Nilalaman
- 1 Saan lumalaki ang mga nagsasalita ng goblet?
- 2 Ano ang hitsura ng mga nagsasalita ng kopa
- 3 Posible bang kumain ng mga nagsasalita ng kopa?
- 4 Tikman ang mga katangian ng Govorushka goblet mushroom
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Gamitin
- 9 Konklusyon
Ang Govorushka goblet ay isa sa mga uri ng pagkakasunud-sunod ng mga kabute ng genus Shlyapkov, na laganap sa Russian Federation. Kabilang sa listahan ng mga nagsasalita ay may mga nakakain na species, pati na rin ang kanilang hindi nakakain na mga analogue. Ang kabuuang bilang ay lumampas sa 250 item. Upang matukoy nang tama ang kategorya ng kabute, dapat mong maingat na basahin ang paglalarawan at larawan ng bawat pangalan ng nagsasalita.
Saan lumalaki ang mga nagsasalita ng goblet?
Ang pinakamagandang lugar para sa pamamahagi ng tagapagsalita ng kopa ay itinuturing na isang konipero o halo-halong kagubatan. Kabilang sa mga conifer, spruce at pine fruit body ay ginustong para sa pag-areglo, at sa mga nangungulag na puno - birch. Maaari mo ring mahanap ang iba't ibang goblet sa mga gilid ng kagubatan at parang. Ang pangunahing lumalagong mga rehiyon ay ang Caucasus, ang European na bahagi ng Russian Federation, ang Malayong Silangan, Western Siberia. Lumalaki ang mga kabute sa magkalat o kahoy, lalo na ang nabubulok na kahoy. Ang mga solong specimen ay bihira; ang mga species ay lumalaki sa mga grupo. Ang unang koleksyon ng mga fruiting body ay nagsisimula sa Hulyo at magpapatuloy hanggang Nobyembre.Ang pinakamataas na ani ay nangyayari sa Agosto at Setyembre.
Ano ang hitsura ng mga nagsasalita ng kopa
Mahalagang malaman ng mga mushroom pickers ang paglalarawan ng hitsura ng goblet talker.
Ang ganitong uri ng kabute ay may maraming mga varieties na hindi angkop para sa pagkonsumo. Samakatuwid, kailangan mong mangolekta lamang ng mga nakakain.
Ang tagapagsalita ng kopita ay mayroong:
- hugis tasa na sumbrero. Minsan ito ay kahawig ng isang malalim na funnel. Ang diameter ng takip ay 4-8 cm. Ang mga gilid ng takip ay hindi pantay at hubog. Ang ibabaw ay nagbabago depende sa panahon. Kapag tuyo, ang takip ay malasutla; kapag basa, ito ay nakakakuha ng kulay-abo-kayumanggi na kulay at namamaga na may kahalumigmigan. Ang kalidad na ito ay tinatawag na hygrophany.
- Ang mga plato ay pininturahan ng kulay abo at mukhang mas magaan kaysa sa takip. Ang mga plato na bumababa sa kahabaan ng tangkay ay kalat-kalat at magkasamang lumalaki sa takip.
- Ang isang manipis na tangkay, na may diameter na hindi hihigit sa 0.5-1.2 cm. Sa loob, ang tangkay ng kabute ay guwang, na may isang pubescent base, kung saan ito ay lumalawak, at mayroon ding mga tulay. Ang haba ay mula 4 cm hanggang 7 cm.
- Ang pulp ng katawan ng prutas ay brownish-grey o off-white, puno ng tubig na may aroma ng mapait na mga almendras.
- Ang mga hinog na spore ay puti at kahawig ng pulbos. Mga sukat - 7x4 microns.
Nakakatulong ang mga larawan na matandaan ang hitsura ng pinakamahusay na nagsasalita ng kopita.
Posible bang kumain ng mga nagsasalita ng kopa?
Ang kabute ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ngunit ito ay natupok lamang pagkatapos ng paggamot sa init. Una, ang ani na pananim ay dapat pakuluan ng 20 minuto, at pagkatapos ay lutuin. Ang batang kabute ay ginagamit sa lahat ng tradisyonal na pagkain. Ito ay adobo, inasnan, at kinakain na pinakuluan.
Ngunit ang mga mushroom ay gumagawa ng mahusay na mga sopas at sarsa. Ang mga takip ay nagbibigay ng kanilang masarap na aroma sa mga pinggan.
Tikman ang mga katangian ng Govorushka goblet mushroom
Ang kabute ay may pinong lasa at bahagyang maprutas na amoy. Para sa mga pinggan, kunin ang mga takip ng mga batang nagsasalita ng kopa. Ang mga lumang specimen ay nawawala na ang kanilang aroma. Ang mga binti ay hindi kinakain, sila ay ganap na walang lasa. Kailangan mong malaman na sa panahon ng pagluluto ang masa ng mga mushroom ay nabawasan ng kalahati.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang mga mushroom ay kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ang tagapagsalita ng kopa ay walang pagbubukod. Ang pangunahing bentahe ay ang kumbinasyon ng protina ng halaman at hayop, amino acid, bitamina, hibla, at mineral sa isang produkto. Ang pagkonsumo ng iba't-ibang ay may pagpapatahimik na epekto sa digestive tract at pinipigilan ang mga pagpapakita ng kanser.
Ang mababang calorie na nilalaman ng mga kabute ay nagpapahintulot sa kanila na maisama sa diyeta. Ang mga handa na pagkain ay naglilinis ng katawan, nag-aalis ng mga asing-gamot at lason, at nag-normalize ng mga antas ng kolesterol. Sa mga tuntunin ng kanilang komposisyon, pinapalitan ng mga kabute ang protina ng hayop, samakatuwid sila ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na ulam sa diyeta ng mga vegetarian.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa nutrisyon, ang kopa ay may mga katangiang panggamot. Ang kabute ay ginagamit sa mga recipe ng tradisyonal na gamot bilang isang bahagi ng mga ointment, extracts, at decoctions. Ang mga komposisyon ay ginagamit upang gamutin ang mga sugat, mga sakit sa paghinga at urolithiasis.
Ang nakakain na nagsasalita ay hindi nakakapinsala. Ang tanging kontraindikasyon para sa paggamit ay ang mga reaksiyong alerdyi sa kabute. Dapat ka ring mag-ingat na huwag magbigay ng mga pinggan ng kopa sa mga matatanda o mga bata. Pagkatapos ng lahat, ang mga kabute ay napakalakas na sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap sa kapaligiran.
Mga maling doble
Napakahirap na makilala ang mga nakakain na varieties mula sa mga hindi nakakain na walang karanasan. Maraming mga nakakalason na kinatawan ang halos walang pagkakaiba sa paningin. Pinapayuhan ng mga nakaranasang mushroom picker na bigyang pansin ang kulay at amoy.
Ang mga lason na specimen ay karaniwang:
- ang mga plato at spores ay kulay rosas;
- mayroong isang kaaya-aya at mealy amoy;
- walang mga bilog sa sumbrero.
Gayunpaman, ang mga naturang palatandaan ay hindi makakatulong sa ganap na paghiwalayin ang mga nakakain na species mula sa mga lason.
Ang mga pangunahing uri ng mga nagsasalita na dapat iwasan:
- Maputlang kulay. Ito ay isang hindi nakakain na kabute. Ang mga batang kinatawan ay may patag na takip, ngunit ang mga nakatatanda ay mayroon nang binagong takip - hugis ng funnel na may mga hubog na gilid. Ang pulp ay kulay abo na may tubig na pare-pareho. Ang binti ay pubescent, lumawak sa base. Wala itong amoy; kung ang kabute ay tuyo, nagsisimula itong maglabas ng bulok na amoy. Lumalaki sa mga puno ng birch o oak, pati na rin sa magkahalong kagubatan. Ang isa pang pagkakaiba kung saan makikilala ang isang maputlang kulay na nagsasalita ay ang iisang lokasyon nito. Ang mga species ay hindi lumalaki sa mga grupo.
- Baliktad. Ang iba't-ibang ito ay may takip na may diameter na 4 cm hanggang 8 cm. Kapag ang kabute ay lumalaki, ito ay nagiging funnel-shaped at malawak. Sa una ang takip ay dilaw-pula-kayumanggi o brick-like, pagkatapos ay kumukupas. Ang mga plato ay maputlang dilaw, na umaagos sa tangkay. Ang binti ay manipis, hubog, at matigas. Ang pulp ay may maasim na amoy. Lumalaki sa mga pangkat sa magkalat o pine litter. Ang peak growth ay nangyayari sa Agosto-Oktubre. Mas malinaw tungkol sa baligtad na nagsasalita:
- Wax. Ang kabute ay may iba pang mga pangalan - mahilig sa dahon, kulay-abo. Ang kulay ng takip ay puti o bahagyang kulay-abo. Ang diameter ng isang may sapat na gulang na kabute ay hanggang sa 8 cm. Sa mga bata, ang takip ay hugis ng kampanilya, sa mga luma ay hugis ng funnel na may isang gilid sa mga gilid. Ang mga binti ay pinalapot sa ibaba, ang hugis ay kahawig ng isang silindro. Taas hanggang 5 cm, diameter hanggang 1 cm Ang lason na kabute ay may kaaya-ayang aroma at magandang lasa, na nangangailangan ng espesyal na pangangalaga mula sa mga picker ng kabute.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang pangunahing tuntunin ng koleksyon ay karanasan.Ang Govorushka ay hindi maiuri bilang isang tanyag na kabute. Maraming doble ang grupong ito na delikadong ubusin. Mahirap ding makilala ang mga species sa kagubatan; kadalasan, ang mga pagkakaiba ay nakikita na sa bahay. Samakatuwid, ang mga nagsisimula ay hindi dapat kolektahin ang tagapagsalita ng kopa sa kanilang sarili nang walang karanasan na tagakuha ng kabute.
Gamitin
Maaari kang magdagdag ng pinirito, pinakuluang, adobo, pinatuyong mga nagsasalita sa mga pinggan. Nagbibigay sila ng isang kaaya-ayang aroma at isang bahagyang mapait na lasa dahil sa pagkakaroon ng isang tiyak na enzyme.
Konklusyon
Ang Govorushka goblet ay isang napakasarap na malambot na kabute. Ang kaalaman at pangangalaga ay magbibigay-daan sa iyo na umani ng isang mahusay na ani at pagkatapos ay maghanda ng masarap, masustansiyang mga pagkain kahit para sa mga baguhan na baguhan.
