Black currant: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan, nilalaman ng calorie

Ang black currant ay ang nangunguna sa mga berry crops sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid. Ang berry ay minamahal ng marami para sa kanyang espesyal na maasim na lasa at kakaiba, nakikilalang aroma. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black currant at contraindications para sa paggamit ay magkakaugnay. Ang mga elemento na naglalaman ng prutas ay may aktibong epekto sa katawan ng tao.

Komposisyon ng mga black currant berries

Ang mga prutas ay naglalaman ng mga organikong acid, bitamina, mineral, natural na pectin, at flavonoids. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng mga pabagu-bagong compound, pati na rin ang mga natatanging mahahalagang langis. Ang bawat pangkat ng mga elemento ay naiiba sa mga tuntunin ng mga benepisyo at uri ng impluwensya:

Ang mga currant ay mayaman sa pectin, dietary fiber, glycosides, at tannins. Ang mga asukal ay kinakatawan ng fructose at glucose. Ang mga benepisyo o pinsala sa kalusugan ng isang berry tulad ng black currant ay tinutukoy batay sa pagsusuri ng mga katangian ng komposisyon. Ang kakaiba nito ay ang mga natatanging proporsyon ng mga compound na nagpapalusog sa mga berry.

Ang mga benepisyo ng black currant

Ang isang dakot ng sariwang itim na berry ay maaaring maglagay muli ng natural na pangangailangan ng katawan para sa ascorbic acid.

Ang mga maliliit na itim na makintab na prutas ay maihahambing sa kanilang mga katangian sa packaging ng isang bitamina complex, na naglalaman ng iba't ibang elemento. Kasabay nito, napansin ng mga eksperto na ang balat na nakapaligid sa pulp ay lalong mahalaga bilang isang elemento na mayaman sa mga mineral. Ang regular na pagkonsumo ng mga berry ay may iba't ibang uri ng mga kapaki-pakinabang na epekto:

1. Dahil sa tumaas na nilalaman ng ascorbic acid, ang mga prutas ay nagiging isang mahusay na antipirina at diaphoretic.
2. Ang tubig na nakapaloob sa pulp ay may banayad na diuretikong epekto.
3. Ang mga organikong acid, mahahalagang langis at pabagu-bago ng isip na compound ay nagtataguyod ng pagpapahinga at pagpapatahimik sa sistema ng nerbiyos.
4. Ang mga elemento ng antioxidant ay normalize ang aktibidad ng kalamnan ng puso, maiwasan ang mga proseso ng oksihenasyon sa loob ng mga daluyan ng dugo, pinapanatili ang kanilang natural na pagkalastiko.
5. Ang dietary fiber at tannins ay tumutulong na mapabuti ang aktibidad ng bituka, pukawin ang pag-aalis ng mga nakakapinsalang lason, at protektahan ang mga dingding ng tiyan mula sa mga nakakapinsalang impluwensya.Tinutukoy ng mga katangiang ito ng black currant ang mga benepisyo para sa mga bituka.
6. Ang mga bitamina na may mga elemento ng mineral ay may positibong epekto sa pagpapalakas ng musculoskeletal system.
7. Ang isa sa pinakamahalaga ay ang pag-aari ng mga berry upang palakasin ang mga puwersa ng immune ng katawan, na nangyayari dahil sa aktibong pagsipsip ng mga bitamina at mineral.

Ano ang mga benepisyo ng black currant para sa katawan ng isang babae?

Bilang karagdagan sa mga pangkalahatang katangian, ang mga berry (napapailalim sa regular na pagkonsumo) ay may mataas na dalubhasang epekto. Ang isa sa kanila ay maaaring tawaging kalidad ng pagbabawas ng mga pagpapakita ng premenstrual syndrome sa mga kababaihan. Ito ay dahil sa espesyal na impluwensya ng mahahalagang langis. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay nakakabawas ng migraine-type na pananakit ng ulo, na nakakaapekto sa populasyon ng babae.

Ang isang dakot ng mga berry ay maaaring mapabuti ang iyong kalooban. Ang isang mahusay na bonus para sa mga kababaihan ay ang karagdagang epekto ng black currant sa kondisyon ng balat, buhok, at mga kuko. Ang ari-arian na ito ay madaling maipaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng mga bitamina B.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng black currant para sa mga lalaki

Ang black currant ay naglalaman ng maliliit na buto na mayaman sa mga fatty acid. Ang mga elementong ito ay may positibong epekto sa potency sa mga lalaki. Bilang karagdagan, ang diuretic na epekto ay nakakatulong upang gawing normal ang paggana ng genitourinary system.

Ang mga benepisyo ng black currant para sa mga bata

Ang iba't ibang uri ng mga currant ay ipinakilala sa mga diyeta ng mga bata simula sa edad na 6 na buwan. Ang katawan ng bata ay nangangailangan ng mga bitamina na naglalaman ng mga prutas. Ang ascorbic acid ay tumutulong na bumuo ng isang proteksiyon na hadlang at nagpapalakas sa immune system.

Bilang karagdagan, ang natatanging komposisyon ng bitamina at mineral ay nagtataguyod ng pag-unlad ng musculoskeletal system, na lalong mahalaga sa panahon ng pag-unlad ng sistema ng motor ng mga bata.

Ang mga currant ay idinagdag sa mga puree ng prutas; mahusay silang kasama ng mga plum, mansanas, at peras.

Pinsala ng black currant sa katawan ng tao

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian at natatanging komposisyon ng mga bitamina, ang mga itim na currant ay maaaring magkaroon ng nakakapinsalang epekto. Ang mga kahihinatnan ng hindi nakokontrol na paggamit ay maaaring ipahayag sa pamamagitan ng hitsura ng heartburn. Ang pandamdam na ito ay nangyayari dahil sa matinding produksyon ng gastric juice, na pinukaw ng mga acid sa komposisyon ng prutas.

Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng mga sariwang berry ay maaaring humantong sa pagkasira sa mga bilang ng dugo kung ang natural na daloy ng dugo ay nagambala.

Sa huling pagbubuntis, ang pagkain ng mga currant ay nagdaragdag ng panganib ng paninigas ng dumi. Ang mga kondisyong ito ay hindi kanais-nais para sa mga buntis na kababaihan.

Ang mga currant ay isang malakas na natural na allergen; kapag nangyari ang pagkalason sa pagkain, mahalagang maging maingat kapag kumakain ng mga berry.

Posible bang magkaroon ng mga itim na currant habang nagpapasuso?

Ang mga nanay na nagpapasuso ay kailangang palawakin ang kanilang diyeta, dagdagan ito ng mga malusog na pagkain na naglalaman ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa hinaharap na pag-unlad ng bata. Sa kawalan ng mga kontraindiksyon o posibleng mga alerdyi sa pagkain, ang mga itim na currant ay pinapayagan na kainin sa panahon ng pagpapasuso pagkatapos ang bata ay 3-4 na buwang gulang.

Ang pagpapakilala ng mga berry ay nagsisimula nang paunti-unti, na sinusubaybayan ang reaksyon ng sanggol. Kung ang isang bata ay nagkakaroon ng allergic na pantal, itigil ang pag-inom nito.Kung ang katawan ng sanggol ay mahinahon na tumugon sa isang bagong produkto na natutunaw ng ina, nangangahulugan ito na ang berry ay angkop para sa ina at anak.

Blackcurrant at type 2 diabetes

Ang diagnosed na diabetes mellitus ay makabuluhang nagpapagulo sa buhay. Ito ay isang kondisyon kung saan kinakailangang maingat na subaybayan ang mga bilang ng dugo at iwasan ang pagkonsumo ng mga pagkain o mga herbal na elemento na may mataas na glycemic index.

Ang calorie na nilalaman ng black currant berries ay mababa. Nang walang karagdagang idinagdag na asukal, ang mga prutas ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga tao sa isang menu ng diyeta. Ang mga asukal na naglalaman ng berry ay nahahati sa glucose at fructose; ang mga elementong ito ay maaaring matunaw nang walang negatibong epekto sa asukal sa dugo. Ang benepisyo ng black currant fruits para sa diabetes ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga berry, bilang pinagmumulan ng natural na bitamina at pectin, ay walang mga side effect.

Ang black currant ay nagpapataas o nagpapababa ng presyon ng dugo

Ang epekto ng black currant sa presyon ng dugo ay isa sa mga pangunahing katangian ng mga berry. Ang mga microelement na naglalaman ng komposisyon ay tumutulong na palakasin ang mga pader ng vascular, linisin ang mga arterya at ugat, pagpapabuti ng kanilang pangkalahatang istraktura. Salamat sa mga impluwensyang ito, ang panloob na ibabaw ng mga sisidlan ay nagiging mas nababanat.

Ang pag-normalize ng daloy ng dugo ay nakakatulong na patatagin ang presyon ng dugo, samakatuwid, kapag pinag-uusapan nila ang mga benepisyo ng itim na iba't para sa mataas na presyon ng dugo, ang ibig nilang sabihin ay ang pagpapapanatag ng mga natural na proseso.

Ang black currant ay inirerekomenda para sa parehong hypotensive at hypertensive na mga pasyente. Ang epekto ng berry ay tinatawag na “blood pressure normalizing.”Makakamit lamang ito sa pamamagitan ng regular na pagkain ng maliliit na berry. Ang labis na paggamit ay maaaring humantong sa mga pagtaas ng presyon, kaya pinag-uusapan nila ang tungkol sa pagtaas o pagbaba ng presyon ng dugo.

Ang black currant ay humihina o lumalakas

Kung mayroon kang mga problema sa dumi, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng mga angkop na produkto at palitan ang fast food ng mga protina ng gulay at dietary fiber. Ang pamamaraan na ito ay nakakatulong na gawing normal ang paggana ng sistema ng pagtunaw nang hindi gumagamit ng mga gamot.

Inirerekomenda ang blackcurrant para sa mga pana-panahong nakakaranas ng pagtatae. Bilang karagdagan sa kanilang mga aksyon na normalize ang mga proseso ng pagtunaw, ang mga berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapalakas.

Ang kalidad na ito ay lalo na pinahahalagahan ng mga batang ina na nagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa kanilang mga anak sa tag-araw. Sa mga bata na may edad na 1 hanggang 3 taon, ang mga proseso ng pagtunaw ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalang-tatag at patuloy na mga pagbabago, kaya sa panahon ng pang-araw-araw na paglalakad sa tag-araw, sinisikap ng mga ina na palawakin ang diyeta na may mga elemento na tumutulong sa pagsasama-sama ng dumi.

Mga gamit ng black currant

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at natatanging lasa ng itim na kurant ay hinihiling sa iba't ibang lugar. Ginagamit ito bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, at bilang isang masarap na berry na nagbibigay sa mga inihurnong gamit at dessert ng isang espesyal na maasim na lasa.

Ang mga katangian at lasa ay hinihiling sa paghahanda ng masasarap na inumin. Sa tag-araw, sila ay pinalamig at inihahain na may yelo upang pawiin ang iyong uhaw. Sa taglamig, ang pag-inom ng mainit na frozen na currant ay nakakatulong na makayanan ang mga sintomas ng sipon.

Sa pagluluto

Ang iba't ibang mga pinapanatili, jam at compotes ay inihanda mula sa mga itim na currant. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga prutas ay nawawala ang ilan sa kanilang mga katangian, ngunit nananatiling malusog at malasa.Ang mga natural na pectins, na kung saan ang itim na iba't-ibang ay mayaman sa, ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na makapal na jam nang hindi nagdaragdag ng gelatin o agar-agar.

Ang mga jam ay inihanda sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga berry sa sugar syrup o paggiling sa kanila gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Sa kasong ito, ang currant puree ay nakakakuha ng isang espesyal na istraktura. Ang jam, na giniling sa isang gilingan ng karne, ay ginagamit upang gumawa ng mga berry pie at idinagdag sa mga sponge cake.

Ang mga blackcurrant compotes at fruit drink ay kilala sa kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto:

• magkaroon ng diuretikong epekto;
• ibalik ang balanse ng tubig;
• kumilos bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas;
• tumulong na gawing normal ang temperatura ng katawan sa panahon ng panginginig at lagnat.

Ang mga tuyo o sariwang berry ay idinagdag sa itim na tsaa, ito ay ginagawang mas malusog ang inumin at binibigyan ito ng isang espesyal na aroma. Ang mga tsaang ito ay lasing na bagong luto. Ang mga benepisyo ng blackcurrant tea ay lalong kapansin-pansin para sa mga kababaihan. Pinapabuti nila ang iyong kalooban, pinapawi ang pagkabalisa, nakakarelaks at nagpapaginhawa.

Ang mga dessert ay pinalamutian din ng mga berry; ang mousses, puding, at jellies ay inihanda mula sa currant puree. Dahil sa kanilang katangian na maasim na lasa, ang mga blackcurrant na prutas ay ginagamit upang maghanda ng tradisyonal na Georgian sauce na may red wine, na inihahain kasama ng inihurnong karne.

Ang mga currant ay isang tradisyonal na sangkap para sa paggawa ng mga lutong bahay na likor, tincture, at likor. Ang uri ng inuming inihanda ay depende sa mga sukat ng asukal, berries at alkohol. Ang mga low-alcohol liqueur ay inihambing sa mga klasikong alak ng ubas.

Sa katutubong gamot

Ang mga katangian ng prutas, na ginagamit upang gawing normal ang presyon ng dugo, ay hinihiling sa tradisyonal na gamot.Ang epekto ng pagkuha ng mga pagbubuhos na may bahagi ng alkohol ay maaaring mag-iba. Ang kondisyon para sa paggamit ay ang kawalan ng contraindications at pagsunod sa mga patakaran ng pangangasiwa.

Ang pangunahing hilaw na materyales para sa paghahanda ng mga decoction na may mga kapaki-pakinabang na katangian ay mga dahon ng currant at mga bulaklak. Ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit din sa katutubong gamot bilang isang bahagi kung saan inihanda ang mga panggamot na tincture.

May mga natatanging sinaunang recipe gamit ang mga sariwang berry. Ang isang halimbawa ay ang paghahanda ng isang timpla na nagpapabuti sa bilang ng dugo. Ang komposisyon na ito ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang anemia.

Ang mga sariwang berry ay giniling na may asukal, ang harina ng bakwit ay idinagdag, at halo-halong hanggang makinis. Ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa pantay na sukat. Ang halo na ito ay kinuha 1 tbsp. l. pagkatapos kumain araw-araw sa panahon ng therapeutic course.

Upang palakasin ang immune system, maghanda ng pagbubuhos ng mga pinatuyong currant at rose hips, na kinuha sa pantay na sukat. Ang halo ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo at iniwan upang matarik. Uminom ng tatlong beses sa isang araw sa loob ng dalawang linggo.

Sa cosmetology

Sa tag-araw, kapag ang mga berry at prutas ay hinog, ginagamit ito ng mga kababaihan para sa mga layuning kosmetiko. Ang blackcurrant bilang isang paraan ng panlabas na paggamit ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo para sa mukha:

• itaguyod ang pagpaputi ng balat;
• mapawi ang pamamaga;
• mapabuti ang pangkalahatang kulay at texture ng balat.

Ang mga face mask ay ginawa mula sa pureed pulp o juice ng prutas. Para sa tuyong balat ng mukha, magdagdag ng 1 tbsp sa pulp. l. kulay-gatas, ihalo hanggang ang mga bahagi ay pinagsama hangga't maaari. Ilapat sa mukha pagkatapos ng paunang paglilinis, banlawan pagkatapos ng 10 minuto. Ang madulas na balat ng mukha ay pinupunasan ng juice na kinatas mula sa prutas, pagkatapos ay inilapat ang isang light cream o emulsion.

Ilang calories ang nasa black currant?

Ang calorie na nilalaman ng black currant berries ay itinuturing na isa sa pinakamababa. Sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento at isang iba't ibang bitamina at mineral complex, ang 100 g ng mga berry ay naglalaman lamang ng 45 kcal. Ang tagapagpahiwatig na ito ay tumataas kapag kumukuha ng mga berry na may asukal o may pulbos na asukal.

Contraindications para sa mga itim na currant

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black currant ay maaaring makapukaw ng mga negatibong epekto kung ang isang tao ay nasuri na may malubhang sakit. Ang mga currant ay isa sa mga berry na may malakas na epekto kapag pumasok sila sa katawan ng tao, kaya ang hindi nakokontrol na pagkonsumo o paggamit ng salungat sa mga kontraindiksiyon ay maaaring mapanganib sa mga komplikasyon. Bago maghanda ng mga pinggan o inumin mula sa mga currant, kailangan mong maging pamilyar sa mga pagbabawal na nauugnay sa mga katangian ng mga nasuri na sakit.

1. Ang pulp at ang mga acid na nilalaman nito ay nakakaapekto sa aktibong paggawa ng gastric juice, kaya ang berry ay maaaring makapinsala para sa mga patuloy na nadagdagan ang kaasiman ng tiyan. Ang mga palatandaang ito ay katangian ng mga naturang diagnosis tulad ng: gastritis, ulcers, colitis.
2. Ang mga berry, dahil sa isang natatanging kumplikado ng mga bitamina at mineral na sinamahan ng mga organikong acid at mahahalagang langis, ay aktibong nakakaapekto sa mga bilang ng dugo. Ang mga ito ay kontraindikado para sa mga taong may kapansanan sa pamumuo ng dugo. Ang hindi makontrol na paggamit ay mapanganib para sa thrombophlebitis, isang pagkahilig sa varicose veins.
3. Kapag sumisipsip ng masaganang kumplikado ng mga sangkap na nakapaloob sa mga currant, mayroong isang pagtaas ng pagkarga sa atay. Kapag nag-diagnose ng hepatitis, mas mainam na iwasan ang pagkain ng mga berry.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng mga sanga ng currant

Ang mga sanga, bud at dahon ng currant ay naglalaman ng mga flavonoid, mga organikong acid, tannin, mahahalagang langis, at mga bakas ng mga mineral na asing-gamot. Ang mga sanga kung saan hinog ang mga prutas ay may nakikilalang aroma ng currant. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga panggamot na compound.

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pagbubuhos mula sa mga sanga ng currant, na hinihiling sa tradisyonal na gamot:

1. Antibacterial. Ang mga pagbubuhos ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat at mapawi ang pamumula pagkatapos ng kagat.
2. Pang-alis ng pamamaga. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na tannin, ang mga decoction ay nagpapaginhawa sa pamamaga at nakakatulong na mapawi ang pamamaga.
3. Mga pangpawala ng sakit. Ang mga lotion na ginawa mula sa mga concentrated infusions ay maaaring magkaroon ng bahagyang analgesic effect dahil sa nilalaman ng mga antioxidant substance at volatile acid compounds.

Karaniwan ang mga sanga ay inilalagay kasama ng mga dahon. Ang mga compound na ito ay nagpapagaling sa eksema at nagpapagaan ng mga sintomas ng psoriasis.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black currant at contraindications para sa paggamit nito ay malapit na nauugnay. Ang mga prutas ay mayaman sa ascorbic acid, pectins, organic acids, at mineral. Ang isang maliit na bilang ng mga berry ay maaaring maglagay muli ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang berry ay masarap, in demand sa pagluluto, at may isang kawili-wili, nakikilalang aroma. Sa kawalan ng contraindications, ang berry ay may napakahalagang benepisyo para sa katawan.

Mga Inirerekomendang Post

Mga ubas Cardinal

Strawberry Marmalade

Strawberry Vima Zant

Jubilee ng ubas Novocherkassk

Spring pruning ng mga ubas sa isang sunud-sunod na paglalarawan

Paano mag-imbak ng mga cloudberry

Physalis: prutas o gulay, kung paano palaguin

Physalis: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Sunberry: pagtatanim at pangangalaga, larawan