon at panlasa, mayroon din itong malakas na epekto sa pagpapagaling. Samakatuwid, isasaalang-alang namin ang mga aspeto ng tamang pag-iimbak ng mga ulo ng bawang sa taglamig.
Paunang paghahanda bago mag-imbak ng bawang
Ang mataas na kalidad na imbakan ng taglamig na bawang sa bahay ay posible lamang sa wastong pag-aani. Kailangang gawin ng mga hardinero ang lahat ayon sa mga patakaran:
- Sundin ang mga deadline ng paglilinis. Ang mga pangunahing katulong dito ay ang kalendaryong lunar, pagtataya ng panahon at mga panlabas na palatandaan ng isang halaman na handa na para sa pag-aani.
- Sa sandaling ang mga dahon ng halaman ay nagiging dilaw, ang tangkay ay malambot, at ang mga husks ay madaling mahulog mula sa mga clove, pagkatapos ay oras na upang anihin.
- Tiyakin ang wastong pagtutubig. 3-4 na linggo bago ang inaasahang petsa ng pag-aani, itinigil ang pagtutubig. Sa kasong ito, ang pananim ay nakaimbak nang mas mahusay sa taglamig. Kaya naman, subukang hukayin ang mga ulo bago dumating ang ulan.
- Pumili ng angkop na kondisyon ng panahon. Ang mga gulay na inaani sa tag-ulan ay mas mahirap itago - kailangan ng karagdagang pagpapatuyo.
- Maingat hukayin ang mga ulo ng bawang para sa imbakan. Upang gawin ito, gumamit ng pitchfork, hindi isang pala. Siguraduhing umatras ng 5-7 cm mula sa tangkay ng halaman upang hindi masugatan ang bawang.
Ang mga susunod na yugto ay pagpapatayo, paglilinis, muling pagsasama-sama. Lahat ay mahalaga at kailangan. Ang mga residente ng tag-init ay kailangang maghintay para sa natural na pagtigil ng mga vegetative na proseso sa halaman.
Sa tag-ulan, ang ani ay inilatag sa ilalim ng isang canopy sa loob ng 10 araw; sa tuyong panahon, naiwan ito sa mga kama.
Kasama sa mga karagdagang aksyon ang paglilinis ng lupa at pagputol ng mga tangkay at ugat. Ang natitirang mga ugat ay sinunog.
Ngayon ang bulkhead.
Kung sa panahon ng lumalagong panahon ay may impeksiyon na may impeksyon sa fungal o larvae ng peste, ang produkto ay hindi magtatagal. Samakatuwid, mas mahusay na itapon ang anumang mga nagdududa na ulo para sa priyoridad na paggamit at huwag iwanan ang mga ito para sa paggamit ng taglamig.
Mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng taglamig na bawang sa bahay
Upang mapanatili ng bawang ang mga katangian nito at kaakit-akit na hitsura, kailangan mong pumili ng angkop na paraan ng pag-iimbak ng taglamig para sa iyong mga kondisyon. Mayroon lamang dalawang pangunahing pamamaraan - mainit at malamig.
Ang mga parameter ng mainit-init na paraan ay temperatura na hindi mas mataas sa 200°C at panloob na kahalumigmigan ng hangin mula 50% hanggang 70%.Mas angkop para sa mga pang-industriyang aplikasyon. Sa malamig na bersyon, ang temperatura ay pinananatili mula sa +2°C hanggang +40°C, ang porsyento ng halumigmig ay pinapayagan hanggang 90%. Ang pagpipiliang ito ay mas malapit sa imbakan sa bahay. Kadalasan, inilalagay ng mga hardinero ang kanilang mga pananim sa refrigerator. Ang isang taglamig na gulay ay hindi nangangailangan ng mas mahabang imbakan; hindi pa rin ito tatagal ng higit sa anim na buwan at magsisimulang lumala o umusbong.
Kabilang sa malaking bilang ng mga ideya, tinutukoy ng mga hardinero ang mga pinaka-maginhawa para sa bawang ng taglamig. Itabi ang ani gamit ang:
- Malamig na pamamaraan. Ang isang refrigerator sa bahay, mga isterilisadong lalagyan ng salamin, at isang bag ng tela na ginagamot sa solusyon ng asin ay angkop para dito.
- Paraan ng asin. Sa kasong ito, ang mga ulo ng produkto ng taglamig ay dinidilig ng tuyong asin.
- Flour, iwiwisik ito sa mga clove ng bawang o ulo.
- Ang mga balat ng sibuyas ay ginagamit din para sa pagwiwisik ng ani na pananim.
- Mantika. Punan ang mga clove na may pre-prepared oil.
- Paraffin. Ang sangkap ay nagbibigay ng pangmatagalang imbakan kahit na sa temperatura ng silid. Sa pamamaraang ito, ang bawang ay hindi nawawala ang kahalumigmigan.
- Mga tirintas ng mga tangkay ng bawang.
- Mga kahon, lambat, mga kahon ng imbakan.
Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga nuances, pakinabang o disadvantages.
Pagpapanatili ng taglamig na bawang sa bahay nang walang anumang mga problema
Paano mag-imbak ng taglamig na bawang sa bahay? Ang mga pagpipilian na napatunayang mabuti ang kanilang sarili, nasubok ng maraming mga maybahay, ay kusina, pantry, refrigerator. Upang ilagay ang mga pananim sa taglamig sa loob ng bahay, gamitin ang:
- Mga garapon ng salamin. Dapat silang isterilisado at tuyo. Pagkatapos ay inilalagay ang mga unpeeled na hiwa ng produkto ng taglamig. Ngunit iba't ibang mga karagdagang sangkap ang ginagamit upang mapanatili ang gulay. Kung hindi ito ibinuhos ng anumang bagay, pagkatapos ay mahigpit na isara ang garapon na may takip. Sa isa pang kaso, ang mga hiwa ay natatakpan ng harina ng trigo.Kapag nagdadagdag ng harina, hayaang bukas ang garapon.
- Ang isa pang sangkap na nagliligtas sa taglamig na bawang mula sa pagkasira sa taglamig ay asin.Ang mga bahagi ay inilalagay sa garapon sa mga layer, alternating bawang at asin.
- Ang mga basket ay mabuti para sa mga hiwa. Pinapanatili nila ang kinakailangang bentilasyon nang walang mga draft. Kung kukuha ka ng mga karton na kahon, plastik o kahoy na kahon, kailangan mong gumawa ng mga butas sa mga ito.
- Palawit na may pigtail.
Ang isang tanyag na paraan upang mag-imbak ng mga gulay sa taglamig mula noong sinaunang panahon, pinalamutian pa nila ang mga bahay na may mga tirintas. Ang gayong natatanging dekorasyon ng bawang. Ito ay kapaki-pakinabang dahil sa anumang oras maaari mong suriin ang iyong mga supply at makita ang isang sira o nasira ulo. Para sa paghabi, kailangan mo ng isang base - lubid, tourniquet, twine at mga tangkay ng bawang na 35 cm ang haba. Samakatuwid, matukoy ang paraan ng taglamig ng pag-iimbak ng bawang nang maaga upang maiwanan ang kinakailangang haba ng tangkay. Ang isang gilid ng tirintas ay nakakabit sa dingding gamit ang isang loop. - Dobleng bag. Kakailanganin mo ang dalawang uri ng shopping bag - canvas at plastic. Ang isang canvas ay inilalagay sa loob ng isang pelikula, at ang inihanda na bawang ng taglamig ay ibinuhos sa isang dobleng "lalagyan". Ang mga bentahe ng pamamaraang ito ay ang katatagan ng mga parameter ng kahalumigmigan at mahusay na pangangalaga ng pananim sa buong taglamig.
- Mantika. Paraang masinsinang paggawa. Ang langis ay dapat na pinakuluan para sa 1 oras, magdagdag ng 3-5 patak ng pharmaceutical iodine solution. Ang mga hindi nalinis na ulo ay inilalagay sa langis, pagkatapos ay tinanggal at pinalamig. Bago iimbak, ang naprosesong produkto ng taglamig ay tuyo. Para sa imbakan, gumamit ng anumang lalagyan ng kinakailangang laki.
Mahalagang mga nuances
Tumingin kami sa mga paraan upang maayos na mag-imbak ng mga gulay sa taglamig sa pamilyar na mga kondisyon sa bahay. Kung tayo iniimbak namin ang produkto sa apartment, kung gayon ang pinakamagandang opsyon ay dapat isaalang-alang na isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip.Ang temperatura ng silid ay hindi palaging nakakatulong sa pangmatagalang pangangalaga ng mga pananim ng bawang. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang gumagawa ng tamang bagay kung gumagamit sila ng maraming iba't ibang mga pamamaraan sa parehong oras. Para sa isang maliit na halaga ng taglamig na bawang, ang isang refrigerator sa kusina ay angkop; kung mayroong mas malaking stock, pagkatapos ay piliin ang pinaka-maginhawa. Kadalasan sa pamamagitan ng karanasan, sinusubukan ang mga nakalistang opsyon. Sa anumang kaso, huwag kalimutan:
- regular na siyasatin at pag-uri-uriin ang nakaimbak na bawang;
- siguraduhin na ang produkto ay hindi nakaimbak sa liwanag;
- panatilihin ang kinakailangang kahalumigmigan upang ang mga ulo ay hindi mabulok o magkaroon ng amag;
- alisin ang nasira o may sakit na mga bombilya sa isang napapanahong paraan, lalo na kapag ang kanilang kulay ay nagbabago;
- buhusan ng langis ang tumutubong ngipin.
Ang anumang paraan sa bahay ng pag-iimbak ng taglamig na bawang ay magiging maaasahan kung gumagamit ka ng mataas na kalidad na materyal. Bigyang-pansin ang pag-uuri ng mga bombilya pagkatapos ng pag-aani, na tinitiyak ang kinakailangang antas ng temperatura at halumigmig. Sa ganitong paraan, mapapanatili mo ang malusog na gulay hanggang sa susunod na ani.
