Chanterelle na sopas: mga recipe na may manok, cream, karne ng baka, Finnish

Ang mga maybahay ay madalas na nahaharap sa tanong kung ano ang lutuin para sa tanghalian. Ang sariwang chanterelle na sopas ay isang mahusay na pagpipilian. Magkakaroon ng isang mahusay na malusog na ulam sa mesa, na matatagpuan sa mga mamahaling restawran. Ang mga mushroom na ito ay inuri bilang mga produktong gourmet dahil sa kanilang komposisyon at mayaman na lasa. Ito ay nagkakahalaga ng paggalugad ng mga paraan ng pagluluto at pagpili ng tamang recipe upang pakainin ang iyong pamilya.

Gumagawa ba sila ng chanterelle soup?

Mas madalas, ang mga recipe para sa pritong, adobo na sariwang chanterelles ay matatagpuan sa mga cookbook. Ngunit kasama ang mga kabute na ito na ang sopas ay napuno ng isang hindi mailalarawan na aroma.Mayroong maraming mga recipe kung saan ang produkto ay ipinahayag mula sa isang bagong bahagi sa bawat oras.

Ang Chanterelles ay magdaragdag ng lasa sa mga unang kurso ng karne at pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Para sa mga vegetarian, ang sopas na ito ay makakatulong na mababad ang katawan ng malusog na protina.

Paano gumawa ng chanterelle na sopas

Para sa sopas na may chanterelles, ang mga mushroom ay ginagamit sa sariwa, tuyo at frozen na anyo. Mayroong ilang mga patakaran para sa bawat isa: paghahanda, oras ng pagluluto. Kinakailangang pag-aralan ang mga ito upang hindi magkamali at maghatid ng isang mahusay na ulam sa mesa.

Ang mga sabaw ng Chanterelle ay niluto sa sabaw ng karne o gulay. Para sa pagkabusog, nagdaragdag sila ng pasta, kanin, perlas barley at patatas. Mga produkto ng pagawaan ng gatas: keso, cream o gatas ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa.

Ang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga pampalasa, bawang, dahon ng bay at damo sa komposisyon.

Paano magluto ng sariwang chanterelle na sopas

Mas mainam na simulan ang paghahanda para sa pagluluto ng sopas na may pangunahing sangkap - mushroom. Dapat mong bigyang-pansin kaagad ang katotohanan na ang mga sariwang ani na pananim pagkatapos ng "tahimik na pangangaso" ay dapat gamitin sa unang 1.5 araw.

Pamamaraan:

1. Kumuha ng isang ispesimen mula sa basket nang paisa-isa upang hindi masira ang integridad nito, agad na alisin ang malalaking labi at dahon.
2. Ibabad sa malamig na tubig para sa masusing paglilinis sa loob ng 20 minuto.
3. Gamit ang isang espongha, hugasan ang mga takip sa magkabilang panig at agad na banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo upang alisin ang buhangin at lupa.
4. Gupitin ang mga bulok na lugar at ang ilalim ng tangkay.

Ang mga Chanterelles ay naglalaman ng kapaitan, na nagtataboy sa mga peste. Halos walang mga nasirang kopya. Upang hindi ito madama sa sopas, ang unang tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo.

Ang oras ng pagluluto ay hindi dapat lumampas sa 30 minuto, kung hindi man ang mga kabute ay magiging goma.

Paano gumawa ng sopas na may pinatuyong chanterelles

Kapag natuyo, ang mga chanterelles ay hindi nawawala ang kanilang aroma at kulay. Bago ihanda ang sopas, kakailanganin mong siyasatin ang mga prutas para sa pagkakaroon ng mga karayom, dahon at buhangin.

Susunod, ang mga kabute ay kailangang ibabad sa tubig sa temperatura ng silid sa loob ng kalahating oras. Baguhin ang komposisyon ng likido at lutuin. Ang oras ng paggamot sa init ay mananatiling pareho sa mga sariwang mushroom.

Paano gumawa ng sopas ng kabute mula sa mga frozen na chanterelles

Maraming tao ang gumagamit ng chanterelles kaagad pagkatapos na alisin ang mga ito mula sa freezer. Ngunit madalas sa bersyon ng bahay, ang mga kabute ay inihanda sa iba't ibang laki, na hindi masyadong maginhawang gamitin. Siyempre, mas mahusay na i-defrost muna ang ganitong uri ng produkto upang mabigyan ito ng kinakailangang hugis.

Ang oras ng pagluluto ay tataas kung ang mga kabute ay hindi pinakuluan bago nagyeyelo.

Mga recipe ng chanterelle mushroom soup

Iba-iba ang mga recipe para sa mga sopas na gawa sa sariwa, frozen at tuyo na chanterelles. Ang mga kabute ay idinagdag sa pang-araw-araw na mga unang kurso upang magdagdag ng mga bagong tala ng aroma at panlasa; inihanda sila bilang isang independiyenteng produktong pandiyeta. Ang mga purong sopas ay lalong sikat; bawat isa sa kanila ay may sariling lasa at pagka-orihinal ng pagtatanghal. Sa ibaba ay pinili namin ang pinakamahusay na mga pagpipilian hindi lamang para sa iyong sanggunian. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili upang pakainin ang iyong pamilya ng isang orihinal na tanghalian.

Isang simpleng recipe para sa chanterelle soup

Ang pagpipiliang ito ay maginhawa dahil sa simpleng hanay ng mga produkto at kadalian ng paggawa.

Mga sangkap para sa sopas ng kabute:

• tubig (maaari kang gumamit ng anumang sabaw) - 2.5 l;
• patatas - 400 g;
• sariwang chanterelles - 400 g;
• mantikilya - 1.5 tbsp. l.;
• mga sibuyas, karot - 1 pc;
• harina - 2 tbsp. l.;
• halamanan.

1. Gupitin ang mga inihandang mushroom sa maliliit na piraso. Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kalidad ng produkto, pakuluan sa isang kawali ng tubig at alisan ng tubig ang likido.
2. Pakuluan kasama ang mga peeled na patatas sa anyo ng mga cube.
3. Igisa ang tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali na may idinagdag na mantikilya. Sa wakas, ibuhos ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo at panatilihin sa kalan nang kaunti pa.
4. Idagdag ang inihaw sa sopas 10 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Lutuin hanggang malambot sa mahinang apoy, natatakpan.
6. Maaari mong agad na magdagdag ng asin at bay leaf.

Kapag naghahain, iwiwisik ang mga sariwang tinadtad na damo sa mga plato at ilagay ang kulay-gatas sa mesa.

Recipe ng dry chanterelle na sopas

Kung mayroon kang pinatuyong chanterelles sa iyong kusina sa bahay, maaari kang maghanda ng masarap na sopas.

Tambalan:

• bigas - ½ tasa;
• pinatuyong chanterelles - 100 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 2 mga PC .;
• mantikilya (mantikilya) - 30 g;
• sabaw (o simpleng tubig) - 2 l;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa at damo.

Maaari kang magdagdag ng patatas kung may pangangailangan para sa kabusugan at kapal ng ulam.

Hakbang sa hakbang na gabay:

1. Pagbukud-bukurin ang mga chanterelles para sa mga labi at itim na prutas. Iling sa isang colander upang maalis ang buhangin, banlawan sa ilalim ng gripo.
2. Ibuhos ang tubig at mag-iwan ng kalahating oras upang lumaki sa temperatura ng silid.
3. Palitan ang likido ng sabaw at ilagay sa isang kasirola sa apoy.
4. Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng bigas.
5. Sa oras na ito, maghanda ng pagprito sa mantika para sa sopas mula sa mga sibuyas, diced, at gadgad na mga karot. Idagdag sa natitirang mga produkto 5 minuto bago maging handa kasama ng tinadtad na bawang, bay leaf at asin.

Hayaang magluto sa ilalim ng takip at ibuhos sa mga plato.

Chanterelle na sopas na katas

Ang mga recipe para sa chanterelle soup puree ay may ilang pagkakaiba sa simpleng paraan ng pagluluto. Gusto ng mga matatanda at bata ang pagkakapare-pareho ng ulam.

Ang unang bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang feed na unang napili. Ang ilang mga sopas ay ganap na dalisay sa isang blender at binuburan ng mga sariwang damo.Mayroong isang pagpipilian kapag ang mga kabute, pagkatapos kumukulo, ay bahagyang pinirito at idinagdag sa plato na may tapos na ulam, sa gayon ay pinalamutian at nakatuon sa pangunahing sangkap.

Ang mga toasted crackers o garlic crouton ay isang magandang karagdagan.

Sopas na may chanterelles at keso

Ang mga creamy na produkto ay perpektong i-highlight ang lasa ng mga mushroom. Samakatuwid, ang keso ay madalas na idinagdag sa mga unang kurso (lalo na ang mga cream na sopas).

Kailangan mong malaman na kailangan mong idagdag ito sa pinakadulo at hintayin itong matunaw. Mas mainam na pumili ng malambot na mga varieties upang mangyari ito nang mabilis at pantay. Ang ulam na ito ay inihanda para sa isang pagkain at inihain nang mainit.

Sopas na may chanterelles at manok

Para sa magaan na ulam na mas makakabusog, lutuin muna ang sabaw ng buto at pilitin.

Set ng produkto:

• dibdib ng manok - 350 g;
• chanterelles - 500 g;
• sibuyas, karot - 1 pc.;
• tubig - 1.5 l;
• patatas - 3 mga PC;
• mantikilya - 50 g;
• asin at pampalasa.

Detalyadong paglalarawan ng sopas ng manok na may mga sariwang chanterelles:

1. Dapat kang magsimula sa dibdib, na, pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatuyo ng isang tuwalya sa kusina, gupitin sa maliliit na cubes. Iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa isang kasirola ng tubig na kumukulo.
2. Igisa nang hiwalay ang binalatan at hinugasang mushroom at gulay. Idagdag sa sopas kasama ng tinadtad na patatas.
3. Magdagdag ng pampalasa, bay leaf at asin.
4. Magluto ng isang-kapat ng isang oras.

Sa dulo, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at hayaan itong magluto ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

French na sopas na may mga chanterelles at herbs

Ang lutuing Pranses ay sikat sa mga recipe nito. Ang sopas na ito ay hindi iiwan ang buong pamilya na walang malasakit.

Ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin:

• pinatuyong chanterelles - 50 g;
• pulang sibuyas - 1 pc;
• patatas - 2 mga PC;
• tubig na kumukulo - 1.5 l;
• pinausukang bacon - 250 g;
• inasnan na mantikilya - 2 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
• sariwang dill, perehil;
• Mga halamang gamot na Provencal.

Detalyadong paglalarawan ng lahat ng hakbang:

1. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa mga chanterelles. Pagkatapos ng 20 minuto, itabi ang 1/3 nito at tuyo.
2. Itakda ang natitira upang lutuin kasama ang binalatan at pinutol na patatas.
3. Magprito ng tinadtad na bacon sa isang tuyong kawali.
4. Hiwalay, igisa ang sibuyas sa langis ng oliba.
5. Idagdag ang lahat sa kawali kasama ang mga tinadtad na damo at mga halamang Provençal, at panatilihin sa apoy nang ilang sandali.
6. Pure na may immersion blender hanggang sa manatili ang maliliit na piraso ng bacon sa katas.
7. Iprito ang natitirang chanterelles sa mantikilya.

Ibuhos sa mga mangkok at magdagdag ng ilang buong mushroom sa bawat mangkok.

Sopas na may chanterelles at cream

Ang sopas na may creamy fresh chanterelles para sa tanghalian ay magpapasigla sa mood ng buong pamilya sa mga kulay nito.

Mga sangkap:

• patatas - 3 tubers;
• mushroom - 200 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• harina - 1 tbsp. l.;
• karot - 1 pc;
• cream - 1 kutsara;
• pampalasa at damo.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan, banlawan at gupitin ang mga chanterelles, alisin ang ilalim na bahagi mula sa tangkay.
2. Punan ng tubig at ilagay sa apoy.
3. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, palitan ang likido at magdagdag ng mga patatas, na dapat na peeled nang maaga at hugis sa mga cube.
4. Mag-init ng kawali na may mantikilya at igisa ang mga sibuyas at karot. Sa dulo, magdagdag ng harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa cream. Dapat munang painitin ang mga ito upang maiwasan ang pagkakulong.
5. Magdagdag ng mga pampalasa sa pinaghalong at pakuluan, binabaan ang apoy.
6. Paghaluin ang laman ng kawali sa sabaw ng kabute.

Pagkatapos kumukulo muli, maaari mong ihain.

Finnish chanterelle na sopas

Ang mga Scandinavian soups ay sikat sa buong mundo. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na lutuin ang isa sa kanila.

Tambalan:

• anumang sabaw - 1 l;
• chanterelles - 400 g;
• kulay-gatas - 150 ML;
• bawang - 2 cloves;
• harina - 2 tbsp. l.;
• mantikilya;
• perehil;
• bombilya.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Sa isang mabigat na ilalim na kasirola, matunaw ang mantikilya at igisa ang tinadtad na sibuyas at bawang hanggang sa maging transparent.
2. Gupitin ang ganap na naprosesong mga chanterelles sa medium-sized na piraso at iprito.
3. Sa sandaling kumulo ang likido, magdagdag ng harina. Kakailanganin mong haluing mabuti para masira ang lahat ng bukol.
4. Ibuhos ang sabaw at lutuin ng 15 minuto.
5. Ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng asin, kulay-gatas, paminta at tinadtad na perehil.

Takpan at hayaang umupo. Ibuhos sa mga plato.

Sopas na may chanterelles at karne ng baka

Ang isang nakabubusog na unang kurso ay magiging mas madaling gamitin sa panahon ng malamig na panahon.

Set ng produkto:

• sariwang chanterelles - 300 g;
• buto-buto ng baka - 300 g;
• bawang - 3 cloves;
• karot at sibuyas - 1 pc;
• patatas - 2 tubers.

Detalyadong Paglalarawan:

1. Banlawan ang mga tadyang ng karne, tinadtad sa mga katamtamang piraso, at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng isang oras. Kolektahin ang nagresultang foam sa ibabaw.
2. Alisin ang mga balat mula sa mga gulay at banlawan. Hugis ang mga patatas sa mga cube, ang mga karot sa mga singsing, ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
3. Kunin ang natapos na mga buto-buto, alisin ang karne mula sa mga buto at ibalik ang mga ito sa sabaw kasama ang mga inihandang produkto. Lutuin hanggang maluto ang lahat ng gulay.
4. Sa oras na ito, ayusin ang mga chanterelles, alisin ang lahat ng mga labi at banlawan nang lubusan. Gupitin ang malalaki.
5. Ibuhos ang mga mushroom sa sopas at iwanan sa kalan para sa isa pang quarter ng isang oras.
6. Ilang minuto bago matapos magdagdag ng asin.

Ibuhos ang infused dish sa serving bowls. Maaaring ihain na may kulay-gatas.

Sopas na may chanterelles at honey mushroom

Kung mayroon kang mga adobo na mushroom sa refrigerator, maaari mong lutuin ang sopas sa isang mabagal na kusinilya na may honey mushroom at chanterelles.

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 400 g;
• kabute - 350 g;
• bigas - 8 tbsp. l.;
• karot - 1 pc;
• patatas - 3 mga PC;
• bombilya;
• berdeng sibuyas.

Detalyadong paglalarawan ng recipe:

1. Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito at iprito ito sa mantika ng mirasol hanggang sa mabuo ang crust.
2. Balatan ang mga gulay. I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at igisa na may mga piraso ng karne, pagdaragdag ng tinadtad na honey mushroom at chanterelles.
3. Magdagdag ng patatas sa anyo ng maliliit na cubes at hugasan na bigas.
4. Agad na magdagdag ng tubig o sabaw.
5. Itakda ang mode na "Soup" o "Stew" sa loob ng 1 oras.
6. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin at pampalasa.

Pagkatapos ng senyas, maglingkod sa magagandang mga plato, binuburan ng mga tinadtad na damo.

Sopas na may chanterelles sa sabaw ng manok

Ang pansit na sopas ay isang sikat na unang kurso.

Set ng produkto:

• binti ng manok - 1 pc;
• chanterelles - 300 g;
• karot, sibuyas - 1 pc.;
• itlog - 1 pc;
• harina - 1.5 tbsp;
• patatas - 2 mga PC;
• kulay-gatas o cream - 200 g;
• halamanan.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pagkatapos banlawan, lutuin ang binti, alisin ang bula. Alisin, alisin ang karne mula sa buto at ibalik sa kawali.
2. Hatiin ang itlog sa isang mangkok, talunin ng kaunti gamit ang isang tinidor at masahin sa isang matigas na masa, pagdaragdag ng harina. Hayaang magpahinga, igulong ng manipis at gupitin ang noodles. Maaari itong tuyo sa oven.
3. Igisa muna ang tinadtad na sibuyas sa mantika hanggang transparent.
4. Magdagdag ng mga naprosesong chanterelles.
5. Pagkatapos sumingaw ang likido, magdagdag ng mga gadgad na karot.
6. Idagdag muna ang patatas, gupitin sa mga cube, sa sabaw at lutuin hanggang kalahating luto.
7. Magdagdag ng stir fry na may mushroom at noodles. Agad na magdagdag ng asin at bay leaf.
8. 5 minuto bago maging handa, ibuhos ang cream.

Iwiwisik ang mga halamang gamot na nasa mga plato.

Salted chanterelle soup

Ang sopas na may pearl barley at salted chanterelles ay makakatulong na mababad ang katawan ng mga bitamina at magpainit sa iyo sa isang gabi ng taglamig. Sa pamamagitan ng pag-alis ng karne mula sa komposisyon, maaari mo itong lutuin sa panahon ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

• mga pakpak ng manok - 300 g;
• inasnan na chanterelles - 150 g;
• mantikilya - 1 tbsp. l.;
• perlas barley - ½ tasa;
• sibuyas - 1 pc.;
• ugat ng kintsay - 100 g;
• karot;
• dahon ng bay.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Pakuluan ang mga pakpak sa loob ng 10 minuto at alisan ng tubig ang likido nang lubusan.
2. Banlawan ang karne at magdagdag ng bagong tubig.
3. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na sibuyas, karot at mga piraso ng kintsay sa kawali. Hindi na kailangang idagdag ang lahat nang sabay-sabay; kailangan mong iwanan ang kalahati para sa pagprito. Lagyan ng apoy.
4. Habang naghahanda ang sabaw, banlawan ang pearl barley at pakuluan sa microwave hanggang kalahating luto na may kaunting tubig. Idagdag sa sopas.
5. Igisa ang natitirang diced na gulay sa isang kawali. Sa dulo magdagdag ng isang maliit na sabaw. Idagdag ang tinadtad na chanterelles at kumulo para sa isa pang 7 minuto.
6. Alisin ang mga ugat mula sa sopas at ihalo kasama ang sinigang.
7. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng bay leaf at asin.

Lutuin hanggang matapos.

Recipe para sa chanterelle mushroom soup na may vermicelli

Ang sopas na ito ay isang magandang magaan na meryenda bago ang tanghalian.

Tambalan:

• dibdib ng manok - 450 g;
• maliit na vermicelli - 200 g;
• chanterelles - 200 g;
• pampalasa.

Paglalarawan ng lahat ng hakbang:

1. Pakuluan ang mga chanterelles at suso sa iba't ibang kawali hanggang sa kalahating luto.
2. Alisin ang mga sangkap, palamig at gupitin.
3. Iprito sa isang kawali na may mantika hanggang lumitaw ang isang maliit na crust sa manok.
4. Pakuluan ang vermicelli at ihalo ito sa pritong mushroom.
5. Ibuhos sa sabaw. Maaari kang kumuha ng karne o chanterelle at ayusin ang kapal ng iyong sarili.
6. Magdagdag ng asin at pakuluan.

Budburan ng masaganang sariwang damo at ihain.

Dietary chanterelle na sopas

Hindi totoo na ang mga tao ay kumakain ng walang lasa habang nagdidiyeta. Ang sopas sa recipe na ito ay isang halimbawa nito.

Mga sangkap:

• chanterelles - 300 g;
• patatas - 3 tubers;
• karot - 1 pc;
• naprosesong keso - 1 pc.;
• balahibo ng berdeng sibuyas.

Hakbang-hakbang na recipe ng sopas:

1. Magluto ng mga kabute sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay baguhin ang komposisyon at magdagdag ng mga cube ng patatas.
2. Magdagdag ng gadgad na karot nang hindi piniprito.
3. Sa huling yugto, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at tinadtad na keso.
4. Panatilihin sa kalan hanggang sa matunaw ang keso.

Sa kasong ito, nasa babaing punong-abala na magpasya kung magdagdag ng asin o hindi.

Recipe para sa chanterelle mushroom na sopas na may patatas

Sa panahon ng pamimitas ng kabute, ang mga batang patatas ay hinog din. Magkasama ang mga sangkap ay lumikha ng isang mahusay na tandem.

Set ng produkto:

• sariwang chanterelles - 100 g;
• patatas - 200 g;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• mantikilya - 2 tbsp. l.;
• bombilya;
• dahon ng bay;
• pampalasa at damo.

Detalyadong recipe:

1. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya.
2. Matapos lumitaw ang ginintuang kulay, magdagdag ng tinadtad, peeled chanterelles.
3. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na bawang at panatilihing apoy hanggang lumitaw ang isang maliwanag na aroma.
4. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Lutuin hanggang kalahating luto na may sapat na tubig, ilagay ang bay leaf at asin pagkatapos kumulo.
5. Magdagdag ng pritong mushroom sa sopas.
6. Unang palabnawin ang kulay-gatas na may sabaw, at pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali.

Ang mga sariwang damo ay nagdaragdag ng lasa sa plato.

Gatas na sopas na may chanterelles

Para sa ilan, ang sopas na ito ay maaaring isang paghahayag, ngunit ang recipe nito ay pamilyar sa mas lumang henerasyon.

Tambalan:

• chanterelles - 400 g;
• gatas - 1 l;
• karot - 100 g;
• patatas - 3 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantikilya - 20 g;
• mga gulay ng dill.

Detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga hakbang sa paghahanda:

1. I-chop ang hinugasan at binalatan na chanterelles at lutuin ng ilang minuto pagkatapos kumukulo.
2. Palitan ang tubig at ilagay muli sa kalan. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga cube ng patatas.
3. Iprito ng kaunti ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali at idagdag sa sopas.
4. Kapag halos handa na ang lahat ng mga produkto, ibuhos ang hiwalay na pinainit na gatas.
5. Ibuhos ang mga tinadtad na damo at pagkatapos kumukulo, hayaang maluto ng kaunti at patayin.

Maaari kang magsimula ng tanghalian.

Sopas na may chanterelles at meatballs

Ang recipe para sa sopas na may chanterelle meatballs na may mga larawan ay inilarawan nang sunud-sunod, upang ang batang maybahay ay madaling mapakain ang kanyang asawa nang masarap.

Tambalan:

• tinadtad na karne (anuman) - 300 g;
• sariwang chanterelles - 300 g;
• itlog - 1 pc;
• patatas - 2 mga PC;
• karot - 1 pc;
• naprosesong keso - 150 g;
• maliit na sibuyas - 1 pc .;
• langis ng gulay - 20 ml;
• paminta at bay leaf.

Detalyadong Paglalarawan:

1. Hugasan at linisin ang mga chanterelles. Gupitin sa maliliit na piraso at lutuin.
2. 10 minuto pagkatapos kumukulo, palitan ang likido.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at ihalo sa itlog at tinadtad na karne. Pagulungin ang mga bola-bola na may basang mga kamay at agad na ibababa ang mga ito sa sabaw.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga patatas sa anyo ng mga stick.
5. Igisa ang gadgad na karot sa isang kawali na may mantika. Idagdag sa natitirang sangkap sa kawali.
6. Sa pinakadulo, magdagdag ng asin, bay leaf at grated cheese.
7. Haluin para hindi masunog ang ulam.

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa mga plato.

Recipe para sa chanterelle na sopas sa isang mabagal na kusinilya

Magugustuhan mo ang nakabubusog na sopas na ito na may maliliwanag na kulay sa unang pagkakataong subukan mo ito.

Mga sangkap:

• tubig - 1.5 l;
• pinatuyong chanterelles (maaaring gamitin ang ilang uri ng mushroom) - 300 g;
• millet cereal - 50 g;
• karot - 1 pc;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
• patatas - 4 na mga PC;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos;
• pinong langis - 1 tbsp. l.;
• sariwang dill.

Hakbang sa hakbang na gabay:

1. Gupitin ang mga inihandang sariwang mushroom at ilagay sa isang mangkok. Itakda ang mode na "Multi-cook" sa loob ng 10 minuto (temperatura 120 degrees).
2. Pagkatapos ng signal, alisan ng tubig ang maruming sabaw.
3. Banlawan ang mga pinggan at punasan ang tuyo. Ibuhos sa langis ng gulay at igisa ang mga carrot cubes sa mode na "Pagprito" hanggang sa mag-brown.
4. Magdagdag ng tubig at hugasan ng dawa at patatas, gupitin sa mga cube, mushroom.
5. Isara ang takip at baguhin ang mode sa "Soup". Ang oras ay itatakda sa 1 oras bilang default.
6. Pagkatapos ng beep, magdagdag ng asin at tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Pagkatapos ng steeping ng kaunti, ang sopas ay handa na. Ihain na may kulay-gatas.

Calorie content ng chanterelle mushroom soup

Ang mga Chanterelles ay mga pagkaing mababa ang calorie. Kapag sariwa, ang halaga ng enerhiya ay magiging 19 kcal lamang, at kapag niluto ito ay tataas sa 24 kcal.

Ang lahat ng mga recipe ng sopas ay naglalarawan ng iba't ibang sangkap, na nakakaapekto rin sa pagganap. Para sa mga pagkaing pandiyeta, kinakailangan upang maiwasan ang pagprito at mataba na sangkap.

Konklusyon

Ang sariwang chanterelle na sopas ay inihanda sa maraming bansa. Matapos pag-aralan ang lahat ng mga recipe, mauunawaan ng mga maybahay ang proseso ng pagluluto mismo. Sa hinaharap, maaari nilang baguhin ang komposisyon upang makakuha ng isang bagong bersyon, na, marahil, ay isasama sa cookbook ng mga chef. Huwag matakot na magluto ng mga hindi pamilyar na pagkain sa pamamagitan ng pagpapalawak ng iyong home menu.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbaba ng timbang

Vietnamese Pho soup: step-by-step na recipe na may mga larawan

Frozen chanterelle na sopas: mga recipe na may mga larawan

Mushroom bowl (mycelium) ng boletus: 14 na mga recipe na may mga larawan, video