Posible bang kumain ng balat ng tangerine at kung paano gamitin ito?

Ang mga tangerine peels ay maaaring kainin at bilang isang gamot (para sa hindi pagkakatulog, dysbacteriosis, fungus ng kuko at iba pang mga pathologies). Ang zest ay ginagamit bilang isang produktong kosmetiko para sa pagpaputi ng mga kuko at pagpapabata ng balat. Maaari rin itong gamitin sa dekorasyon, bilang isang freshener at isang natural na insecticide.

Komposisyon ng balat ng tangerine

Ang zest ay ang tuktok na layer ng tangerine peel (minus ang puting layer). Ito ay may kaakit-akit na kulay at malakas na aroma. Ang amoy ay nagmumula sa mahahalagang tangerine oil (1–2% mass fraction), kasama sa komposisyon ang:

• simpleng carbohydrates (sucrose, fructose);
• citral;
• aldehydes (kabilang ang caprylic);
• anthranilic acid ester (nagbibigay ng citrus aroma);
• limonene;
• mga antioxidant;
• mas mababang alkohol.

Kasama ng mahahalagang langis, ang balat ng tangerine ay naglalaman ng mga organikong kulay kahel at dilaw na pigment (kabilang ang carotene). Ito ay matatagpuan din sa iba pang kulay kahel na pagkain, tulad ng karot, kalabasa, at melon.

Ilang calories ang nasa balat ng tangerine?

Ang mga benepisyo at pinsala ng tangerine zest ay natutukoy hindi lamang sa komposisyon nito, kundi pati na rin sa nutritional value nito.

Ang balat ng tangerine ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa prutas mismo

Ito ay isang medyo mataas na calorie na produkto - 97 kcal bawat 100 g (sariwa). Ito ay 2 beses na higit pa kaysa sa prutas mismo (42 kcal bawat 100 g). Nutritional value para sa parehong timbang:

• protina - 1.5 g;
• taba - 0.2 g;
• carbohydrates - 14.5 g.

Ang calorie na nilalaman ng balat ng tangerine ay dahil sa mataas na nilalaman ng karbohidrat. Gayunpaman, ang zest ay natupok sa maliit na dami, kaya hindi ito makakaapekto sa labis na timbang sa anumang paraan. Halimbawa, kung maglagay ka ng 30 g sa tsaa, ang nilalaman ng calorie ay mas mababa sa 30 kcal (na may kabuuang pang-araw-araw na paggamit na 1600-2000 kcal).

Posible bang kumain ng balat ng tangerine?

Maaaring kainin ang balat ng tangerine, ngunit mula lamang sa malusog, lubusang hugasan na mga prutas. Upang makakuha ng malinis na sarap, kailangan mo:

1. Hugasan ang tangerine.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig (opsyonal).
3. Gamit ang isang matalim na kutsilyo na may manipis na talim, alisan ng balat ang tuktok na layer (nang walang puting pelikula).
4. Pinong tumaga.

Maaari ka ring gumamit ng pinong kudkuran. Pagkatapos ay sapat na upang lagyan ng rehas lamang ang tuktok na layer at ilagay ang zest upang matuyo o agad na gamitin ito sa tsaa o iba pang inumin.

Ano ang mga pakinabang ng balat ng tangerine?

Ang mga benepisyo ng balat ng tangerine para sa katawan ay may kasamang kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga organ system. Sarap:

• binabawasan ang presyon ng dugo;
• binabawasan ang antas ng glucose sa dugo;
• nagpapababa ng temperatura;
• tumutulong sa pagalingin ang brongkitis;
• pinasisigla ang synthesis ng gastric juice, na nagpapadali sa panunaw;
• tumutulong na makayanan ang hindi pagkakatulog at pag-igting ng nerbiyos;
• tumutulong mapawi ang pamamaga;
• nagpapabuti ng daloy ng dugo;
• pinatataas ang epekto ng mga pangpawala ng sakit;
• nakikilahok sa pag-iwas sa kanser;
• nililinis ang mga daluyan ng dugo mula sa mga akumulasyon ng kolesterol;
• pinasisigla ang pagsunog ng taba, na mahalaga kapag nawalan ng timbang;
• ay may immunostimulating, anti-inflammatory, antiseptic effect.

Ang paggamit nito ay humahantong sa paggising ng mga sekswal na damdamin at din ang tono ng katawan.

Paggamit ng tangerine peels

Ang tangerine zest ay lubos na kapaki-pakinabang, kaya ginagamit ito para sa parehong panggamot at culinary na layunin. Ang balat ay ginagamit din sa cosmetology, paghahardin at maging sa dekorasyon.

Sa pagluluto

Ang balat ng tangerine ay hindi lamang isang kawili-wiling aroma, kundi pati na rin ang isang maayang lasa. Ito ay may kapansin-pansing matamis at maasim na tono at bahagyang mapait na lasa. Ang amoy at lasa ay mahusay na ipinahayag, kaya ang alisan ng balat ay ginagamit sa maliit na dami.

Ang sarap ay idinagdag sa mga inihurnong gamit at ginagamit sa paggawa ng tsaa at iba pang inumin.

Mga pangunahing lugar ng paggamit:

1. Bilang isang masarap na karagdagan sa kuwarta, bilang isang dekorasyon.
2. Para sa malambot at alkohol na inumin, kabilang ang tsaa o kape.
3. Para sa jam o pinapanatili.

Samakatuwid, kailangan mong alisin ang zest nang maingat.

Maaari kang gumawa ng mga minatamis na prutas mula sa balat. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• pagbabalat ng mga tangerines - 300 g;
• asukal - 300 g;
• tubig para sa syrup - 150 ML.

Recipe:

1. Hugasan ang mga prutas.
2. Balatan.
3. Ibabad ito sa inasnan na tubig sa loob ng 8-10 oras.
4. Ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang likido.
5. Ibuhos ang tubig sa kawali at idagdag ang balat ng tangerine. Dapat takpan ng likido ang produkto.
6. Magluto ng 5-7 minuto sa mababang init.
7. Patuyuin sa isang colander at hayaang lumamig.
8. Gupitin sa mga piraso na 6-8 mm ang lapad.
9. Maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig.
10. Itapon ang alisan ng balat sa matamis na timpla at lutuin ng halos isang oras. Sa panahong ito, ang likido ay dapat kumulo.
11. Ibuhos ang mga minatamis na prutas sa papel at hayaang matuyo.

Mag-imbak ng mga matatamis na gawa sa citrus zest sa isang lalagyan ng salamin.

Sa medicinal wholes

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng balat ng tangerine ay natagpuan din ang kanilang paggamit sa katutubong gamot:

1. Upang maalis ang hindi pagkakatulog at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos: maglagay ng 100 g ng tangerine peel sa 2 litro ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1 oras, i-filter. Ibuhos sa isang mainit na paliguan bago matulog.
2. Upang maiwasan ang dysbacteriosis: magdagdag ng isang kutsarita ng tangerine peel powder sa anumang ulam, halimbawa, sinigang, yogurt o omelet.
3. Upang gamutin ang kuko halamang-singaw: kuskusin ang mga plato na may sariwang tangerine peel ilang beses sa isang araw.

Sa cosmetology

Ang mahahalagang langis at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, gayundin sa mga plato ng kuko. Ginagamit ang mga ito sa phytocosmetics at sa mga recipe sa bahay, halimbawa:

1. Mask sa mukha: ang nagresultang zest ay giniling sa isang blender upang makakuha ng pulbos. Kailangan mong kunin ito sa halagang 1 tsp, magdagdag ng 1 itlog ng manok at 1 tsp. l. kulay-gatas 15-20%. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilapat sa mukha sa loob ng 20 minuto.
2. Upang mapaputi ang mga plato ng kuko, maaari mong kuskusin ang mga ito ng zest araw-araw, at mas mahusay na gawin ito ng 2-3 beses.
3. Ang balat ng tangerine ay giniling hanggang sa pulbos, idinagdag ang kaunting maligamgam na tubig at nakuha ang isang natapos na scrub. Ipinapahid ito sa katawan pagkatapos maligo. Salamat sa pamamaraang ito, ang balat ay magiging malambot at mas kaakit-akit.

Sa palamuti

Ang pinatuyong zest ay ginagamit din para sa dekorasyon, halimbawa, maaari itong magamit upang gumawa ng:

• rosas;
• garland;
• korona ng Pasko;
• kandelero.

Para sa mga layuning ito, mas mahusay na kunin ang mga balat ng malalaking tangerines o dalandan.

Maaari kang gumawa ng isang kawili-wiling garland ng Bagong Taon mula sa balat ng sitrus at iba pang mga pandekorasyon na elemento.

Sa bahay

Ginagamit din ang mga balat ng tangerine sa bahay, halimbawa:

1. Air freshener (zest ng apat na prutas, 2 tbsp 9% suka, 1 tsp cloves at 4-5 g bawat isa ng cinnamon at vanillin). Gilingin, ihalo ang mga sangkap at pakuluan sa 1-2 litro ng tubig. Palamig at ibuhos sa mga plato, ilagay sa windowsill, sa mesa.
2. Gupitin ang zest sa mga hulma, tuyo ito, gumawa ng mga butas sa itaas at i-thread ito ng sinulid o laso - makakakuha ka ng orihinal na mga dekorasyon ng Christmas tree.
3. Maaari mong lubusan na punasan ang cutting board gamit ang zest (mas mabuti ang tangerine pulp). Salamat dito, ang lahat ng hindi kasiya-siyang amoy ay agad na mawawala.

Gamitin sa hardin

Ang mga balat ng tangerines, dalandan at iba pang bunga ng sitrus ay ginagamit bilang organikong pataba. Bukod dito, hindi kinakailangan na makakuha ng zest para dito - maaari mong kunin ang mga peelings, gupitin ang mga ito at ilibing ang mga ito sa lupa sa isang mababaw na lalim (5-7 cm). Maaari rin silang itapon sa isang compost bin kasama ng mga dahon, mga shoots at iba pang mga organikong materyales. Unti-unting nabubulok, ang balat ay naglalabas ng mga nitrogen substance na nagpapasigla sa paglaki ng iba pang mga halaman.

Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng pagbubuhos sa balat ng tangerine upang labanan ang mga aphids, thrips at iba pang mga peste:

1. Kumuha ng mga pagbabalat mula sa anim na prutas.
2. Punan ng mainit, ngunit hindi mainit na tubig (1 l).
3. Mag-iwan sa isang madilim na lugar para sa 6-7 araw.
4. Salain, magdagdag ng 2 litro ng tubig at isang malaking kutsara ng likidong sabon.
5. Pagwilig ng mga dahon at mga shoots.

Mga inuming gawa sa balat ng tangerine

Maaari kang gumawa ng mga kagiliw-giliw na inumin mula sa mga balat ng tangerine. Halimbawa, ito ay idinagdag sa tsaa at maging sa kape upang pagyamanin ang lasa. Gayundin, batay sa zest, ang mga decoction at infusions ay inihanda, kung saan maaari kang gumawa ng anumang mga inumin sa holiday.

tsaa

Upang maghanda ng isang baso ng tsaa, kumuha ng isang kurot ng durog na balat ng tangerine. Karaniwang recipe ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga sangkap sa isang baso o tsarera.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito.
3. Takpan ng ceramic lid at hayaang umupo ng 15-20 minuto.

Ang regular na pagkonsumo ng tsaa na may zest ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit

sabaw

Upang ihanda ang decoction, kumuha ng 10 bahagi ng tubig sa 1 bahagi ng zest, halimbawa, 100 g ng tinadtad na balat ng tangerine bawat 1 litro ng tubig. Ang mga tagubilin ay simple:

1. Maglagay ng tubig sa apoy.
2. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng pre-chopped tangerine peel.
3. Magluto sa katamtamang init ng halos 30 minuto. Dapat sarado ang takip.
4. Hayaan itong magluto. Pagkatapos nito, ang inumin ay dapat na palamig sa temperatura ng silid.

Magdagdag ng asukal (o pulot) sa nagresultang sabaw, pati na rin ang sitriko acid sa panlasa. Ang pinalamig na inumin ay maaaring gamitin bilang orihinal na bersyon ng limonada.

Pagbubuhos

Maaari ka ring maghanda ng pagbubuhos ng alkohol batay sa durog na balat ng tangerine. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• zest - 25 g;
• vodka - 0.5 l;
• asukal 120–150 g;
• tubig - 350 ml.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng tincture:

1. Gilingin ang balat ng tangerine sa anumang maginhawang paraan.
2. Ibuhos ang 350 ML ng tubig sa isang kasirola at pakuluan.
3. I-dissolve ang asukal, ihalo.
4. Pagsamahin sa vodka.
5. Magdagdag ng tinadtad na balat ng tangerine.
6. Isara ang lalagyan at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo, pana-panahong iling.
7. Pilitin.

Pinsala ng tangerine peels at contraindications

Ang pangunahing pinsala sa balat ng tangerine ay dahil sa ang katunayan na ang mga pestisidyo at iba pang nakakapinsalang sangkap ay nahuhulog dito. Kung ang prutas ay may hindi likas na ningning, berdeng mga spot, mga bitak at iba pang pinsala, hindi ito nagkakahalaga ng pagbili.

Gayunpaman, kahit na ang environment friendly zest ay kontraindikado para sa pagkonsumo:

• para sa mga may allergy;
• mga pasyente na may gastritis, ulcers, colitis at iba pang mga pathologies ng digestive system;
• mga taong may sakit sa bato.

Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga buntis at nagpapasuso ay gumamit ng balat nang may pag-iingat.

Konklusyon

Ang mga balat ng tangerine ay isang mahalagang pinagmumulan ng mahahalagang langis at antioxidant. Samakatuwid, maaari silang gamitin hindi lamang bilang pagkain, kundi pati na rin bilang isang gamot. Inihahanda ang mga baked goods at inumin gamit ang zest. Ang balat ay ginagamit din sa bahay at sa paghahalaman.

Mga Inirerekomendang Post

Ano ang mga benepisyo ng kalamansi at ano ang maaari mong gawin dito?

Maaari bang kumain ng granada ang isang nagpapasusong ina?

Posible bang kumain ng granada sa gabi para sa pagbaba ng timbang?

Ano ang mga benepisyo ng granada para sa katawan ng mga babae at lalaki?

Walang buto na granada: cross-sectional na larawan, mga benepisyo, mga pagsusuri

Posible bang kumain ng granada kung mayroon kang diabetes?

Pomegranate sa maaga at huli na pagbubuntis

Posible bang kumain ng mga buto ng granada?

Hybrid ng orange at granada