Nilalaman
Alam ng maraming Ruso kung paano mag-imbak ng mga granada sa bahay. Ang mga de-kalidad na prutas sa mga kalapit na bansa ay hinog sa pagtatapos ng taglagas. Sa panahong ito, ang mga ito ay binili at iniimbak para sa isa pang anim na buwan o higit pa, kung ayaw nilang bumili ng iba sa ibang pagkakataon.
Mga tampok ng pag-iimbak ng mga granada
Dumarating ang mga timog na prutas sa mga istante ng merkado mula sa Turkey, Egypt, Spain, at Latin America pagkatapos ng mahabang paglalakbay. Samakatuwid, pinaniniwalaan na mas mahusay na mag-stock up sa mga opsyon na dinala mula sa Caucasus o Central Asia. Ang panahon para sa mataas na kalidad na hinog na mga granada, na nagmula sa mga bansa ng pinangalanang kalapit na mga rehiyon, ay tumatagal mula Nobyembre hanggang Enero. Para sa matagumpay na pag-iimbak ng granada sa bahay, ang prutas ay nakakatugon sa mga sumusunod na kinakailangan:
- ang alisan ng balat ay dapat na buo, walang pinsala o bitak;
- walang mga dents sa mga prutas pagkatapos ng compression o mga epekto;
- takip ng pare-parehong kulay, walang mga spot at malambot na lugar;
- Walang ganap na amoy na nagmumula sa prutas.
Upang ang mga prutas sa bahay ay manatiling masarap at hindi mawala ang kanilang makatas, kailangan mong malaman ang mga tampok ng kanilang imbakan:
- pinakamainam na temperatura - mula + 1 °C hanggang + 10 °C;
- isang lugar na protektado mula sa sikat ng araw at maliwanag na liwanag, o hindi bababa sa bahagyang madilim;
- katamtaman ang halumigmig ng hangin, ngunit dapat na mas mataas kaysa sa normal na kondisyon ng apartment.
Maginhawang mag-imbak ng granada sa taglamig sa loob ng 30-50 araw sa isang sala, kung mayroong isang medyo cool na sulok. Sa isang apartment ng lungsod, ang pangangailangang ito ay halos imposibleng matupad kung ang balkonahe ay hindi insulated. Kailangan mo lang gumamit ng mga gamit sa bahay - isang refrigerator o freezer. Bagaman mayroong isang kawili-wiling karanasan ng katutubong kung paano mag-imbak ng mga granada sa bahay, na tinatakpan ang mga ito ng isang layer ng luad. Napansin na ang mga matamis na varieties ay mabilis na nawawala ang kanilang katangi-tanging lasa. At ang mga sa una ay maasim dahil sa kanilang mga katangian ng katangian ay naka-imbak sa magandang kalidad para sa mas mahabang panahon.
Kung saan mag-imbak ng granada
Sa bahay, ang mga timog na prutas ay karaniwang nakaimbak nang buo. Kung walang dagdag na espasyo sa refrigerator, balatan ang prutas at ilagay ito sa freezer.
Kung saan mag-imbak ng peeled pomegranate
Ang isang hindi sinasadyang binili na sira na prutas, halimbawa, na may maliit na dent na hindi napansin sa panahon ng inspeksyon, o isang bitak na nabuo sa daan pauwi, ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Kung ang agarang pagkonsumo ay hindi binalak, ang mga nakuhang butil ay tatagal sa refrigerator ng sambahayan sa loob lamang ng 3-4 na araw nang walang pagkawala ng kalidad. Ang ikalawang opsyon ay piliin ang lahat ng mabuti, hindi nasisira na mga hiwa, kunin ang mga butil, balutin ang mga ito sa isang plastic bag at ilagay ang mga ito sa isang mabilis na freezer. Inirerekomenda na mag-imbak ng mga peeled na buto ng granada sa freezer ng bahay hanggang sa isang taon. Ang lasa at kalidad ng juice ay bahagyang magbabago. Ngunit maaari mong i-freeze ang peeled na granada at mapanatili ito sa loob ng mahabang panahon lamang sa ganitong paraan.
Saan ang pinakamagandang lugar para mag-imbak ng mga hindi nabalatang granada?
Ang mga timog na prutas na binili sa stock pagkatapos ng masusing inspeksyon ay itabi para sa imbakan. Ang buong buo na mga granada na may siksik na balat ay inilalagay sa refrigerator o maghanap ng isang lugar sa bahay kung saan ang pare-parehong temperatura ay hindi mas mataas kaysa sa 8-10 °C:
- makintab na balkonahe;
- basement o tuyong cellar;
- pasukan na hindi pinainit na koridor sa mga pribadong bahay.
Ang oras ng pag-iimbak ng mga granada sa ganitong mga kondisyon ay tumatagal mula 2-3 hanggang 5 buwan. Kung ang temperatura ay lumalapit sa 0 °C, ngunit nananatili sa pinakamababang antas ng init, hindi mas mataas sa 2 °C, ang mga prutas ay mananatiling walang mga palatandaan ng pagkasira hanggang sa 9 na buwan. Ang mga uri na nag-iipon ng mas maraming mga acid kaysa sa mga asukal ay mas tumatagal. Ang mga matamis ay maaaring mabilis na maging mas cake at mawala ang kanilang orihinal na antas ng juiciness, na nakasalalay sa pagsunod sa pinakamainam na kondisyon ng imbakan.
Paano mag-imbak ng mga granada sa isang apartment
Mayroong ilang mga pamamaraan kung paano mapangalagaan ang malusog na timog na prutas sa loob ng 3-5 buwan sa bahay.
Paano mag-imbak ng granada sa refrigerator
Sa bahay, mas maginhawang maglagay ng mga granada sa refrigerator sa mas mababang mga compartment para sa mga gulay at prutas. Upang maprotektahan ang mga prutas mula sa hindi sinasadyang pag-compress o epekto, inilalagay ang mga ito sa isang lalagyan na may matitigas na pader. Iwasan ang paggamit ng mga plastic bag. Nabubuo ang condensation sa kanilang mga pader na hindi tinatagusan ng hangin, na maaaring mag-trigger ng simula ng mga proseso ng nabubulok. Kapag ang mga granada ay nakaimbak sa refrigerator, siguraduhing puno ito at sundin ang mga rekomendasyon ng tagagawa ng appliance sa bahay para sa paggamit upang hindi tumaas ang kahalumigmigan. Kung hindi, ang mga prutas ay mas mabilis na masira.
Bilang pag-iingat, ang bawat granada ay nakabalot sa malinis na papel na pambalot o nakaayos sa mga sheet. Ang labis na kahalumigmigan ay masisipsip ng porous na materyal. Maaaring kailangang baguhin ang mga wrapper sa panahon ng pangmatagalang imbakan. Maaari kang gumamit ng parchment paper. Ang pinakamainam na panahon ng pag-iimbak para sa mga unpeeled na granada na may buong alisan ng balat sa refrigerator sa bahay ay 50-70 araw.
Paano mag-imbak ng granada sa freezer
Ang bahagyang sira na prutas mula sa mga binili o mula sa mga nakaimbak para sa pangmatagalang imbakan ay maaaring maiimbak nang mabuti sa freezer. Ang mga katangian ng panlasa ay bahagyang magbabago, ngunit sa pangkalahatan ay mananatili ang sapat na sustansya. Sa bahay, ipinapayong gumamit ng mga silid na may mabilis na pagyeyelo. Ang mga granada ay inihanda para sa pagyeyelo tulad ng sumusunod:
- balatan;
- ang mga butil ay pinili mula sa mga segment;
- inilagay sa mga bahaging bag na gawa sa matibay na polyethylene o mga handa na maliit na dami ng mga lalagyan ng pagkain.
Inirerekomenda ng mga tagagawa ng mga freezer ng sambahayan na panatilihin ang prutas sa ilalim ng mga katulad na kondisyon ng imbakan nang hindi hihigit sa isang taon.
Paano mag-imbak ng mga prutas ng granada sa bahay
Ang isang malamig na lugar na may katamtamang halumigmig, 75-80%, ay angkop para sa pag-iingat ng mga prutas mula 2-2.5 na buwan sa temperatura na 7-10 °C hanggang 5-9 na buwan sa + 1 °C. Sa temperatura ng silid, ang granada ay hindi nakaimbak nang maayos, pagkatapos ng isang linggo ay natuyo ito, dahil ang kahalumigmigan sa mga kondisyon ng apartment ay mababa. Ang supply ng prutas ay inilalagay sa isang cellar o isang saradong balkonahe kung ang thermometer doon ay hindi bababa sa zero. Ang bawat granada ay nakabalot sa papel at inilatag sa ilalim ng lalagyan sa isang layer. Maaari kang magtapon ng magaan ngunit siksik na burlap o karton sa itaas kung ang mga prutas ay nasa isang maliwanag na silid.Ang sinag ng araw na tumatama sa balat ay magpapatuyo ng mga butil at makakabawas sa katas. Inirerekomenda na regular na suriin at ayusin ang mga prutas upang mapansin sa oras ang mga nagsisimulang lumala.
Pag-iimbak ng mga granada sa clay shell
Mayroong isang kawili-wiling karanasan ng mga tao kung paano mapangalagaan ang mga timog na prutas nang mas matagal sa isang lugar ng pamumuhay. Ang mga buong prutas lamang ang pinipili, walang mga bitak o pinsala sa balat, na may tuyong kayumangging korona. Ang isang creamy mash ay inihanda mula sa luad at tubig:
- isawsaw ang granada sa luwad;
- kumalat sa isang tela o kahoy na ibabaw hanggang sa matuyo ang luwad;
- isang araw mamaya, ang pamamaraan ay paulit-ulit, siguraduhin na ang buong alisan ng balat ay natatakpan ng isang clay shell, at ang prutas ay tuyo muli;
- Kasabay nito, ang korona na nabuo ng mga sepal ay ibinubuhos din sa pinaghalong.
Ang mga granada na nakaimpake sa luwad ay nagpapanatili ng kanilang lasa nang hanggang 5 buwan. Mag-imbak ng prutas sa isang kahon sa isang tuyo na lugar.
Gaano katagal ang isang granada?
Kung tama kang mag-imbak ng mga granada sa bahay, hindi mawawala ang kanilang mga ari-arian. Ang buhay ng istante ng mga makatas at malusog na delicacy ay nakasalalay sa kalidad ng prutas, temperatura at halumigmig:
- sa isang apartment na may mababang kahalumigmigan, 30-40%, - 7-9 araw;
- sa isang basement o cool na silid - hanggang 4-5 na buwan;
- "napanatili" sa isang clay shell - 4-5 na buwan;
- Sa ilalim na istante ng refrigerator sa bahay, ang buong prutas ay namamalagi nang hindi nasisira sa loob ng 2 buwan, at binalatan ng mga butil sa loob ng 3-4 na araw;
- sa mga refrigerated industrial o household cabinet para sa mga gulay at prutas na nagpapanatili ng temperatura na malapit sa + 1 °C – 9 na buwan;
- Ang pagyeyelo ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga butil kahit na pagkatapos ng isang taon, ngunit sa parehong oras 15-20% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay sumingaw.
Konklusyon
Maaari kang mag-imbak ng mga granada sa bahay mula sa isang linggo hanggang isang taon. Kadalasan ay naglalagay sila ng prutas sa refrigerator o basement. Mahalagang sumunod sa inirerekomendang katamtamang kahalumigmigan, malamig na temperatura.Gumagawa lamang sila ng mga stock mula sa mga de-kalidad na prutas.
