Nilalaman
Ang Hypomyces lactiferous ay isang nakakain na kabute mula sa pamilyang Hypocrete, genus na Hypomyces. Tumutukoy sa mga amag na nabubuhay sa mga namumungang katawan ng iba pang mga species. Ang mga fungi na tinitirhan ng mga parasito na ito ay tinatawag na lobster.
Ano ang hitsura ng hypomyces lacticiferous?
Sa una ay lumilitaw ito bilang isang patong o pelikula ng maliwanag na kulay kahel o pula-kahel na kulay. Pagkatapos ay nabuo ang napakaliit na hugis ng prasko na namumunga na tinatawag na perithecia. Maaari silang matingnan sa pamamagitan ng magnifying glass. Ang host fungus ay unti-unting na-colonize, at bilang isang resulta ito ay ganap na natatakpan ng isang maliwanag na mapula-pula-orange na patong. Ito ay nagiging siksik at deformed, ang mga plato sa ilalim ng takip ay pinakinis, at ang hugis nito ay maaaring maging lubhang kakaiba. Ito ay halos imposible upang malito ito sa anumang iba pang mga species.
Ang "Lobster" ay maaaring umabot sa mga kahanga-hangang laki
Ang kulay ng halamang-singaw kung saan ito parasitizes ay kahawig ng pinakuluang ulang. Ito ay kung paano nakuha ang pangalan nito.
Ang mga spore ng Hypomyces ay lactiferous, puti, fusiform, warty, at napakaliit sa laki.
Ang amag na parasito ay hindi lamang nagbabago sa kulay ng "host", ngunit din makabuluhang deforms ito
Saan lumalaki ang hypomyces lacticiferous?
Ibinahagi sa buong North America. Natagpuan sa magkahalong kagubatan ng USA, Canada, at Mexico. Ito ay parasitizes sa fungi ng pamilya Russula, na kinabibilangan ng iba't ibang uri ng Russula at laticifers. Madalas na matatagpuan sa mga mushroom ng gatas.
Ang Hypomyces lactiferous ay kadalasang lumilitaw pagkatapos ng malakas na pag-ulan at hindi namumunga nang matagal. Matapos ang pag-aayos ng parasito, ang "host" ay huminto sa pag-unlad nito at ang mga spores ay huminto sa pagbuo.
Ito ay matatagpuan lamang sa ligaw kasama ng iba pang mga species kung saan maaari itong maging parasitize. Hindi ito inalis ng artipisyal. Mga prutas mula kalagitnaan o huli ng Hulyo hanggang Setyembre.
Ito ay napakapopular sa mga lugar kung saan ito ay karaniwan. Sa USA, ang mga lobster mushroom ay ibinebenta nang tuyo. Mabibili ang mga ito sa mga farmers market at ilang grocery store. Ang kanilang presyo ay lumampas sa halaga ng mga pinatuyong puti. Ang mga ito ay iniluluwas sa mga bansa sa Europa at Asya, lalo na sa Japan at China, kung saan sila ay itinuturing na isang kakaibang produkto.
Posible bang kumain ng hypomyces lacticiferous?
Ang Hypomyces lactiferous ay nakakain at itinuturing na isang delicacy. Minsan may mga alalahanin tungkol sa kung maaari itong kolonihin ang mga lason na ispesimen. Karamihan sa mga mapagkukunan ay tinatanggihan ito; walang mga kaso ng pagkalason ang naiulat; ang kabute ay kinakain ng isang malaking bilang ng mga North American.
Mga maling doble
Ang Hypomyces ay walang katulad na species.Ang Chanterelles ay maaaring minsang mapagkamalan bilang lobster.
Ang chanterelle ay kahawig ng isang "lobster" sa hugis, ngunit mas mababa sa laki at liwanag ng kulay.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ito ay kinokolekta kasama ng host mushroom. Bilang isang patakaran, sila ay pinutol ng isang kutsilyo o inalis mula sa lupa na may mga paggalaw ng twisting upang hindi makapinsala sa mycelium. May impormasyon na halos hindi ito wormy. Minsan ang mga lumang mushroom ay nagiging bahagyang inaamag. Sa kasong ito, maaari itong kunin kung ang namumungang katawan ay malusog at hindi nasira. Kailangang putulin ang mga inaamag na lugar.
Ang mga lobster mushroom ay mahirap makaligtaan kahit sa ilalim ng isang layer ng mga tuyong dahon at karayom
Maaari silang maabot ang malalaking sukat at tumimbang mula 500 g hanggang 1 kg. Ito ay sapat na upang makahanap ng 2-3 tulad ng mga kabute upang magprito ng isang malaking kawali.
Ang mga ito ay madaling kolektahin dahil ang kanilang maliwanag na kulay ay ginagawang napakalinaw kahit na sinusubukan nilang itago sa ilalim ng mga nahulog na dahon.
Gamitin
Maaaring gamitin ang mga lobster sa paghahanda ng maraming iba't ibang masasarap na pagkain. Gustung-gusto sila ng mga gourmet para sa medyo pinong lasa na ibinibigay nila sa laman ng carrier.
Sa una, ang hypomyces lactiferous ay may aroma ng kabute, pagkatapos ay nagiging katulad ng amoy ng shellfish o isda, na nawawala sa panahon ng pagluluto. Ang lasa ay medyo banayad o bahagyang maanghang.
Ito ay kinakain kasama ng ispesimen kung saan ito lumalaki. Ang paraan ng paggamot ay depende sa mga species na ito ay parasitizes. Madalas itong pinirito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang sangkap.
Binabago ng Hypomyces ang lasa ng host nito at nine-neutralize ang pungency nito.Ang mga "Lobster" na may masangsang na lasa, tulad ng lobster, ay nawawalan ng masangsang pagkatapos ng infestation ng parasite na ito at maaaring kainin nang walang karagdagang pagbabad.
Bago lutuin, lubusan silang nililinis at hinuhugasan. Kadalasan, ang dumi ay tumagos nang malalim sa lahat ng uri ng mga kurba ng mga takip; ang mga nasabing lugar ay dapat putulin.
Konklusyon
Ang Hypomyces lactiferous ay isang hindi pangkaraniwang nakakain na parasito na hindi matatagpuan sa Russia. Ang kakaibang amag ay lubos na pinahahalagahan ng mga Amerikano at Canadian na gourmet; kinokolekta nila ito sa maraming dami sa panahon ng fruiting.
