Nilalaman
Ang paglaki ng zucchini ay isang kapakipakinabang na aktibidad para sa mga hardinero. Ang gulay ay medyo hindi mapagpanggap sa mga kondisyon, may magandang lasa at nutritional value. Ang mga high-yielding na varieties ay nagbibigay ng mga prutas sa buong panahon nang walang pagkaantala. Ngunit sa taglamig ang gayong masarap na zucchini ay minsan hindi magagamit. Maaari kang kumain ng mga lutong bahay na paghahanda, ngunit gusto mong tamasahin ang mga sariwang prutas.
Alam ng bawat may karanasang nagtatanim ng gulay na hindi lahat Mga varieties ng zucchini angkop para sa pangmatagalan imbakan. Ang mahusay na pagpapanatili ng kalidad ay isang partikular na bentahe ng ilang mga varieties na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Paano mapangalagaan ang mga masusustansyang prutas hanggang sa susunod na ani? Ang ilang mga kadahilanan ay kailangang isaalang-alang:
- ang kakayahan ng iba't para sa pangmatagalang imbakan (pagpapahinga);
- mga kondisyon kung saan maiimbak ang zucchini sa taglamig;
- istraktura ng prutas;
- paghahanda para sa imbakan.
Ang mga varieties ng zucchini na may makapal na balat at maliliit na buto ay angkop para sa imbakan. Ang mga modernong breeder ay nagsisikap na magparami ng mga naturang species upang gawing posible na mapanatili ang mga sariwang prutas hangga't maaari.
Kilalanin natin ang mahabang buhay na zucchini
Kabilang sa mga varieties na inirerekomenda na lumaki para sa mga layunin ng imbakan ay ang zucchini, pandekorasyon na makulay na zucchini at mga regular.
"Aeronaut"
Isang maagang uri ng zucchini. Tumatagal ng humigit-kumulang 45 araw upang maabot ang kapanahunan. Mayroon itong mga cylindrical na prutas at isang magandang madilim na berdeng kulay. Ang isang mature na zucchini ay tumitimbang ng hanggang isa at kalahating kilo. Nakaimbak nang maayos sa loob ng 4 na buwan, na nagbibigay ng suplementong bitamina sa mesa hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang balat ng iba't-ibang ay hindi masyadong siksik, kaya hindi ito makatiis ng mas mahabang imbakan. Ang ani ay humigit-kumulang 7 kg bawat 1 sq. m ng lupa. Tinitiyak ng paglaban sa sakit ang isang malaking bilang ng nakakain na zucchini.
"Hugis peras"
Isa ring maagang uri na maaaring mapanatili ang pagiging bago nito sa mahabang panahon. Ang mga prutas ay may orihinal na hugis peras na tumitimbang ng hanggang 1.3 kg. Ang pulp ay isang magandang madilim na kulay kahel, nananatiling malambot sa loob ng mahabang panahon, at pinapanatili ang mga katangian ng nutrisyon at panlasa. Ang balat ay siksik, na ginagawang posible sa mahabang panahon mag-imbak ng zucchini ng iba't-ibang ito. Ang mga buto ay inihasik sa katapusan ng Mayo, at ang pag-aani ay maaaring anihin pagkatapos ng 50 araw.
Bush na may makapal na baging at malalaking dahon. Ang zucchini ng iba't-ibang ito ay hinihingi sa pagtutubig at pag-iilaw. Kung ang mga kondisyon ay natutugunan, ang ani ay magiging napakataas.
"dilaw na prutas"
Ang zucchini ng iba't ibang ito ay maliit - hanggang sa 1 kg. Mayroon silang isang regular na cylindrical na hugis at isang magandang dilaw na kulay. Naiiba sila sa mga bunga ng iba pang zucchini sa kanilang mataas na nilalaman ng karotina. Ang iba't-ibang ay napaka-produktibo. Sa mabuting pangangalaga ay nagbibigay ito mula sa 1 sq. m hanggang 18 kg ng zucchini. Demanding tungkol sa pagtutubig at nutrisyon. Ang wastong ani na mga pananim ay maaaring iimbak ng higit sa tatlong buwan. Kasama sa bush ang makapal na baging, ngunit kakaunti ang mga dahon.
"Aral F1"
Hybrid iba't-ibang maagang ripening. Ay iba:
- mataas na ani;
- mahusay na pagpapanatili ng kalidad;
- paglaban sa hamog na nagyelo at mga virus.
Ang mga prutas ay maliit, tumitimbang ng hanggang 800 g.Sa regular na koleksyon ng hinog na zucchini (2 beses sa isang linggo), maaari kang mag-ani ng hanggang 22 kg bawat 1 sq.m.
"Festival"
Isang napakagandang iba't, angkop para sa imbakan. Ang mga prutas ay bilog, may guhit, na may pinong sapal. Ito ay itinuturing na may hawak ng rekord para sa buhay ng istante sa mga zucchini. Hindi nawawala ang mga katangian nito sa loob ng 10 buwan pagkatapos ng pag-aani.
"Golden Cup"
Uri ng bush na kalabasa, ay matagumpay na nakaimbak hanggang Pebrero, nang hindi nawawala ang anumang lasa. Sa isang bush, 5-6 zucchini ripen nang sabay-sabay.
"Arlica F1"
Mid-early variety. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na ani, mahabang panahon ng pamumunga, at mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Ang mga prutas ay maliit, tumitimbang ng hanggang 800 g, at hinog sa loob ng 60 araw. Ang mga ito ay napakahusay na nakaimbak kung ang mga patakaran ay sinusunod.
"Negro"
Isang high-yielding, early-ripening variety na may hindi pangkaraniwang kulay. Ang zucchini ay cylindrical, itim-berde ang kulay na may masarap na berdeng laman. Maaaring maimbak nang higit sa 2 buwan.
"Genovese"
Isang maagang uri ng zucchini ng pagpili ng Italyano. Lumipas ang 60 araw bago anihin ang mga prutas. Ay iba:
- mataas na produktibo;
- mahusay na lasa;
- kakayahan para sa pangmatagalang imbakan.
Ang mga berry ay cylindrical, tumitimbang ng hanggang 1.7 kg.
"Pakwan"
Ang iba't ibang uri ng zucchini ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid sa pakwan. Ito ay may napakakapal na balat, masarap na sapal, at malalaking buto. Naka-imbak hanggang sa bagong ani. Ang mga prutas ay malalaki at mabigat.
Sinimulan namin ang proseso ng paghahanda
Ang pinakamahalagang kondisyon ay tandaan na ang paghahanda ng zucchini para sa pangmatagalang imbakan ay nagsisimula mula sa sandaling ang mga buto ay inihasik.
- Upang magtanim ng mga gulay para sa imbakan, dapat mong itanim ang mga buto nang direkta sa lupa. Ang pinakamainam na oras ay ang katapusan ng Mayo o ang simula ng Hunyo. Sa kasong ito, ang mga prutas ay hindi gaanong madaling kapitan sa root rot. Ang lupa ay inihanda, ang mga buto ay tumubo at nakatanim, na sinusunod ang pattern ng pagtatanim at lalim.
- Pumili ng mga halaman na walang mga sakit at peste. Ang zucchini ay dapat kunin kapag ang balat ay mas makapal. Ang mga hindi hinog o batang prutas ay angkop lamang sa pagkonsumo. Ngunit hindi rin ito nagkakahalaga ng pagpapanatili sa kanila sa bush. Kinakailangan na anihin bago ang hamog na nagyelo, kung hindi man mawawala ang balat ng mga proteksiyon na katangian nito.
- Gupitin ang mga bunga ng zucchini na may maliit na tangkay (mga 5 cm). Dapat itong matuyo upang ang impeksyon ay hindi tumagos dito. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagputol ng binti nang maikli - ang kapal ng proteksiyon na plug ay maaaring hindi sapat. Ang kondisyon ng tangkay ay ginagamit upang masubaybayan ang pag-iimbak ng mga prutas. Sa sandaling napansin ang mga palatandaan ng pagkasira o pagkabulok, dapat na alisin ang zucchini.
- Bago maghanda para sa pag-iimbak, ang mga balat ng zucchini ay nililinis ng lupa at ang mga prutas ay bahagyang pinatuyong hangin.mahalaga! Mahigpit na ipinagbabawal na hugasan ang zucchini bago iimbak. Hindi rin inirerekomenda na maglagay ng mga prutas sa isang bag. Ang mga gulay ay dapat na nakaimbak na bukas. Ang pagbubukod ay ang paraan ng pag-save ng zucchini sa apartment.
- Ilagay ang zucchini sa isang layer sinusubukang pigilan ang mga prutas mula sa paghawak.
- Mga pangunahing kinakailangan para sa magandang buhay ng istante: maaliwalas na malamig na silid. Ang pinakamainam na temperatura ay 4-10°C sa itaas ng zero. Ang kahalumigmigan ay pinananatili sa 80%. Mainam na mag-imbak ng zucchini sa dilim. Maraming mga hardinero ang gumagamit ng cellar para sa layuning ito, ngunit ang ilan ay matagumpay na nag-iimbak ng mga gulay sa ilalim ng kama.
- Ang pagpili ng iba't-ibang ay napakahalaga. Kinakailangan na itabi para sa pag-iimbak ang mga varieties na may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Kung hindi, ang zucchini ay mabubulok.
- Tiyaking sumunod sa buhay ng istante. Hindi ka dapat mag-imbak ng zucchini sa cellar nang napakatagal. Ang mga prutas ay maaaring magsimulang lumala mula sa loob, na hahantong sa pagkawala ng lasa at mga nutritional na katangian. Kailangan mong itapon ang masusustansyang gulay.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng patakaran, maaari mong tangkilikin ang malusog na prutas sa mahabang panahon.
Pagpili ng lokasyon ng imbakan
Ang pinaka-angkop ay isang cellar o basement. Kinakailangang ibigay ang zucchini sa kawalan ng liwanag, kinakailangang temperatura at halumigmig. Upang masubaybayan ang mga tagapagpahiwatig, kakailanganin mong mag-hang ng thermometer sa silid. Kinakailangan na regular na maaliwalas ang basement. May mga paraan upang taasan o bawasan ang temperatura ng silid at ayusin ang antas ng halumigmig. Kung ang mga kondisyon ay hindi nababagay, ang mga gulay ay maaaring mabilis na lumala. Ang mga istante ay angkop para sa pagpapakita ng zucchini.
Maaari silang matakpan ng dayami. Kung ang mga istante ay inookupahan o nawawala, pagkatapos ay ang mga manggagawa sa bahay ay nag-hang ng zucchini mula sa kisame sa isang pinong mesh.
Siguraduhing suriin ang cellar para sa mga peste na maaaring sirain ang buong ani. Bigyang-pansin ang parehong amag. Subukang tiyakin ang magandang bentilasyon.
Kung wala kang basement, makakahanap ka ng angkop na lugar para sa pag-iimbak sa bahay, sa isang bahay sa bansa o sa isang apartment. Ang pangunahing bagay ay walang mga heating device sa malapit. Ang isang silid na may mataas na kahalumigmigan ay hindi rin angkop. Ang zucchini ay maaaring itiklop sa isang maluwang na kahon at ilagay malapit sa pintuan.
Kung imposibleng lumikha ng gayong mga kondisyon, ilagay ang mga prutas sa ilalim ng kama. I-pack ang bawat zucchini sa papel at subukang huwag hayaang magkadikit ang mga gulay.
Ang mga uri ng zucchini na angkop para sa imbakan ay maaaring ilagay sa iba't ibang mga kondisyon. Ang isa pang lugar para sa imbakan ay ang refrigerator. Gayunpaman, ang mga kakayahan nito ay limitado. Ang pinakamainam na panahon kung saan ang mga prutas ay hindi magkakaroon ng oras upang lumala ay 3 linggo. Kailangan mong ilagay ang zucchini sa isang bag na may mga butas para sa bentilasyon at ilagay ito sa kompartimento ng gulay.
Hindi ito nalalapat sa mga may hawak ng record para sa tagal ng imbakan - "Festival" at "Watermelon". Walang punto sa pagpapanatili ng iba pang mga varieties. Ang mga prutas ay nawawalan ng lasa, nagiging matigas o, sa kabaligtaran, napakalambot. Bumababa ang halaga ng nutrisyon. Sa kasong ito ito ay mas mahusay na gamitin nagyelo, tuyo o de-latang zucchini.
