Paano gumawa ng strawberry banana jam

Ang strawberry jam na may saging ay isang malusog at masarap na dessert na maaaring ihanda para sa taglamig. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa delicacy na ito, ang mga pagkakaiba ay nakasalalay sa hanay ng mga sangkap at ang oras na ginugol. Ayon sa mga review, ang banana-strawberry jam ay napaka-mabango at angkop para sa pagbabad ng mga homemade cake.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang hanay ng mga sangkap para sa paghahanda ng strawberry-saging ay depende sa recipe. Sa anumang kaso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto at kagamitan:

1. Strawberry. Mahalagang pumili ng mga berry na malakas at buo, nang walang mga palatandaan ng mabulok. Dapat silang maging matatag, katamtaman ang laki at hindi overripe.
2. Mga saging. Pumili ng matatag at hinog na prutas na walang mga palatandaan ng pagkabulok.
3. Granulated na asukal.
4. Enameled pan o palanggana.
5. Plastik o kahoy na kutsara o silicone spatula.
6. Mga garapon na may takip - tornilyo, plastik o para sa rolling.

Ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod, alisin ang lahat ng mga labi, hugasan nang lubusan, ngunit hindi babad.Linisin ang mga ito sa ilalim ng mababang presyon mula sa gripo o sa isang angkop na lalagyan, palitan ang tubig nang maraming beses. Siguraduhing banlawan nang lubusan at isterilisado ang mga garapon.

Paano gumawa ng strawberry-banana jam para sa taglamig

Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda na ito. Ang algorithm ng pagluluto ay maaaring magkaiba nang malaki.

Isang simpleng recipe para sa strawberry jam na may saging

Para sa recipe na ito kailangan mo ng 1 kg ng berries, kalahati ng asukal at tatlong saging. Ang algorithm ay ganito:

1. Gupitin ang malalaking berry sa kalahati.
2. Budburan ang mga hugasan na prutas na may kalahati ng asukal at mag-iwan ng 2.5 oras.
3. Maingat na ilipat ang mga berry mula sa ibaba hanggang sa itaas upang ang lahat ng asukal ay basa-basa ng juice.
4. Ilagay ang pinaghalong strawberry sa katamtamang init, pagkatapos kumukulo, idagdag ang natitirang asukal, patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong.
5. Magluto ng limang minuto na may patuloy na pagpapakilos at pag-skimming.
6. Iwanan ang natapos na pinaghalong magdamag, na tinatakpan ito ng gasa.
7. Sa umaga, magluto ng limang minuto pagkatapos kumukulo, mag-iwan ng walong oras.
8. Sa gabi, magdagdag ng mga hiwa ng saging na may kapal na 5 mm sa pinaghalong.
9. Haluin, pagkatapos kumukulo, lutuin ng sampung minuto sa mababang init.
10. Ilagay sa mga garapon, i-roll up, i-turn over.

Ang mga prutas ay pinakuluan ng asukal nang maraming beses upang matiyak ang transparency ng syrup at ang pagkalastiko ng mga berry.

Strawberry jam na may saging at lemon

Sa recipe na ito, ang juice ay nakuha mula sa lemon, na nagsisilbing natural na pang-imbak at nagdaragdag ng bahagyang asim. Para sa paghahanda kailangan mo:

• 1 kg bawat isa ng mga strawberry at butil na asukal;
• 0.5 kg ng peeled na saging;
• 0.5-1 lemon - kailangan mong kumuha ng 50 ML ng juice.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng strawberry at banana jam na may lemon:

1. Budburan ang mga hugasan na berry na may asukal, iling, iwanan ng ilang oras, o magdamag.
2. Gupitin ang mga saging.
3. Ilagay ang mga berry at asukal sa mababang init.
4. Magdagdag ng mga hiwa ng saging sa kumukulong masa, magluto ng limang minuto, i-skim off ang bula.
5. Hayaang lumamig nang lubusan, tatagal ito ng ilang oras.
6. Magdagdag ng lemon juice, dalhin ang timpla sa isang pigsa, magluto ng limang minuto.
7. Ipamahagi sa mga garapon at i-roll up.

Ang citrus juice ay maaaring mapalitan ng citric acid - sa halip na 5 ml ng likido, 5-7 g ng tuyong produkto

Strawberry jam na may saging at orange

Kaaya-ayang pinupunan ng orange ang lasa at nagdaragdag ng mga benepisyo dahil sa bitamina C. Para sa paghahanda kailangan mo:

• 0.75 kg ng mga strawberry at asukal;
• ½ kahel;
• 0.25 kg na saging.

Ang algorithm ay ganito:

1. I-chop ang binalatan na saging sa mga hiwa o cube at ilagay sa angkop na lalagyan.
2. Magdagdag ng mga strawberry.
3. Ibuhos ang juice ng kalahati ng citrus.
4. Magdagdag ng pinong tinadtad na orange zest.
5. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng isang oras.
6. Lutuin ang pinaghalong prutas-asukal sa mahinang apoy pagkatapos kumukulo sa loob ng 20-25 minuto, regular na pagpapakilos.
7. Ipamahagi sa mga garapon at igulong.

Sa halip na orange juice, maaari kang magdagdag ng citrus mismo, pagbabalat nito mula sa mga pelikula at gupitin ito sa mga hiwa o cube

Strawberry, saging at kiwi jam

Ang paghahanda para sa recipe na ito ay may kulay amber at isang orihinal na lasa.

Mga produktong kailangan:

• 0.7 kg na mga strawberry;
• 3 saging;
• 1 kg kiwi;
• 5 baso ng butil na asukal;
• ½ sachet ng vanilla sugar (4-5 g);
• 2 tbsp. l. lemon juice.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gupitin ang binalatan na saging sa medium-sized na hiwa, ilagay sa angkop na lalagyan, at budburan ng lemon juice.
2. Hugasan ang kiwi, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Gupitin ang mga berry sa kalahati at i-stack kasama ang natitirang prutas.
4. Magdagdag ng granulated sugar at mag-iwan ng 3-4 na oras.
5. Ilagay ang pinaghalong prutas-asukal sa katamtamang init, pagkatapos kumukulo, bawasan sa mababa, lutuin ng sampung minuto, i-skimming off ang foam.
6. Hayaang lumamig nang lubusan.
7. Pakuluan muli ang timpla at hayaang lumamig.
8. Pagkatapos ng ikatlong pagluluto, mag-iwan ng isang oras, ipamahagi sa mga garapon, at i-roll up.

Ang kapal ng strawberry at kiwi jam ay nakasalalay sa saging - kung maglagay ka ng mas kaunti nito, ang masa ay hindi magiging siksik

Limang minutong jam mula sa mga strawberry at saging

Ang paghahanda ng strawberry-banana ay maaaring gawin sa loob ng limang minuto. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 0.5 kg na saging.

Ang algorithm ng pagluluto ay simple:

1. Budburan ang mga berry na may asukal at mag-iwan ng dalawang oras.
2. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa.
3. Ilagay ang strawberry-sugar mixture sa mahinang apoy.
4. Kaagad pagkatapos kumukulo, idagdag ang mga hiwa ng saging, lutuin ng limang minuto, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng bula.
5. Ipamahagi ang natapos na masa sa mga garapon at i-roll up.

Para sa lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng vanilla sugar - isang bag bawat 1 kg ng mga berry sa simula ng pag-init

Strawberry-banana jam na may melon at lemon

Ang paghahanda para sa recipe na ito ay may hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa. Nangangailangan ito ng:

• 0.3 kg na strawberry;
• 0.5 kg na saging;
• 2 lemon;
• 0.5 kg melon;
• 1 kg ng butil na asukal.

Magpatuloy ayon sa sumusunod na algorithm:

1. Gupitin ang melon sa maliliit na piraso, budburan ng asukal, at mag-iwan ng 12 oras.
2. Gupitin ang natitirang mga sangkap sa mga cube.
3. Ilagay ang lahat ng prutas sa isang lalagyan at ilagay sa apoy.
4. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 35-40 minuto, pagpapakilos at pag-alis ng bula.
5. Ipamahagi ang halo sa mga garapon at i-roll up.

Ang melon ay dapat na matamis at mabango - mas mahusay na pumili ng mga varieties ng Torpedo o Honey

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga paghahanda ng strawberry-banana para sa taglamig sa temperatura na 5-18 °C.Ang mababang kahalumigmigan at kakulangan ng liwanag ay mahalaga. Ang mga tuyo, mainit-init na basement na may mga dingding na walang yelo at pantry ay pinakaangkop para sa imbakan. Kung kakaunti lamang ang mga garapon, maaari mo itong ilagay sa refrigerator.

Sa inirerekumendang temperatura, ang paghahanda ng strawberry-saging ay maaaring maimbak sa loob ng dalawang taon. Pagkatapos buksan ang lata, ang produkto ay mabuti para sa 2-3 linggo.

Konklusyon

Ang strawberry at banana jam ay isang mahusay na paghahanda para sa taglamig na may hindi pangkaraniwang lasa. Mayroong maraming mga recipe para sa gayong delicacy; sa ilan, ang paggamot sa init ay tumatagal lamang ng limang minuto, sa iba ay kinakailangan ito nang paulit-ulit. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap sa jam, maaari kang lumikha ng mga hindi pangkaraniwang lasa.

Mga review ng strawberry jam na may saging

Mga Inirerekomendang Post

Mga recipe para sa paghahanda ng mga strawberry sa iyong sariling juice para sa taglamig

Mga recipe para sa paggawa ng strawberry at mint jam

Mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam na may mga dalandan

Paano gumawa ng strawberry jam mula sa mga frozen na strawberry

Mga recipe para sa strawberry jelly na may agar-agar para sa taglamig

Mga strawberry sa isang greenhouse

Lumalagong mga strawberry sa isang windowsill sa buong taon

Mga sakit at peste ng mga strawberry: paggamot sa mga remedyo ng mga tao

Pagpapataba ng mga strawberry na may boric acid at dumi ng manok