Mga kondisyon ng imbakan ng patatas

Ang mga patatas ay ang pangunahing produkto ng pagkain para sa mga residente ng Russia. Mayroong higit sa isang libong uri na inangkop para sa paglilinang sa parehong mainit at malamig na klima. Upang matiyak na ang mga patatas ay hindi mawawala sa iyong diyeta sa buong taon, mahalagang itabi ang mga ito nang tama. Kung lumikha ka ng naaangkop na mga kondisyon sa pag-iimbak para sa mga patatas, hindi mawawala ang kanilang lasa sa loob ng 8-10 buwan.

Tatalakayin ng artikulong ito kung paano maayos na ayusin ang pag-iimbak ng patatas at kung anong mga tuntunin ang dapat sundin.

Kailan mag-aani ng patatas para sa imbakan ng taglamig

Sa proseso ng paglaki ng mga tubers ng patatas, maraming mga hardinero ang gumagamit ng batang pananim para sa pang-araw-araw na pagluluto. Gayunpaman, hindi ka maaaring mangolekta ng mga batang patatas para sa pag-iimbak ng taglamig, dahil sila ay masisira nang maaga. Tanging mahusay na hinog na patatas tubers ay angkop para sa taglamig imbakan. Upang ang root crop ay mapangalagaan hanggang sa bagong ani, ang ilang mga hakbang ay dapat gawin:

1. Ang isang ani na angkop para sa imbakan ay nagsisimulang mabuo kapag ang mas mababang mga dahon ng berdeng masa ng patatas ay natuyo. Mula sa araw na ang mga mas mababang dahon ay nalalanta hanggang ang mga tubers ay ganap na hinog, 3-4 na linggo ang lumipas.Ang panahong ito ay sapat na para mamatay ang mga tuktok at ang mga ugat ay mabusog ng almirol at iba pang sustansya na nagbibigay ng lasa sa patatas. Ang lasa at aroma ng tubers ay depende sa uri ng patatas.
2. Upang mapadali ang paghukay ng mga hinog na gulay na ugat, kolektahin at sunugin ang mga tuktok 1-2 linggo bago anihin. Sa panahong ito, ang mga tubers ay sa wakas ay mahinog, ang alisan ng balat ay titigas at ang mga tuyong mata ay bubuo.
3. Pinakamainam na maghukay ng patatas sa tuyo, maaraw na panahon. Kaya, ang mga tubers ay matutuyo sa araw, mas madaling pag-uri-uriin ang mga ito at patuyuin ang mga ito sa lilim. Bilang karagdagan, sa tuyong panahon magagawa mong anihin nang walang luad na nakadikit sa mga tubers, bilang isang resulta kung saan ang buhay ng istante ng mga patatas ay tataas.
4. Sa mainit at tuyo na mga rehiyon, ang kumpletong pagkahinog ng mga tubers ay nagaganap sa lupa. Sa mas malamig na bahagi ng bansa, ang mga patatas ay hinuhukay depende sa panahon at temperatura ng hangin.
5. Bilang isang patakaran, ang mga maagang varieties ay hinukay sa kalagitnaan ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Mga medium na varieties - mula Agosto 10 hanggang sa katapusan ng buwan. At ang mga huli na varieties ay inilalagay sa imbakan sa unang kalahati ng Setyembre.

Kung hindi ito nagawa, ang mga tubers ay makakakuha ng kahalumigmigan, na magbabawas ng kanilang buhay sa istante. Sa kabaligtaran, sa panahon ng tag-araw, ang patatas ay maaaring mawalan ng labis na kahalumigmigan, na nagiging sanhi ng mga ito na maging masyadong malambot.

Kung hindi ka nagtatanim ng mga patatas, ngunit bilhin ang mga ito at iimbak ang mga ito sa taglamig, pagkatapos ay mas mahusay na bumili ng isang uri ng ugat. Ito ay nagkakahalaga ng noting na dilaw Ang mga varieties ng patatas ay mas mahusay na nag-iimbak. Kung magpasya kang bumili ng ilang mga varieties ng patatas, pagkatapos ay ang bawat iba't-ibang ay dapat na naka-imbak sa isang hiwalay na lalagyan.

Paghahanda ng mga patatas at lugar

Bago ilagay ang mga patatas sa kanilang lokasyon ng imbakan, kailangan mong ihanda ang mga tubers.Ang mga patatas na maayos na inihanda ay iniimbak nang mas matagal at pinapanatili ang kanilang lasa hanggang sa susunod na ani.

Kaya, ang mga ugat na gulay ay dapat dumaan sa maraming yugto ng pagproseso:

1. Pag-uuri, kung saan napili ang mga nasirang tubers.
2. Paglilinis ng lupa at natitirang mga halaman.
3. pagpapatuyo.
4. Pagdidisimpekta. Maaaring gawin ang pagdidisimpekta gamit ang bagong slaked na kalamansi. Ang proporsyon ay ang mga sumusunod: 2.5 kg ng dayap ay idinagdag sa 10 litro ng tubig.
5. pagpapausok.

Bago magdagdag ng patatas sa cellar, kailangan mong ihanda ito. Depende dito kung gaano kabisa ang pag-iimbak ng patatas. Kaya, kailangan mong isagawa ang mga sumusunod na manipulasyon:

• Suriin ang lugar upang makita ang pinsala sa sahig at dingding.
• Pagsasagawa ng pagdidisimpekta.
• Kung may pinsala, dapat itong ayusin.
• Pag-aayos ng kagamitan upang matiyak ang tamang bentilasyon at temperatura.

Ang wastong paghahanda ng mga pananim na ugat at ang silid kung saan sila itatabi ay magsisiguro ng mainam na pag-iimbak ng mga patatas hanggang sa susunod na pag-aani. Mahalagang maiwasan ang mga sitwasyon na pumukaw sa pagkabulok o pag-usbong ng mga pananim na ugat sa imbakan.

Temperatura

Upang maiwasan ang pag-iimbak ng patatas mula sa kabiguan, kailangan mong matukoy kung ano ang dapat na temperatura sa cellar/basement. Kaya, ang iba't ibang mga varieties ay nangangailangan ng iba't ibang mga kondisyon ng temperatura:

1. Ang mga maagang varieties ay naka-imbak sa isang temperatura ng 1.4-2.5ºС.
2. Ang mga mid-early varieties ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang temperatura ng 3-4ºС.
3. Ang mga late at mid-late na varieties ay maaaring maimbak sa mas mataas na temperatura - 5-6ºС.

Ang mga patatas ay dapat tumayo sa silid na ito sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ng panahong ito, dapat na maibalik ang lasa ng root crop.

Saan ang pinakamagandang lugar para mag-imbak ng patatas?

Saan nag-iimbak ng patatas ang mga tao? Ang lahat ay nakasalalay sa kung saan nakatira ang isang tao, kaya ang mga paraan ng pag-iimbak ng patatas ay magkakaiba. Kung nakatira ka sa pribadong sektor, malamang na ang iyong mga patatas ay maiimbak sa cellar. Kung nakatira ka sa isang apartment, maaari kang mag-imbak ng patatas alinman sa basement o sa balkonahe. Isaalang-alang natin ang bawat paraan ng pag-iimbak nang hiwalay.

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga nakatigil na lugar ng imbakan para sa mga patatas. Sa ganitong mga silid posible na ayusin ang mga kondisyon ng klimatiko upang matiyak ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan. Kaya, mayroong 3 uri ng imbakan ng patatas:

• Lupa.
• Semi-recessed.
• Ganap na recessed.

Ang mga ganap na recessed cellar ay itinuturing na pinakapraktikal. Pinapanatili nila ang kinakailangang lamig sa tagsibol, habang sa taglamig ang mga pasilidad ng imbakan ay hindi nag-freeze. Kung posible na ayusin ang pag-iimbak ng mga patatas sa isang underground cellar, pagkatapos ay nagbibigay ito sa iyo ng halos 100% na garantiya ng kaligtasan ng root crop hanggang sa susunod na pag-aani.

Kung isasaalang-alang mo ang antas ng tubig sa lupa kapag nagtatayo ng isang cellar, kung gayon ang isang cellar sa lupa ang magiging pinaka-epektibong silid para sa pag-iimbak ng mga pananim ng ugat. Ang ilalim ng pasilidad ng imbakan ay dapat na 2 m sa itaas ng tubig sa lupa.

Hukay para sa pag-iimbak ng mga pananim na ugat

Kung wala kang isang cellar, kung gayon ang teknolohiya para sa pag-iimbak ng patatas ay natural na naiiba mula sa inilarawan sa itaas. Ang isang pagpipilian ay ang pag-imbak ng mga patatas sa isang butas na espesyal na inihanda para dito. Maaari itong hukayin sa hardin o sa isang outbuilding.Ang isang butas sa ilalim ng isang malaglag o sa isang malaglag ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng patatas kaysa sa hardin. Sa ganitong paraan, maaari mong mabilis na lumikha ng mga kondisyon na kinakailangan para sa pag-iimbak ng patatas.

Bago ka magsimulang maghukay ng isang butas, makabubuting matukoy kung anong uri ng lupa ang iyong gagawin, dahil ang salik na ito ay mahalagang isaalang-alang kapag naghuhukay. Kaya, ang proseso ng paghahanda ng hukay ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:

1. Paghuhukay ng butas na 1.5 m ang lalim at 2 m ang lapad.
2. Paghahanda ng mga grooves para sa pagpapatapon ng tubig sa lupa.
3. Tinatakpan ang mga dingding at ibaba ng dayami.

Upang ang mga patatas ay humiga sa butas hanggang sa katapusan ng tagsibol, kailangan mong malaman kung paano maayos na iimbak ang root crop sa imbakan na ito. Kailangan mong ibuhos ang mga patatas sa inihandang butas, hindi umabot sa tuktok ng 40-50 cm Ang natitirang espasyo ay puno ng dayami at pagkatapos ay natatakpan ng lupa. Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay tinatawag na bulk.

Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng patatas ay maaaring maimbak sa ganitong paraan. Samakatuwid, bago magpasya kung mag-iimbak ng patatas sa ganitong paraan, siguraduhin na ikaw ay lumago o bumili ng naaangkop na iba't.

Imbakan ng cellar

Ang mga cellar ay maaaring nasa ilalim ng lupa, semi-buried o sa itaas ng lupa. Ang lahat ay nakasalalay sa antas ng tubig sa lupa. Ang isang cellar na gawa sa kongkreto o pulang ladrilyo ay angkop para sa pag-iimbak ng mga patatas.

Ang bentilasyon ay dapat gawin upang ang temperatura sa cellar ay mapanatili sa hanay ng 2-6ºС, at ang kamag-anak na kahalumigmigan ay nag-iiba sa pagitan ng 80-90%. Upang gawin ito, dalawang tubo ang naka-install sa cellar - supply at tambutso.

Imbakan sa balkonahe

Kung nakatira ka sa isang apartment, malamang na wala kang cellar.Maaari kang magkaroon ng isang basement, ngunit kung walang tamang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga ugat na gulay, kung gayon ang tanging imbakan ay maaaring isang balkonahe o loggia. Dahil ang temperatura sa silid na ito ay sub-zero sa taglamig, hindi posible na mag-imbak ng mga patatas sa isang simpleng bag o kahon.

Ang ilang mga manggagawa sa bahay ay gumawa ng isang maliit na trick at simpleng insulated ang mga ordinaryong kahon na may polystyrene foam at nilagyan ang mga ito ng clapboard sa loob. Ang ilan ay nag-install ng isang exhaust pipe sa kahon at inayos ang pag-init sa anyo ng isang asul na bombilya na may lakas na 40 watts. Ang imbakan na ito para sa mga patatas ay may disenteng pagganap.

Kung hindi mo magawa mga kahon ng imbakan sa iyong sarili, pagkatapos ay maaari kang bumili ng isang sambahayan thermal container Balcony Cellar. Ito ay isang double bag, na gawa sa tela ng tent, insulated na may matibay na padding polyester at nilagyan ng electric heating. Tinitiyak ng naturang thermal container ang kaligtasan ng mga gulay sa balkonahe kahit na sa -40ºС, dahil palagi itong nagpapanatili ng temperatura sa loob ng +1+7ºС. Bukod dito, awtomatikong gumagana ang lalagyan.

Mga resulta

Kaya, sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga patatas sa angkop na mga kondisyon, maaari mong ibigay ang iyong buhay ng masasarap na pagkain mula sa gulay na ito. Inilarawan ng artikulong ito ang mga pangunahing uri ng pag-iimbak ng patatas at nagbigay din ng mga tip sa pagproseso ng gulay bago ito iimbak. Pumili ng isa sa mga opsyon, at hayaang laging may patatas sa iyong tahanan!

Ang isa pang paraan upang mag-imbak ng patatas sa bahay ay sakop sa video:

Mga Inirerekomendang Post

Rocco patatas: mga katangian, paglilinang

Paraan ng pagtatanim ng patatas sa mga bag

Swerte ng patatas

Paano iproseso ang patatas para sa imbakan

Potato Alternaria: larawan, paglalarawan at paggamot

Patatas na Pulang Sonya

Kalawakan ng patatas

Potato Colette: mga katangian, pagtatanim at pangangalaga

Mga katangian ng Inara patatas