Physalis: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang Physalis ay ang pinakamalaking species ng nightshade family. Sa karaniwang pananalita ito ay tinatawag na emerald berry o earthen cranberry. Ang isang tampok na katangian ng halaman ay ang fruit-berry sa isang maliwanag na takip ng mga sepal, na nakapagpapaalaala sa isang Chinese lantern. Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng pananim upang palamutihan ang kanilang mga plot ng hardin, hindi alam na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis ay pinag-aralan nang mahabang panahon, at malawak itong ginagamit sa katutubong gamot.

Ang Physalis ay isang berry o prutas

Lumalagong emerald berries sa kanilang mga plots sa hardin, maraming mga hardinero ang nagtataka kung ang physalis ay isang prutas, berry o gulay. Ang mga prutas ay katulad sa hitsura ng cherry tomatoes at may kulay dilaw, pula o orange. Sa kalikasan, mayroong 3 uri: pandekorasyon, berry at gulay.

Ang pananim ay maaaring tawaging isang berry, isang prutas, isang bulaklak at isang gulay sa parehong oras, ang lahat ay nakasalalay sa iba't-ibang at nilalaman ng asukal, at ang physalis ay maaari ding lumaki bilang isang taunang o pangmatagalang halaman.

Ang physalis ng gulay ay isang shade-tolerant, frost-resistant na halaman. Ang masiglang bush ay may dilaw, berde o lilang mga dahon. Ang mga hinog na prutas ay malaki, tumitimbang ng hanggang 80 gramo.Ang pananim ng gulay ay may mapait na lasa, ginagamit para sa canning, paggawa ng mga sarsa, at ginagamit bilang karagdagan sa mga pangunahing kurso.

Ang Berry o strawberry physalis ay isang maliit na halaman na may maitim na dahon ng olibo at maliliit na matingkad na orange na prutas. Ang berry ay may matamis o matamis-maasim na lasa. Ginagamit sa paggawa ng jam, compote, minatamis na prutas at pasas.

Mga species ng pandekorasyon - isang tanyag na halaman na inilaan para sa dekorasyon ng isang personal na balangkas. May matangkad at maiksing uri, esmeralda at pulang-pula ang kulay. Ang mga bulaklak ng parol ay may kulay na orange, lemon o nut. Ang pandekorasyon na physalis ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa floristry. Ang mga gupit na bulaklak ay magiging isang magandang karagdagan sa isang palumpon ng taglamig.

Ang Physalis ay isang berry, prutas, gulay o bulaklak, walang pagkakaiba, ang pangunahing bagay ay upang mapalago ang isang malusog, malakas na halaman, kailangan mong maglagay ng isang minimum na pagsisikap sa pangangalaga at paglilinang.

Posible bang kumain ng physalis

Mayroong 2 uri ng edible physalis: gulay o Peruvian gooseberry at berry o strawberry. Dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid, bitamina B at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang physalis ay malawakang ginagamit sa pagluluto at katutubong gamot.

Ang Physalis ay medyo nakapagpapaalaala sa mga kamatis. Maaari itong kainin nang direkta mula sa hardin, ginagamit upang gumawa ng mga pinapanatili at jam, inasnan din at nakaimbak para sa taglamig.

Dapat alalahanin na ang physalis ay may mga nakakalason na dahon at isang maliwanag na orange na shell. Samakatuwid, kapag naghahanda ng mga infusions at decoctions, kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang dosis at kumunsulta sa isang espesyalista bago gamitin.

Mga katangian ng panlasa

Ang mga nakakain na species ng physalis ay mga pangmatagalang halaman, ngunit sa aming mga latitude ang pananim ay lumago bilang taunang. Ang halaman ay nakakakuha ng katanyagan sa buong mundo para sa kanyang magandang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang berry physalis ay mas popular kaysa sa vegetable physalis, at may ilang mga varieties na may iba't ibang panlasa:

1. Izyumny - may matamis na lasa. Ang mga berry ay tuyo at ginagamit sa halip na mga pasas.
2. Peruvian o strawberry - maliliit na prutas na may matamis at maasim na lasa, nakapagpapaalaala sa mga strawberry.
3. Florida – ang iba't-ibang ay may masasarap na matatamis na prutas. Mayroong isang sagabal - hindi sila naglalabas ng aroma.

Ang physalis ng gulay ay kinakatawan ng isang Mexican species, na may malaking bilang ng mga varieties. Pinaka sikat:

1. Confectioner – isang malakas na sanga na halaman na may malalaking maasim na bunga.
2. Korolek – isang katamtamang laki ng bush na may magaan na prutas na lemon na may matamis at maasim na lasa.
3. Ground Gribovsky – isang tuwid na halaman na nakakalat ng mga magaan na bunga ng oliba na may katangian na matamis at maasim na lasa. Ang iba't-ibang ay angkop para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russia.

Ano ang mga benepisyo ng physalis para sa mga tao?

Ang Physalis ay isang malasa at malusog na berry. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa mahabang panahon. Ang Physalis ay natuklasan ng mga tribo ng Timog at Gitnang Amerika ilang libong taon na ang nakalilipas. Ang mga modernong siyentipiko ay pinag-aralan ang kultura sa loob ng mahabang panahon at dumating sa pangkalahatang opinyon na ang physalis ay may mga positibong katangian at contraindications:

1. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng ascorbic acid, dahil sa kung saan pinabilis ng berry ang pagbawi ng katawan pagkatapos ng mga nakakahawang sakit.
2. Tinatanggal ng nikotinic acid ang "masamang" kolesterol.
3. Ang mga bitamina B ay normalize ang paggana ng nervous system.
4. Ang potasa at magnesiyo ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso at nag-aalis ng labis na likido sa katawan.
5. Pinipigilan ng beta-carotene at lycopene ang pagbuo ng mga selula ng kanser.
6. Ang hibla ay nag-aalis ng mga lason at basura, nagpapabuti ng motility ng bituka.
7. Ang katas ay nagpapagaling ng mga sugat at paso, nagpapakinis ng mga lumang peklat at peklat.

Ang Physalis ay may diuretic, choleretic, anti-inflammatory, analgesic properties.

Ang mga sariwang berry o gamot na inihanda batay sa physalis ay inirerekomenda para sa:

• sakit sa bato;
• cholecystitis;
• sakit ng Botkin;
• rayuma;
• hypertension;
• pagkatapos ng operasyon.

Ang halaman ay makikinabang sa mga nasa isang diyeta. Dahil naglalaman ito ng dietary fiber, na nag-normalize ng paggana ng bituka. Ang kultura ay naglalaman ng mga bitamina, microelements, phytoncides at acids, na kinakailangan para sa isang malusog na pamumuhay. Ang mga prutas ay nag-aalis ng likido at mga lason sa katawan.

Natagpuan ng Physalis ang malawak na aplikasyon sa cosmetology. Salamat sa mataas na nilalaman ng tanso, ang balat ay nagiging makinis at makinis. Ang regular na pagkonsumo ng mga prutas ay nakakatulong na mapupuksa ang mga wrinkles at pigmentation.

Physalis sa panahon ng pagbubuntis

Ang Physalis, ayon sa mga paniniwala ng Pranses, ay isang simbolo ng pinakahihintay na pagbubuntis. Noong unang panahon, ang isang babae na nagsilang ng isang bata ay magbibigay sa kanyang asawa ng isang berdeng sanga bilang tanda ng pasasalamat sa paglilihi.

Karamihan sa mga buntis na kababaihan, na natutunan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, ay nagsisimulang ubusin ito sa maraming dami. Ang pagkalimot na ang physalis, tulad ng anumang iba pang halaman, ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo sa katawan, kundi pati na rin ang pinsala.

Ang Physalis ay isang napakalakas na allergen; ang paggamit nito ay maaaring magdulot ng matinding reaksiyong alerhiya sa anyo ng pantal, pamamaga at pangangati. Ang reaksyong ito ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa pag-unlad ng sanggol.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang presyon ng dugo ng isang babae ay hindi matatag, at dahil ang halaman ay maaaring mabawasan ang mga antas, kailangan mong maging lubhang maingat kapag kumukuha ng mga berry.

Ang kultura ay mayroon ding diuretiko. Ito ay kapaki-pakinabang para sa matinding edema; kapag ginamit kasama ng iba pang mga gamot, may posibilidad ng kumpletong pag-aalis ng tubig ng katawan, na negatibong makakaapekto sa bata.

Paano gamitin ang physalis

Ang Physalis ay ginagamit sariwa at para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Kapag bumili ng isang produkto sa isang tindahan, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:

• ang mga prutas ay pinili sa isang sarado, tuyo na shell;
• ang mga berdeng sepal ay ang unang tanda ng kawalang-gulang;
• iimbak ang berry sa shell sa isang madilim, malamig na lugar para sa halos isang buwan;
• ang pinadalisay na produkto ay dapat lamang itago sa refrigerator nang hindi hihigit sa 10 araw.

Ang pagluluto ay hindi tumitigil; ang mga chef mula sa iba't ibang panig ng mundo ay gumagawa ng higit pang mga bagong recipe mula sa mga berry, gulay at prutas. Ang Physalis ay walang pagbubukod. Narito ang ilang napatunayang mga recipe para sa matamis at maasim na berry.

Apple at physalis sauce

Ang pampalasa ay sumasama sa mga pork chops.

Mga sangkap:

• berry - 250 g;
• matamis na mansanas - 2 mga PC;
• lemon juice - 30 ml;
• juice ng mansanas - ½ tbsp.;
• kulantro, kari - ½ tsp bawat isa;
• pulot - 1 tsp;
• Asin at paminta para lumasa.

Pagganap:

1. Ang mga mansanas ay binalatan at binibinhan, pinutol sa maliliit na hiwa at pinirito sa mantikilya.
2. Ang physalis ay pinagsunod-sunod, hugasan, gupitin sa kalahati at ipinadala sa mga mansanas. Iprito hanggang sa maging ginintuang ang prutas.
3. Ibuhos ang apple at lemon juice at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.
4. Ang pinalambot na mansanas at physalis ay dinurog sa isang blender hanggang sa purong.
5. Magdagdag ng pulot at pampalasa at hayaang kumulo para sa isa pang 5 minuto.
6. Ang ulam ay handa na, tamasahin ang iyong pagkain.

Jam

Isang masarap, malusog na pagkain na magpapainit sa iyo sa malamig na gabi ng taglamig.

Mga sangkap:

• berry - 1 kg;
• tubig - kalahating litro;
• butil na asukal - 1200 g.

Paghahanda:

1. Ang Physalis ay hinuhugasan at ang bawat berry ay tinutusok ng toothpick.
2. Ang syrup ay inihanda mula sa tubig at 500 g ng asukal.
3. Ang mainit na syrup ay ibinubuhos sa mga berry at iniwan upang matarik magdamag.
4. Sa umaga, ilagay ang kawali sa mababang init, idagdag ang natitirang asukal at lutuin hanggang sa nais na kapal.
5. Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga inihandang lalagyan at, pagkatapos ng paglamig, itabi para sa imbakan.

Caviar

Ang pampagana na inihanda ayon sa recipe na ito ay may magandang lasa at magiging isang hindi pangkaraniwang karagdagan sa mga pagkaing karne.

Mga sangkap:

• berry - 1 kg;
• sibuyas - 0.3 kg;
• karot - 0.8 kg;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• pampalasa - sa panlasa.

Paano ito gawin:

1. Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang physalis sa kalahati.
2. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang pagkain hanggang sa lumambot ang mga karot.
3. Ang mga inihandang gulay ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan o durog hanggang makinis sa isang blender.
4. Magdagdag ng pampalasa at ibuhos sa mga garapon.
5. Ang workpiece ay naka-imbak sa refrigerator. Para sa mas mahabang imbakan, ang meryenda ay dapat isterilisado. 0.5 litro na garapon - 20 minuto.

Gamitin sa katutubong gamot

Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, inililigtas ka ng physalis mula sa maraming karamdaman. Ang mga decoction, infusions at ointment ay inihanda mula dito.

Isang decoction para sa paggamot ng genitourinary system, biliary tract, rayuma at lagnat. 30 pcs. Ang mga pinatuyong berry ay ibinuhos sa 500 ML ng tubig, ilagay sa apoy at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.Ang sabaw ay inalis sa loob ng 30 minuto upang mahawahan, palamig at salain. Uminom ng 50 ml 4 beses sa isang araw pagkatapos kumain.

Ointment para sa mga sakit sa balat. Ang mga prutas ay sinunog. Ang nagresultang abo ay halo-halong may langis ng gulay upang makakuha ng pagkakapare-pareho ng paste. Ang pamahid ay inilapat sa mga apektadong lugar sa loob ng kalahating buwan. Ang garapon ng gamot ay nakaimbak sa refrigerator.

Pamahid na pampagaling ng sugat. Ang 10 g ng mga durog na prutas ay halo-halong may 40 ML ng langis ng oliba, halo-halong lubusan at inalis sa loob ng 1 buwan upang mag-infuse sa isang madilim na lugar. Ang inihanda na pamahid ay inilapat sa isang manipis na layer sa mga apektadong lugar ng balat.

Juice para sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit. Ang sariwang kinatas na juice ay kinukuha ng 10 ml 3-4 beses sa isang araw sa loob ng 7 araw.

Gruel at juice para sa paggamot ng mga sakit sa pagkabata: namamagang lalamunan, laryngitis at stomatitis. Ang ilan sa mga berry ay durog, at ang juice ay nakuha mula sa isa pa. Ilipat ang gruel sa isang kasirola, magdagdag ng juice at pakuluan sa mahinang apoy. Ang mainit na gatas ay idinagdag sa natapos na natural na gamot. Ang mga bata ay binibigyan ng 3 tbsp. l. 2-3 beses sa isang araw para sa 5 araw. Ang gamot ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 12 taong gulang.

Contraindications

Tulad ng anumang halaman, ang physalis ay may mga kontraindikasyon. Una sa lahat, ang panganib ay nagmumula sa mga nakakalason na bahagi ng halaman - ang mga dahon at sepal. Kung ang kultura ay ginagamit para sa pagluluto, ang mga prutas ay dapat na lubusan na malinis at hugasan. Kung ang Physalis ay ginagamit bilang isang panggamot na gamot, ang dosis ay dapat na mahigpit na sinusunod. Ang mga healing decoction at infusions ay hindi inirerekomenda para gamitin sa iba pang mga gamot.

Ang Physalis ay kinuha nang maingat sa mga sumusunod na kaso:

• pagbubuntis at paggagatas;
• mga batang wala pang 12 taong gulang;
• allergy reaksyon;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• exacerbation ng peptic ulcer;
• diabetes.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ngunit upang ang emerald berry ay magdala ng mga benepisyo at hindi makapinsala, kinakailangan na gumamit ng mga gamot sa ilalim ng pangangasiwa ng isang espesyalista.

Mga Inirerekomendang Post

Paano palaguin ang physalis

Physalis berry

Mga uri ng Physalis

Physalis pineapple: paglilinang at pangangalaga, larawan

Physalis pandekorasyon: larawan at paglalarawan

Physalis: prutas o gulay, kung paano palaguin

Mga recipe para sa paghahanda ng physalis para sa taglamig

Physalis sa bahay

Ang mga benepisyo ng Physalis na nakakain