Meadow raincoat: larawan at paglalarawan, mga recipe, mga katangian ng panggamot

Ang Meadow puffball (Lycoperdon pratense) ay isang conditional edible mushroom na kabilang sa pamilyang Champignon. Tinawag siya ng mga tao ng bee sponge at ang pearl raincoat. Ang kabute ay may hindi tipikal na hitsura. Wala itong takip at tangkay.Ang kapote ay may spherical na hugis ng isang saradong istraktura. Ang isa pang pangalan ay vascellum arvensis.

Paglalarawan ng meadow raincoat

Ang Meadow puffball ay itinuturing na may kondisyon na nakakain na kabute. Ngunit kaugalian na kumain lamang ng mga batang prutas. Ang kanilang ibabaw ay natatakpan ng isang makinis na milky peridium. Habang lumalaki ang kabute, dumidilim ito, at ang pulp ay nagiging hindi gaanong nababanat at napupuno ng spore powder. Ang mga napakalumang kapote sa parang ay maaaring maging ganap na itim sa loob. Sa diameter, ang laki ng kabute ay maaaring mag-iba mula 2 hanggang 5 cm. Lumalaki ito sa taas na higit sa 3.5 cm. Ang mga meadow puffball ay matatagpuan pangunahin sa mga lugar ng parke. Ang peak harvest ay nangyayari mula Hunyo hanggang Oktubre. Dahil sa hindi mapagpanggap nito sa mga kondisyon sa kapaligiran, ang bee sponge ay madalas na lumago nang may layunin sa mga plot ng hardin.

Sa hitsura, ang meadow raincoat ay kahawig ng isang champignon. Ang pagkakaiba ay namamalagi sa malaking takip nito. Sa paglipas ng panahon, ang kulay ng kabute ay maaaring magbago sa madilaw-dilaw. Nabubuo ang mga spike sa ibabaw ng tuktok. Ngunit ang malakas na ulan ay nakakatulong sa kanilang pagkawala.

Doble at ang kanilang mga pagkakaiba

Ang meadow raincoat ay may mga doble na ganap na hindi angkop para sa pagkonsumo. Kabilang dito ang mga karaniwan at batik-batik na uri ng fungus. Ang mga ito ay napakabihirang. Upang makilala ang isang nakakain na kabute mula sa isang huwad, tingnan lamang ang istraktura nito. Ang meadow raincoat ay may partition na naghihiwalay sa stem at cap.

Karaniwang puffball itinuturing na pinakakaraniwan. Madalas itong matatagpuan sa mga kalat-kalat na damo at mga lugar ng akumulasyon ng lumot. Ang kabute ay may lemon o orange na kulay. Ang namumungang katawan ay umabot sa haba na 6 cm. Ang tangkay ay nawawala, at ang takip ay hugis ng isang itlog.Ang ibabaw ng karaniwang puffball ay may maitim na kaliskis. Sa paglipas ng panahon, ang tuktok ng takip ay pumutok. Sa lugar ng mga bitak, ang katawan ng prutas ay may pulang kulay. Ang isang natatanging tampok ng ganitong uri ng kapote ay ang nakakasuklam na amoy nito, na nakapagpapaalaala sa mga hilaw na patatas. Ang pagkain ng mga maling puffball ay maaaring magdulot ng allergic reaction at digestive upset. Ang pinakakaraniwang side symptoms ay kinabibilangan ng conjunctivitis at rhinitis.

Spotted Puffball nakuha ang pangalan nito dahil sa katangian nitong kulay. Tinatawag din itong leopard scleroderma. Ang diameter ng takip ng kabute ay hindi lalampas sa 5 cm. Mayroon itong hugis-peras na hugis, bahagyang tumagilid sa isang gilid. Ang amoy ng ganitong uri ng kabute ay matamis, ngunit mahina ang ipinahayag. Ang kulay ng laman ay puti, ngunit sa paglipas ng panahon maaari itong maging lila. Maaari mong matugunan ang batik-batik na puffball sa halos anumang kagubatan. Nangangailangan ito ng maraming liwanag at basa-basa na lupa upang lumago. Kung hindi mo sinasadyang kumain ng maling kapote, isang klinikal na larawan ng pagkalason ang magaganap. Ito ay nagpapakita ng sarili sa matinding pagduduwal at pagsusuka.

Saan at paano ito lumalaki

Ang Meadow raincoat ay matatagpuan sa Central Asia, Ireland, Great Britain at Russia. Lumalaki ito lalo na sa mga deciduous at coniferous na kagubatan sa mapagtimpi na klima. Ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa paglago nito sa teritoryo ng Russian Federation ay ipinakita sa Siberia at sa Malayong Silangan. Sa paghahanap ng mga kapote sa parang, ang mga tagakuha ng kabute ay pumupunta sa mga kaparangan, basang parang at mga kagubatan. Mayroong tungkol sa pitong species sa Russia. Ang ilan sa kanila ay hindi nakakain.

Nakakain ba ang meadow puffball o hindi?

Sa mga tuntunin ng lasa nito, ang meadow raincoat ay kabilang sa ikaapat na kategorya. Sa kabila nito, hindi ipinagbabawal na kainin ito. Madalas ihambing ng mga gourmet ang species na ito sa mga boletus mushroom. Bago kumain, dapat mong tiyakin na ang pananim ay hindi inani malapit sa mga pasilidad ng industriya o highway. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay may kakayahang sumipsip ng mga nakakalason na sangkap. Sa kasong ito, ang pagkain ng produkto ay maaaring maging lubhang mapanganib.

Paano maghanda ng mga raincoat ng parang

Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain lamang ng mga batang specimen. Bago lutuin, dapat mong maingat na suriin ang bawat kabute. Ang pulp ay dapat na ganap na puti. Ang anumang mga deformation o deviations sa kulay ay nagpapahiwatig na ang produkto ay mapanganib na kainin. Ang Meadow raincoat ay maaaring ihanda sa anumang paraan. Kadalasan ito ay nilaga, pinakuluan, pinirito at inihurnong.

Paglilinis at paghahanda ng mga kabute

Bago lutuin, kinakailangan na lubusan na iproseso ang produkto. Gumamit ng matalim na kutsilyo para sa paglilinis. Gamitin ito upang maingat na hiwain ang balat ng bee sponge at alisin ito. Dapat mo ring putulin ang lugar kung saan ang kapote ng parang ay nakakabit sa bahagi ng ugat. Hindi kinakailangang hugasan ang mga kabute. Kailangan mo lang silang i-clear sa mga labi ng kagubatan. Mahigpit na kontraindikado ang paggamit ng mga brush para sa mga layuning ito. Sisirain nila ang istraktura ng prutas. Hindi na kailangang magbabad. Bago ilagay sa isang kaldero o kawali, sila ay pinutol sa maliliit na hiwa.

Paano magprito

Ang pritong meadow puffballs ay napakapopular sa pagluluto. Kadalasan sila ay niluto sa batter. Kahit na nalantad sa mataas na temperatura, napanatili ng kabute ang laki at istraktura nito. Ang isang salad ng gulay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang breaded dish.

Mga Bahagi:

• 2 itlog ng manok;
• 500 g mushroom;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp. l. mayonesa;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 3 tbsp. l. harina;
• asin, paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng malalaking prutas. Ang mga ito ay lubusan na nililinis at pinutol sa pantay na hiwa. Budburan ang mga ito sa itaas na may kaunting asin.
2. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan. Ang mayonesa at pampalasa ay idinagdag sa nagresultang masa. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng harina, paghahalo ng halo nang lubusan.
3. Ang mga hiwa ng kabute ay inilubog sa batter at inilagay sa isang mainit na kawali.
4. Ang bawat hiwa ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano mag-marinate

Dahil sa ang katunayan na mayroong kaunting kahalumigmigan sa kapote ng parang, ang produkto ay halos hindi nagbabago sa laki sa panahon ng pagluluto. Para sa taglamig, ang mga prutas sa kagubatan na ito ay madalas na adobo. Para sa mga layuning ito, gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa at iba't ibang mga halamang gamot.

Mga Bahagi:

• 600 g meadow raincoat;
• 2 tbsp. l. butil na asukal;
• 4 na mga gisantes ng allspice;
• 6 itim na paminta;
• 1 tbsp. l. buto ng dill;
• 4 tbsp. l. 9% suka;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l. asin;
• 2 buds ng cloves.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, pana-panahong sinasabog ang bula. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
2. Kapag handa na, ang mga mushroom ay aalisin at ilagay sa isang hiwalay na lalagyan. Ang lahat ng mga panimpla ay itinapon sa sabaw ng kabute, pagkatapos ay ibalik ang kawali sa apoy. Pagkatapos ng 10 minutong kumukulo, ibuhos ang suka at alisin ang kawali mula sa apoy.
3. Ang mga mushroom ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon. Ang bawang ay inilalagay sa itaas. Ang mga nilalaman ay puno ng atsara hanggang sa labi.
4. Ang mga garapon ay pinagsama gamit ang mga sterile na takip at inilagay sa isang liblib na lugar.

Paano mapangalagaan ang mga raincoat ng parang para sa taglamig

Ang paghahanda ng isang meadow raincoat para sa taglamig ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang unibersal na ulam para sa anumang okasyon. Maipapayo na igulong ang mga mushroom sa maliliit na garapon upang ito ay maginhawang ilabas ang mga ito nang paisa-isa kung kinakailangan. Ang mga lalagyan ay paunang isterilisado kasama ang mga takip. Halos anumang recipe ay maaaring gamitin upang mapanatili ang produkto.

Paano mag-freeze

Ang nagyeyelong meadow raincoat ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kaaya-ayang lasa ng produkto hanggang sa isang taon. Ngunit para dito kailangan mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances. Bago ang pagyeyelo, ang produkto ay alisan ng balat at gupitin sa maliliit na hiwa. Sa form na ito, inilatag ito sa isang cutting board at ilagay sa freezer sa loob ng ilang oras. Ang mga frozen fruiting body ay inilalagay sa isang bag at inilalagay sa freezer. Bago ang pagyeyelo, ang mga mushroom ay maaaring pakuluan o bahagyang pinirito.

Paano matuyo

Ang mga pinatuyong mushroom ay mahusay para sa paggawa ng mga sopas. Sila ay nagiging mas mabango at kumukuha ng napakaliit na espasyo. Sa form na ito, ang produkto ay angkop para sa paggamit para sa 1-2 taon. Ang proseso ng pagpapatayo ay isinasagawa sa maraming yugto:

1. Ang mga kabute ay nililinis mula sa mga labi nang hindi hinuhugasan ng tubig.
2. Ang mga meadow puffball ay pinutol sa pantay na laki ng mga hiwa at inilatag sa isang layer sa isang baking sheet.
3. Ang baking sheet ay inilalagay sa oven sa loob ng isang oras sa temperatura na 45ºC.
4. Ang ikalawang yugto ng pagpapatayo ay isinasagawa sa bukas na pinto ng oven sa temperatura na 60ºC sa loob ng apat na oras.

Paano mag-asin

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-asin ng mga raincoat ng parang. Bilang resulta ng dry salting method, nawawala ang kanilang hugis at nawawala ang crunch na katangian ng salted mushroom. Pinaniniwalaan din na ang pagprito at pag-stewing ay nagpapasarap ng meadow puffballs.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga raincoat ng parang

Ang meadow puffball ay karaniwan hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Ang pulp nito ay naglalaman ng ilang mga sangkap na may positibong epekto sa kalusugan. Kadalasan, ang produkto ay ginagamit upang alisin ang katawan ng mga lason at dumi. May isang opinyon na ang isang kapote ay nakayanan nang maayos sa mga sakit ng sistema ng paghinga. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kinabibilangan ng:

• normalisasyon ng mga tagapagpahiwatig ng komposisyon ng dugo;
• acceleration ng regenerative function;
• pagpapalakas ng immune system;
• pag-alis ng radionuclides mula sa katawan;
• pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract;
• paglilinis ng mga selula ng atay.

Para sa mga sakit ng mga organ ng paghinga, gumamit ng sabaw na inihanda mula sa kapote. Ang mga benepisyo nito ay maihahambing sa mga katangian ng sabaw ng manok.

Ang mga mushroom ay kadalasang ginagamit sa paglaban sa mga sakit ng genitourinary system. Ang isang inumin na tinimplahan ng bee sponge powder ay isang mahusay na trabaho sa paggamot sa postpartum bleeding. Minsan ito ay ginagamit upang gamutin ang urolithiasis.

Ang mga pakinabang ng tincture sa mga raincoat ng meadow

Para sa mga layuning panggamot, ang meadow raincoat ay ginagamit sa iba't ibang anyo. Ang tincture ng kabute ay naging lalong popular. Ito ay kinuha bago kumain ng tatlong beses sa isang araw. Ang isang solong dosis ay 40 patak. Ang mga pakinabang ng tincture ng meadow raincoat ay ang mga sumusunod:

• pag-aalis ng mga kaguluhan sa paggana ng thyroid gland;
• pagpapanumbalik ng mga selula ng atay sa panahon ng hepatitis;
• pag-alis ng dysbacteriosis;
• pag-iwas sa leukemia.

Ang tincture ng meadow puffballs ay kadalasang ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng multiple sclerosis.Sa kasong ito, kinakailangan na uminom ng gamot apat na beses sa isang linggo. Para sa mga sakit sa tiyan, atay at bato, kumuha ng 1 tsp ng tincture. bago matulog. Ang kabuuang tagal ng paggamot ay 40 araw.

Para sa mga nagpapaalab na proseso sa ibabaw ng balat, ang tincture ay ginagamit kasama ng langis ng puno ng tsaa. Punasan ang balat gamit ang nagresultang timpla, sa halip na losyon, dalawang beses sa isang araw.

Paano palaguin ang mga raincoat ng meadow sa bansa

Salamat sa hindi mapagpanggap ng kapote ng parang, ang paglilinang nito sa bahay ay posible. Upang simulan ang produksyon, kailangan mong magtanim ng mga spores ng vascellum sa basa-basa na lupa. Ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon ay dapat na nilikha sa meadow raincoat lumalagong site. Binubuo sila ng pagbibigay ng lilim mula sa mga puno at pagkakaroon ng mga damo sa malapit. Ang unang ani ay maaaring gamitin sa loob ng isang taon. Upang ang mga raincoat ng parang ay patuloy na lumago, kinakailangan na pana-panahong maghasik ng mga spore sa isang espesyal na itinalagang lugar.

Konklusyon

Ang Meadow puffball ay isang masarap at malusog na produkto na nangangailangan ng espesyal na paghahanda. Upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain, kailangan mong pumili ng mga mushroom nang responsable. Sa kasong ito, posible na ganap na ipakita ang kanilang mga natatanging katangian ng panlasa.

Mga Inirerekomendang Post

Nakakain na kapote (totoo): larawan at paglalarawan, mga recipe, mga katangian ng panggamot

Giant golovach (Giant puffball): larawan at paglalarawan, mga katangian ng panggamot, mga recipe

Ragged raincoat: larawan at paglalarawan, mga kapaki-pakinabang na katangian

Dilaw na kapote: larawan at paglalarawan

Mabahong kapote: larawan at paglalarawan

Black-prickly puffball (hedgehog): larawan at paglalarawan

Pear-shaped raincoat: larawan at paglalarawan, mga recipe, nakapagpapagaling na katangian

Polish boletus: larawan at paglalarawan

Oak boletus: larawan at paglalarawan