Mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam na may mga dalandan

Ang orange at strawberry jam ay katamtamang matamis at hindi kapani-paniwalang mabango. Para dito, maaari mong gamitin hindi lamang citrus pulp, kundi pati na rin ang alisan ng balat nito. Ang paghahanda para sa taglamig na may mint o luya ay lumalabas na may hindi pangkaraniwang lasa.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang mga berry para sa jam ay dapat piliin na siksik at buo. Ang mga katamtamang laki ng prutas na walang pinsala sa makina o mga palatandaan ng pagkabulok ay mas mahusay. Inirerekomenda na kolektahin ang mga ito bago sila ganap na hinog. Ang mga strawberry ay kailangang hugasan sa ilalim ng mababang presyon o sa ilang tubig, pinagsunod-sunod, at ang mga tangkay ay tinanggal.

Ang pangunahing kinakailangan para sa mga dalandan ay buong balat at walang mabulok. Mas mainam na pumili ng mga bunga ng sitrus na may manipis na sarap. Ang mga buto ay tinanggal, nagdaragdag sila ng kapaitan. Kung ang recipe ay hindi nangangailangan ng pag-alis ng alisan ng balat, pagkatapos ay ang mga prutas ay dapat na ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Aalisin nito ang kapaitan. Para sa lasa, inirerekumenda na magdagdag ng zest sa mga paghahanda.

Para sa pagluluto kailangan mo ng enamel pan o palanggana. Mas mainam na pukawin ang jam gamit ang isang kutsara o spatula na gawa sa kahoy, plastik o silicone.Ang mga garapon na may takip ay dapat na isterilisado. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga blangko sa mga plastik na lalagyan.

Mga recipe para sa strawberry at orange jam para sa taglamig

Ang strawberry-orange na jam ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ang ilang mga recipe ay tumatawag para sa mga bunga ng sitrus, ang kanilang juice o zest. Ang ganitong mga sangkap ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at aroma at natural na mga preservative.

Isang simpleng recipe para sa strawberry jam na may orange para sa taglamig

Para sa 2.5 litro ng paghahanda para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• 2 kg na strawberry;
• 0.6 kg na butil na asukal;
• 5 dalandan.

Recipe na may larawan ng strawberry at orange na jam na ito:

1. Gupitin ang citrus pulp sa mga cube, alisin ang mga pelikula na may mga buto.
2. Ilagay ang mga strawberry sa isang kasirola o palanggana, takpan ng asukal, at ilagay sa apoy.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng orange pulp.
4. Magluto ng sampung minuto, mag-iwan ng isang oras.
5. Ulitin ang algorithm nang dalawang beses.
6. Ilagay sa mga garapon at i-roll up.

Mas mainam na gumamit ng medium-sized na mga dalandan; maaari mong bawasan ang kanilang bilang sa pamamagitan ng pagpapalit sa kanila ng parehong dami ng mga berry

Strawberry jam na may orange peels

Upang ihanda ang recipe na ito, kailangan mo ng mga medium-sized na berry ng parehong laki - mananatili silang buo. Ang mga balat ng sitrus ay i-highlight ang kanilang panlasa at magdagdag ng isang maayang aroma.

Mga sangkap:

• 2.5 strawberry at butil na asukal;
• sarap ng 5 dalandan.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Budburan ng asukal ang mga strawberry.
2. Gupitin ang balat ng sitrus nang manipis at gupitin sa mga cube.
3. Idagdag ang zest sa pinaghalong strawberry-asukal, iling, at iwanan magdamag.
4. Ilagay ang pinaghalong sa mababang init, at pagkatapos kumukulo, lutuin ng limang minuto, malumanay na nanginginig sa halip na pukawin.
5. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, pakuluan muli ng limang minuto, maghintay ng 8-10 oras.
6. Pakuluan muli, ilagay sa mga garapon, at i-roll up.

Ang jam ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda na may mint - gumawa ng isang syrup kasama nito nang hiwalay, gumamit lamang ng likido

Strawberry jam na may orange at mint

Upang gawin ang recipe na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 1-2 katamtamang laki ng mga dalandan;
• isang bungkos ng mint.

Ang paggawa ng strawberry-orange jam ay hindi mahirap, mahalagang sundin ang algorithm:

1. Budburan ang mga berry ng asukal at mag-iwan ng ilang oras upang ito ay matunaw at ang mga prutas ay naglalabas ng kanilang katas.
2. Ilagay ang strawberry mixture sa mahinang apoy at haluing malumanay.
3. Pagkatapos kumukulo, patayin at hayaang ganap na lumamig. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang walong oras.
4. Pakuluan muli, hayaang lumamig.
5. Paghiwalayin ang strawberry syrup.
6. Gupitin ang mga sitrus sa mga bilog, bawat isa sa apat pang bahagi.
7. Init ang 1 litro ng syrup, magdagdag ng mga hiwa ng orange, magluto ng 10-15 minuto.
8. I-chop ang mint, ilagay ito sa 0.5 liters ng hiwalay na pinainit na syrup, patayin ito pagkatapos kumukulo, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras at pilitin. Para sa jam kailangan mo lamang ng likido.
9. Pagsamahin ang mga sangkap ng strawberry, orange at mint, pakuluan, lutuin ng limang minuto sa mahinang apoy.
10. Ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

Maaari kang gumamit ng anumang mint para sa paghahanda, ngunit ang peppermint ay nagbibigay ng maximum na pagiging bago sa lasa.

Strawberry jam na may orange at lemon

Ang mabango at masarap na jam mula sa mga strawberry at dalandan ay nakukuha kung magdagdag ka ng limon dito. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• 2 kg na strawberry;
• 1-2 kg ng butil na asukal;
• ½ limon;
• 1 kahel.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Budburan ang mga berry na may asukal at mag-iwan ng magdamag sa temperatura ng kuwarto.Mas mainam na gawin ito sa isang mababa ngunit malawak na lalagyan.
2. Pisilin ang juice mula sa mga bunga ng sitrus, idagdag sa mga strawberry, ihalo nang malumanay. Ang mga buto ay hindi dapat makapasok sa pinaghalong.
3. Ilagay ang pinaghalong citrus-berry sa mababang init, at pagkatapos kumukulo, magluto ng limang minuto.
4. Alisin ang mga prutas gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang plato.
5. Pakuluan ang syrup hanggang ang volume ay nabawasan ng isang ikatlo. Ang mga proporsyon ay maaaring arbitraryong baguhin ayon sa iyong kagustuhan.
6. Maingat na ilagay ang mga strawberry pabalik sa syrup at magluto ng 15 minuto. Huwag pukawin ang masa, ngunit kalugin ang lalagyan kasama nito sa isang pabilog na paggalaw.
7. Ipamahagi sa mga garapon at i-roll up.

Ang mga prutas ay dapat na pansamantalang alisin mula sa syrup upang manatiling buo - sa taglamig maaari silang magamit upang palamutihan ang mga produktong confectionery

Orange-strawberry jam na may luya

Para sa recipe na ito, mahalagang kumuha ng siksik at katamtamang laki ng mga prutas. Para sa 1 kg ng mga strawberry kailangan mo:

• 1 kg ng asukal;
• 1 malaking orange;
• ½ limon;
• ½ tsp. giniling na luya.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Budburan ang mga berry na may asukal, iling at mag-iwan ng 8-10 oras.
2. Iling ang strawberry-sugar mixture at ilagay sa mahinang apoy.
3. Pakuluan. Hindi na kailangang haluin, kalugin lamang ng malumanay ang mga nilalaman.
4. Pagkatapos kumukulo, iwanan ang pinaghalong para sa sampung oras.
5. Pakuluan muli, pakuluan ng limang minuto, iwanan ng 8-10 oras.
6. Balatan ang orange, alisin ang pelikula at alisan ng balat, at gupitin nang magaspang.
7. Ilagay ang berry mass sa mababang init, magdagdag ng citrus.
8. Kapag ang timpla ay naging mainit-init, idagdag ang katas ng kalahating lemon.
9. Magdagdag ng luya sa kumukulong jam at ihalo.
10. Pagkatapos ng isang minuto, patayin, ibuhos sa mga garapon, at i-roll up.

Ang strawberry jam ay maaaring gawin gamit ang grapefruit, ngunit ang orange ay nagbibigay ng mas banayad na lasa

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang pinakamagandang lugar para mag-imbak ng jam ay isang tuyong cellar, walang sikat ng araw at temperaturang 5-18 °C. Ang mga dingding ng silid ay hindi dapat mag-freeze, ang mataas na kahalumigmigan ay nakakasira. Sa sub-zero na temperatura, maaaring sumabog ang mga garapon.

Ang paghahanda ng strawberry-orange ay maaaring maimbak sa loob ng dalawang taon, at pagkatapos ng pagbubukas ng 2-3 linggo. Mahalagang tandaan na sa paglipas ng panahon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala.

Konklusyon

Ang orange at strawberry jam ay isang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap at mabangong paghahanda. Maaari mo itong gawin mula sa tatlong sangkap lamang, magdagdag ng mint, luya, lemon juice. Ang ganitong mga karagdagan ay hindi lamang nagbabago sa lasa ng jam, ngunit ginagawa rin itong mas malusog.

Mga Inirerekomendang Post

Mga recipe para sa paghahanda ng mga strawberry sa iyong sariling juice para sa taglamig

Mga recipe para sa paggawa ng strawberry at mint jam

Paano gumawa ng strawberry banana jam

Paano gumawa ng strawberry jam mula sa mga frozen na strawberry

Mga recipe para sa strawberry jelly na may agar-agar para sa taglamig

Masarap na ligaw na strawberry jam

Wild strawberry jam

Pag-aalaga ng mga strawberry sa taglagas, naghahanda para sa taglamig

Paano magtanim ng mga strawberry sa taglagas na may bigote