Nilalaman
Ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga residente ng tag-init, pati na rin ang mga maybahay na pumili ng mga karot para sa pangmatagalang imbakan ng taglamig sa kanilang sariling mga cellar. Ito ay lumiliko na hindi lahat ng mga varieties at hybrids ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Anong mga pamamaraan ang hindi ginagamit ngayon upang mapanatili ang ani hangga't maaari! Kabilang dito ang pag-iimbak sa sawdust, pagsasama-sama ng mga espesyal na kahon, pagdidisimpekta, at pagpapatuyo karot sa araw. Ang lahat ng ito ay mali at hindi magdadala ng ninanais na resulta. Isaalang-alang natin ang parehong mga uri ng karot para sa pangmatagalang imbakan at ang mga kondisyon kung saan mananatiling buo ang pananim hanggang sa katapusan ng Pebrero.
Pag-iimbak ng mga karot sa taglamig
Mayroong mga uri ng karot na partikular na nilikha upang mapanatili ang mga ito nang mas matagal. Ang parameter na ito ay tinatawag na pagpapanatili ng kalidad ng mga magsasaka. Ito ay ipinahiwatig sa packaging kung pinananatiling maayos ang mga karot. Gayunpaman, ang pagpapanatiling kalidad lamang ay hindi sapat. Sa bagay na ito, mayroong ilang mga parameter ayon sa kung saan ang sinumang gustong mapanatili ang mga karot nang mas matagal ay dapat kumilos. Kailangan mong isaalang-alang:
- mga katangian ng iba't;
- mga panuntunan sa imbakan;
- petsa ng pag-aani;
- panahon sa tag-araw;
- pagkahinog ng mga karot.
Bago tayo magpatuloy sa pagtalakay ng mga varieties na perpekto para dito, pag-usapan natin ang tungkol sa mga panuntunan sa pag-iimbak.
Hindi mo mailalagay ang buong crop sa imbakan nang hindi muna ito inaayos. Maaaring may isang karot lamang sa kanila, ngunit sisirain nito ang lahat ng mga ugat na gulay, unti-unting mahahawa ang mga ito. Ang mga karot ay hindi maaaring tuyo sa araw; sila ay tuyo sa lilim. Ang imbakan ay dapat ding malamig. Pinakamainam na kondisyon:
- +2-4 degrees Celsius;
- kahalumigmigan sa loob ng 95%.
Ang mga ugat na gulay ay maaaring iimbak sa ilalim ng ilang partikular na kondisyon para sa iba't ibang tagal ng panahon. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakitang mabuti ito.
Mga kondisyon ng imbakan | Shelf life |
|---|---|
Kompartimento ng gulay sa refrigerator | Mula 1 hanggang 3 buwan depende sa iba't |
Mga plastik na lalagyan, kabilang ang mga bag | Hanggang 5 buwan |
Mga kahon na may buhangin o sup | Hanggang 6 na buwan |
Sa isang chalk o clay na "shirt" | Hanggang 12 buwan |
Mga uri para sa pangmatagalang imbakan
Kung kailangan mo ng iba't ibang maiimbak nang mahabang panahon, mahalagang piliin ito ng tama. Ito ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin. Ang pinakamahusay na mga uri ng mga karot para sa imbakan ng taglamig ay pinagsama ng mga karaniwang parameter. Kailangan nilang magbayad ng espesyal na pansin:
- panahon ng pagkahinog;
- petsa ng pag-aani;
- kasing laki ng carrot.
Huwag kalimutan na ang pagpapanatili ng kalidad ng isang uri lamang ay hindi sapat; kung paano iimbak ang mga karot ay naiimpluwensyahan ng isang kumbinasyon ng mga kadahilanan. Halimbawa, sa malamig na tag-araw, ang isang uri ng late-ripening na may mahusay na mga katangian ng buhay sa istante ay hindi maiimbak nang matagal, dahil hindi nito maipon ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga varieties ng karot para sa imbakan ng taglamig ay ipinakita sa ibaba:
- "Para sa";
- "Valeria";
- "Vita Longa";
- "taglamig ng Moscow";
- "Berlicum";
- "Pananariwa";
- "Reyna ng Taglagas";
- "Carlena";
- "Flaccoro";
- "Samson";
- "Chantaney."
Kung kailangan mong pumili ng mga varieties ng karot para sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong bigyang pansin ang mga huli na hinog at kalagitnaan ng pagkahinog, ngunit hindi sa mga maaga.
Pagsamahin natin ang lahat ng mga varieties na nakalista sa itaas sa isang talahanayan at ihambing ang mga ito ayon sa isang bilang ng mga parameter.
Comparative table ng mga varieties
Ang ilan sa mga pinakamahusay na varieties ay nakolekta dito, na kung saan ay talagang mananatiling maayos sa lahat ng taglamig, kung ang tag-araw ay sapat na mainit-init, ang mga kondisyon ng paglaki at imbakan ay natutugunan, at ang ani ay maingat na pinili.
Pangalan ng variety/hybrid | Bilis ng maturation | Paglalarawan ng mga ugat na gulay | Lumalagong panahon sa mga araw | Pagpapanatiling kalidad, sa mga buwan |
|---|---|---|---|---|
Berlicum | Late ripening | Mga cylindrical na prutas ng kulay kahel na may mataas na nilalaman ng karotina | 150 | Kahit anim o pito |
Valeria | Late ripening | Malambot, malaki, korteng kono na karot | 110-135 | Anim |
Vita Longa | kalagitnaan ng season | Mga malalaking ugat na gulay na hugis conical hanggang 30 sentimetro, pantay ang kulay, siksik at malasa | 101-115 | Lima anim |
Carlena | Late ripening | Maliit makatas na karot may malaking core at malutong din | 150 | Anim Pito |
Reyna ng Taglagas | Late ripening | Maliit, makatas at malutong, napakatamis ng lasa | 117-130 | Anim sa karaniwan |
taglamig sa Moscow | kalagitnaan ng season | Ang medium conical na hugis ay hindi masyadong matamis, ngunit makatas | 67-98 | Tatlo apat |
Nuance | Late ripening | Mga 20 sentimetro ang haba, orange, cylindrical at napakatamis | 112-116 | Mga pito |
Samson | kalagitnaan ng huli | Medyo malaki, kulay pula-kahel, 22 sentimetro ang haba, maliit na core | 108-112 | Mga lima |
Flaccoro | Late ripening | Mahaba, malaki na may pinong lasa; korteng kono na may mataas na nilalaman ng karotina | 120-140 | Hindi hihigit sa pito |
Para sa | Late ripening | Malaking cylindrical na karot na may mapurol na dulo at mataas ang lasa | 108-130 | Anim Pito |
Shantanay | kalagitnaan ng huli | Minsan ito ay hinog na napakalaki, ngunit may katamtamang haba (12-16 cm), ang laman ay siksik at matamis. | 120-150 | Hindi hihigit sa apat |
Mangyaring tandaan na ang karamihan sa mga ipinakita na varieties ay lumalaban sa mga pangunahing sakit. Ito ang kadahilanan na kung minsan ay tumutukoy sa tagal ng imbakan sa late-ripening at mid-ripening varieties.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa paglaban sa:
- frosts at mababang temperatura (mga uri ng karot na "Queen of Autumn", "Moscow Winter");
- pagkabulaklak ("Valeria", "Taglamig sa Moscow");
- pagbibitak (“Vita Longa”, “Flaccoro”, “Chantane”).
Ang pinakamahusay na mga uri ng mga karot para sa imbakan ng taglamig ay pinili sa taglamig, at ang pagpili ay ginawa nang maingat. Hindi dapat kalimutan ng mga hardinero na mahalaga hindi lamang bumili ng mabuting buto, kundi pati na rin ang maayos na paglaki ng mga karot sa kanilang sariling mga kama. Ang proseso ng pagpili ay inilarawan nang detalyado sa video sa ibaba:
Ang proseso ng pagpapalago ng mga pananim na ugat ay depende sa kung gaano kahusay ang paghahanda ng lupa, ang oras ng paghahasik ng pananim at kung gaano kahusay ang pag-aalaga. Sa ibaba ay magpapakita kami ng mga pagsusuri mula sa mga hardinero tungkol sa mga varieties ng karot, kung saan ilalarawan ang mga tampok ng paglilinang.
Hindi rin natin dapat kalimutan na ang mga karot ay kadalasang nasisira sa panahon ng pag-iimbak kapag ang mga pananim na ugat ay apektado ng iba't ibang sakit. Nakita na rin ito ng mga magsasaka. May mga varieties na protektado mula sa mga naturang sakit. Pag-usapan natin ang problemang ito nang mas detalyado.
Mga sakit sa imbakan ng karot
Maaaring masira ang mga pananim sa panahon ng pag-iimbak:
- mga virus;
- bakterya;
- halamang-singaw.
Anuman ang rehiyon kung saan lumalaki at nakaimbak ang mga karot, maaari silang maapektuhan ng itim, kulay abo at puting bulok, gayundin ang Phoma (kilala bilang brown dry rot). Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita ng mga apektadong karot.
Sa buong panahon ng lumalagong mga karot, ang hardinero ay kailangang harapin ang mga peste. Sa proseso ng pag-iimbak, ang mga alalahanin at problema ay hindi nababawasan. Ang isang paraan upang maiwasan ito ay ang pumili ng iba't ibang lumalaban sa isa sa mga blight. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng mga varieties na lumalaban sa iba't ibang mga sakit.
Sakit | Mga lumalaban na varieties at hybrids |
|---|---|
Gray rot, sanhi ng fungus na Botrytis cinerea | walang sustainable |
Phoma (brown rot), sanhi ng Phoma destructiva | Taglamig sa Moscow, Nantes 4, hybrid Bilbo |
White rot sanhi ng Sclerotinia sclerotiorum | Bitamina, Grenada |
Black rot (Alternaria blight), sanhi ng Alternaria radicina M | Shantane, Nantes 4, Vita Longa, hybrid Champion, NIIOH 336 |
Bukod pa rito, maingat nilang pinipili ang pananim at sumunod sa mga kondisyon ng imbakan. Sa cellar o ibang lugar kung saan ang mga ugat na gulay ay magsisinungaling, kinakailangan upang mapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura at isang mataas na antas ng kahalumigmigan. Ang pagbabagu-bago ng temperatura ay ang unang dahilan kung bakit ang mga karot ay napinsala ng fungi at mga sakit.
Mga pagsusuri mula sa mga residente ng tag-init
Nakolekta namin ang mga pagsusuri mula sa mga hardinero at residente ng tag-init tungkol sa mga varieties na lumago hindi para sa pagproseso, ngunit partikular para sa pangmatagalang imbakan.
Konklusyon
Ang pagpili ng mga varieties na lalago nang maayos at maiimbak ng mahabang panahon ay hindi napakahirap. Bigyang-pansin ang mga late varieties at mid-season disease-resistant carrots.
