Nilalaman
Karamihan sa mga hardinero sa Central Russia ay alam ang physalis bilang isang eksklusibong pandekorasyon na halaman. Ngunit ang kamag-anak na ito ng kilalang kamatis ay mayroon ding mga nakakain na varieties. Ang nakakain na physalis ay maaaring kainin parehong sariwa at de-latang. Mayroong ilang mga tanyag na uri ng pananim na ito, ang bawat uri ay may mga tagahanga nito.
Paano makilala ang nakakain at hindi nakakain na physalis
Ito ay medyo simple upang makilala ang nakakain na physalis mula sa mga pandekorasyon. Sa sandaling mangyari ang proseso ng pagkahinog, ang mga pandekorasyon na varieties ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siya, lason, maliwanag na kulay kahel. Ang nakakain na physalis ay karaniwang may parol na mas maputlang kulay. Sa loob ng flashlight, ang edible variety ay naglalaman ng isang maliit na berry na maaaring kainin nang walang anumang heat treatment. Ang kulay ng nakakain na berry ay maaaring magkakaiba, halimbawa, plum. Mayroon ding mga orange at light yellow na prutas.
Ano ang hitsura ng nakakain na physalis?
Ang Physalis ay may dalawang ganap na nakakain na anyo. Ang una ay gulay, ang pangalawa ay berry. Ang mga prutas ng physalis ng gulay ay katulad ng mga kamatis at kulay dilaw-berde.Mataba, katamtamang laki. Ang mga palumpong ay matangkad at payat, tulad ng lahat ng mga pananim na nightshade.
Maaaring mag-iba ang mga tangkay at maaaring sanga o gumagapang. Ang haba ng mga tangkay ay umabot sa 120 cm Ang mga dahon ay hugis-itlog, na may mga may ngipin na mga gilid. Hanggang sa 200 prutas ang nabuo sa isang halaman, depende sa panahon at matabang kondisyon.
Saan lumalaki ang Physalis?
Upang mapalago ang nakakain na physalis, kailangan mo ng calcareous na lupa. Kung ang lupa ay acidic, kung gayon ang physalis ay hindi lalago. Sa araw, ang halaman ay nangangailangan ng araw. At para sa isang mahusay na ani kailangan mong maiwasan ang labis na kahalumigmigan.
Kung walang labis na kahalumigmigan, damoKung may sapat na araw, ang halaman ay magbubunga ng mabuti at masaganang ani. Mahalaga na kapag lumalaki at nag-aalaga ng physalis mayroong sapat na dami ng sikat ng araw.
Paano lumalaki ang Physalis?
Ang isang bihirang gulay ay lumago gamit ang mga punla. Kapag nagtatanim, dapat itong isaalang-alang na ang halaman ay madalas na nagsanga nang husto, na nangangahulugan na ito ay kailangang itanim sa lupa sa layo na hindi bababa sa 50 cm mula sa bawat isa at sa isang pattern ng checkerboard. Kung gayon ang mga bushes ay hindi makagambala sa bawat isa. Mahalaga na ang iba't ibang uri ng physalis ay hindi dapat pagsamahin sa isang lugar. Bukod dito, ang bawat uri at uri ay nangangailangan ng sarili nitong pangangalaga.
Mga uri ng nakakain na Physalis
Bago magtanim ng nakakain na physalis, kailangan mong piliin ang pinaka-angkop na iba't. Ang pinakakaraniwang uri ng Physalis na nakakain sa paglilinang ay:
- Peruvian. Isang uri ng berry na may kaaya-ayang matamis na lasa at aroma. Pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mga dessert.
- Pinya. Ang mga berry ng iba't ibang uri ng physalis ay maliit at lasa tulad ng pinya.
- pasas. Kapag natuyo, ang iba't-ibang ay nagiging katulad ng mga pasas. Ito ay ginagamit hindi lamang tuyo at tuyo, ngunit sariwa din.May lasa ng citrus.
- maaga ang Moscow. Iba't ibang gulay, matagumpay na ginamit para sa pangangalaga. Mga prutas na maagang naghihinog na tumitimbang ng hanggang 80 g.
- Mexican na kamatis. Ang pinakakaraniwan sa mga varieties ng gulay. Ang mga palumpong ay matangkad, ang mga prutas ay may madilaw-dilaw na tint. Ginamit sa mga salad at jam.
- Ground Gribovsky. Isang productive at cold-resistant variety. Ang mga prutas ay may maberde na kulay at nasa kalagitnaan ng pagkahinog.
Kapag pumipili ng isang tiyak na iba't, mahalaga na maingat na pag-aralan ang mga kondisyon ng paglaki at pagtatanim.
Ano ang mga benepisyo ng Edible Physalis?
Ang Physalis edible ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian dahil sa mga bitamina at microelement na nilalaman nito.
Ang mga bunga ng isang hinog na halaman ay naglalaman ng:
- isang malaking halaga ng bitamina C, nakakatulong ito sa paggamot ng mga nakakahawa at sipon;
- nikotinic acid, na tumutulong na mabawasan ang kolesterol sa dugo at lumalaban sa atherosclerosis;
- potasa, na nagpapababa ng presyon ng dugo, nag-aalis ng labis na likido at nagpapagaan ng pamamaga;
- beta-carotenes, lycopene - bawasan ang panganib ng kanser sa prostate sa mga lalaki;
- B bitamina, na kumokontrol at normalize ang paggana ng central nervous system.
Kapag ginamit nang tama, ang physalis ay may choleretic, analgesic, sugat-pagpapagaling, antiseptic at diuretic na epekto sa katawan. Ang halaman ay matagumpay na ginagamit para sa:
- cholecystitis;
- pyelonephritis;
- hypertension;
- rayuma;
- pagtitibi;
- Sakit ni Botkin.
Mayroon ding mga benepisyo para sa mga bituka, dahil ang gulay ay nagpapabuti ng peristalsis at normalizes ang paggana ng digestive system.
Contraindications
Ang halaman ay mayroon ding mga kontraindikasyon:
- Hindi ka maaaring kumuha ng kurso nang higit sa 10 araw nang walang pahintulot ng doktor;
- pagbubuntis, panahon ng paggagatas;
- gastritis at ulser sa tiyan;
- mga sakit sa thyroid;
- reaksiyong alerdyi.
Kung ang isang tao ay hindi sigurado tungkol sa isang allergy sa physalis, sapat na upang matandaan ang reaksyon ng pagkain sa mga kamatis. Ang isang allergy sa kanila ay nangangahulugan ng pagkakaroon ng isang allergy sa physalis.
Pagpapalaki at pag-aalaga sa Physalis na nakakain
Ang karaniwang physalis ay hindi mahirap lumaki. Ang teknolohiyang pang-agrikultura ng halaman ay napakasimple. Ang Physalis vulgaris ay lumaki mula sa mga buto gamit ang mga punla.
Bago magtanim ng mga punla sa lupa, dapat ihanda ang lupa. Kinakailangang pumili ng isang maaraw na lugar, dahil ang Mexican tomato ay hindi gusto ang lilim. Kailangan mong magdagdag ng mahinang solusyon ng potassium permanganate sa lupa. Kapag naghuhukay, kinakailangang magdagdag ng abo at humus. Pagkatapos ang lupa ay magiging medyo mataba.
Ang anumang mga pananim na nightshade ay hindi maaaring gamitin bilang mga precursor, dahil gumagamit sila ng mga katulad na sangkap mula sa lupa at nauubos ito. Mabilis na tumubo ang mga buto, at sa loob ng 30 araw ay sumisibol ang isang batang halaman.
Maaari itong itanim nang direkta sa bukas na lupa, ngunit sa kasong ito ang mga kama ay dapat na sakop ng pelikula.
Sa una, hindi mo dapat dinidiligan ang mga punla nang masyadong aktibo, dahil sa kasong ito ang root system ay mabubulok. Upang maiwasan ang mga prutas na maging masyadong matubig, hindi inirerekumenda na diligan ang halaman sa panahon ng pagbuo at pagkahinog ng pananim, paminsan-minsan lamang.
Pakanin ang halaman nang dalawang beses sa panahon ng paglaki. Para sa pagpapakain, ang isang solusyon ng dumi ng baka ay ginagamit sa isang ratio na 1:10.
Ang halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ito ay sapat na upang tubig katamtaman at subaybayan ang kawalan ng mga damo.
Mga sakit at peste
Ang mga pangunahing sakit ng Physalis vulgaris:
- Blackleg - nangyayari kapag may labis na kahalumigmigan at kakulangan ng pagluwag ng lupa. Kapag nangyari ang sakit, ang tangkay sa ugat ay nagiging itim at ang halaman ay namatay.
- Mosaic — lumilitaw ang mga light green spot na may iba't ibang laki sa mga plug ng halaman. Ang halaman ay nahawahan sa pamamagitan ng mga insekto, gayundin sa pamamagitan ng hindi wastong mga kasanayan sa agrikultura sa pamamagitan ng mekanikal na paraan.
Kung ang halaman ay regular na weeded, natubigan, at din lumuwag, pagkatapos sakit ay hindi magagawang pagtagumpayan ang physalis, at ang ani ay puno. Bilang karagdagan sa mga sakit, mayroon ding mga peste, na ang ilan ay interesado sa mga pananim na nightshade:
- Medvedka - sinisira ang mga halaman sa simula pa lamang ng tagsibol. Ang insekto ay binibigkas ang paghuhukay ng mga binti. Overwinter bilang isang larva. Upang mapupuksa ang mga mole cricket sa unang bahagi ng Hunyo, inirerekomenda na malalim na paluwagin ang mga hilera.
- Mga wireworm — Hindi ang mga insekto mismo ang mapanganib, kundi ang kanilang larvae. Kinagat nila ang root system ng halaman at humantong sa pagkamatay nito. Inirerekomenda na tratuhin ang lupa gamit ang mga espesyal na paraan, pati na rin magtakda ng mga bitag upang maakit ang mga wireworm.
Pag-aani
Ang Physalis ay unti-unting tumatanda. Lumilitaw ang unang pananim at hinog sa mas mababang mga sanga ng halaman. Kung hindi ito nakolekta sa oras, ang mga prutas ay mahuhulog sa lupa. Kung ang panahon ay tuyo, kung gayon ang mga prutas sa mga kaluban sa lupa ay mananatili sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng mahabang panahon. Sa mahalumigmig na mga klima, kinakailangan na mangolekta kaagad upang ang mga larvae at mga parasito ay hindi makapasok sa takip.
Ang mga prutas ay maaaring makatiis sa unang taglagas na hamog na nagyelo, ngunit pinapayuhan ng mga eksperto ang pag-aani bago ang hamog na nagyelo upang mapanatili ng mga prutas ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga prutas ay dapat mamitas sa isang hindi pa hinog na estado. Para sa imbakan, kinakailangang iwanan ang mga prutas sa kanilang natural na "packaging".
Paano kumain
Ang Physalis perennial edible ay maaaring kainin sa maraming paraan. Ang lahat ay nakasalalay sa iba't. May mga pandekorasyon na varieties mula sa kung saan maaari kang gumawa ng jam, gulay para sa canning at salad.
Maaari ka ring kumain at magluto:
- Physalis inasnan. Ang recipe na ito ay maaaring ihanda nang mag-isa o gamit ang mga pipino. Ang recipe ay ang mga sumusunod: ilagay ang mga prutas sa isang garapon sa mga layer na may mga pampalasa at punuin ng brine sa rate na 60 g ng asin bawat litro ng tubig.
- Binabad na gulay.
- Produktong adobo. Kinakailangan na mag-marinate sa ilalim ng parehong mga kondisyon tulad ng mga ordinaryong kamatis.
- Caviar ng gulay Ito ay inihanda mula sa mga bunga ng Mexican na kamatis sa pamamagitan ng pagdaan sa isang gilingan ng karne at pagdaragdag ng asin, sibuyas, at paminta sa panlasa.
- Mga minatamis na prutas kadalasang inihanda mula sa mga uri ng berry ng gulay.
- Jam at katas kapwa para sa isang beses na paghahanda at bilang paghahanda sa taglamig.
Ang gulay na ito ay natatangi dahil ito ay kaakit-akit sa parehong may matamis na ngipin at sa mga mas gusto ang mas malusog na lutuin. Sa mga salad, ang nakakain na physalis ay may sariling kaaya-ayang lasa at, na may mababang nilalaman ng calorie, ay makaakit ng mga mahilig sa isang malusog na diyeta.
Konklusyon
Ang mga tao ay nagsimulang kumain ng nakakain na physalis medyo matagal na ang nakalipas. Ito ay isang malusog na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Ang paglaki nito sa bansa ay hindi mas mahirap kaysa sa isang simpleng kamatis. Kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring alagaan ang pagtatanim, at sa huli ay makakatanggap siya ng isang kapaki-pakinabang na halaman na may malaking bilang ng mga katangian ng pagpapagaling.
