Nilalaman
Ang Physalis ay kabilang sa pamilya ng nightshade. Kahit na ang isang walang karanasan na hardinero ay maaaring magtanim at mag-alaga ng physalis ng gulay. Ang halaman ay ginagamit kapwa para sa pandekorasyon na layunin at para sa pagkonsumo ng pagkain.
Ang Physalis ay isang berry o gulay
Ang Physalis ay isang mala-damo na halaman na umaabot sa 1.2 m ang taas. Mayroong pangmatagalan at biennial varieties. Ang pangunahing tampok ay ang prutas, na nasa isang hindi pangkaraniwang kahon na nakapagpapaalaala sa isang Chinese lantern. Ang kapsula ay binubuo ng mga sepal na pinagsama-sama. Kapag hinog na, binabago nito ang kulay nito mula berde hanggang kahel o dilaw; hindi gaanong karaniwan ang lila o puti.
Ang prutas ay isang berry na kahawig ng isang kamatis sa hitsura. Kapag mature, ito ay umabot sa isang dilaw o orange na kulay. Ang pulp ay siksik at mataba na may maliliit na buto. Ang mga katangian ng panlasa ay iba-iba. Mag-iba mula sa matamis hanggang neutral na lasa na may pahiwatig ng kapaitan.
Ang mga ligaw na kinatawan ng physalis ay matatagpuan sa mga kagubatan, mga bangin, sa mga gilid, sa anyo. damo sa mga plot ng hardin.
Ang pagkakaiba-iba ng species ng physalis ay kinakatawan ng mga sumusunod na varieties:
- berry;
- gulay;
- pampalamuti.
Paano makilala ang physalis ng gulay mula sa berry physalis
Ang physalis ng gulay ay naiiba sa berry physalis sa mas malaking sukat ng prutas. Ang ilang mga specimen ay umabot sa 160 g. Ang uri ng gulay ay isang kumakalat na halaman, na umaabot sa taas na 80 hanggang 100 cm. Ito ay isang self-pollinating species. Hindi nangangailangan ng patuloy na pangangalaga. Ang mga berry ay maaaring berde o orange at mukhang katulad ng isang kamatis.
Ang physalis ng gulay ay isa sa mga produktibong uri. Mula sa isang bush maaari kang mangolekta ng 4-6 kg. berries
Mga tampok ng physalis ng gulay
Ang Physalis ay natatangi sa mga benepisyo nito. Lahat ng bahagi nito ay may halaga.
Ang mga berry ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
- carbohydrates;
- Sahara;
- pektin;
- carotenoids;
- mga organikong acid;
- tannin;
- ascorbic acid;
- macro- at microelement.
Ang mga ugat ay naglalaman ng mga alkaloid. Ang mga buto ay naglalaman ng mataba na langis. Ang mga dahon ay mayaman sa carotenoids, steroid, esters, flavonoids at mga kapaki-pakinabang na acid.
Ang Physalis berries ay ginagamit bilang isang anti-inflammatory, antiseptic, analgesic, hemostatic, diuretic at choleretic agent.
Ang mga decoction ng mga ito ay ginagamit sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:
- Cystitis.
- Hepatitis.
- Sakit sa urolithiasis.
- Edema.
- Ascites.
- Bronchitis.
- Gout.
- Rayuma.
Ang juice mula sa mga sariwang berry ay kapaki-pakinabang sa mga sumusunod na kaso:
- sa paggamot ng mga sakit sa paghinga;
- dysentery;
- hypertension;
- dermatosis.
Ang isang decoction ng mga ugat ay ginagamit bilang isang analgesic at antitussive.Ang isang tsaa ay inihanda mula sa mga dahon at mga kapsula ng physalis ng gulay upang gamutin ang hypertension.
Ang caloric na nilalaman ng mga prutas ay hindi hihigit sa 55 Kcal bawat 100 g.
Paano palaguin ang physalis ng gulay
Mas pinipili ng physalis ng gulay ang maaraw na lugar. Pinahihintulutan ang liwanag na lilim. Lumalaki nang maayos sa lupa na hindi napuno ng mga pataba. Kadalasan ito ay lumaki sa mga punla, ngunit ang mga buto ay maaari ding itanim sa bukas na lupa.
Mga petsa ng landing
Bilang isang patakaran, ang physalis ay lumaki gamit ang mga punla. Ang mga buto ay dapat itanim sa unang bahagi ng Abril. Pagkatapos ng 45-50 araw ng pag-aalaga, ang mga punla ay maaaring itanim sa bukas na lupa. Ang oras na ito ay bumagsak sa unang kalahati ng Mayo, kapag ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas na.
Lumalagong Physalis na gulay mula sa mga buto
Upang piliin ang pinakamahusay na mga buto para sa lumalaking physalis ng gulay, kailangan mong ihanda ang mga ito. Upang gawin ito, ang mga buto ay inilalagay sa isang lalagyan na may 6% na solusyon sa asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang mga buto na nagtatapos sa ibaba ay ang pinakamataas na kalidad at pinakaangkop para sa paglaki. Ang mga ito ay lubusan na tuyo bago itanim.
Ang lupa sa tagaytay ay hinukay ilang linggo bago itanim. Ang abo at humus ay ginagamit bilang top dressing. Mahusay na palaguin ang physalis ng gulay sa mga kama pagkatapos ng repolyo at mga pipino. Huwag gumamit ng lupa kung saan lumago ang patatas, paminta at kamatis.
Ang Physalis ay medyo lumalaban sa mababang temperatura. Samakatuwid, para sa paglilinang ginagamit nila ang paraan ng pagtatanim bago ang taglamig. Maaari kang maghasik ng mga buto sa unang bahagi ng tagsibol sa mga bukas na kama. Ang mga batang punla ay magiging mas malakas at mas matatag. Ngunit ang pamamaraang ito ng paglilinang ay humahantong sa isang huli na pagsisimula ng fruiting.
Lumalago sa pamamagitan ng pamamaraan ng punla
Upang makakuha ng magagandang mga shoots, ang mga buto ng gulay ng Physalis ay maaaring ilagay sa solusyon ng Epin sa loob ng 10-12 oras. Para sa pagtatanim at pangangalaga, gumamit ng yari na lupa o ihanda ito mismo. Ang lupa ay dapat na mataba at magaan.
Ang mga buto ay itinatanim sa maliliit na lalagyan na may lupa at dinidiligan. Sa temperatura na 16-21 degrees at maingat na pangangalaga, lumilitaw ang mga punla sa 7-8 araw. Sa sandaling lumitaw ang 2-3 ganap na dahon sa mga sprout, sila ay kinuha sa magkahiwalay na mga kaldero.
Bago itanim ang mga punla sa bukas na lupa, kinakailangan na patigasin ang mga ito. Upang gawin ito, maaari mong kunin ang mga punla sa labas, unti-unting pinapataas ang oras na ginugugol nila sa bukas na hangin. Sa sandaling ang temperatura ay umabot sa 15 degrees, ang mga punla ay naiwan sa magdamag.
Sa wastong pangangalaga, ang mga pataba para sa mga batang punla ay inilalapat nang hindi hihigit sa isang beses bawat 2 linggo. Ang likidong pataba ay dinidilig lamang sa ugat ng halaman.
Kapag ang physalis ng gulay ay bumubuo ng 6-7 dahon, ito ay itinanim sa bukas na lupa. Upang kapag lumalaki ang mga bushes ay hindi makagambala o lilim sa bawat isa, sila ay nakaayos sa isang pattern ng checkerboard. Para sa mas mahusay na pangangalaga, ang distansya sa pagitan ng mga seedlings ay dapat na hindi bababa sa 60 cm Kapag lumalaki ang matataas na varieties, ang karagdagang suporta ay ginagamit.
Mga panuntunan sa pangangalaga
Ang pangangalaga kapag lumalaki ang physalis ng gulay ay binubuo ng napapanahong pagtutubig at pag-alis ng mga damo. Kung nag-mulch ka kapag nagtatanim ng mga punla, kung gayon ang pag-loosening at iba pang mga pamamaraan ng pagpapanatili ay kailangang isagawa nang mas madalas. Bago ang crop ripens, pagtutubig ay nabawasan sa isang minimum. Makakatulong ito na maiwasan ang mga bitak sa prutas.
Sa mas maingat na pangangalaga, ang mga pataba ay inilalapat nang hindi hihigit sa isang beses bawat 2-3 linggo. Maaari kang gumamit ng mullein infusion sa rate na 1 hanggang 10 o iba pang mga organikong pataba.
Pagpaparami
Ang physalis ng gulay ay lumalaki nang napakabilis sa tulong ng isang malakas na sistema ng ugat. Samakatuwid, kapag lumalaki ito, ang mga espesyal na limitasyon ay kadalasang ginagamit.
Ang pinakamadaling paraan ng pagpapalaganap ay ang paghukay ng mga batang shoots na may mga ugat. Ginagamit din ang mga pinagputulan para sa mga layuning ito. Ang pamamaraan ay pinakamahusay na isinasagawa sa katapusan ng Hulyo. Putulin ang tuktok ng shoot na may 3 nabuo na internodes. Ang pagputol ay kalahati na inilagay sa inihanda na lupa at moistened. Para sa mas mabilis na pag-rooting, ang mga punla ay natatakpan ng pelikula. Sa mainit na araw, nangangailangan sila ng espesyal na pangangalaga. Kailangan nilang malilim at madidilig nang mas madalas. Sa sandaling ang shoot ay ganap na malakas at nakaugat, ang kanlungan ay maaaring alisin.
Mga sakit at peste
Ang physalis ng gulay ay maaaring madaling kapitan ng mga sumusunod na sakit:
- mosaic - tumutukoy sa mga sakit na viral. Nakakaapekto sa mga dahon. Lumilitaw ang madilim o mapusyaw na berdeng mga spot at paglaki sa kanila. Ang mga berry sa mga may sakit na bushes ay nagiging maliit at mahinog nang hindi maganda. Upang labanan ang virus, ginagamit ang 10% whey infusion na may microfertilizers;
- penicillosis – ay nabuo sa mga nasirang bahagi ng mga prutas, na ginagawang hindi angkop para gamitin. Para sa pangangalaga at pag-iwas, inirerekumenda na gamutin ang halaman nang maraming beses na may mahinang solusyon ng potassium permanganate;
- puting bulok – puting patong sa mga dahon, prutas at tangkay. Ang mga apektadong halaman ay sinabugan ng mga gamot tulad ng Profit, Ridomil, Bordeaux mixture, copper oxychloride, Kartotsid;
- kulay abong mabulok – brown spot sa tuktok ng mga shoots. Ginagamot sa Profit, Ridomil, Bordeaux mixture, Copper Oxychloride, Cartocid;
- fusarium – nagaganap ang pagbabarena at pagkalanta ng halaman. Ang nahawaang bush ay hinukay at inalis kasama ng isang bukol ng lupa;
- late blight - brown spot sa mga dahon. Ginagamot ng Profit, Ridomil, Bordeaux mixture, Copper Oxychloride, Cartocid.
Kadalasan, kapag lumalaki ang mga physalis bushes ng gulay, lumilitaw ang mga slug. Ang mga mollusk na ito ay maaaring malubhang makapinsala sa berdeng bahagi ng halaman. Dapat silang alisin kaagad. Inirerekomenda na iwisik ang mga landas sa pagitan ng mga tagaytay na may superpospat o alikabok ng tabako.
Pag-aani
Sa wastong pangangalaga, ang mas mababang mga berry ng physalis ng gulay ay unang hinog. Maaari silang gumuho, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kanilang panlasa. Ang mga ito ay kinokolekta at ginagamit para sa kanilang nilalayon na layunin.
Ang mga prutas ay maaaring kunin na hindi pa hinog at iwanan hanggang sa ganap na hinog. Para sa pangmatagalang pangangalaga ng pananim, kinakailangan na ilagay ito sa isang madilim na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa +5 degrees.
Ang koleksyon ay isinasagawa bago ang simula ng malamig na panahon, sa tuyong panahon. Para sa pangmatagalang imbakan ng pananim, ang mga prutas ay pinipitas kasama ng kapsula. Pinoprotektahan ng waxy coating ang berry mula sa pinsala.
Ang antas ng pagkahinog ng physalis ng gulay ay maaaring matukoy ng takip. Kapag nagsimula itong matuyo at magbago ng kulay, maaari kang maghanda para sa pag-aani.
Kadalasan, sa pagtatapos ng Setyembre mayroon pa ring maraming mga hindi hinog na prutas sa mga palumpong. Maaari mong hukayin ang halaman at isabit ito sa utility room hanggang sa sila ay ganap na hinog.
Gamitin sa pagluluto
Nabubuo ang waxy coating sa mga prutas ng iba't ibang gulay. Upang alisin ito, ang mga berry ay ginagamot ng tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, maaari silang magamit kapwa sariwa at niluto. Gamitin para sa pag-aatsara, pag-aasin at pagbababad. Ang mga berry ay idinagdag sa iba't ibang mga salad, sarsa, caviar at casseroles.Ang mga ito ay angkop din bilang isang independiyenteng side dish para sa mga pinggan. Ang mga prutas ay magpapayaman sa lasa ng anumang sopas. Ang juice ay isang hindi pangkaraniwang sangkap para sa patis.
Konklusyon
Ang paglaki at pag-aalaga ng physalis ng gulay ay hindi partikular na mahirap. Ang kultura ay hindi hinihingi sa lupa at pagtutubig. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at paglaban sa sakit. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng prutas ay magdaragdag ng iba't ibang mga inihandang pagkain.
