Kailan mo maaaring bigyan ang iyong anak ng spinach at kung paano pinakamahusay na ihanda ito?

Para sa maraming mga ina, ang pagpapakain sa kanilang anak ng malusog na pagkain ay isang tunay na problema - hindi lahat ng gulay ay mag-apela sa mga bata. Hindi lihim na ang spinach ay isa sa mga produktong ito - hindi lahat ng bata ay gusto ang mura nitong lasa. Ang mga napatunayan na mga recipe ng spinach ay makakatulong sa iyong anak na maghanda hindi lamang malusog, kundi pati na rin masarap na pagkain.

Ano ang mga benepisyo ng spinach para sa mga bata?

Bihira na ang isang maybahay ay hindi nakarinig tungkol sa mga benepisyo ng spinach, ngunit sa kabila nito, bihira kang makakita ng mga pagkaing ginawa mula dito sa aming mga mesa. Ang madahong gulay na ito ay lalong naroroon sa pagkain ng sanggol, dahil ang nutritional value nito ay pinakamahusay na nakakatugon sa mga pangangailangan ng lumalaking organismo. Mga bitamina K, E, PP, C, B, A, mga elemento ng bakas ng sink, siliniyum, magnesiyo, bakal, tanso, yodo - ito ay isang hindi kumpletong listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa kulturang ito. Salamat sa komposisyon nito, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan:

• normalizes metabolic proseso;
• nagpapalakas ng mga buto at ngipin, ay isang mahusay na pag-iwas sa mga rickets;
• pinatataas ang kaligtasan sa sakit;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• tumutulong sa paggamot ng anemia;
• pinapabagal ang pagtanda ng cell;
• normalizes panunaw;
• tumutulong na mabawasan ang panganib ng kanser;
• pinapalakas ang central nervous system, pinapa-normalize ang mga proseso ng metabolic sa utak.

Bilang karagdagan, ito ay mahusay na hinihigop at hindi nag-overload sa digestive system ng bata. Ang madahong gulay na ito ay isang pandiyeta na pagkain: 100 g ng mga tangkay at dahon ay naglalaman lamang ng 23 Kcal, at dahil sa pagkakaroon ng dietary fiber, ang isang pakiramdam ng pagkabusog ay nangyayari.

Sa anong edad maaari mong bigyan ang iyong anak ng spinach?

Ang mga gulay na ito ay hindi mga allergenic na pagkain, ngunit, tulad ng iba pang mga gulay, dapat silang ipasok sa diyeta ng isang sanggol nang paunti-unti, dahil maaaring mangyari ang indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang pinakamainam na edad upang simulan ang komplementaryong pagpapakain na may spinach ay 6-8 buwan, bagaman sa Europa ito ay kasama sa pagkain ng sanggol para sa 4-6 na buwang gulang. Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang dahon sa iyong karaniwang pagkain. Tulad ng pagpapakilala ng anumang iba pang produkto, mahalagang subaybayan ang indibidwal na reaksyon ng bata. Ang mga batang wala pang isang taong gulang ay binibigyan ng spinach hanggang 2 beses sa isang linggo.

Kung walang mga kontraindiksyon, inirerekomenda ng mga pediatrician na ipakilala ang mga pagkaing mula sa halamang ito bago umabot ang bata sa isang taong gulang - bilang isang patakaran, ang mga matatandang bata ay nahihirapang tanggapin ang lasa ng produktong ito.

Paano magluto ng spinach para sa isang sanggol

Ang mga dahon at mga batang tangkay ay idinagdag sa mga pinggan ng mga bata sa nilagang anyo. Ang mga ito ay maingat na pinagsunod-sunod, hinugasan at pinutol sa maliliit na piraso. Ilaga sa mantikilya sa sarili nitong katas, kung minsan ay nagdaragdag ng tubig. Ang spinach ay maaari ding ilaga, i-steam o i-bake sa oven. Ginamit sariwa upang maghanda ng mga salad at makakapal na inumin, at idinagdag sa mga sarsa.

Kapag naghahanda ng mga pagkaing spinach, dapat itong isaalang-alang na ang paggamot sa init ay sumisira sa ilan sa mga bitamina, kaya idinagdag ito sa pagtatapos ng pagluluto. Ngunit sa malalim nagyeyelo ang gulay ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga bata ay madalas na gumagamit ng frozen spinach para sa pagluluto. Upang mapanatili ang maraming sustansya hangga't maaari, mas mainam na idagdag ito sa mga pinggan nang walang pag-defrost. Dapat itong isipin na sa panahon ng pagluluto, kalahati ng karamihan ng frozen na sangkap na ito ay idinagdag bilang sariwa.

Mga malusog na recipe para sa mga bata

Maaaring isama ang spinach bilang sangkap sa mga unang kurso, salad, side dish, casseroles, at makakapal na inumin. Ang lasa nito ay napupunta nang maayos sa karne, manok, isda, cereal, gulay, at ang komposisyon ng mga bitamina at microelement ay ginagawang mas malusog ang anumang ulam.

Spinach puree para sa sanggol

Ang pangunahing recipe ng puree na ito ay angkop para sa napakabata na mga bata na kakakilala pa lang sa "pang-adulto" na pagkain. Maaari itong ihanda para sa isang sanggol hanggang isang taong gulang.

Mga sangkap:

• 500 g dahon ng spinach;
• 2 tbsp. l. mantikilya;
• ilang gatas.

Paghahanda:

1. Hugasan at i-chop ang mga gulay.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang mabigat na ilalim na kasirola.
3. Magdagdag ng spinach at kumulo ng 15 minuto sa sarili nitong katas.
4. Palamigin ang nagresultang masa at gilingin sa isang blender.
5. Pakuluan ang gatas.
6. Magdagdag ng gatas sa katas at init sa mababang init. Haluin ang pinaghalong patuloy hanggang sa lumapot.

Ang ulam na ito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng patatas, zucchini, carrots, broccoli, cauliflower, pumpkin o iba pang mga gulay na unang ipinakilala sa complementary feeding. Maaari kang magdagdag ng sabaw ng manok o karne sa katas kung naroroon na ito sa diyeta ng bata.

Spinach na sopas para sa mga bata

Para sa isang mas matandang bata, 2 taong gulang, maaari kang gumawa ng spinach sopas.

Mga sangkap:

• 1 litro ng sabaw ng karne, manok o gulay;
• 2 medium na patatas;
• tungkol sa 200 g frozen spinach;
• 1 maliit na karot;
• asin, pampalasa sa panlasa;
• 1 tbsp. l. lemon juice;
• 1/3 tasa ng pinakuluang bigas;
• 1 pinakuluang itlog;
• kulay-gatas para sa dressing.

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang mga patatas at karot, ilagay sa kumukulong sabaw at lutuin ng 20 minuto.
2. Magdagdag ng pampalasa, kanin, asin at lutuin ng isa pang 2 minuto.
3. Magdagdag ng spinach at lemon juice. Pakuluan sa mahinang apoy para sa isa pang 5 minuto.
4. Ihain kasama ang pinakuluang itlog at kulay-gatas.

Sa batayan na ito maaari kang maghanda ng sopas ng gulay na walang kanin. Para sa isang mas matandang bata, mula sa 3 taong gulang, maaari kang magdagdag ng pagprito: magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot sa langis ng gulay bago idagdag sa sopas.

Malambot na soufflé na may manok

Sa isang taon, maaaring mag-alok ng spinach ang mga bata bilang bahagi ng soufflé na may manok. Ang gulay na ito ay tumutulong sa pagtunaw ng protina na nilalaman ng manok at pinayaman ang ulam na may mga bitamina.

Mga sangkap:

• kalahating maliit na dibdib ng manok;
• tubig para sa kumukulong manok;
• 2 tbsp. l. gatas;
• 200 g spinach;
• 1 itlog ng manok;
• 1 tsp. mantikilya;
• asin.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa bahagyang inasnan na tubig hanggang malambot, lumamig, at tumaga.
2. Hugasan ang spinach at kumulo sa isang kasirola sa loob ng 5-7 minuto.
3. Paghiwalayin ang pula ng itlog sa puti, idagdag sa manok, ihalo ang manok sa spinach.
4. Talunin ang puti ng itlog at idagdag sa pinaghalong fillet at spinach.
5. Ilipat ang nagresultang masa sa isang soufflé mold.
6. Maghurno ng 20 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.

Green smoothie

Kung hindi gusto ng bata ang gulay, ang ina ay tutulong sa isang malusog na recipe ng smoothie na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Ito ay hindi para sa wala na ang mga smoothies ay nakakuha ng ganoong katanyagan: ang mga ito ay mabilis na naghahanda, malusog, at nagbibigay sa iyo ng pagkakataong mag-eksperimento sa mga sangkap upang umangkop sa iyong sariling panlasa. Halimbawa, ang mga batang isang taong gulang ay maaaring mag-alok ng sumusunod na berdeng inumin:

Mga sangkap:

• 1 bungkos ng dahon ng spinach (maaaring frozen);
• 200 g ng tubig;
• 1 peras;
• 1 tsp. lemon juice;
• 1 tsp. pulot (para sa mga batang higit sa 3 taong gulang).

Paghahanda:

1. Ang frozen na spinach ay dapat matunaw sa temperatura ng silid.
2. Balatan ang peras at gupitin sa malalaking piraso.
3. Budburan ng lemon juice.
4. Gilingin ang mga piraso ng peras, spinach, honey sa isang blender.
5. Maghalo sa tubig sa nais na pagkakapare-pareho.

Ang cocktail na ito ay angkop para sa pagpapakain ng isang bata mula 11-12 buwan. Kung maghahain ka ng gayong inuming esmeralda sa isang magandang baso, tiyak na gustong subukan ito ng iyong anak. Bilang karagdagan, ito ay maginhawa upang dalhin ito sa iyo sa paglalakad bilang meryenda.

Dahil ang spinach ay napupunta nang maayos sa maraming gulay at prutas, maaari itong idagdag sa mga smoothies, halimbawa, na may mansanas, saging, kiwi, kalamansi, pipino, kintsay. Maaari mong gamitin ang tubig, gatas, yogurt, kefir bilang batayan ng inumin. Kung ang iyong anak ay hindi allergic sa alinman sa mga bahagi ng smoothie, maaari mong ligtas na ihalo ang mga ito sa inumin. Mas gusto ng maraming ina na itago ang lasa ng mga pagkaing malusog ngunit hindi mahal ng bata, at ang mga smoothie ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang gawin ito.

Maaari kang magdagdag ng durog na oatmeal, na dating pinasingaw sa kumukulong tubig o mainit na gatas, o pinakuluang bigas sa cocktail. Ito ay magiging isang mahusay na almusal sa tag-init.

Kaserol

Ang kaserol ay isa sa mga pinakakaraniwang pagkain ng mga bata. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito.Para sa isang bata na higit sa isa at kalahating taong gulang, maaari kang maghanda, halimbawa, isang kaserol na may pansit at spinach.

Mga sangkap:

• 500 g dahon ng spinach o mga shoots;
• 2 itlog ng manok;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 tasang pansit;
• juice ng 1 lemon;
• 1 tbsp. l. mantikilya.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang spinach sa tubig ng mga 3-5 minuto, alisan ng tubig.
2. Gumiling gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Pakuluan ang noodles, alisan ng tubig.
5. Paghaluin ang spinach, noodles at pinaghalong itlog at magdagdag ng mantikilya.
6. Ilagay sa isang greased pan at maghurno sa oven na preheated sa 180-200 ° C sa loob ng 15-20 minuto.

Ang parehong recipe ay madaling gawin para sa iba pang mga spinach casseroles. Ito ay sapat na upang palitan ang mga pansit na may pinakuluang bigas o niligis na patatas, iwisik ang natapos na ulam na may pinong gadgad na keso, at isang bagong malusog na ulam para sa iyong anak ay handa na.

Omelette

Para sa isang 1 taong gulang na bata, maaari kang magdagdag ng spinach sa omelette, at ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay kailangang i-steam ito. Ang almusal na ito ay magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw.

Mga sangkap:

• 100 g dahon ng spinach;
• isang quarter na baso ng gatas;
• 1 itlog ng manok;
• 1 tsp. mantikilya;
• kaunting asin.

Paghahanda:

1. Igisa ang hinugasang spinach sa mantika sa loob ng 10 minuto.
2. Talunin ang itlog na may gatas, magdagdag ng kaunting asin.
3. Magdagdag ng timpla sa ginisang spinach.
4. Grasa ang isang kasirola na may langis, ibuhos ang nagresultang timpla dito;
5. Magluto ng 20 minuto sa isang steam bath na may takip.

Contraindications at pag-iingat

Kahit na ang spinach ay isang napaka-malusog na produkto, ang komposisyon nito ay hindi masyadong nakakapinsala.Kapag ginagamit ito sa pagkain ng sanggol, dapat itong isaalang-alang na ang mga lumang dahon ay nag-iipon ng oxalic acid, na nakakapinsala sa katawan ng bata, kaya siguraduhing pumili lamang ng mga batang shoots at dahon ng hanggang 5 cm ang haba o magdagdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga pinggan na neutralisahin ito - gatas, mantikilya, cream.

Ang mga sariwang dahon at mga shoots ay naka-imbak sa refrigerator ng hindi hihigit sa 2-3 araw, dahil sa mas mahabang pag-iimbak ay naglalabas sila ng mga nakakapinsalang nitric acid salts.

Ang mga batang may sakit sa bato, mga problema sa atay, o mga metabolic disorder ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing may spinach. Kung mayroon kang anumang mga malalang sakit, magandang ideya na kumunsulta sa isang pedyatrisyan.

Konklusyon

Ang mga recipe ng spinach para sa isang bata ay makakatulong sa ina na pag-iba-ibahin ang menu na may masarap at malusog na pagkain. Kabilang sa maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng gulay na ito, tiyak na may mga magugustuhan ng iyong sanggol, at ang pagdaragdag nito sa mga pamilyar na pagkain ay makabuluhang magpapataas ng kanilang nutritional value. Ang regular na pagkonsumo ng spinach, na napapailalim sa mga simpleng pag-iingat, ay magdadala ng pambihirang benepisyo sa katawan ng isang lumalaking bata.

Mga Inirerekomendang Post

Spinach Matador: mga pagsusuri at paglilinang

Spinach: benepisyo sa kalusugan, contraindications

Spinach: lumalaki sa bahay mula sa mga buto para sa mga nagsisimula

Paano palaguin ang spinach sa bukas na lupa at greenhouse

Mga gulay sa bahay sa taglamig

Tibetan lofant: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, paglilinang

Timplahan ng rosemary

Dill Lesnogorodsky: mga katangian ng iba't

Dill Dill: mga review, larawan, paglilinang