Nilalaman
Kung pinag-uusapan natin ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry, kung gayon ang mga ubas ng chokeberry ay mauna. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga juice at alak, para sa mga layuning panggamot. Ang mga itim na ubas ay popular sa mga cosmetologist. Ang mga prutas ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
- Mga flavonoid. Ang mga polyphenol ng halaman ay mas kilala bilang mga pigment. Ang mga sangkap ay may pagpapatahimik na epekto sa panahon ng stress, mapawi ang pagkapagod, at mapabuti ang pagganap ng utak at memorya.
- Resveratol. Ang natural na phytoalexin ay matatagpuan sa balat ng itim na prutas. Pinipigilan ng sangkap ang proseso ng oxidative sa loob ng mga selula ng katawan ng tao. Ang posibilidad ng mga tumor at kanser sa balat ay bumababa.
- Quercetin. Ang sangkap ay kadalasang ginagamit sa gamot sa paggawa ng mga pandagdag sa pandiyeta o pandagdag sa pandiyeta. Nakakatulong ang Flavonol na labanan ang pamamaga at pulikat.
Ang regular na pagkonsumo ng mga itim na berry ay binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo. Ang prutas ay naglalaman ng mga antioxidant at anti-inflammatory substance. Sa cosmetology, ang mga berry ay ginagamit para sa mga maskara. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga itim na ubas ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga selula ng balat at dagdagan din ang pagkalastiko ng balat.
Pangkalahatang-ideya ng mga varieties
Ang mga uri ng itim na ubas na ipinakita sa rating ayon sa alpabeto ay makakatulong sa mga baguhan na hardinero na magpasya sa pagpili ng isang angkop na pananim para sa kanilang balangkas.
Alden
Isaalang-alang ang mga itim na uri ng ubas, paglalarawan ng iba't-ibang, simulan natin kay Alden. Katamtamang maagang kultura. Ang mga berry ay hinog sa paligid ng ikadalawampu ng Agosto. Ang mga kumpol ay maliit, ang average na timbang ay mula 300 hanggang 400 g. Ang hugis ng brush ay korteng kono. Ang mga berry ay hindi magkasya nang mahigpit. Ang hugis ng berry ay bilog, bahagyang pinahaba. Ang bigat ng isang prutas ay humigit-kumulang 6 g. Ang balat ay siksik kapag hinog at nakakakuha ng isang madilim na lilang kulay.
Ang pulp ay malambot, makatas, ngunit kakaunti ang mga mucous substance. Ang lasa at aroma ay kahawig ng sikat na iba't ibang Isabella. Ang berry ay naglalaman ng asukal - 21 g/100 cm3, mga acid – 6 g/cm3. Ang baging ay namamahala upang pahinugin sa loob ng isang panahon. Ang mga bushes ay masigla na may 96% ng mga shoots na namumunga. Ang iba't-ibang ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang sa -27OC. Ang kultura ay lumalaban sa mga fungal disease. Ang layunin ng mga berry ay unibersal. Ang mga ubas ay karaniwang kinakain ng sariwa o ginagamit para sa alak.
Athos
Ang isang bagong uri ng ubas na may mga itim na berry ay binuo kamakailan, ngunit nag-ugat na sa maraming mga domestic gardener. Sa pinagmulan, ang Athos ay itinuturing na isang hybrid. Ang mga magulang ay dalawang sikat na varieties: Codryanka at Talisman. Ayon sa timing ng ripening, ang mga ubas ay itinuturing na maaga. Ang pag-aani ay nagsisimula 100 araw mula sa sandaling gumising ang mga putot. Pagkatapos ng pagkahinog, ang mga brush ay nakakabit sa puno ng ubas nang halos isang buwan nang hindi nawawala ang kanilang presentasyon. Gayunpaman, ang mga berry ay hindi nakakaakit ng mga wasps.
Malalaki ang mga prutas at kumpol. Ang bigat ng isang bungkos ay umabot sa 1.5 kg. Ang hugis ng prutas ay cylindrical, pinahaba na may manipis na ilong. Ang mga ubas ay napakatamis.Kapag kinakain, halos hindi mo maramdaman ang acid. Ang mga berry ay hindi napapailalim sa mga gisantes.
Mabilis na lumalaki ang baging. Ang bush ay dapat na palaging hugis upang maiwasan ang pampalapot. Ang mga ubas ay lumalaban sa lahat ng mga fungal disease, maliban sa grey rot. Ang tibay ng taglamig ay mabuti. Ang baging ay maaaring makatiis ng hamog na nagyelo hanggang sa – 24OSA.
Baz
Kapag naghahanap ng mga varieties ng black wine grapes, ito ay nagkakahalaga ng paghinto sa American hybrid Baz. Ang kultura ay binuo sa pamamagitan ng pagtawid sa Chasselas rosea at Mills. Medyo luma na ang variety. Taon ng pinagmulan: 1962. Ang mga berry ay hinog sa katapusan ng Setyembre. Mga ubas sa mesa Ang base ay bihira na sa sariling bayan, na napanatili lamang ng mga pribadong hardinero. Ang kultura ay halos hindi apektado ng mga fungal disease. Ang hugis ng mga berry ay spherical. Ang pulp ay makatas na may masarap na lasa.
Balabanovsky
Ang mga magulang ng mid-early black grape variety ay sina Wilder at Hamburg Muscat. Ang ripening ng crop ay nagsisimula 125 araw mula sa sandaling magbukas ang mga buds. Karaniwan, ang oras ng pag-aani ay nahuhulog sa katapusan ng Agosto. Ang baging ay masigla, ang mga palumpong ay kumakalat. Ang mga kumpol ay lumalaki nang maliit, na tumitimbang ng maximum na 150 g. Ang hugis ng bungkos ay hindi tiyak, kung minsan ay katulad ng isang silindro. Ang mga berry ay hindi nakolekta nang mahigpit. Ang bigat ng isang prutas ay mga 5 g. Ang hugis ng berry ay bilog.
Ang laman ng mga itim na ubas ay napakalantik. Ang lasa ay pinangungunahan ng strawberry aroma. Medyo matibay ang balat. Ang iba't-ibang ay maaaring marapat na tawaging mga ubas na itim na alak, dahil ang maliliit na berry ay bihirang ginagamit na sariwa para sa pagkonsumo. Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng asukal na 21 g/100 cm3 at acid 9 g/dm3. Ang baging ay pinutol sa 5 mata. Ang mga palumpong ay maaaring makatiis ng hamog na nagyelo hanggang sa -27OC. Ang kabuuang load sa bush ay maximum na 40 buds.
Delight black
Isinasaalang-alang ang paglalarawan at larawan ng mga itim na uri ng ubas, tututuon namin ang kalagitnaan ng maagang pag-crop, ang mga ubas na nagsisimulang mahinog sa ika-125 araw. Ang mga brush ay malaki at cylindrical ang hugis. Ang mga berry ay spherical, bahagyang pinahaba, mahigpit na nakolekta sa mga kumpol. Ang mga palumpong ay masigla. Upang ang puno ng ubas ay ganap na umunlad, kailangan mo ng maraming libreng espasyo. Sa panahon ng panahon, ang mga pilikmata ay may oras upang pahinugin.
Sa mabuting pangangalaga, ang unang kumpol ay maaaring lumitaw na sa ikalawang taon pagkatapos magtanim ng isang punla ng ubas. Ang bush ay gumagawa lamang ng mga babaeng bulaklak. Para sa pagpapabunga, isa pang pollinator variety ang dapat itanim sa malapit. Ang ani ng ubas ay umaabot sa 200 c/ha. Ang puno ng ubas ay hindi apektado ng amag at oidium, ngunit natatakot sa kulay abong mabulok. Ang mga palumpong ay maaaring makatiis ng hamog na nagyelo hanggang sa -25OC. Sa malamig na mga rehiyon, ang baging ay natatakpan para sa taglamig.
Giovanni
Ang guwapong si Giovanni ay nagtatanghal ng mga uri ng maagang itim na ubas. Ang mga berry ay ripen 100 araw pagkatapos ng bud break. Ang mga kumpol ay malaki, tumitimbang ng mga 1.2 kg. Ang kulay ng prutas ay dark cherry. Ang mga berry ay cylindrical, napakahaba. Ang lasa ay pinangungunahan ng nutmeg aroma. Ang balat ay katamtaman ang kapal, ngunit hindi masyadong matigas kapag ngumunguya.
Codrianca
Ang maagang uri ng ubas ay handa na para sa pag-aani 110 araw pagkatapos ng bud break. Ang mga bungkos ay lumalaki sa iba't ibang laki, tumitimbang mula 0.4 hanggang 1.5 kg. Ang mga berry ay malaki, hugis-itlog, lubos na pinahaba. Ang laman ng laman ay lubos na puspos ng katas. Ang nilalaman ng asukal ay halos 19%.
Ang mga black grape bushes ay nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na paglaki. Ang baging ay namamahala upang pahinugin sa loob ng isang panahon. Ang iba't-ibang ay may average na pagtutol sa oidium, amag at iba pang mga sakit. Ang baging ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang -22OC. Mas mainam na palaguin ang iba't sa katimugang rehiyon o alagaan ang magandang kanlungan para sa taglamig.
Cabernet Sauvignon
Isinasaalang-alang huli na itim na ubas varieties, mga larawan at mga paglalarawan, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa Cabernet Sauvignon. Ang kultura ay mataas ang ani. Ang mga prutas ay mabuti para sa paggawa ng alak. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa malubhang frosts at bihirang apektado ng fungal disease. Ang hugis ng mga berry ay spherical. Ang mga prutas ay mahigpit na nakolekta sa mga kumpol. Ang madilim na asul na balat ng berry ay natatakpan ng puting patong. Ang makatas na pulp ay halos walang kulay. Ang mga pangkulay na pigment ay nakapaloob sa balat. Ang lasa ng mga berry ay nightshade.
Merlot
Ang Merlot ay isang karapat-dapat na kinatawan ng pangkat ng mga ubas ng itim na alak. Ang mga brush ay mahinog nang maaga, humigit-kumulang 100 araw pagkatapos magsimulang mamukadkad ang mga dahon. Ang katanyagan ng mga ubas ay ibinibigay ng mahusay na frost resistance ng puno ng ubas. Ang mga palumpong ay bihirang apektado ng mga sakit. Ang mga hinog na berry ay nagiging itim at asul. Ang balat ay natatakpan ng puting patong. Ang pulp ay malansa, transparent na may lilac tint. Ang asul na pigment ay matatagpuan sa balat ng prutas.
Muscat ng Hamburg
Kahit na tumingin ka lamang sa isang larawan ng itim na Muscat Hamburg grape, maaari mong tapusin na ang iba't-ibang ay malaki ang bunga. Ang mga brush ay lumalaki sa hugis ng isang kono. Ang mga berry ay madilim na asul na may itim na tint. Ang balat ay natatakpan ng puting patong. Ang ripening ng mga brush ay nagsisimula sa mga huling araw ng Hulyo. Sa simula ng Agosto maaari mong anihin ang mga pananim.
Ang mga kumpol ay tumitimbang sa average na mga 750 g. Ang pulp ng mga berry ay naglalaman ng mga 20% na asukal. Ang baging ay pinahihintulutan nang maayos ang taglamig. Gustung-gusto ng mga ubas ang pagpapakain ng abo.
Odessa souvenir
Naghahanap ng ang pinakamahusay na masarap na varieties itim na ubas varieties, ito ay nagkakahalaga ng sinusubukang palaguin ang Odessa souvenir. Gayunpaman, ang kultura ay mas popular sa mga hardinero sa timog na mga rehiyon. Late variety.Ang ripening ng grape berries ay nagsisimula 145 araw pagkatapos magsimulang mamukadkad ang mga dahon. Sa timog, ang puno ng ubas ay may oras upang ganap na pahinugin bago ang simula ng malamig na panahon. Ang mga bushes ay siksik, ang puno ng ubas ay lumalaki na may katamtamang intensity.
Ang mga kumpol ay lumalaki ng katamtamang laki, ngunit binabayaran ng malalaking berry. Ang mga prutas ay hugis-itlog, pinahaba. Ang makatas na pulp ay naglalaman ng hanggang 16% na asukal. Ang ubas ay sikat sa kaaya-ayang lasa ng muscat na may pahiwatig ng sloe. Ang tagapagpahiwatig ng ani ay 100 c/ha. Ang mga palumpong ay bihirang apektado ng amag o kulay abong amag.
Odessa itim
Ang late-ripening black grape variety ay mas angkop para sa paglaki sa timog na mga rehiyon. Sa hilagang mga rehiyon, ang mga brush at batang pilikmata ay hindi magkakaroon ng oras upang matanda. Bush ng katamtamang taas. Ang mga ubas ay gumagawa ng mga bisexual na bulaklak, na nag-aalis ng pangangailangan na magtanim ng pollinator sa malapit.
Ang mga berry ay maliit, spherical sa hugis. Ang makapal na balat sa itaas ay natatakpan ng puting patong. Ang pulp ay malansa at makatas. Ang lasa ay may cherry aroma na may pahiwatig ng sloe. Ang mga bushes ay taglamig na rin at bihirang nalantad sa mga sakit.
Orihinal na itim
Ang uri ng itim na ubas ay itinuturing na isang medium-late crop sa mga tuntunin ng ripening. Depende sa kondisyon ng panahon, ang pananim ay handa na para sa pag-aani sa loob ng 135-150 araw. Ang mga brush ay lumalaki na tumitimbang ng mga 0.9 kg. Ang prutas ay pinahaba sa anyo ng isang kono na may isang bilugan na manipis na ilong. Ang berry ay tumitimbang ng mga 10 g.
May kaunting asukal sa pulp, ngunit ang mga prutas ay napakasarap. Ang mga bungkos na pinili mula sa bush ay maaaring maimbak, ngunit ang mga berry ay pumutok sa panahon ng transportasyon. Ang baging ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang -24OC. Ang mga palumpong ay kumakalat at lumalago nang malakas.Ang mga shoots ay may oras upang pahinugin sa loob ng isang panahon.
Pagsusuri ng video ng Original black variety:
Pinot Noir
Ang huli na iba't ibang mga itim na ubas ay hinog 150 araw mula sa sandaling nagising ang mga usbong. Ang mga bushes ay pinahihintulutan nang maayos ang taglamig. Ang iba't ibang ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bilugan na hugis ng dahon na may kulubot na ibabaw. Ang mga berry ay maliit, spherical, kung minsan ay bahagyang pinahaba. Ang balat ay madilim na asul na may malabong puting patong. Ang iba't-ibang ay napaka-pabagu-bago upang lumago. Gustung-gusto ng mga ubas ang malamig na panahon at mas lumalago sa banayad na mga dalisdis.
Itim na perlas
Ayon sa panahon ng ripening, ang iba't-ibang ay itinuturing na kalagitnaan ng maaga. Sa katimugang mga rehiyon, ang ani ay inaani mula sa ikatlong sampung araw ng Agosto at sa buong Setyembre. Ang mga kumpol ay maliit, tumitimbang ng mga 500 g. Ang berry ay bilog sa hugis, maliit. Ang mga prutas ay ginagamit sa paggawa ng alak. Ang mga bushes ay nakaligtas sa malamig na taglamig, ngunit madaling kapitan ng mga sakit sa fungal. Para sa pag-iwas, ang mga ubas ay ginagamot ng mga fungicide.
Konklusyon
Ang video ay nagbibigay ng isang pangkalahatang-ideya ng iba't ibang uri ng ubas:
Ang isang tampok ng karamihan sa mga itim na uri ng ubas ay ang kanilang malakas na balat, na maaaring madama kapag nginunguya ang berry. Maaaring ito ay may binibigkas na kaasiman o astringency. Gayunpaman, ito ay ang balat na naglalaman ng mga pangkulay na pigment at pinaka-kapaki-pakinabang na mga sangkap.
