Turnip na may pulot: mga kapaki-pakinabang na katangian, mga recipe para sa pagluluto sa oven, inihurnong, steamed, itim

Nilalaman

1 Komposisyon at nutritional value
2 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga singkamas na may pulot
3 "Black singkamas" para sa ubo
4 Mga benepisyo ng singkamas at pulot para sa ubo
- 4.1 Sa pagkabata
- 4.2 Para sa mga matatanda
5 Paano magluto ng singkamas na may pulot para sa ubo at higit pa
6 Paano kumuha ng singkamas na may pulot
- 6.1 Paano kumuha ng singkamas na may pulot para sa ubo
- 6.2 Mga panuntunan para sa pagkuha ng mga singkamas na may pulot ng ubo para sa mga bata
7 Mga paghihigpit at contraindications
8 Konklusyon

Bago lumitaw ang mga patatas sa Russia, ang mga turnip ang pangalawang tinapay. Ang malawakang paggamit nito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang pananim ay mabilis na lumalaki, at kahit na sa maikling tag-araw ay makakapagbunga ito ng dalawang ani. Ito ay nakaimbak nang mahabang panahon, at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina nito hanggang sa tagsibol. Kaya't ang ugat na gulay ay ginamit kapwa bilang pagkain at panggamot sa mga karamdaman. Ang singkamas na may pulot ay maaari pa ring palitan ng maraming gamot ngayon.

Komposisyon at nutritional value

Ang calorie na nilalaman ng mga turnip ay 32 kcal lamang bawat 100 g ng produkto. Naglalaman ito ng pinakamaraming tubig - 89.5%. Totoo, sa panahon ng pag-iimbak ang ugat na gulay ay nawawalan ng likido, ngunit nangingibabaw pa rin ito sa komposisyon.Sa mga termino ng porsyento, bilang karagdagan sa tubig, ang produkto ay naglalaman ng:

carbohydrates - 6.2;
pandiyeta hibla - 1.9;
protina - 1.5;
abo - 0.7;
taba - 0.1.

Nilalaman ng bitamina (sa mg bawat 100 g):

C – 20;
nikotinic acid - 1.1;
RR – 0.8;
beta-karotina - 0.1;
E – 0.1;
B1 – 0.05;
B2 – 0.04;
A – 0.017.

Kabilang sa mga macro at microelement mayroong (sa mg bawat 100 g):

potasa – 238;
kaltsyum - 49;
posporus - 34;
magnesiyo - 17;
sosa – 17;
bakal - 0.9.

Bilang karagdagan, ang mga sumusunod ay natagpuan sa ugat na gulay:

mga sterol;
carotenoids;
mataba acid;
phosphatides;
anthocyanin;
isothiocyanine compounds;
s-glycosides.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga singkamas na may pulot

Kapag lumitaw ang tanong kung paano ang mga turnip na may pulot ay kapaki-pakinabang para sa katawan, una sa lahat dapat mong bigyang pansin ang mataas na nilalaman ng potasa. Ito ay kailangang-kailangan para sa normal na paggana ng nervous system, cardiovascular system, at kasangkot sa metabolismo ng cell. Ang calcium ay kailangan para sa ngipin at buto.

Ang root vegetable ay may diuretic, anti-inflammatory, wound-healing, analgesic, at choleretic properties. Ang regular na pagkonsumo nito ay nagtataguyod ng motility ng bituka at ang pagtatago ng gastric juice.

Sa kabila ng katotohanan na ang honey at turnips ay ganap na magkakaibang mga produkto, ang kanilang kemikal na komposisyon ay bahagyang nag-tutugma. Naglalaman ang mga ito ng bitamina B, A, PP, humigit-kumulang sa parehong dami ng mga protina, at walang taba.

Kapag ang singkamas ay kinakain o niluto na may pulot, ang mga benepisyo ng pagkain ay nadaragdagan. At ang lasa ay nagiging mas mahusay. Ang mga singkamas na may pulot ng ubo para sa mga bata ay higit na isang delicacy kaysa sa isang gamot, habang ito ay hindi palaging posible upang makakuha ng mga ito upang kumain ng isang hiwa ng ugat na gulay. Ang pangunahing bagay ay hindi maging alerdye sa mga produkto ng pukyutan.

Ito ay kagiliw-giliw na ang aming mga ninuno ay binalatan ang ugat na gulay hindi gamit ang isang kutsilyo, ngunit sa kanilang mga ngipin-kaagad sa ilalim ng balat ay ang pinaka masarap na matamis na layer, na ngayon ay karaniwang napupunta sa basurahan. Marahil ito ang isa sa mga dahilan kung bakit ang mga lolo't lola ay may mahusay na ngipin at walang ideya kung sino ang isang dentista.

"Black singkamas" para sa ubo

Ang mga tao ay madalas na naghahanap sa Internet para sa mga recipe para sa itim na singkamas at ubo pulot. Nahanap pa nga ng ilan. Ngunit ang singkamas ay hindi itim. Hindi ito dapat malito sa labanos - kahit na ang mga ugat na gulay ay may kaugnayan, ang kanilang kemikal na komposisyon ay naiiba, at ibang-iba.

Kung sino ang patuloy na nag-iisip na ang singkamas at labanos ay pareho, hayaan siyang bumili ng mga ito, hiwa-hiwain at kainin. Ang pagkakaiba ay agad na magiging malinaw. Para sa ilang kadahilanan, walang nag-aangkin na ang isang kamatis at isang matamis na paminta o talong ay pareho. Ngunit ang "itim na singkamas" ay matatagpuan sa lahat ng oras. Walang ganoon sa kalikasan. Basta sa ngayon.

Kung ang mga turnip ay may kaunting mga kontraindiksyon, kung gayon ang mga modernong residente ng metropolis ay dapat gumamit ng labanos sa maliliit na dosis at may pag-iingat. Ang bawat tao'y may mga malalang sakit na direktang kontraindikasyon sa pagkain ng mga itim na ugat na gulay, kahit na sa maliliit na bahagi. Siyempre, ang mga singkamas ay hindi dapat kunin para sa parehong mga karamdaman tulad ng mga labanos, ngunit sa mga panahon lamang ng pagpalala at sa malalaking bahagi.

Mga benepisyo ng singkamas at pulot para sa ubo

Ang parehong mga produkto ay may mga anti-inflammatory properties, at ang honey ay isa ring natural na antibiotic. Ang kanilang kumbinasyon ay mahusay para sa ubo.

Dahil ang mga singkamas at labanos na may pulot ay kumikilos sa katulad na paraan para sa mga sipon, itinuturing ng marami ang mga ito na maaaring palitan. Ito ay malayo sa totoo. Ang labanos ay nakakatulong nang mas mabilis, ngunit may napakaraming contraindications na ang isang malusog na tao na hindi sinasadyang nahuli ng sipon ay maaaring makipag-ugnay dito.Ang mga maliliit na bata ay hindi dapat kumain nito, at ang mga mag-aaral na walang pagkonsulta sa isang doktor pagkatapos ng naturang paggamot ay maaaring "kumita" ng isang buong grupo ng mga problema sa gastrointestinal: gastritis, colitis, atbp.

Sa pagkabata

Ang mga singkamas ay masarap na, ngunit kasama ng pulot sila ay nagiging isang napakasarap na pagkain. Matutuwa ang bata na kainin ang gamot na ito kapag siya ay may sipon. Mahalaga dito na huwag magpakain nang labis, pagkatapos ng lahat, ang pulot ay hindi dapat na kainin nang hindi makontrol, lalo na para sa mga bata.

Kasama ng mga produkto, ang katawan ng bata ay tumatanggap ng bitamina C, natural na antibiotics, at maraming iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Hindi lamang sila makakatulong na makayanan ang isang malamig, ngunit palakasin din ang katawan.

Para sa mga matatanda

Para sa ubo at iba pang sipon, ang singkamas ay makakatulong sa mga taong maaaring gumamit ng pulot, ngunit ang viburnum, lemon, at itim na labanos ay kontraindikado. Ang resulta ay hindi magiging mas masahol pa.

Ang singkamas ay naglalaman ng mas kaunting kapaitan, mga acid at mahahalagang langis kaysa sa iba pang mga produkto na ginagamit para sa ubo at sipon. Ang pagkilos nito ay mas malambot, ngunit hindi kasing bilis.

Paano magluto ng singkamas na may pulot para sa ubo at higit pa

Upang maghanda ng mga singkamas na may pulot ng ubo, kailangan mong kumuha lamang ng buong ugat na mga gulay ng tamang hugis, nang walang nakikitang pinsala, nababanat, at may katangian ng kulay ng iba't. Una, hugasan nang mabuti ang mga ito gamit ang isang brush o isang matigas, malinis na tela, pagkatapos ay linisin ang mga ito kung kinakailangan. Alisin nang buo ang balat dahil ito ay mapait.

Ang natural na pulot lamang ang ginagamit para sa paggamot. May mga recipe na may at walang heat treatment. Mayroong iba't ibang mga opinyon tungkol sa pagpainit ng pulot. Ang ilan ay nangangatuwiran na hindi lamang ito dapat pakuluan, kundi pati na rin ang temperatura ng produkto ay hindi dapat pahintulutang tumaas sa itaas 48° C. Ang iba ay nagpapaalala sa atin na ang ating mga ninuno ay nagluto ng maraming pagkaing may pulot sa oven, at mas malusog kaysa sa atin.

Maiintindihan mo ang isyu sa mahabang panahon, na nagbibigay ng maraming argumento na pabor sa bawat opinyon. Ang bawat tao'y dapat magpasya para sa kanilang sarili kung aling recipe ang gagamitin; sa kabutihang palad, hindi ka lamang maaaring maghurno ng mga singkamas na may pulot sa oven, ngunit maghalo din ng mga sariwang sangkap.

Klasikong recipe ng singkamas na may pulot ng ubo

Ang pinakasimpleng recipe:

Balatan ang ugat na gulay, lagyan ng rehas at hayaang tumayo ng 15-20 minuto.
I-extract ang juice gamit ang anumang maginhawang paraan.
Paghaluin ang pulot sa pantay na bahagi.
Hayaang umupo ito ng ilang oras (mas mainam na iwanan ito nang magdamag).
Uminom ng 3 beses sa isang araw: matatanda 1 kutsara, bata 1 kutsarita ay sapat na.

Mga singkamas na inihurnong sa oven na may pulot

Ang mga turnip na inihanda na may pulot sa oven ayon sa recipe na ito ay magiging masarap at malusog:

Una, hugasan at alisan ng balat ang 1 malaking singkamas o 2 mas maliit, gupitin sa mga cube.
Matunaw ang isang kutsarang mantikilya sa isang makapal na ilalim na mangkok, magdagdag ng parehong dami ng pulot at lemon juice, at alisin mula sa init.
Magdagdag ng tinadtad na mga ugat na gulay at ihalo.
Painitin ang oven sa 180 ° C, ilagay ang mga pinggan sa loob nito, na natatakpan ng takip o foil ng pagkain.
Magluto ng isang oras. Sa panahong ito, ang ulam ay dapat na hinalo nang dalawang beses upang ang mga hiwa ay puspos ng sarsa.

Maaari kang maghanda ng isang maliit na bahagi ng honey baked turnips, o dagdagan ang dami ng mga sangkap upang mayroong sapat para sa buong pamilya.

Recipe para sa steamed turnips sa oven na may honey at nuts

Sa recipe na ito para sa mga singkamas na steamed na may pulot sa oven, maaari mong palitan ang mga mani na may mga pasas.

Mga sangkap:

singkamas - 1 pc.;
pulot - 1 tbsp. l.;
mantikilya - 1 tbsp. l.;
tinadtad na mga walnuts - 3 tbsp. l.;
tubig - sapat upang masakop ang root crop ng 1/3 o 1/2.

Paghahanda:

Balatan ang ugat na gulay at gupitin ito ayon sa ninanais: sa mga cube, mga piraso, mga bilog.
Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola o kaldero.
Ilagay ang mga hiwa na may halong pulot doon.
Budburan ng mga mani.
Punan ang 1/3 o 1/2 na puno ng tubig.
Maghurno sa oven sa 200 ° C.

Ang mga singkamas ay handa na kapag sila ay napakasingaw na hindi sila dumikit sa isang tinidor.

Paano gumawa ng sabaw ng singkamas na may pulot para sa ubo

Kung ang isang pasyente ay may mga problema sa gastrointestinal tract, at natatakot siya na ang isang exacerbation ay maaaring mangyari (halimbawa, sa tagsibol), maaari kang gumawa ng isang decoction:

Ang mga singkamas ay binalatan at gadgad.
Kumuha ng 2 tbsp. l. masa at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo.
Magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Mag-iwan ng 1 oras, salain.
Magdagdag ng pinakuluang tubig sa volume na nasa simula.
Magdagdag ng 1-2 tsp. honey
Uminom sa araw sa 4 na dosis.

Paano gumawa ng singkamas na may pulot para sa insomnia

Ang decoction ay makakatulong sa iyo na makatulog pagkatapos ng isang mahirap na araw, hindi alintana kung ang tensyon ay sanhi ng matinding pagkapagod o stress. Ihanda ito nang eksakto tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Uminom ng 1/3 baso na mainit-init isang oras bago ang oras ng pagtulog.

Recipe para sa paggawa ng singkamas na may pulot para sa kakulangan sa bitamina

Ang recipe na ito, tulad ng una sa listahan, ay maaaring tawaging classic; sila ay mapagpapalit. Ihanda ito tulad ng sumusunod:

Ang mga singkamas ay lubusan na hinugasan, ang buntot ay tinanggal upang ito ay mailagay sa isang plato.
Gumawa ng takip mula sa itaas sa pamamagitan ng pagputol ng humigit-kumulang 1/5 ng taas ng root crop.
Ang bahagi ng core ay tinanggal upang lumikha ng isang pansamantalang sisidlan.
Punan ang lukab ng 1/3 ng pulot. Ang dami nito ay depende sa laki ng root crop.
Takpan ng takip at ilagay sa refrigerator magdamag (6-8 na oras).
Mahalaga! Ang mga singkamas ay kailangang ilagay sa isang plato, dahil napakaraming katas ang maaaring lumabas na ito ay matapon.
Kumuha ng 1 tsp. 3-4 beses sa isang araw.
Magkomento! Sa parehong paraan, ang juice ay nakuha mula sa itim na labanos para sa paggamot ng ubo at kakulangan sa bitamina.

Paano magluto ng singkamas na may pulot para sa hypertension

Ang recipe na ito ay hindi lamang makakatulong na bawasan ang presyon ng dugo, ngunit din ayusin ang mga paggalaw ng bituka.

Hugasan ng maigi ang katamtamang laki ng singkamas. Hindi naputol ang ilong at pang-itaas.
Itapon ang ugat na gulay sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin sa katamtamang init.
Sa sandaling mabutas ito ng posporo, patayin ang kalan.
Balatan ang balat at i-chop ang ugat na gulay gamit ang isang tinidor o masher.
Ibuhos ang nagresultang masa na may 1-2 tbsp. l. honey

Kumain ng 1 singkamas bawat ibang araw. Ang kurso ng paggamot ay isang buwan, pagkatapos ay tiyak na kailangan mong magpahinga.

Pagluluto ng singkamas na may pulot para sa paglilinis ng colon

Ang ugat na gulay ay dapat ihanda ayon sa isa sa mga klasikong recipe na inilarawan sa itaas:

paghaluin ang pre-squeezed juice na may honey 1: 1;
gumawa ng isang improvised na sisidlan mula sa mga singkamas, punan ang isang ikatlo ng pulot, ilagay sa refrigerator hanggang sa lumabas ang juice.

Sa isang linggo, uminom ng 1 tsp. sa walang laman na tiyan, 20-30 minuto bago mag-almusal.

Mahalaga! Sa ganitong paraan, tanging ang mga taong walang problema sa gastrointestinal tract ang makakapaglinis ng katawan.

Paano kumuha ng singkamas na may pulot

Ang pulot at singkamas ay nakakatulong hindi lamang sa ubo, mayroon silang komprehensibong epekto sa pagpapagaling sa katawan. Ang kagandahan ng mga recipe ay ang mga ito ay masarap. Hindi nila kailangang pilitin ang iyong sarili, at ang problema ay hindi kung paano pilitin ang iyong sarili na kumain ng isang kutsarang puno ng gamot. Dito kailangan mong huminto sa oras.

Paano kumuha ng singkamas na may pulot para sa ubo

Ang sariwang katas na hinaluan ng pulot ay may pinakamahusay na mga katangiang panggamot. Ang mga matatanda ay dapat uminom ng 1 tbsp para sa ubo. l. 3 beses sa isang araw.

Kung masakit ang iyong lalamunan, hindi mo dapat inumin kaagad ang pinaghalong, ngunit hawakan ito sa iyong bibig, lumulunok ng paunti-unti. Magagawa mong kumain o uminom ng isang bagay sa loob ng 10-15 minuto.

Mga panuntunan para sa pagkuha ng mga singkamas na may pulot ng ubo para sa mga bata

Ang mga bata ay may mas maselan na katawan kaysa sa mga matatanda, samakatuwid, ang dosis ay dapat na mas mababa.Para sa ubo, sapat na para sa kanila na kumuha ng 1 tsp. masarap na gamot 3 beses sa isang araw.

Sa namamagang lalamunan, mahirap para sa maliliit na bata na ipaliwanag kung ano ang ibig sabihin ng "lunok"; mas madaling bigyan ang kinakailangang bahagi ng ilang patak sa isang pagkakataon.

Mga paghihigpit at contraindications

Ang singkamas ay may mas kaunting mga kontraindikasyon kaysa sa pulot. Una sa lahat, ito ay isang bihirang indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga direktang contraindications ay kinabibilangan ng:

mga sakit sa gastrointestinal sa talamak na yugto;
paninilaw ng balat;
ilang mga sakit ng central nervous system.

Bilang karagdagan, ang pagkain ng mga hilaw na gulay sa malalaking dami ay maaaring maging sanhi ng:

bloating at utot;
exacerbation ng mga malalang sakit ng bato at genitourinary system.

Karaniwang alam ng mga tao ang tungkol sa mga kontraindiksyon sa pagkonsumo ng pulot - ang produktong ito ay mas laganap kaysa sa mga singkamas. Kadalasan, ang pagbabawal ay nalalapat sa mga may allergy at diabetic.

Kapag naghahanda at nag-dosis ng mga recipe ng ubo para sa mga bata na ginawa mula sa mga singkamas at pulot, kailangan mong tumuon sa huling produkto. At huwag magbigay ng higit sa inirerekomenda para sa isang partikular na edad.

Kung ang bata ay walang contraindications, pinapayagan siyang kumain ng mga singkamas, tulad ng patatas, halimbawa. Ngunit ang honey ay isang ganap na naiibang produkto; ang labis na dosis nito ay maaaring magdulot ng problema sa sarili nito, at hindi lamang sa mga bata.

Konklusyon

Ang singkamas na may pulot ay isang masarap na lunas para sa namamagang lalamunan, sipon, kakulangan sa bitamina at hindi pagkakatulog. Kung regular mong ginagamit ito, dapat kang kumunsulta sa isang doktor, ngunit maaari mong gamitin ang halo sa iyong sarili sa maliliit na dosis. Siyempre, kung walang direktang contraindications.