Kalabasa para sa pancreatitis ng pancreas sa talamak at talamak na anyo

Ang mga pasyente na may pancreatitis ay pinapayuhan na sundin ang isang diyeta na nagsasangkot ng pagtaas ng pagkonsumo ng mga prutas at gulay. Lalo na sikat ang kalabasa para sa pancreatitis. Ito ay sikat sa mayaman nitong nilalaman ng mga microelement at bitamina. Kasabay nito, ang produkto ay mababa ang calorie at kaaya-aya sa panlasa.

Posible bang kumain ng kalabasa kung mayroon kang pancreatitis?

Kapag nahaharap sa isang hindi pamilyar na sakit, ang isang tao ay nagsisikap na matuto hangga't maaari tungkol dito. Napakahalagang malaman na maaari kang kumain ng kalabasa kung mayroon kang pancreatitis ng pancreas. Makakatulong ito sa pag-iba-iba ng iyong diyeta nang hindi gumagastos ng malaking pera.Hindi ipinagbabawal ng mga doktor ang pagkain ng mga gulay para sa pancreatitis, ngunit mariing inirerekumenda na kainin ang mga ito sa limitadong dami. Ang panahon ng pag-aani ng gulay ay nangyayari sa katapusan ng tag-araw - simula ng taglagas. Ang maagang pagkahinog ng mga uri ng gulay ay bihirang ginagamit para sa pagkain.

Maipapayo na ipakilala ang kalabasa sa diyeta pagkatapos ng therapeutic fasting.

Ang produkto ay inaprubahan para sa paggamit sa parehong raw at tapos na form. Kadalasan, ang kalabasa ay nilaga kasama ng iba pang mga gulay, inihurnong at pinakuluan. Ang walang alinlangan na bentahe ng produkto ay ang kakayahang gamitin ito sa paggawa ng mga dessert. Bilang karagdagan, mayroon itong pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan dahil sa malakas na komposisyon ng bitamina.

Posible bang uminom ng pumpkin juice para sa pancreatitis?

Ang juice ng kalabasa ay napakapopular sa mga pasyente na may pancreatitis. Ito ay may pagpapatahimik at nakapagpapagaling na epekto sa mauhog lamad ng sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, madalas itong ginagamit upang mapawi ang kakulangan sa ginhawa na dulot ng pancreatitis. Uminom ng juice 30 minuto bago kumain. Ang pinakamainam na solong dosis ay 100 ML. Ang inumin ay maaaring mabili nang handa o ihanda ang iyong sarili. Sa kaso ng malalang sakit, mas mahusay na dalhin ito sa isang estado ng pagpapatawad.

Sa anong anyo maaari kang kumain ng kalabasa para sa pancreatitis?

Dahil sa mababang nilalaman ng hibla, ang gulay ay hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Samakatuwid, ito ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal. Ang hilaw na produkto ay may pinakamalaking benepisyo. Ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Sa kabila nito, para sa pancreatitis ipinapayong kumain ng kalabasa sa tapos na anyo nito. Bawasan nito ang posibilidad ng mga hindi gustong sintomas.Ang pagluluto ng kalabasa para sa pancreatitis ay dapat gawin sa pamamagitan ng pagpapakulo, pagluluto at pag-stewing ng gulay. Sa kasong ito, ang produkto ay makakatulong upang malumanay na linisin ang mga organ ng pagtunaw nang walang labis na karga sa kanila. Sa kasong ito, ang benepisyo ng produkto ay hindi gaanong nabawasan.

Paano kapaki-pakinabang ang kalabasa para sa cholecystitis at pancreatitis?

Ang kalabasa ay kilala sa pagkakaroon ng malalaking halaga ng mga bitamina na nalulusaw sa tubig. Sa pancreatitis sa pagpapatawad, ang katawan ay nangangailangan ng mga ito para sa mabilis na paggaling. Ang muling pagdadagdag ng mga reserbang bitamina ay natural na makabuluhang nagpapalakas sa immune system. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produkto ay:

• bakal;
• fluorine;
• bitamina A, E at B;
• protectins;
• karotina;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• potasa;
• mga organikong asido.

Sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis, nakakatulong ang kalabasa na bawasan ang kaasiman ng tiyan. Itinataguyod nito ang pag-agos ng apdo at may dehydrating effect, na may positibong epekto sa kapakanan ng pasyente. Ang produkto ay mabilis na natutunaw nang hindi nagiging sanhi ng pakiramdam ng kabigatan. Samakatuwid, inirerekumenda na kainin ito hindi lamang para sa pancreatitis, kundi pati na rin para sa cholecystitis.

Mga recipe para sa mga pagkaing kalabasa para sa pancreatitis

Dahil ang mga pagkain na mahirap matunaw ay ipinagbabawal, ang mga pagkaing kalabasa sa pandiyeta para sa pancreatitis ay ang pinaka-angkop na pagpipilian. Dahil sa kanilang mataas na nutritional value, pinapawi nila ang gutom sa loob ng mahabang panahon, ngunit walang negatibong epekto sa acidity ng tiyan. Ang pangunahing bentahe ng gulay ay maaari itong magamit upang maghanda ng anumang ulam.

Sinigang

Para sa pancreatitis, ang kalabasa ay ipinakilala sa diyeta bilang bahagi ng lugaw.Ang unang bahagi ay nahahati sa 2 pantay na bahagi at kinakain na may pagitan ng 4 na oras. Kung walang negatibong reaksyon mula sa digestive tract, ang ulam ay maaaring kainin nang tuluy-tuloy.

Sinigang na kanin na may kalabasa

Hindi na kailangang magdagdag ng asin kapag nagluluto ng sinigang. Ang lasa ay maaaring mayaman sa mantikilya o langis ng gulay. Ang recipe ay gumagamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 200 g pulp ng kalabasa;
• 1 litro ng tubig;
• ½ tbsp. kanin

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang bigas ay hinuhugasan at pinupuno ng kinakailangang dami ng tubig.
2. Pagkatapos ng kumpletong kahandaan, magdagdag ng tinadtad na pulp ng kalabasa sa sinigang.
3. Ang ulam ay patuloy na niluluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
4. Ang langis ay direktang idinagdag sa plato.

Oatmeal na may gatas

Mga Bahagi:

• ½ tbsp. oatmeal;
• 1 tbsp. gatas;
• 200 g pulp ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang oatmeal ay ibinuhos ng gatas at niluto hanggang kalahating luto.
2. Magdagdag ng mga piraso ng gulay sa sinigang at panatilihing apoy sa loob ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa tapos na ulam.

Unang pagkain

Ang cream na sopas ay itinuturing na pinakamalusog na ulam na ginawa mula sa pulp ng pumpkin. Ito ay may mataas na nutritional value at nakakabusog ng gutom. Sa kaso ng talamak na pancreatitis, ipinapayong kumain ng kalabasa bilang bahagi ng isang sopas para sa tanghalian.

Pumpkin puree na sopas

Mga Bahagi:

• 1 patatas;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 tbsp. gatas;
• 200 g kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay ibinubuhos ng bahagyang inasnan na tubig at ilagay sa apoy.
2. Kapag malambot na ang mga gulay, ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Ang mga bahagi ay durog gamit ang isang blender.
4. Ang sabaw ay unti-unting ibinubuhos sa nagresultang masa, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Matapos maabot ang isang creamy consistency, ang sopas ay ilagay sa apoy at isang baso ng gatas ay ibinuhos dito.
6. Habang patuloy na hinahalo, painitin ang ulam nang hindi kumukulo.

Maanghang na sopas ng kalabasa

Mga sangkap:

• 400 g kalabasa;
• 1 tsp. giniling na luya;
• 1 karot;
• 2 cloves ng bawang;
• 500 ML sabaw ng manok;
• 1 sibuyas;
• pampalasa sa panlasa;
• 0.5 tbsp. gatas.

Paghahanda:

1. Ang kalabasa ay hugasan, binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.
2. Magdagdag ng tinadtad na kalabasa sa kumukulong sabaw. Habang ito ay umabot sa pagiging handa, ang mga karot, sibuyas at bawang ay labis na niluto sa isang hiwalay na kawali.
3. Matapos ang kalabasa ay handa na, ang sabaw ay pinatuyo, at ang gulay ay durog sa isang blender, pagdaragdag ng pagprito dito.
4. Habang nagpuputol ng mga gulay, ang gatas ay ibinubuhos sa kawali.
5. Ang sopas ay pinainit muli sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang pampalasa at luya.

Pangalawang kurso

Ang sinumang nakatagpo ng sakit ay dapat malaman na maaari kang kumain ng kalabasa para sa pancreatitis ng pancreas sa anyo ng mga pangunahing kurso. Ang ganitong mga pagkaing dapat kainin sa hapon. Sa yugto ng pagpapatawad ng sakit, pinahihintulutan silang pagsamahin sa walang taba na karne o manok, pinakuluang o steamed.

Pumpkin vegetable puree

Mga Bahagi:

• 2 karot;
• 300 g kalabasa;
• 1 litro ng tubig.

Prinsipyo ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay binalatan at tinadtad nang lubusan.
2. Bago ihagis ang mga ito sa isang kawali ng tubig, sila ay pinutol sa mga cube.
3. Kapag handa na, ang tubig ay pinatuyo, at ang kalabasa at karot ay purong gamit ang isang blender.
4. Magdagdag ng kaunting asin at pampalasa kung nais.

Pinasingaw na kalabasa

Mga Bahagi:

• 500 g kalabasa;
• 2 tbsp. tubig;
• mantikilya at asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang kalabasa ay hugasan, binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.
2. Ang gulay ay inilalagay sa isang multicooker, na napuno muna ang ibabang mangkok ng tubig.Ang pagluluto ay isinasagawa sa mode na "Steam".
3. Matapos awtomatikong patayin ang multicooker, ang kalabasa ay hinila at inilagay sa isang plato.
4. Magdagdag ng mantikilya at asukal kung ninanais.

Pumpkin na inihurnong sa foil

Para sa recipe kakailanganin mo:

• 100 g ng asukal;
• 500 g kalabasa;
• 40 g mantikilya.

Recipe:

1. Ang gulay ay binalatan at pinutol sa malalaking pahaba na hiwa.
2. Ang bawat bloke ay binuburan ng asukal.
3. Ang gulay ay nakabalot sa foil, pagkatapos ibuhos ito ng tinunaw na mantikilya.
4. Ang ulam ay niluto sa 190°C sa loob ng isang oras.

Panghimagas

Salamat sa matamis na lasa nito, ang kalabasa ay maaaring kainin para sa cholelithiasis at pancreatitis, sa anyo ng mga dessert. Sila ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga regular na matamis. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga dessert nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang araw, pangunahin sa unang kalahati ng araw. Ang mga pagkaing nakabatay sa matamis na kalabasa ay mababa sa calories, kaya hindi ito nakakaapekto sa iyong figure.

Pudding ng kalabasa

Mga sangkap:

• 250 ML ng gatas;
• 3 tbsp. l. semolina;
• 300 g kalabasa;
• 1 itlog;
• 2 tsp. Sahara.

Recipe:

1. Inihanda ang lugaw mula sa semolina at gatas sa karaniwang paraan.
2. Ang gulay ay pinakuluan sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos nito ay durog sa isang katas sa isang blender.
3. Ang mga sangkap ay halo-halong magkasama.
4. Ang itlog at asukal ay idinagdag sa nagresultang masa.
5. Ang masa ay inilatag sa mga form ng bahagi at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

Smoothie na may saging

Mga Bahagi:

• 200 g pulp ng kalabasa;
• 1 saging;
• 1 tbsp. yogurt.

Recipe:

1. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang blender hanggang makinis.
2. Bago ihain, ang dessert ay maaaring palamutihan ng isang berry o isang dahon ng mint.

Panaderya

Ang mga pinggan ng kalabasa para sa pancreatitis ng pancreas ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit masarap din.Ngunit pinapayuhan ng mga eksperto na huwag gamitin ang mga ito sa panahon ng paglala ng mga sakit sa gastrointestinal.

Syrniki

Hindi alam ng maraming tao na maaari kang kumain ng kalabasa para sa pancreatitis sa mga cheesecake. Kung hindi mo aabuso ang produkto, hindi ito magkakaroon ng negatibong epekto sa iyong kalusugan. Upang maghanda ng malusog na cheesecake kakailanganin mo:

• 2 tbsp. l. harina ng bigas;
• 2 tsp. pulot;
• 1 itlog;
• 100 g kalabasa;
• 200 g mababang-taba cottage cheese;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda:

1. Ang pulp ng kalabasa ay pinakuluan hanggang sa ganap na maluto at durog sa katas.
2. Ang lahat ng mga sangkap (maliban sa harina ng bigas) ay halo-halong sa bawat isa, na bumubuo ng isang homogenous na masa.
3. Ito ay nabuo sa maliliit na bola at pinagsama sa harina ng bigas.
4. Ang mga cheesecake ay inilatag sa isang baking sheet, na dati nang nagkalat ng pergamino dito.
5. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C.

kaserol ng kalabasa

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• 400 g cottage cheese;
• 400 g kalabasa;
• 3 tbsp. l. butil na asukal;
• isang pakurot ng asin;
• cinnamon at lemon zest - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang kalabasa ay inalis mula sa mga buto at alisan ng balat, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso.
2. Lutuin ang gulay hanggang sa ganap na maluto sa katamtamang init.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang natitirang bahagi gamit ang isang whisk.
4. Ang pinakuluang kalabasa ay idinagdag sa nagresultang masa.
5. Ang kuwarta ay inilalagay sa isang baking dish, ang ilalim nito ay pinahiran ng langis.
6. Ang kaserol ay niluto sa oven sa temperatura na 170-180°C sa loob ng kalahating oras.

Mga Recipe ng Pumpkin Juice

Ang katas ng kalabasa ay may kakayahang mapataas ang balanse ng alkalina, sa gayon ay pinapawi ang kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Maaari mong ihanda ang inumin sa iyong sarili o bilhin ito sa isang tindahan, handa na. Maaari itong gamitin sa halip na meryenda, dahil ito ay medyo nakakabusog.Ang kalabasa ay napupunta nang maayos sa mga karot, mansanas, peras, aprikot at dalandan. Inirerekomenda na kumuha ng 120 ML ng juice bawat araw, isang oras bago kumain sa umaga.

Katas ng kalabasa-mansanas

Mga Bahagi:

• 200 g kalabasa;
• 200 g mansanas;
• zest ng 1 lemon;
• asukal - sa panlasa.

Recipe:

1. Ang kalabasa at mansanas ay pinutol sa maliliit na piraso at dumaan sa isang juicer.
2. Ang asukal at zest ay idinagdag sa nagresultang likido.
3. Ang inumin ay inilalagay sa apoy sa loob ng 5 minuto sa temperatura na 90°C.

Orange-pumpkin juice

Mga sangkap:

• 3 dalandan;
• 450 g ng asukal;
• 3 kg kalabasa;
• kalahating lemon.

Recipe:

1. Ang pulp ng kalabasa na pinutol sa mga piraso ay ibinuhos ng tubig at ilagay sa apoy.
2. Pagkatapos ng pagluluto, ang gulay ay durog sa isang homogenous consistency gamit ang isang immersion blender.
3. Ang katas na nakuha mula sa kinatas na mga limon at dalandan ay idinagdag sa palayok na may inumin.
4. Ibinalik ang inumin sa apoy at pakuluan ng 10 minuto.

Mga tampok ng pangangasiwa sa panahon ng exacerbation

Sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis, ang pinakuluang kalabasa lamang ang pinapayagang kainin. Ngunit kahit na ito ay ipinapayong gamitin ito sa limitadong dami. Maipapayo na iwasan ang katas ng kalabasa sa panahong ito. Kung ang mga kahina-hinalang sintomas ay nangyayari kapag ipinapasok ang isang produkto sa diyeta, ang paggamit nito ay dapat na limitado.

Mga paghihigpit at contraindications

Ang hilaw na kalabasa para sa pancreatitis ay mahigpit na ipinagbabawal. Ngunit kahit na sa tapos na anyo nito, ang produkto ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Ang mga kontraindikasyon sa paggamit nito ay ang mga sumusunod:

• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo;
• diabetes;
• peptic ulcer;
• hypoacid gastritis.

Kung nakakaranas ka ng isang reaksiyong alerdyi sa produkto, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista. Ito ay ipinahayag sa hitsura ng isang pantal sa balat, pangangati at pamamaga ng mauhog lamad ng mga organ ng paghinga. Sa kasong ito, kinakailangan na ibukod ang gulay mula sa diyeta.

Konklusyon

Ang kalabasa para sa pancreatitis ay makakatulong na gawing mas iba-iba ang iyong diyeta nang walang pinsala sa iyong kalusugan at pitaka. Ngunit tandaan na ang mga bahagi ay dapat maliit. Sa makatwirang pagkonsumo lamang ang gulay ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan.

Mga Inirerekomendang Post

Pumpkin Smile

Pag-aalaga ng mga kalabasa sa bukas na lupa: pagkurot at paghubog

Pumpkin Muscat de Provence (Muscat Provence): paglalarawan ng iba't

Volzhskaya grey pumpkin 92: mga review at paglalarawan

Paano pakainin ang kalabasa sa bukas na lupa

Marbled pumpkin: mga review + larawan

Bakit nagiging dilaw ang mga dahon ng kalabasa?

Paano alisan ng balat ang matigas na balat mula sa kalabasa

Bakit kapaki-pakinabang ang kalabasa: komposisyon, nilalaman ng calorie, nilalaman ng bitamina