Mga gisantes para sa type 1 at type 2 diabetes: posible o hindi, mga benepisyo at pinsala

Nilalaman

1 Maaari ka bang kumain ng mga gisantes kung ikaw ay may diyabetis?
2 Mga benepisyo ng mga gisantes para sa mga diabetic
3 Sa anong anyo at sa anong dami ka makakain?
4 Posibleng pinsala ng mga gisantes para sa mga diabetic
5 Konklusyon

Maaari kang kumain ng mga gisantes kung ikaw ay may diabetes. Ang mga legume ay kapaki-pakinabang dahil mayroon silang mababang glycemic index (sa karamihan ng mga kaso sa loob ng 35) at mababang calorie na nilalaman (pinakuluang 60 kcal bawat 100 g). Ang mga gisantes ay nagbibigay ng maraming benepisyo, ngunit dapat mong tandaan ang tungkol sa mga paghihigpit sa kanilang paggamit.

Maaari ka bang kumain ng mga gisantes kung ikaw ay may diyabetis?

Maraming data ang nagpapahintulot sa amin na hindi malabo na sagutin ang tanong kung ang mga diabetic ng type 1 at 2 ay makakain ng mga gisantes. Ang pagkonsumo ng produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang glycemic index nito ay maliit - ito ay umaabot sa 25-50, depende sa uri:

sariwa (berde) - 35;
tuyo (dilaw) - 25;
mga chickpea - 30.

Ang de-latang at adobo na mga gisantes ay nagdudulot ng isang tiyak na panganib para sa diabetes. Ang glycemic index nito ay malapit sa 50 (para sa paghahambing: ang bakwit ay may 45). Samakatuwid, ang berdeng mga gisantes ay maaari ding kainin kung mayroon kang diyabetis, ngunit may pag-iingat. Kung may pagdududa, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor.

Maaaring balewalain ang mga yunit ng tinapay kapag kumakain ng munggo. Kaya, ang 100 g ng mga gisantes, beans, chickpeas ay naglalaman lamang ng 1 XE, na kung saan ay bale-wala.Ang index ng insulin, na nagpapakita ng dami ng insulin na itinago ng pancreas, ay 25-50. Hindi ito mapanganib sa alinmang uri ng diabetes.

Mga benepisyo ng mga gisantes para sa mga diabetic

Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, kabilang ang diabetes. Bilang karagdagan, ito ay mababa ang calorie - kapag niluto, 60 kcal lamang bawat 100 g. Nutritional value para sa parehong timbang:

protina - 8.3 g;
taba - 0.4 g;
carbohydrates - 21.1 g.

Kasama rin sa komposisyon ang dietary fiber - mga 4 g bawat 100 g, na halos 15% ng pang-araw-araw na halaga. Ang mga gisantes ay naglalaman din ng iba pang mahahalagang compound na kapaki-pakinabang para sa diabetes:

bitamina ng pangkat B (B1, B2, B5, B6, B9), E, H, PP;
potasa;
magnesiyo;
kaltsyum;
chlorine;
posporus;
bakal;
kobalt;
yodo;
tanso;
siliniyum;
molibdenum;
kromo;
sink;
mangganeso.

Glycemic index ng pinatuyong mga gisantes - 25 mga yunit

Para sa diyabetis, ang produkto ay inirerekumenda na isama sa diyeta, dahil halos hindi ito nagpapataas ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang glycemic index nito ay nasa loob ng 35 (maliban sa mga de-latang berdeng gisantes). Nangangahulugan ito na ang rate ng asukal na pumapasok sa mga daluyan ng dugo ay maliit, 25-35% lamang ng purong sucrose (ito ay may glycemic index na 100). Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga legume ay naglalaman ng maraming hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga karbohidrat sa isang katanggap-tanggap na bilis.

Para sa diabetes, ang pagkain ng pinakuluang mga gisantes ay lalong kapaki-pakinabang. Ang glycemic index nito ay minimal at 25 units lang. Ito ay isang talaan sa karamihan ng mga side dish (mga cereal at pasta ay tumutugma sa 40-50 at pataas). Dahil sa magkakaibang komposisyon ng kemikal nito, ang mga gisantes ay may mahalagang papel sa paggana ng iba't ibang sistema ng katawan:

pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
stimulating panunaw;
activation ng bituka immunity at normalisasyon ng microflora;
pagbabawas ng panganib ng mga pathology ng kanser;
pag-iwas sa hypertension, stroke at atake sa puso;
pagbabawas ng antas ng masamang kolesterol;
tulong sa pagbaba ng timbang, pagbabawas ng labis na katabaan;
diuretic at choleretic effect;
banayad na laxative effect;
pag-alis ng labis na likido, pagbabawas ng pamamaga;
isang karagdagang paraan ng pagpapagamot ng mga pathology ng mga bato, atay, puso;
pag-iwas sa napaaga na pag-iipon ng balat;
antioxidant effect, pagprotekta sa mga cell mula sa mga libreng radical;
saturating ang katawan na may mga bitamina at mineral;
pag-iwas sa heartburn;
pagpapayaman sa mahalagang protina ng halaman (inirerekomenda ang mga vegetarian na kumain ng mga gisantes para sa diabetes bilang alternatibo sa mga produktong karne).

Mahalaga! Ang mga gisantes at iba pang munggo ay may isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian. Nagagawa nitong bahagyang bawasan ang glycemic index ng iba pang mga produkto na ginagamit sa parehong oras.

Samakatuwid, ang mga diabetic ng type 1 at 2 ay maaaring kumain ng mga gisantes kapwa sa "dalisay" na anyo at kasama ng iba pang mga pinggan.

Sa anong anyo at sa anong dami ka makakain?

Para sa type 1 at type 2 na diabetics, mahalagang maunawaan kung anong anyo ang ubusin ng mga munggo, halimbawa, sinigang na gisantes o sopas. Sa iba't ibang anyo, ang produkto ay may iba't ibang katangian. Kaya, inirerekumenda na isama ang mga sariwang gisantes sa diyeta sa limitadong dami. Ang mga rekomendasyon para sa paggamit ay inilarawan sa ibaba.

Para sa diabetes, mas mainam na gumamit ng pinakuluang mga gisantes

Maaari bang magkaroon ng pea soup ang mga diabetic?

Ang pea soup ay medyo malusog para sa mga diabetic ng parehong uri (1 at 2). Ito ay binabad at pinayaman ng mabuti ang katawan ng mga protina na pinagmulan ng halaman, hibla ng pandiyeta, pati na rin ang mga mineral at bitamina. Maaari mong lutuin ang sopas gamit ang tubig, gulay o sabaw ng kabute.Ang pagluluto na may karne ay pinapayagan din, ngunit may mababang taba na mga varieties lamang.

Mayroong ilang mga pagkain na maaaring gamitin sa paggawa ng pea soup. Nagbibigay ang mga ito ng mahusay na benepisyo para sa diabetes;

karne ng manok;
karne ng kuneho;
bombilya mga sibuyas;
leek;
Bulgarian paminta;
bawang;
brokuli;
perehil, dill at iba pang mga gulay.

Pansin! Ayon sa kaugalian, ang pea soup ay inihanda gamit ang mga pinausukang karne, tulad ng mga tadyang ng baboy.

Gayunpaman, ang kumbinasyong ito ay madalas na hindi inirerekomenda. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mga kanser na tumor.

Maaari bang kumain ng sinigang at katas ang mga diabetic?

Ang sinigang na gisantes at katas ay maaari ding kainin para sa parehong uri ng diabetes. Kasama ng mga munggo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at mantikilya, o mas mabuti pa, langis ng gulay (oliba, mirasol). Upang mapabuti ang lasa, maaari mong gamitin ang mga pritong gulay na may mga sibuyas at karot (limitado dahil sa medyo mataas na glycemic index na 35-40).

Pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo

Upang makuha ang maximum na benepisyo ng mga gisantes para sa diyabetis, inirerekumenda na kumonsumo ng hindi hihigit sa 100 g bawat araw. Kapag pinakuluan, ito ay tumutugma sa 250-300 g. Kasama ng mga munggo, ang diyeta ay dapat na sari-sari sa iba pang mga uri ng mga side dish, halimbawa, bakwit, durum pasta, at nilagang repolyo.

Tulad ng para sa berdeng mga gisantes, dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 50 g bawat araw. Bukod dito, mas mahusay na gawin ito hindi araw-araw, ngunit 2-3 beses sa isang linggo. Sa mga salad, ang mga de-latang mga gisantes ay madalas na pinagsama sa mga karot. Ang mga produktong ito ay may medyo mataas na glycemic index (40-50 units). Samakatuwid, dapat silang ubusin sa limitadong dami.

Maaari kang kumuha ng hindi hihigit sa 200-250 g ng mga inihandang gisantes bawat araw

Posibleng pinsala ng mga gisantes para sa mga diabetic

Kung ang pang-araw-araw na pamantayan ay regular na nilalabag, pati na rin sa isang mahabang monotonous na diyeta, ang produkto ay maaaring magdala ng hindi gaanong benepisyo bilang pinsala. Ang pinakakaraniwang negatibong kahihinatnan:

Ang pagtaas ng konsentrasyon ng uric acid ay humahantong sa pag-aalis ng asin. Sa paglipas ng panahon, maaari itong maging sanhi ng magkasanib na sakit, tulad ng arthritis at arthrosis.
Ang mga legume ay nagpapasigla sa pagbuo ng gas. Sa mas malaking lawak ito ay nalalapat sa mga sariwang produkto, ngunit bahagyang totoo para sa pinakuluang mga gisantes.
Ang mga gisantes ay naglalaman ng maraming dietary fiber; pinapataas nila ang motility ng bituka, na maaaring humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Sa wakas, ang berdeng mga gisantes ay lalong mataas sa simpleng carbohydrates, na lalong mapanganib kung mayroon kang diabetes.

Mahalagang tandaan na sa ilang mga kaso ang pagkonsumo ng mga munggo ay kontraindikado:

gota;
jades;
pagpalala ng mga sakit sa gastrointestinal (ulser, gastritis, pancreatitis, cholecystitis);
thrombophlebitis;
pagkahilig sa pagtaas ng pamumuo ng dugo.

Sa mga bihirang kaso, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang bahagi na bumubuo ng mga munggo. Ito ay humahantong sa pangangati, pantal, pamamaga, pamumula at iba pang mga reaksiyong alerdyi. Kung mangyari ang mga side effect, dapat mong itapon kaagad ang naturang pagkain. Kakailanganin mong kumunsulta sa isang doktor upang ayusin ang iyong diyeta.

Konklusyon

Ang mga gisantes para sa diyabetis ay maaaring kainin sa halos anumang anyo. Ang pinakuluang munggo ay maaaring isama sa diyeta araw-araw. Ang mga sariwa at de-latang mga gisantes ay pinakamahusay na ubusin sa limitadong dami. Mahalagang subaybayan ang iyong kalusugan at kung mangyari ang mga side effect, kumunsulta sa isang espesyalista.